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小学食品安全教育活动
刻守护
食
知 课堂
食
目
录
01.什么是食品安全
02.不健康的食物
03.健康的食物
04.怎么注意饮食卫生
05.包装袋上的秘密
什么是食品安全
01
什么是食品安全
食品安全与卫生
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
食品安全既包括在食品加工、存储、销售、烹饪等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范日常食物中毒的发生，所以食品安全至关重要
不健康的食物
02
不健康的食物
垃圾食品
junk food
三无食品
unsafe food
过期食品
expired food
不健康的食物
垃圾食品
junk food
垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。
不健康的食物
十大垃圾食品
烧烤类食品
罐头类食品
加工类肉食
方便面膨化食品
冷冻类食品
油炸类食品
汽水、可乐食品
饼干类食品
腌制类食品
果脯、蜜饯话梅
不健康的食物
三无食品
unsafe food
三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称
不健康的食物
“漂亮”“美味”的三无食品
不健康的食物
过期食品
expired food
过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。
不健康的食物
过期食物
常常会发生霉变、腐败、变味
腐坏、变质的食物不能吃哦！
酸臭味
霉味
腐臭味
哈喇味
什么是食品安全
03
健康的食物
十大健康食物
绿茶
禽蛋蛋白
燕麦
番茄
牛奶（酸奶）
十字花科蔬菜
菇菌类
海鱼
胡萝卜
大豆
（豆奶、豆浆等）
怎么注意饮食卫生
04
怎么注意饮食卫生
饭前便后勤洗手
怎么注意饮食卫生
生吃瓜果要清洗,不随便吃野菜野果。
怎么注意饮食卫生
不喝生水 少喝饮料
怎么注意饮食卫生
不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料
怎么注意饮食卫生
多喝水
按时睡觉
怎么注意饮食卫生
每天早晚刷牙
包装袋上的秘密
05
包装袋上的秘密
去超市购物要学会看包装上的信息哦！
包装袋上的秘密
包装袋上的秘密
生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间
生产日期
例：2019/01/30
产品保质期是指产品的最佳食用期。
保质期
例：24个月
包装袋上的秘密
包装袋上的秘密
商标
保质期
净含量
防伪条形码
QS标识
成份
生产日期
保存方法
制造商名称、地址
包装袋上的秘密
包装袋上的秘密
小朋友，进学校， 学知识，长本领。
文化知识要学好, 健康安全也重要。
病从口入危害大, 食品质量数第一。
食品挑选要细心， 三无食品需留意。
苏丹红、吊白块…… 样样都是有害物。
看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。
小摊小贩莫相信， 卫生更是难放心。
油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。
饮料冷饮有节制， 损害牙齿吃坏肚。
安全意识人人有， 争当食品小卫士。
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知 课堂
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校园食品安全提示请查收

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