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大家好，我是苏轼，号东坡，北宋眉州眉山（今四川省眉山市）人，下面我将带各位同走进我的世界
文学家
书法家
画家
美食家
苏轼眼里的世界
——辽宋夏金元的经济、社会与文化
壹：作为“吃货”的我
贰：江上风与山间月
叁：我和我的学霸同学
肆：摊牌了，我是全才
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
【任务一】根据下列与有关苏轼的美食，结合教材第64-65页第一子目的内容，概括宋代农业的发展变化。
1.真一酒
在海南，苏轼用上等的白面、清水加上糯米，配以清洁的器具，酿造出酒中之精华——真一酒。酿造地点：海南儋州
2.二红饭
今年东坡收大麦二十余石，卖之价甚贱，而粳米适尽，故日夜课奴婢舂以为饭，嚼之啧啧有声。今日复令庖人杂小豆作饭，尤有味。老妻大笑曰：“此新样二红饭也。”制作地点：湖北黄州
3.荔枝
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——苏轼《惠州一绝》
赤豆
二红饭
真一酒
①稻麦复种在南方普及，南方水稻种植更加普遍，出现一年三熟。
②出现了固定种植某种经济作物的农户，对传统经济结构有一定突破。
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
【任务一】根据下列与有关苏轼的美食，结合教材第64-65页第一子目的内容，概括宋代农业的发展变化。
想一想：在苏轼离开海南两百年后，元朝时期来了一位传奇女性，你知道是谁吗？她又做了什么贡献呢？
黄道婆（1245年？—1330年？）原松江府乌泥泾（今属上海市）人，幼时为童养媳，因不堪虐待流落崖州，居约40年，向黎族妇女学习棉纺织技艺并有改进，总结出“错纱、配色、综线、挈花”的织造技术。1295～1297年，返回故乡，教乡人改进纺织工具，制造擀、弹、纺、织等专用机具，织成各种花纹的棉织品。黄道婆对促进长江流域棉纺织业和棉花种植业的迅速发展起了重要作用，后人誉之为“衣被天下”的“女纺织技术家”。卒后琼、沪两地乡民均立祠奉祀。
③棉花种植更加普遍，农产品商品化。
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
【任务二】美食者必有美器，根据下列苏轼的诗文和图片，结合教材第64-65页第一子目的内容，概括宋代手工业的发展变化。
材料一：君不见昔时李生好客手自煎，贵従活火发新泉。 又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。
——苏轼《试院煎茶》
材料二：彭城旧无石炭。元丰元年十二月，始遣人访获于州之西南白土镇之北。以冶铁作兵，犀利胜常云。
——苏轼《石炭·并引》
材料三： 元章（米芾）作书日千纸，平生自苦谁与美。
画地为饼未必似，要令痴儿出馋水。
——苏轼《次韵米黻二王书跋尾二首》
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
风格各异，色彩多变，质感浑厚，体现宋代文人审美
瓷器纹饰多样，造型大气，体现民族交融，大一统特点
元青花鬼谷子下山图
1.制瓷业
想一想：对比宋元时代的瓷器，结合以往所学知识，你能得出什么结论
宋代是小中国，元代是大中国，元代民族交融更加明显。
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
2.矿冶业
煤的开采量很大，都城东京的居民普遍使用煤作燃料。燃料的改进大大提高了金属冶炼的产量和质量。
印刷业在宋元时期发展迅速，有力地推动了文化的普及，进一步带动了造纸业的发展。
3.印刷业
宋代雕版
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
【任务三】美食者必有出处，根据下列相关诗文，结合教材第64-65页第一子目的内容，将材料对商业的情况的表述对号入座。
材料一：惠州市寥落，然每日杀一羊，不敢与在官者争买。
——苏轼《仇池笔记》
材料二：天圣中，曹玮以节镇定州。王鬷为三司副使……玮谓鬷曰：“……闻德明岁使人以羊马货易于边，课所获多少为赏罚，时将以此杀人。
——苏轼《东坡志林》
A：基层市场涌现 B：民间贸易活跃 C：边境榷场贸易
D：海外贸易繁荣 E: 城市发展兴盛
材料三：东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。
——柳永《望海潮》
A
C
E
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
材料五：有商客王应升等，冒请往高丽国公凭，却发船入大辽国买卖，寻捉到王应升等二十人，及船中行货，并是大辽国南挺银丝钱物，并有过海祈平安将入大辽国愿子二道。
