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任务一：陶瓷食器赏析任务单
姓名：____________班级：_____________日期：________________________
一、食器观察记录
食器名称
年代
收藏信息
造型特点（形状、纹饰等）
色彩特点
钧窑莲花式注碗
白瓷盘口长颈注壶
三彩刻花三足盘
二、赏析短文撰写
欣赏历代不同陶瓷食器，从造型、色彩、工艺等方面，撰写一篇 200 字左右 的赏析短文，阐述陶瓷食器的艺术特点：
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《美食美器》教案
一、教学目标
能够识别不同朝代陶瓷食器的造型特点，理解美食美器所蕴含的文化内涵，认识传统陶艺文化的价值。
掌握捏塑成型制作陶艺食器的方法，通过实践操作，提升动手能力和创意表达能力，能够制作出具有一定创意的陶艺食器。
学会从艺术和实用角度欣赏陶瓷食器之美，形成正确的审美判断，增强对优秀传统文化的热爱和传承意识。
二、教学重难点
重点：古代陶瓷食器的赏析；陶瓷食器制作工艺；捏塑成型法的步骤和操作要点。
难点：运用捏塑成型法制作出造型独特、兼具实用性和艺术性的陶艺食器。
三、教学过程（40 分钟）
导入（5 分钟）
诗句展示：呈现诗句 “金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，引导学生体会美食美器搭配的意境。
问题引导：通过提问 “如果你是陶艺师，你想制作什么样的食器来搭配喜欢的美食呢？” 激发学生对陶艺食器制作的兴趣，导入新课。
古代美食美器赏析（5 分钟）
作品介绍：展示钧窑莲花式注碗、白瓷盘口长颈注壶、三彩刻花三足盘等古代陶瓷食器图片。
钧窑莲花式注碗，它造型优雅，宛如绽放的莲花，为宋代钧窑瓷器，1973 年出土于辽宁省建平县三家子乡西湖素台村，现收藏于辽宁省博物院，其独特的窑变釉色，色彩斑斓，具有极高的艺术价值；
白瓷盘口长颈注壶，盘口设计独特，长颈修长优美，为唐代白瓷的代表作品，1974 年，辽宁法库叶茂台七号辽墓出土，现收藏于辽宁博物馆，白瓷质地细腻，釉色纯净，体现了唐代制瓷工艺的高超水准；
三彩刻花三足盘，盘身刻有精美的花纹，以黄、绿、白三色为主，色彩鲜艳，为唐代三彩器，1972 年出土于河南洛阳，现收藏于中国国家博物馆 ，展现了唐代丰富的文化内涵和多彩的艺术风格。
文化讲解：深入讲解这些食器在当时饮食文化中的地位和艺术价值，引导学生感受传统文化魅力，如这些食器不仅是实用的餐具，更是工艺精湛的艺术品，反映了当时的社会生活、审美观念和制瓷技术。
陶瓷食器制作工艺（5 分钟）
流程讲解：详细讲解陶瓷食器制作需经过练泥，将原料加工成细腻均匀、具有良好可塑性的泥料；成型，通过不同的方法将泥料制成所需的形状；晾干，使成型后的坯体水分蒸发，达到一定的干燥程度；上釉，在坯体表面施涂一层釉料；烧制，将上釉后的坯体放入窑炉中高温烧制，使其发生物理和化学变化，最终形成坚硬、美观的陶瓷食器等工序。结合图片或视频辅助理解，让学生更直观地了解制作过程。
科学严谨性强调：结合小知识板块，强调陶瓷制作工艺的科学严谨性，如温度、时间等因素对成品质量的影响，培养学生的工匠精神。
捏塑成型法步骤演示（5 分钟）
分步讲解：按照教材图片，逐步讲解捏塑成型法制作陶碗的步骤。首先取适量陶泥，揉成均匀的泥球；然后将泥球放在平整的桌面上，用手掌轻轻按压，形成碗底的雏形；接着用手指从碗底边缘向上捏塑，逐渐塑造出碗壁的形状，注意控制碗壁的厚度和弧度；最后对碗的边缘进行修整，使其光滑圆润。边讲解边进行简单示范，让学生清晰地看到操作过程。
操作指导：提醒学生注意每个步骤的操作要点和可能出现的问题，如泥球大小要适中，按压力度要均匀，捏塑时手指用力要平稳等，确保学生掌握制作方法。
创意食器造型启发（10 分钟）
作品展示：展示丰富的学生作品图片，如动物造型的餐盘、花朵形状的杯子、具有几何创意的碗碟等，拓宽学生的创意视野。
分析引导：选取典型作品，从造型创意，如模仿自然形态或抽象概念进行设计；色彩搭配，运用对比色或协调色营造独特视觉效果；功能实用性，考虑食器的容量、使用便捷性等方面进行分析，引导学生思考如何创新，激发学生的创作灵感。
学生活动任务单（5 分钟）
任务解读：详细解读任务内容和要求，明确任务目标和评价标准。
任务一：欣赏历代不同陶瓷食器的造型之美，包括钧窑莲花式注碗、白瓷盘口长颈注壶、三彩刻花三足盘等。先认真观察这些食器的图片，记录食器名称、年代、出土 / 收藏信息、造型特点（形状、纹饰等）、色彩特点等内容。再从造型、色彩、工艺等方面，撰写一篇 200 字左右的赏析短文，阐述陶瓷食器的艺术特点，要求语言通顺、条理清晰，能够准确表达自己的观察和感受。
任务二：运用捏塑成型的方法，制作一个造型独特的陶艺食器。在制作过程中，要运用所学的捏塑成型法步骤，注意操作要点和安全事项。食器造型要独特，兼具实用性和艺术性，如可以设计成卡通形象、具有特殊功能的形状等。同时要注意制作过程中的卫生，合理使用材料工具，完成后对作品进行适当的修饰和整理。
答疑指导：解答学生疑问，为学生提供创作建议，如在赏析时可以参考教师讲解的要点，在制作时可以从生活中寻找灵感，鼓励学生大胆创新。同时指导学生正确使用材料工具，如陶泥的保存方法、刻刀的使用技巧等。
总结（5 分钟）
知识回顾：系统回顾本节课重点知识，包括古代陶瓷食器的特点、制作工艺、捏塑成型步骤和创意方法等，强化学生记忆。
情感升华：强调美食美器所承载的文化内涵，鼓励学生传承和创新传统陶艺文化，让学生认识到自己在文化传承中的责任和使命。
四、课后作业
完成课堂上的陶艺食器制作，若未完成可课后继续完善。
完成任务单一赏析短文撰写
收集更多陶瓷食器图片，制作一本美食美器剪贴集，加深对美食美器文化的理解，同时提高自己的审美能力和资料收集整理能力。
五、教学反思
成功之处：通过丰富的图片展示和详细的步骤讲解，学生对美食美器及陶艺制作有了较深入的认识，参与积极性较高。
不足之处：在学生实践操作环节，对个别学生的个性化指导不足；部分学生在创意表达上仍有局限，创新思维的激发还需加强。
改进措施：在今后教学中，更加关注学生个体差异，加强一对一指导；增加创意启发活动，如头脑风暴、创意案例分析等，进一步提升学生的创新能力。
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