资源简介

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主题二“粤韵悠长南药流芳”
项目2 岭南小药师体验之旅
课题 项目2 岭南小药师体验之旅 课时 第4课 学科 综合课程 年级 4 年级
教材分析 《项目2 岭南小药师体验之旅》作为北师大版四年级上册综合课程主题《粤韵悠长 南药流芳》的第2课，旨在以岭南中草药及其中药文化为研究对象，通过查阅资料、实地参观岭南中医药文化博览园、采访老中医、制作广东凉茶与中草药香囊、小组合作探究、成果展示交流活动，引导四年级学生深入了解岭南中草药的种类、作用及文化内涵，感受中草药与当地气候、生活的联系，培养学生对中华优秀传统文化的认同感与自豪感、团队协作能力、实践探究能力、问题解决能力及文化传承与创新意识，同时促进学生形成尊重生命、勇于担当的良好品德。
核心素养目标 价值体认：借实地参观、采访、制作等实践，感受岭南中草药文化魅力，理解其与环境生活联系，认同国粹价值并树立文化自豪感，形成尊重生命、关爱他人观念。责任担当：在小组分工中明确职责，培养协作与责任意识，通过创新应用和制作手册承担文化传承使命，同时增强安全与责任意识。问题解决：围绕班级问题，多途径收集分析信息，解决中草药认知、制作及传承创新中的实际问题，提升相关能力。创意物化：以多种形式展示成果，编写手册，将文化认知与理念转化为具体物化成果，提升创意表达与动手能力。
重点 1.通过实地参观、采访、制作等实践，系统了解岭南中草药种类、作用及凉茶、香囊知识，建立文化初步认知。2.组织小组分工完成任务，掌握信息收集分析与成果展示方法，培养协作和探究能力，深化文化价值认同。
难点 1.深入理解岭南中草药文化中的人文精神，并与生活结合内化为品德修养，而非仅记忆概念。2.突破传统，结合当代需求与科技，创新文化传承应用方式，确保创意有实际意义。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 同学们，咱们岭南的夏天特别热，有时候喉咙干干的、浑身不舒服。这时候，家里的爷爷奶奶、爸爸妈妈会不会给你们端来一杯“特别的水”呀？这杯水可能有点淡淡的苦味，但喝下去之后，喉咙一下子就舒服了，身上的燥热也会减轻不少 —— 大家开动小脑筋，猜猜这是什么？（广东凉茶） 凉茶里常用的两种材料： 金银花、菊花 这些看起来普普通通的植物，有个特别的名字 ——‘岭南中草药’。它们的用处可大啦：除了能熬成凉茶清热解渴，还能做成驱蚊的香囊，让我们夏天不被蚊子咬；还能放进汤里，煮出营养又养生的广东靓汤。 今天，咱们就一起化身‘岭南小药师’，去探索这些中草药的秘密，学做凉茶、香囊，感受咱们岭南中医药文化的魅力。现在，让我们一起翻开课本，正式走进今天的课程 ——《岭南小药师体验之旅》！ 设疑、讨论。 通过设置疑问活动，激发学生的兴趣，引出本课教学主题。
讲授新课 一、 步骤一 提出问题学生：围绕岭南中草药，讨论并提出问题，形成班级问题清单。问题清单四（2）班1.岭南地区常见的中草药有哪些？2.岭南中草药与当地气候环境、社会生活有何联系？3.岭南中草药文化蕴含怎样的人文精神？4.家里长辈有没有用岭南中草药调理身体的经历？具体是怎么用的？ 5.不同季节适合喝的广东凉茶一样吗？为什么？ 6.制作中草药香囊时，哪些中草药搭配在一起效果更好？ 二、 步骤二 确定任务我们的任务四（2）班1.