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第6课时 水能溶解多少物质
课型 实验探究课 课时 1
学情分析 学生早已知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课时将通过对比实验的方法，发现食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的，进一步理解“不同物质在水中的溶解能力不同”这一科学概念。
核心素养 目标 1.科学观念：知道水能溶解食盐和小苏打，认识食盐和小苏打在一定量水中的溶解程度是不同的。
2.科学思维：初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。
3.探究实践：能够运用对比法，观察实验现象、分析实验数据，并最终得出实验结论。
4.态度责任：体验科学探究的乐趣，养成观察记录的好习惯。
教学重难点 重点 通过实验探究知道水的溶解能力是有限的，不同物质在水中的溶解能力是不一样的。
难点 设计对比实验来比较食盐和小苏打在水中的溶解能力的不同。
教学准备 食盐20克，平均分成8份；小苏打20克，平均分成8份；装有水的烧杯2个、玻 璃棒2根、实验记录单等。
教学过程 设计意图
一、聚焦 (5分钟) 出示两杯清水。 这两杯清水是一样多的，水里没有其他物质。现在老师往其中一杯水里面加入一小勺食盐，往另一杯水里加入一小勺白糖，分别用玻璃棒轻轻搅拌，现在你们发现了什么吗 刚刚加入水中的食盐和白糖都不见了，这些食盐和白糖去哪里了呢 (都溶解在水中了) 2.追问：再观察这两杯水，和原来的清水对比，有什么不同 3.教师：好的，看来大家对于溶解都有了一定的了解。溶解是指 物质完全和水混合在一起，不会沉淀到容器底部。 4.提问：如果老师不断地往这两杯水里加食盐或白糖，它们能一 直溶解下去吗 带着这个问题，一起来开启今天的科学探究 吧!(板书课题) 通过问题引入，唤起学生 的前概念“水能溶解一些 物质”,并进一步引发学 生思考：物质在水中能无 限地溶解下去吗
教学过程 师生活动 设计意图
二、探索 (24分钟) 活动一：说一说能够溶解在水中的物质。 除了食盐、白糖以外，我们还知道味精、鸡精、小苏打、纯碱等物质都可以溶解在水中。（如果有学生说到面粉，这里需要对面粉是否能溶解在水中进行解释：实际上面粉是不能溶解在水中，比如杯子中的水里加入面粉，搅拌放置一段时间后，杯底会留有面团。） 2.展示小苏打、食盐。提问：你们认识它们吗 你家厨房里有没有这些东西呢 这两种常见的物质都能溶解在水中，那它们的溶解能力一样吗 3.追问：怎么去证明它们的溶解能力是不一样的呢 4.讲解：我们可以向两杯杯等量的水中，分别加入这两种物质，通过观察它们在水中溶解的量来比较它们的溶解能力。 活动二：设计对比实验，探究不同物质的溶解能力。 1.让学生预测食盐和小苏打哪一种物质在水中的溶解能力更 强，再想一想应该怎样设计实验去验证自己的猜测。 2.介绍课本上的实验方法，提问：这个实验设置了哪些实验条件 3.归纳与讲解：设置不同条件，食盐和小苏打；设置相同条件，取同样多的水、水的温度相同、都进行搅拌、每次加入食盐和 小苏打的量相同等。像这样只改变一个条件，而其他条件不变的科学研究方法，叫作对比实验。 4.通过问题引导学生注意对比实验中的关键操作。 (1)怎样取同样多的水 水为什么要一样多 (2)怎样加入食盐和小苏打 什么时候加入第二份、第三份 (3)怎样知道食盐和小苏打完全溶解了 (4)什么时候停止加入食盐和小苏打 (5)若某一份没有全部溶解，份数如何计算 5.学生分组实验，并正确填写实验记录单。 6.汇总并分析实验数据，得出结论：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。食盐的溶解能力更强。 让学生自主设计实验方案比较难，设计实验时，教师要一步一步引导学生思考怎样做可以使对比更有效。
教学过程 师生活动 设计意图
三、研讨 (8分钟) 1.50毫升水中溶解了多少份食盐 多少份小苏打 食盐和小苏打的溶解能力相同吗 答：50毫升水能溶解 份食盐， 份小苏打，食盐和小苏打的溶解能力是不同的。 2.为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入 答：方便记录50毫升水中溶解的食盐份数和小苏打的份数，还 可以减少实验误差，提高实验的说服力。 研讨环节中有两个问题， 这两个个问题贯穿了整个 实验过程，通过解决这两个问题，基本上就能掌握 本节课的重要知识点。
四、拓展 (3分钟) 寻找生活中常见的一些物质，看看不同的物质在水中的溶解能 力有什么区别。 让学生进一步了解溶解在生活中应用的广泛性。
板书设计 水能溶解多少物质 对比实验：只改变一个条件，其他条件不变 食盐：7份(约18克) 5 0 毫 升 水 小苏打：2份(约5克) 食盐溶解能力强，小苏打溶解能力弱
教学反思
上完这节课，我感觉学生的观察和描述还不够深入。学生在描述的时候， 一开口就说食盐和小苏打都 能在水中溶解，且它们的溶解能力不同这一结论，而忽略了实验现象。我也没有进一步让学生说出：你看 到什么现象说明它们能在水中溶解 看到什么现象说明它们的溶解能力不同 实验现象是很重要的，只 有在对实验现象进行深入分析之后才能得出结论。(共11张PPT)
教科版三年级科学上册第二单元
第6课时 水能溶解多少物质
食盐、红糖、小苏打等
生活中有哪些物质会溶解在水中？
聚焦
探 索
活动一 说一说能够溶解在水中的物质
除了食盐、白糖以外，我们还知道味精、鸡精、小苏打、纯碱等物质都可以溶解在水中。
怎么去证明它们的溶解能力是不一样的呢
活动二：设计对比实验，探究不同物质的溶解能力。
这个实验设置了哪些实验条件
设置不同条件：
食盐和小苏打；
设置相同条件：
取同样多的水、水的温度相同、都进行搅拌、每次加入食盐和小苏打的量相同等。
像这样只改变一个条件，而其他条件不变的科学研究方法，叫作对比实验。
注意对比实验中的关键操作。
(1)怎样取同样多的水 水为什么要一样多
(2)怎样加入食盐和小苏打 什么时候加入第二份、第三份
(3)怎样知道食盐和小苏打完全溶解了
(4)什么时候停止加入食盐和小苏打
(5)若某一份没有全部溶解，份数如何计算
1.用玻璃棒搅拌时，不要碰到杯壁和杯底。
2.待一份全部溶解后才能加入下一份。
3.最后一份没有溶解完的不能计算在内。
根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。
一份全部溶解才能打“√”哦！
实验结论
食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。食盐的溶解能力更强。
研讨
一、50毫升水中溶解了多少份食盐或小苏打 食盐和小苏打的溶解能力相同吗
50毫升水能溶解 份食盐， 份小苏打，食盐和小苏打的溶解能力是不同的。
二、为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入食盐或小苏打 为什么要等前一份食盐或小苏打溶解完再加入下一份？
方便记录50毫升水中溶解的食盐份数和小苏打的份数，避免一次性加入过多，造成大量物质无法溶解，无法准确记录结果。
拓展
寻找生活中常见的一些物质，看看不同的物质在水中的溶解能力有什么区别。

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