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人教版（2024）物理八年级上册课时练习：3.3汽化和液化第一课时（汽化和液化的概念　沸腾）
姓名_________ 日期______ 等第______
第三章　物态变化
第3节　汽化和液化
第1课时　汽化和液化的概念　沸腾
【知识梳理】
1. 物质由____态变为____态的过程叫作汽化。物质由____态变为____态的过程叫作液化。
2. 沸腾:
(1) 沸腾是在液体________和________同时发生的________的汽化现象。
(2) 液体沸腾时要____热,但温度____________,这个温度叫作液体的_________。
(3) 液体沸腾要同时具备的两个条件:① 液体的温度要达到__________;② 还能继续______热。
【随堂练习】
1. 如图所示,在透明塑料袋中滴入几滴酒精,将袋挤瘪,排尽空气后用绳把口扎紧,然后放入80℃以上的热水中。看到热水里的塑料袋鼓起来,表明其中的液态酒精受热后变成了____态酒精,这是________现象。从热水中拿出塑料袋,不一会儿塑料袋又瘪了,表明袋中的气态酒精又变成了____态酒精,这是________现象。
2. 小李同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后,得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体,且油在上面醋在下面,油的沸点为287℃,醋的沸点只有60℃,当温度达到______℃时液体就沸腾了,继续加热,液体的温度_______(填“会”或“不会”)升高,表演时铁球的温度不可能超过______℃,只有当油下面的醋全部________后,继续加热,液体温度才会升高。
3. 在“观察水的沸腾”实验中,当水温升到89℃时,小华开始计时,每隔1min记录一次水的温度,然后,小华根据实验数据绘制了如图1所示的温度随时间变化的图像,下列说法正确的是(　　)
A. 水从89℃加热到刚开始沸腾所需时间为4min
B. 通过图像可知,水沸腾时温度保持不变
C. 水沸腾时气泡上升的情况如图2中乙所示
D. 此时的气压等于标准大气压
4. 标准大气压下一些物质的熔点和沸点如表所示,在探究“水沸腾前后温度变化特点”的实验时,所用温度计的玻璃泡内的液体应选择(　　)
物　质 水　银 酒　精 乙　醚
熔点/℃ -39 -117 -114
沸点/℃ 357 78 35
A. 酒精 B. 乙醚 C. 水银 D. 都可以
【基础过关】
1. 我国古代科技著作《天工开物》中记录了古代劳动者“煮海水制盐”的方法,水发生的物态变化是(　　)
A. 液化 B. 熔化 C. 汽化 D. 凝固
2. 下列关于沸腾的说法,不正确的是(　　)
A. 沸腾是一种剧烈的汽化现象
B. 水沸腾时要吸收热量,但温度不变
C. 水沸腾时温度是100℃
D. 液体沸腾时的温度叫沸点
3. 将面制品放在水中煮,不会变黄变焦;而放在油中煎会发黄变焦,这说明(　　)
A. 油放出的热比水多 B. 油中有致黄致焦的物质
C. 油的沸点比水高 D. 油比水传热性能好
4. 把盛有水的纸盒放在火焰上烧,水烧开了纸盒仍不会烧着,这是因为(　　)
A. 纸的着火点高于火焰温度
B. 水的沸点高于火焰温度
C. 纸的着火点低于水的沸点
D. 水的沸点低于纸的着火点
5. 小华做“观察水的沸腾”实验。
(1) 如图甲所示,组装器材时,先调整铁圈A的高度,确保用酒精灯的_______加热。接着将铁夹B向______移动,调节温度计到恰当的位置。
(2) 每隔1min记录一次水的温度,第3min时温度计示数(如图乙所示)为______℃,分析表格数据可知水的沸点为______℃,图丙所示情形可能为表中第_______min时气泡上升的状态。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 90 92 93 96 97 98 98 98 98
(3) 沸腾后撤去酒精灯,观察到的现象是水_________停止沸腾,说明沸腾需要持续_________。
【能力进阶】
6. 妈妈在蒸馒头时,烧开后改用“小火”。针对这种做法,下列说法正确的是(　　)
A. 改用“小火”可以节约燃料
B. 改用“小火”能更快地让馒头变熟
C. 改用“小火”可以提高水的沸点
D. 用“大火”可以提高水的沸点,不应该改用“小火”
7. 解决问题时,生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法。扬汤止沸是指把锅里的水舀起来高高扬起再倒回去,使得水温暂时低于水的沸点而停止沸腾;釜底抽薪是指从锅下抽掉燃烧着的木材,使得水无法吸热而停止沸腾。下列说法错误的是 (　　)
A. “扬汤止沸”说明水沸腾时温度不需要达到沸点也能沸腾
B. “釜底抽薪”说明水沸腾时需要吸热
C. “扬汤止沸”是加快水的蒸发,降低水的温度
D. “扬汤止沸”是解决表面问题,“釜底抽薪”才是解决根本问题
8. 如图所示,大容器A和小容器B均装有水,在容器A底部加热使容器A内的水沸腾,继续加热,容器B内的水 (　　)
A. 不能达到沸点,不能沸腾
B. 能达到沸点,但不能沸腾
C. 不能达到沸点,但能沸腾
D. 能达到沸点,也能沸腾
9. 给一定质量的水加热,其温度与时间的关系如图中图线a所示,若其他条件不变,只增加水的质量,则温度与时间关系的图像应是图中的图线(　　)
A. a B. b C. c D. d
10. 如图甲是小明同学所做的“观察水的沸腾”实验的装置。
(1) 为了缩短沸腾前所用的时间,实验室提供了一块比杯口稍大的圆形硬纸板作为杯盖,两名同学分别在硬纸板上剪出小孔,以便将温度计通过小孔插入烧杯内的水中,如图乙所示,你认为剪裁合适的是______(填“a”或“b”),理由是____________________________________。
(2) 小明同学在做完“观察水的沸腾”实验后又进一步探究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况,他将实验数据记录在下表中。
时间/min 0 5 10 15 25 35 45 55 65 75
温度/℃ 98 70 55 45 35 28 24 22 22 22
① 根据表中的数据可推知,小明做上述实验时的环境温度(即室温)应在______℃左右。
② 根据描画出的水温随时间变化的曲线。可知沸水在自然冷却过程中温度变化的规律是____________。
③ 如果有一天你要喝一杯奶茶,有两种方法供你选择:
A. 先将滚烫的热茶冷却5min,然后加一匙冷牛奶。
B. 先将一匙冷牛奶加进滚烫的热茶中,然后冷却5min。
你认为方法_________(填“A”或“B”)的冷却效果好。
参考答案
【知识梳理】
1、液；气；气；液；
2、内部；表面；剧烈；吸；保持不变；沸点；沸点；吸；
【随堂练习】
1、气；汽化；液；液化；
2、60；不会；60；汽化；
3、B；
4、C；
【基础过关】
1、C；
2、C；
3、C；
4、D；
5、外焰；上；95；98；6~10；逐渐；吸热；
【能力进阶】
6、A；
7、A；
8、B；
9、C；
10、a；b图在安装温度计时会导致温度计玻璃泡触碰到容器壁,影响实验结果；22；开始温度下降较快,后来变慢,最后保持不变；A；
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