通过查阅资料、走访专家、参观博物馆等活动，了解岭南地区常见的中草药。2.通过资料查询、制作体验等方式，探究广东凉茶和中草药香囊的作用。3.创新岭南中草药在日常生活中的应用，推动岭南中草药的传承与发展。4.感悟岭南中医药文化中的人文精神，传承和践行良好品德。5.收集身边长辈使用岭南中草药的生活案例，整理成 “中草药生活故事集”。 6.设计 “岭南中草药小科普” 宣传卡片，向家人或同学介绍中草药知识。三、步骤三 设计方案活动指引：围绕项目任务，从活动目的、活动主题、活动内容、小组分工等方面，设计活动方案。学生：看看我们的活动方案吧！（一）活动目的 通过资料收集、实地参观等实践活动，感受岭南地区独特的中草药文化；通过实践探索、文化体验等活动，感受中草药的神奇，传承和弘扬岭南中草药文化中独特的地域精神。（二）活动主题 “南药飘香，传承国粹”。（三）活动内容 学生1：我们决定开展“百草萋萋，医药有方——走进岭南中医药文化博览园”“南药千年，济世流芳——中医药体验行”两个活动。 学生 2：我们还可以开展 “中草药里的生活智慧 —— 家庭案例征集与分享” 活动。 百草萋萋，医药有方 —— 走进岭南中医药文化博览园：收集岭南中草药知识，开展资料收集、实地参观等实践活动，形成对中草药的初步认知。 南药千年，济世流芳 —— 中医药体验行：了解中医药基本知识，体验中医药在防病、治病、保健等方面的作用，感悟中医药文化中蕴含的人文精神，学会传承和践行中医药文化。 中草药里的生活智慧 —— 家庭案例征集与分享”：走访家人、邻居等长辈，记录他们使用岭南中草药（如用五指毛桃煲汤、用艾草驱蚊等）的生活案例，整理后在班级分享，发现中草药与日常生活的紧密联系。（三）小组分工 活动指引：自由分组，给小组取一个响亮的名字，确定各小组的任务分工和行动方法。岭南小药师体验之旅 示例 小组任务分工行动方法百草探秘小组走进岭南中草药园，了解岭南常见的中草药种类和作用。实地调查、观察记录。传承保护小组化身小记者采访当地老中医，了解岭南中草药知识，探究广东凉茶和中草药香囊的作用。实地观察、采访调查。体验先锋小组收集广东凉茶的配方和中草药香囊的制作方法；体验制作广东凉茶、中草药香囊，编写使用手册。开展制作广东凉茶和中草药香囊的体验活动。创新探索小组思考中草药在当代社会的传承方式，制作传承发展手册。组内研讨、班级汇报。科普宣传小组设计 “岭南中草药小科普” 宣传卡片（包含中草药名称、作用、使用场景等），向家人或同学宣传。卡片设计、手绘创作、上门 / 班级宣传分享。注意事项：活动要有教师、志愿者或家人陪同，服从安排，确保交通安全、与陌生人交往的安全以及卫生健康安全。四、步骤四 实践活动活动①百草萋萋，医药有方——走进岭南中医药文化博览园学生：百草探秘小组出发去岭南中医药文化博览园了！行动1 南药大集合广东岭南地区的“十大南药”是中医药宝库中独具地域特色的瑰宝。这些药材生长在岭南地区温润多雨、阳光充沛的独特气候环境中。让我们查找资料，一起探寻岭南地区的“十大南药”吧！请填写下页的信息卡，并与组内同学分享。“十大南药”信息卡1.种类：槟榔、益智仁、砂仁、巴戟天、草果、诃子、高良姜、薏苡仁、吴茱萸、佛手（岭南地区传统认定的 “十大南药”，部分地区略有差异，以博览园展示为准） 2.