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教科版四年级上册第二单元《呼吸与消化》知识点总结
第1课时《感受我们的呼吸》
人的呼吸器官有鼻腔、气管、支气管、肺等，一呼一吸算一次呼吸。
人的呼吸实际上是在进行气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。肺是进行气体交换的场所。
吸气：是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进入气管再进入肺的过程。此时胸腔扩张，腹部收缩。
（吸气：鼻腔或口腔 气管 支气管 肺）
呼气：是交换后的空气由肺部到气管，再由鼻腔或口腔呼出的过程。此时胸腔收缩，腹部放松。
（呼气：肺 支气管 气管 鼻腔或口腔）
无论白天还是夜晚，我们都在呼吸，不间断的呼吸成为我们的重要活动。
氧气是维持生命所必需的物质，二氧化碳是植物制造养料所必需的原料，这两种气体对生命具有重要的意义。
第2课时《呼吸与健康生活》
1.人的呼吸实际上是在进行气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。
2.我们体内的细胞都需要空气中的氧气来维持生命，从空气中吸入的氧气可以帮助我们正常的生活和工作。
3.安静状态下，青少年每分钟的呼吸次数在20次左右。人在运动的过程当中需要消耗更多的氧气，心跳会加快，呼吸次数也会变多。
4.经常参加体育锻炼可以增强呼吸功能，每次呼吸就能得到更多的氧气，有益于身体健康。
5.肺是身体气体交换的中转站，这个中转站的大小直接决定着每次呼吸气体交换的量。
第3课时《测量肺活量》
肺活量是指人体吸入最多空气后，尽力呼出去的空气的量。
深吸一口气，吹响同一个哨子，肺活量大的人吹响哨子的时间会长一些。
《国家学生体质健康标准》中有关肺活量的数据，小学四年级男生肺活量在1100ml-2600ml，小学四年级女生肺活量在900~2000ml。
不同的人肺活量一般不同，肺活量的大小与性别、年龄、身高、体重、胸围及体格强弱等因素有关。
肺活量小于正常值，说明摄氧能力和排出氧气的能力较差。
通常肺活量越大的人，运动后恢复正常呼吸需要的时间越短。肺活量越大说明我们的身体越健康，我们可以用加强体育锻炼的方式提升肺活量。
第4课时《一天的食物》
除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。
根据食物的来源，可以将食物分为植物类食物和动物类食物。根据食物的食用方式可以分为生食和熟食。根据食物的重要性，可以分为主食和副食。
按照不同的分类标准，可以把同一种食物分到不同的种类里。
我们常吃的主食有米饭、面条、馒头等，副食有肉、蛋、奶等。
记录我们一天中所吃的食物时，要按照食物的种类来记录。一种美食中可能有多种食物，如蛋炒饭，记作米饭和鸡蛋两种物质。
第5课时《食物中的营养》
食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。其中蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。维生素和无机盐具有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。糖类和脂肪能提供身体所需的能量。
淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。
含丰富蛋白质的食物有瘦肉、大豆、牛奶、鸡蛋等，富含脂肪的食物有肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等，富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果等。
检验食物中营养成分的方法：
我们可以用滴碘酒的方法检验食物中是否含有淀粉。在食物上滴一滴碘酒，如果滴碘酒的地方变为蓝色，就说明这种食物中含有淀粉。
我们可以用在纸上涂抹的方法来检验食物中是否有脂肪。用食物在纸上涂抹，如果留下不会消失的油迹，就说明这种食物中可能含有丰富的脂肪。
我们可以用烧烤法来检验食物中是否含有蛋白质。如果烧食物时有烧焦的羽毛气味，说明这种食物中含有蛋白质。
没有一种食物包含所有的营养成分。
第6课时《营养要均衡》
中国居民平衡膳食宝塔的顶层是盐和油，底层是水和谷薯类。
膳食搭配要做到品种多样，并保持合理数量。
各类食物在均衡营养中的占比是不一样的，平衡膳食宝塔中下一层的食物食用量要大于上一层食物使用量。
不挑食，不偏食，才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。
没有一种食物能含有所有的营养成分，我们可以采用荤素搭配、粗细粮搭配等方法获取更均衡的营养。
如果运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量；出于生长身体的需要，儿童要适量的多地摄取富含蛋白质的食物；手指脱皮、口腔溃疡时需要多吃富含维生素的食物。
第7课时《食物在口腔里的变化》
消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。
口腔是人体的消化器官之一，口腔是食物初步消化的场所，是由牙齿、舌头、唾液共同完成的。
将馒头放到口腔里进行咀嚼，咀嚼后的馒头会变碎、变软、变潮湿。其中舌头的作用是传送和搅拌食物，唾液的作用是润湿食物，消化食物中的淀粉，牙齿的作用是咬碎食物。
牙齿可以分为门齿、犬齿和臼齿三种。门齿用来切割食物，臼齿用来咀嚼食物，犬齿用来撕碎食物。
角色扮演“馒头”、“牙齿”和“舌”：用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。
吃东西要细嚼慢咽，牙齿充分将食物磨碎，有利于食物在体内的消化。
牙齿是我们身体重要的消化工具，保护好牙齿对我们一生的健康都有意义。保护牙齿的方法：
常刷牙，保持口腔清洁；
掌握正确的刷牙方法；
不要过多的吃甜食；
定期进行口腔检查。发现龋齿要及时治疗。
正确的刷牙方法：上牙顺着牙缝向下刷，下牙顺着牙缝向上刷，内侧顺着牙缝，下牙向上，上牙向下刷，咬合面来回刷。
第8课时《食物在身体里的旅行》
食物旅行的路线：
食物 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 体外
人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠、大肠。
各消化器官的作用：
口腔：搅拌、咀嚼、磨碎食物，初步消化食物；
食道：将食物传送至胃；
胃：通过蠕动把食物变成糊状，储存和进一步消化食物；
小肠：充分消化和吸收食物中的大部分营养；
大肠：吸收水和无机盐，储存难以消化的食物残渣，形成粪便。
我们可以用干净柔软的透明塑料管模拟食道的工作，准备一小块馒头放入食道，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。我们可以用塑料袋模拟胃的工作，在塑料袋里装上水和一些食物，反复揉挤，这个袋子里面的食物会变成糊状。
如果我们吃了过冷、过热或变质的或不洁净的食物，那么就容易引发胃肠道疾病。因此，我们平时要注意饮水、饮食卫生，养成饭前便后勤洗手的习惯。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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