资源简介

根据《义务教育科学课程标准(2022)》编写
小学科学（湘科版）四年级上册
第二单元《消化与呼吸》
大单元教学设计
基本信息
学科
小学科学
版本
湘科版
年级
四年级上册
单元名称
第2单元《消化与呼吸》
单元主题
生命引擎探秘者一一
解锁消化与呼吸的科学密码
课时安排
4课时
一、单元主题
“生命引擎探秘者一一解锁消化与呼吸的科学密码”
围绕人体消化与呼吸系统的结构、功能及健康保护，引导学生通过探究实践
理解生命活动的规律，培养健康生活素养。
二、单元大情景
“健康特工集训营”
学生化身“健康特工”，完成四项任务：
1.任务1：破解消化密码（探究消化器官结构与食物转化路径）
2.任务2：营养解码行动（分析食物营养与均膳食）
3.任务3：呼吸追踪计划（揭秘气体交换与呼吸机制）
4.任务4：器官护卫行动（设计呼吸消化系统防护方案）
最终成果：制作《健康特工手册》，举办“校园健康博览会”。
三、课程标准分析
依据
《义务教育科学课程标谁(2022年版)》
核心概念
核心概念5.生命系统的构成层次
学习内容
5.5人体由多个系统组成（消化系统、呼吸系统）
学段目标
①描述消化与呼吸器官的功能：
(3-4年级)
②设计简单实验验证营养吸收与气体交换：
③提出保护器官的健康行为方案。
四、单元款材分析
(一）单元内容概览
本单元包括《我们的消化》《饮食与营养》《我们的呼吸》《保护呼吸和消
化器官》4课，围绕人体两大生命系统（消化与呼吸）展开探究，引导学生理解
其结构、功能及保护方法，渗透健康生活理念。
(三)分课内容解析
1.《我们的消化》
(1)核心内容：
①认识消化器官（口腔、食管、胃、小肠、大肠）及其位置与形态。
②探究食物消化过程：通过“咀嚼馒头实验”感受唾液初步消化淀粉（甜味
产生)，模拟胃蠕动实验（塑料袋揉捏食物）理解食物研磨与胃液作用。
③理解小肠的消化吸收功能（绒毛结构）及残渣排出路径。
(2)关键活动：绘制消化道结构图，标注器官名称与功能。
2.《饮食与营养》
(1)核心内容：
①食物中的营养物质（蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等）及其检测方法：
淀粉：碘液变蓝（如馒头）。
脂肪：按压留油渍（如花生）。
蛋白质：灼烧特殊气味（如鸡蛋白）。
②均衡膳食原则：分析“中国居民平衡膳食宝塔”，设计科学食谱。
(2)关键活动：记录常见食物营养成分表，对比挑食与均饮食的影响。
3.《我们的呼吸》
(1)核心内容：
①呼吸器官组成（鼻腔、气管、肺）及气体路径（吸气→呼气）。

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