——苏轼《乞禁商旅过外国状》
材料四：河北、京东，自来官不榷盐，小民仰以为生……旧时孤贫无业，惟务贩盐。
——苏轼《论河北京东盗贼状》
B
D
【任务三】美食者必有出处，根据下列相关诗文，结合教材第64-65页第一子目的内容，将材料对商业的情况的表述对号入座。
A：基层市场涌现 B：民间贸易活跃 C：边境榷场贸易
D：海外贸易繁荣 E: 城市发展兴盛
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
【合作探究一】综合所学，结合材料概括总结宋代经济格局出现的新变化，并分析其影响
新变化：经济重心南移
影响：①人口重心南移，南方的人口迅速膨胀，超过北方。
②文化重心南移，促进南方文化发展。（北宋后期科举考试被迫采用南北分卷制度）
③推动了南方沿海城市海上交通和运输的发展。中国由内陆型国家逐渐向海陆型国家转变。
壹：作为“吃货”的我——从苏轼美食看经济的发展
贰：江上风与山间月——从苏轼家族看社会的变化
【任务四】根据下列材料，结合教材第66页第二子目的内容，归纳出宋代社会的变化。
材料二：君讳弗，眉之青神人，乡贡进士方之女。生十有六年而归于轼，有子迈。
——苏轼《亡妻王氏墓志铭》
材料一：伏见眉州布衣苏洵（苏轼父），履行淳固，性识明达，亦尝一举有司，不中，遂退而力学。……伏望圣慈下两制看详，如有可采，乞赐甄录。
——欧阳修《荐布衣苏洵状》
材料三：故人情义重，说我必西向。一年两仆夫，千里问无恙。
相期结书社，（故人相约醵钱雇仆夫，一岁再至黄。）未怕供诗帐。
——苏轼《杭州故人信至齐安》
①婚姻不问阀阅，取士不问家世，门第观念淡化，社会阶层流动加快。
②社会成员身份趋于平等，雇佣关系出现。
材料四：始文忠公（苏轼）爱阳羡山水，买田欲居，仅田数百亩，屋数楹也。
——韩元吉《苏岘（苏轼曾孙）墓志铭》
【任务四】根据下列材料，结合教材第66页第二子目的内容，归纳出宋代社会的变化。
③国家对社会的控制相对松弛，土地交易开放。
苏轼宜兴故居
贰：江上风与山间月——从苏轼家族看社会的变化
叁：我和我的学霸同学——从苏轼同学圈看儒学的复兴
宋仁宗嘉祐二年（1057），从当年正月初六，欧阳修权知贡举，到三月初五，奏名进士，各科共录取899人，其中，进士388人。一甲三名为，状元章衡，榜眼窦卞，探花罗恺。同年考中进士的还有：
名列唐宋八大家的苏轼、苏辙、曾巩；
宋明理学的引路人张载、程颢；
以及王安石变法的核心干将吕惠卿、曾布、章惇等。
苏轼黑粉朱熹
【任务五】根据材料，结合教材第66页第三子目的内容，归纳出儒学复兴的背景
材料二：伏惟制策有“推寻前世，探观治迹”……孝文之所以为得者，是儒术略用也。其所以得而未尽者，是儒术略用而未纯也。
——苏轼《制策二首御试制科策（并问）》
材料一：韩愈之于圣人之道，盖亦知好其名矣，而未能乐其实。……此其用力，亦不可谓不至也。然其论至于理而不精，支离荡佚，往往自叛其说而不知。
——苏轼《韩愈论》
①从三国到五代，以阐释经书字句为主的儒家学说日益僵化。
②从北宋中期起，一批学者掀起了儒学复兴运动，希望发挥儒学作用。
叁：我和我的学霸同学——从苏轼同学圈看儒学的复兴
材料一：理学大家朱熹曾尖锐地批评过苏轼，其批评态度大体上是前抑后扬，后期朱熹不但接受苏轼其学，褒扬苏轼其人其文，在生命的最后几年里甚至在达到了一种精神上的契合。
——张进《论朱熹对苏轼的批评与接受》
【合作探究二】综合所学，结合材料归纳出理学的主张，完成表格
材料二：问：天道如何？曰：只是理。理便是天道也。且如说“皇天震怒”，终不是有人在上震怒，只是理如此。
——程颢、程颐《河南程氏遗书》卷22上《伊川杂录》
材料三：饮食，天理也。山珍海味，人欲也。夫妻，天理也。三妻四妾，人欲也。
——朱熹
叁：我和我的学霸同学——从苏轼同学圈看儒学的复兴
材料四：今日格一件，明日格一件，积习既多，然后脱然自有贯通处。
——《朱子语类》
宇宙观
人生观
方法论
认为“理”是自然界和社会的根本原则，也称“ 天理”
“存天理，灭人欲”，即通过道德修养克服过度的欲望，最终实现对“天理”的充分体验，从而达到“圣人”的精神境界。
提出“格物致知”，认为只有深刻探究万物，才能真正得到其中的“理”，达到对普遍天理的认识。
【合作探究二】综合所学，结合材料归纳出理学的主张，完成表格
叁：我和我的学霸同学——从苏轼同学圈看儒学的复兴
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
问一问：你知道苏轼的文艺成就吗，我们一起来看看。
苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。
作诗：黄庭坚并称“苏黄”；
写词：开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；