作用： 槟榔：传统用于消食导滞、行气利水（注：需告知学生槟榔咀嚼有害健康，此处仅介绍其中药药用价值）； 益智仁：能温脾止泻、暖肾固精，常用来调理脾胃虚弱引起的腹泻； 砂仁：可化湿开胃、温脾止泻，煲汤时加入少许能去除食材腥味； 巴戟天：能补肾阳、强筋骨，适合用于调理腰膝酸软； 草果：有燥湿温中、除痰截疟的作用，是炖煮肉类时的常用香料； 诃子：可涩肠止泻、敛肺止咳，常用于缓解久泻、久咳； 高良姜：能温中散寒、消食止痛，对胃寒引起的胃痛有缓解作用； 薏苡仁：可健脾渗湿、清热排脓，适合煮水或煮粥，帮助去除体内湿气； 吴茱萸：能散寒止痛、降逆止呕，可调理胃寒呕吐、腹痛； 佛手：能疏肝理气和中止痛，适合情绪不畅、胃部胀痛时使用。行动2 广东凉茶药理揭秘广东凉茶是用中草药熬制的传统饮品，配方大多源自老中医的经验智慧。让我们化身小小记录员，一起探寻广东凉茶的独特配方！广东凉茶的配方 主要食材：金银花 5 克、菊花 5 克、甘草 2 克、淡竹叶 5 克、罗汉果半个（或甘草 2 克、夏枯草 5 克、菊花 5 克、金银花 5 克，两种配方均可，可根据博览园展示或资料调整）； 辅助材料：冰糖适量（根据口味添加，中和草药微苦口感）； 熬制说明：将中草药洗净，放入锅中加 500-800 毫升清水，大火烧开后转小火煮 15-20 分钟，关火前加入冰糖搅拌至融化，放凉后即可饮用。 广东凉茶的功效： 核心功效：清热祛湿、生津止渴，非常适合岭南地区炎热多雨的气候，能帮助缓解因 “湿热” 引起的口干舌燥、咽喉不适、小便黄少等情况； 具体作用：金银花、菊花能清热解毒，缓解咽喉肿痛；淡竹叶、夏枯草可利尿祛湿，帮助排出体内多余湿气；罗汉果、甘草能润肺生津、调和口感，让凉茶更易饮用； 温馨提示：凉茶性偏凉，不宜过量饮用，脾胃虚弱、容易拉肚子的同学需少喝或在长辈指导下饮用。活动②南药千年，济世流芳——中医药体验行学生：跟着体验先锋小组，来一场中医药体验行吧！行动1南药千年，我是小小中医传承人传承中医的方式多种多样，生活中最常见的当数熬制广东养生汤。在选材方面，人们常选用诸如五指毛桃、土茯苓、芡实、薏仁等具有药用价值的食材。五指毛桃简介五指毛桃又称五指牛奶、土黄芪，喜欢在湿热的环境中生长，常用于泡茶、煲汤、煮粥，脾胃虚弱、食欲缺乏者可适量食用。请你化身小小中医传承人，尝试用五指毛桃煲汤！视频：五指毛桃煲汤 活动③ 草药里的生活智慧 —— 家庭案例征集与分享 学生：跟着科普宣传小组，一起寻找家里的 “中草药生活智慧” 吧！ 行动 1 家庭草药 “寻宝”—— 案例征集 1.准备工具： 《家庭中草药案例记录表》（见下方范例）； 笔记本、笔（记录细节）； 手机（经家长同意后，可拍摄草药照片或长辈使用草药的场景，辅助记录）。 2.走访对象：爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆或邻居长辈（选择有使用中草药经验的长辈）。 3.提问指引（参考活动①“提出问题” 的方式，提前准备问题清单）： ①您平时会用中草药解决生活里的小问题吗？比如感冒、驱蚊、调理肠胃等？ ②您常用的中草药叫什么名字？它长什么样子呀？ ③您是怎么用这种中草药的？需要搭配其他东西吗？用了之后有什么效果？ ④这种中草药是从哪里买到的？使用的时候有什么要注意的吗？ 4.记录要求：按照 “草药名称→外观特征→使用场景→使用方法→效果与注意事项” 的顺序，填写《家庭中草药案例记录表》，确保信息真实、清晰。 《家庭中草药案例记录表》范例记录人4（2）小明提供案例长辈奶奶草药名称艾草外形特征叶子是绿色的，边缘有锯齿，摸起来有点粗糙，闻起来有一股特殊的香味，晒干后颜色会变成浅褐色使用场景夏天驱蚊、端午节挂门口、缓解关节疼痛使用方法1. 