作文：与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。
书法：苏轼善书，“宋四家”之一；
画画：擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
宋诗的特点在于其“尚理之实”，即注重哲理和理性思考。与唐诗的“情韵”不同，宋诗更注重“意胜”，诗人如苏轼等，不仅在作品中深入探讨各种生活哲理，还擅长通过日常生活中的场景来抒发这些思考，使诗歌具有深折透辟的特点。
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
念奴娇·赤壁怀古
苏轼〔宋代〕
大江东去，浪淘尽，千古风流人物。
故垒西边，人道是，三国周郎赤壁。
乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。
遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。
羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。
人生如梦，一尊还酹江月。
江城子·乙卯正月二十日夜记梦
苏轼〔宋代〕
十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。
夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松冈。
豪放派开创者。词风清新俊逸，刚健豪放，意境开阔，雄浑壮观。
苏轼婉约词的数量在其词的总数中占有绝对多的比例，这些词感情纯正深婉，格调健康高远，是对传统婉约词的一种继承和发展。
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
《黄州寒食帖》被誉为天下第三行书
《祭黄几道文》
《赤壁赋》
宋代书法与唐朝相比更加追求个性，不拘法度。
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
《木石图》
《潇湘竹石图》
2018年11月26日香港佳士得秋拍会上以4.1亿港元的高价落槌
苏轼第一个比较全面的阐明了文人画理论，对于文人画体系形成起到了决定性的作用。他提出了“士人画”这一概念，不强调写实，而注重意境和笔墨情趣。
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
想一想：除了苏轼的外，宋元还有哪些著名文艺科技成就呢？我们一起来了解一下。
王彭尝云：“涂巷中小儿薄劣，其家所厌苦，辄与钱，令聚坐听说古话。至说三国事，闻刘玄德败，颦蹙有出涕者；闻曹操败，即喜唱快。以是知君子小人之泽，百世不斩。”彭，恺之子，为武吏，颇知文章，余尝为作哀辞，字大年。
——苏轼《东坡志林》
元曲：标志着我国古代戏曲艺术的成熟
话本：早期的白话小说
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
君家家学陋相如，宜与诸儒论石渠。
古纸无多更分我，自应给札奏新书。
——苏轼《次韵宋肇惠澄心纸二首》
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
（沈）括素与苏轼同在馆阁，轼论事与时异，补外。 ——《沈括集》
肆：摊牌了，我是全才——从苏轼文艺成就看文学、艺术和科技
苏轼眼里的世界经济是繁荣的，有着充足的美食，先进的器具，发达的商业贸易。苏轼家族的崛起印证了时代的发展，社会阶层流动的加快，国家对社会控制的放松，门第观念的淡化。苏轼本人和他同学的主张促进了儒学的复兴，苏轼的人生态度也深受儒学的影响。苏轼天才般的文艺创作能力描绘了宋代繁盛气象，一代文豪，艺术的巨人。
但我们要清楚，时代成就了苏轼，而苏轼展现了时代风貌，没有脱离时代而成功的人。苏轼的人生犹如一面镜子让我们得以照见“宋代风华”，小人物可映衬大历史，山河诗酒事，可作历史文。
1．南宋都城临安,元旦“官放公私僦屋钱三日,士夫皆交相贺,细民男女亦皆鲜衣,往来拜节。……不论贫富,游玩琳宫梵宇,竟日不绝,家家饮宴,笑语喧哗”。据此可知,南宋（ ）
A．奢侈之风的盛行 B．各阶层生活内容趋同
C．商品经济的发展 D．社会流动性不断增强
2．《资治通鉴》有云：爱州将杨延艺养假子（非亲生）三千人。《新五代史》载：太祖所得骁勇之士，多养以为子，卒就霸业。“假子”制度在历朝历代皆有，五代十国时期最为突出，既有“以子为父”，亦有“反戈相向”，成为一种特殊的社会现象。这可用于（ ）
A．说明宗族传承思想受到冲击 B．揭示五代十国社会动荡根源
C．证明门阀士族社会基础牢固 D．解释宋代理学形成历史背景

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