驱蚊：把晒干的艾草搓成小团，晚上放在房间角落，或用艾草煮水，放凉后装在喷瓶里，喷在阳台、窗台；2. 缓解关节痛：新鲜艾草加生姜、白酒，煮 10 分钟，用毛巾蘸煮好的水，热敷在疼痛的关节上（注意温度，避免烫伤）效果驱蚊时，房间里基本没有蚊子；热敷关节后，奶奶说疼痛会减轻，活动起来更方便注意事项1. 艾草煮水喷完后，要开窗通风；2. 热敷时，先在手臂上试温度，不烫再敷在关节上；3. 新鲜艾草要洗干净再用，避免有灰尘长辈说的“小智慧”奶奶说：“艾草是岭南夏天的‘好帮手’，不用买驱蚊液，天然又安全，每年端午节挂艾草，还能祈福呢！”行动 2：案例整理 ——“草药生活智慧卡” 制作 参考活动①“‘十大南药’信息卡”“广东凉茶配方记录” 的形式，将征集到的案例整理成图文结合的 “草药生活智慧卡”，方便后续班级分享。 卡片内容： 卡片标题：XX（草药名称）的生活用法（如 “艾草的驱蚊小妙招”）； 核心信息：包含草药外观、使用场景、步骤、效果、注意事项（可配手绘草药图或照片）； 记录人：XX（学生姓名）、提供案例长辈：XX（如奶奶）。 制作要求：卡片尺寸建议为 A5 大小，文字简洁易懂，可用彩笔装饰，突出岭南特色。 卡片标题：艾草的 “全能生活用法” [艾草照片 / 手绘艾草图]（可画一片带锯齿的绿色叶子，旁边画一个小香囊） 草药外观：叶子边缘有锯齿，摸起来粗糙，有特殊香味，晒干后变浅褐色。 使用场景 1：夏天驱蚊 方法：晒干的艾草搓成小团，放房间角落；或艾草煮水喷阳台。 效果：天然驱蚊，没有化学味道。 使用场景 2：缓解关节痛 方法：艾草 + 生姜 + 白酒煮水，毛巾蘸水热敷关节。 效果：减轻疼痛，活动更灵活。 注意事项：热敷时别烫到，艾草水喷后要通风。 奶奶的智慧：“艾草省钱又安全，端午挂门上还能图个吉利！” 记录人：小明 提供人：奶奶 行动 3：班级分享 ——“草药智慧交流会” 参考活动①“组内同学分享” 的形式，以小组为单位先交流，再推选代表在班级展示，分享家庭草药案例。 分享流程： 小组内轮流展示 “草药生活智慧卡”，讲解案例细节（如 “我奶奶夏天会用艾草做香囊驱蚊”）； 小组讨论：“不同家庭的草药用法有什么相同或不同的地方？”“哪种用法你觉得最实用，以后可以尝试？”； 班级展示：每组选 1-2 个有代表性的案例，通过投影仪展示 “智慧卡”，分享者讲解案例背后的 “生活智慧”。 互动环节：其他同学可提问（如 “用薄荷泡水喝，会不会对肠胃不好呀？”），分享者或老师协助解答。 班级分享范例（学生发言） “大家好，我分享的是奶奶用艾草的案例。夏天的时候，奶奶会把晒干的艾草搓成小团子，放在我的房间里，晚上睡觉基本没有蚊子咬我，比驱蚊液还好用，而且闻着艾草的香味，我睡得更安稳。奶奶还说，艾草是岭南的‘老草药’，以前没有驱蚊液的时候，大家都靠艾草驱蚊。上周奶奶膝盖疼，她用新鲜艾草加生姜煮水热敷，敷了 3 天，就说不疼了。我觉得艾草特别神奇，既能驱蚊又能缓解疼痛，以后我也要用艾草帮妈妈驱蚊！” 五、步骤五 展示交流活动指引：以班级为单位，通过手抄报、演示文稿、微视频、表演、演讲等方式，展示各小组的实践活动成果。学生：各小组顺利完成活动，班级分享即将开始，一起来看看吧！（1）“百草萋萋，医药有方——走进岭南中医药文化博览园”活动展示区 百草探秘小组中草药标本墙（2）“南药千年，济世流芳—中医药体验行”活动展示区体验先锋小组老中医采访记录老中医告诉我：广东凉茶凉茶在两广、港澳地区盛行，这与岭南的气候、水土密切相关。凉茶并非普通的茶饮，而是用中草药熬制而成的饮品，具有清凉、祛湿等功效。中草药香囊的制作方法是将中草药研制成粉，装入布包。中草药香囊可以佩戴在腰间，既有装饰作用，又能安神、醒脑、驱蚊等。 四（2）班 明明（3）岭南中草药小科普 —— 知识宣传推广 活动展示区 中草药科普知识手抄报 科普宣传小组 六、步骤六 总结评价表“岭南小药师体验之旅”活动评价表 评价内容评价标准我的表现参与活动的态度积极主动，听从指挥。√动手动脑，认真参与活动。√积极建言，有自己的想法。√参与活动的体验善于提问，乐于探究。√有责任心，不怕困难√尊重他人的意见，乐于合作。√参与活动的收获能通过多种途径收集信息√能主动发现问题，解决问题。√学习新知识，掌握新技能。√参与活动的创意表现 1. 能结合活动主题，设计有新意的成果形式（如给科普卡片画创意插画、给微视频配趣味旁白）。2. 在实践中提出创新想法（如给中草药香囊设计卡通图案、给广东凉茶搭配新的调味食材）。3. 能将中草药知识与生活结合，想出独特的应用场景（如用薄荷叶片装饰笔记本、用艾草制作小型挂饰）。 老师评语1.活动中全程积极参与，包括走访长辈收集草药案例、设计科普卡片；创意上设计出贴合主题且充满童趣的薄荷表情包卡片与艾草挂饰，体现对中草药文化的独特理解；建议未来继续保持探索欲，发掘更多中草药与生活结合的新创意。2.活动自始至终认真负责，主动协助小组整理案例、参与展示，合作意识强；创意环节提出 “小太阳” 造型香囊与薄荷叶书签，将中草药知识和生活趣味巧妙结合，获老师认可；建议下次展示时更大胆分享创意思路。3.活动中善于思考，主动收集家庭草药案例，还结合所学提出新颖创意，如为微视频配 “草药小剧场” 旁白，让成果展示更生动；其表现彰显对岭南中草药文化的喜爱与探索精神；期待后续能将这份热情传递给更多同学，成为优秀的 “南药小宣传员”。拓展延伸1.岭南地区的 “十大南药” 生长在怎样的气候环境里？请说出其中 1 种南药的名字。 “十大南药” 生长在岭南地区温润多雨、阳光充沛的气候环境里。比如槟榔、益智仁、砂仁（任选 1 种即可）。 2.广东凉茶是用什么熬制的饮品？它有什么主要功效？ 广东凉茶是用中草药熬制的饮品，主要功效是清热、祛湿（或回答 “缓解口干舌燥、咽喉不适” 也可）。 3.我们可以用五指毛桃做什么？脾胃虚弱、食欲缺乏的人能吃五指毛桃吗？ 五指毛桃可以用来泡茶、煲汤、煮粥。脾胃虚弱、食欲缺乏的人可以适量食用五指毛桃。 4.中草药香囊除了佩戴在腰间当装饰，还有什么作用？ 中草药香囊还能安神、醒脑、驱蚊（任选 1-2 个作用即可）。 想一想 写一写思考、设计。 实践活动 展示、交流。 总结、评价。 知识拓展 引导学生围绕岭南中草药主动思考、大胆提问，通过梳理形成班级问题清单，一方面激发学生对岭南中草药的探究兴趣，初步明确学习方向；另一方面培养学生发现问题、提炼问题的能力，为后续通过实践活动（如查阅资料、实地参观）解决问题、达成课程目标奠定基础，同时让教学更贴合学生认知需求，提升学习主动性。引导学生主动探究中草药知识与应用，培养实践能力；又借助案例收集、科普设计、创新应用等任务，推动学生联结生活、传播知识、传承文化，同时在感悟人文精神的任务中深化品德修养，为后续活动开展提供清晰方向，实现知识学习、能力提升与文化认同的统一。引导学生结合兴趣承担任务，掌握 “分工协作 + 行动落地” 的方法，培养规划能力与团队意识；同时强调安全注意事项，渗透安全教育，为后续有序、安全开展实践活动提供保障，推动学生从 “明确任务” 向 “有序实践” 过渡，确保课程目标高效落地。通过实地参观、资料查询、动手制作（凉茶、养生汤）、家庭案例征集等多样化实践，引导学生直观认知岭南中草药（如 “十大南药”）的特性与用途，掌握基础操作技能；同时在案例整理、班级分享中，培养观察记录、合作交流能力，让学生感受中草药与生活、气候的紧密联系，深化对岭南中草药文化的理解，激发传承传统文化的意识，实现知识学习、实践能力与文化认同的融合提升。 通过多样化展示形式（标本墙、采访记录、科普展架等），为学生提供成果输出与分享的平台，既帮助学生梳理实践所得的中草药知识，又锻炼其信息整合与表达能力；同时借助不同小组的展示互动，让学生从多维度深化对岭南中草药文化的认知，增强文化认同感，也通过科普宣传类展示，推动学生主动传播中草药知识，落实文化传承目标。引导学生自我反思活动参与过程，明确自身优势与成长；同时以正向反馈肯定学生的实践成果与创意表现，强化其对岭南中草药文化的探索兴趣与传承意识，实现 “以评促学”，帮助学生梳理收获、树立自信，为后续文化探究与实践活动奠定基础。通过知识拓展，引导学生回顾实践活动中的所学，强化对岭南中草药与生活、气候关联的理解，夯实知识基础，为深化文化认知与后续实践应用奠定基础。
课堂练习 一、选择题1.岭南地区的 “十大南药” 生长在（ ）的气候环境中。 A. 寒冷干燥 B. 温润多雨、阳光充沛 C. 炎热少雨 2.下列哪种食材常被用来熬制广东养生汤，还适合脾胃虚弱的人适量食用？（ ） A. 五指毛桃 B. 苹果 C. 米饭 3.中草药香囊的制作方法是将中草药（ ）后装入布包。 A. 煮熟 B. 研制成粉 C. 切成小块 二、填空题 1.广东凉茶是用（ ）熬制的传统饮品，配方大多来自老中医的经验智慧。 2.传承中医的生活方式中，最常见的是熬制（ ），常用五指毛桃、土茯苓等有药用价值的食材。 3.百草探秘小组走进岭南中医药文化博览园，通过（ ）、（ ）的方法，了解了岭南常见中草药的种类和作用。 三、判断正误题（对的打 “√”，错的打 “×”） 1.广东凉茶和我们平时喝的果汁一样，是普通的甜味饮品。（ ） 2.我们制作中草药香囊、广东凉茶时，需要在老师或家人陪同下进行，注意安全。（ ） 3.五指毛桃喜欢在湿热的环境中生长，只能用来煲汤，不能泡茶。（ ） 做一做 帮助学生及时巩固知识与技能。
课堂小结 通过这堂课的学习，我们不仅认识了岭南常见的中草药，知道了 “十大南药” 的生长环境，还学会了制作广东凉茶和中草药香囊的简单方法，感受到了岭南中草药文化的神奇与有趣。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 项目2 岭南小药师体验之旅步骤一 提出问题步骤二 确定任务步骤三 设计方案步骤四 实践活动步骤五 展示交流步骤六 总结评价表知识拓展 观看板书 回顾已讲知识点，观察学生对知识的掌握情况。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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