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(共27张PPT)
第二单元 混合与分离
溶解得
多与少
第 课
8
科学青岛版（五四制）三年级上册
学习目标
知道溶解是有限度的，建立初步的“饱和”观念。理解不同物质在相同条件下的溶解能力（溶解度）是不同的，这是物质的一种特性。
科学观念
能在教师引导下，经历“提出问题—猜想—设计实验—动手验证—分析结论”的科学探究过程。能在比较不同物质溶解情况的实验中，熟练地运用“控制变量”的思想来设计和实施对比实验。
科学思维
学习目标
能使用天平（或电子秤）、量筒等工具，进行定量的溶解实验。能通过“分次少量加入并搅拌”的方法，比较精确地测量出一定量的水中能溶解不同物质的大致质量。
探究实践
在探究活动中培养严谨求实、尊重证据的科学态度。体验与同伴合作进行定量实验的乐趣，培养细心、耐心的探究品质。
态度与责任
情境·问题
说一说：水可以溶解哪些物质？
食盐
红糖
小苏打
情境·问题
两杯同样的多的水，如果我们分别往里面加入食盐和小苏打，它们溶解的量会一样多吗？
VS
探究·实践
问题:往一杯水里不断地加盐，盐会不会一直不停地溶解下去呢？
请同学们预测，并说一说如何进行验证？
探究·实践
实验:向50mL水中，一匙一匙（一份一份）地加入食盐，并充分搅拌。
注意：
等完全溶解后再加下一份。
先加少量食盐试试。
继续加食盐会怎么样
会不会一直溶解呢
探究·实践
交流：我们的发现。
一开始，食盐不断溶解。
继续加入，会发现无论怎样搅拌，杯底总有无法溶解的食盐颗粒。
结论 : 一定量的水，溶解食盐的量是有限度的。 (我们把它称为“饱和”了)
探究·实践
核心问题:要准确比较食盐和小苏打谁溶解得多，如何才能保证实验的公平？
为了比赛公平，除了选手（物质）不同，其他哪些条件必须完全一样？
设计一个科学的实验
探究·实践
研究的问题: 食盐和小苏打哪种物质溶解得多？
相同条件
水的多少(体积)、水的温度、搅拌方式
不同条件
溶解的物质种类 (食盐 vs 小苏打)
设计实验
探究·实践
相同的水量和水温
50毫升、常温水
小苏打和食盐怎么放入
一份份加，每份约3克
相同的水杯
2个大小相同透明烧杯
设计实验
探究·实践
设计实验
3克食盐
3克小苏打
探究·实践
实验操作指南
分别称取数份食盐、小苏打，每份3克。
先向两个烧杯中分别倒入等量的、温度相同的水。分别加入一份食盐和一份小苏打后搅拌，待完全溶解后再分别加入第二份。
观察食盐、小苏打分别加至第几份时不再溶解。
探究·实践
实验记录表
物 质 加人第几份后会出现不溶解的现象 估算溶解了多少物质/克
食盐
小苏打
探究·实践
小组合作，开始实验
注意：
1.实验中使用的任何物质，无论是否为食品，都严禁口尝。
2.完成实验后，要用洗手液或肥皂认真清洗双手。
探究·实践
小组派代表汇报：
在50毫升的常温水中，食盐的溶解能力比小苏打好。
通过实验我们知道：
50毫升水中可以溶解
食盐 克，
小苏打 克，
探究·实践
室温下，50ml水中能溶解多少白糖？
让我们再用白糖试一试
探究·实践
结论：同一温度下，不同物质在一定量的水中溶解的量不同
物 质 加人第几份后会出现不溶解的现象 估算溶解了多少物质/克
食盐
小苏打
白糖
汇总
反思·评价
回顾与反思
1.研究物质在水中的溶解情况时，哪些条件是相同的，哪些是不同的？
相同条件
水的多少(体积)、水的温度、搅拌方式
不同条件
溶解的物质种类 (食盐 vs 小苏打)
反思·评价
回顾与反思
核心思想: 控制变量是保证实验公平、结论可靠的实验方法。
1.研究物质在水中的溶解情况时，哪些条件是相同的，哪些是不同的，为什么这么操作？
反思·评价
回顾与反思
2.在实验过程中，为什么要一份份地加入食盐或小苏打？
一份一份地加入是为了能在实验中清楚明白地展现出这两种物质在水中的溶解能力。
反思·评价
回顾与反思
3.为什么要等前一份食盐或小苏打溶解完再加入下一份？
因为不溶解完就加入，可能它前面就没办法再溶解了，这会让我们的实验结果错误。
反思·评价
练一练
1.我们在比较食盐和小苏打的溶解能力时，需要保证水的 ( ) 和 ( ) 完全相同。
2.这种只改变一个研究条件，而保持其他条件都相同的方法，叫做 ( ) 。
体积
温度
对比实验
反思·评价
课堂评价
评价表 评价标准 评价情况
知道一定量的水能溶解-定量的食盐
能分析实验数据，得出不同物质在一定量的水中的溶解情况。
能做不同物质溶解情况的对比实验。
能尝试用不同的思路和方法完成探究实验
拓展·迁移
分别向等量(如50ml)不同温度的水中逐渐加入白糖，观察哪种温度下白糖溶解得更多。
记录表 水的温度/°C
白糖溶解的量/克
我的发现
拓展·迁移
原因： 她的实验中，有两个条件都不同：
水的多少
水的温度
情境题: 小丽想比较盐和糖在水中的溶解能力，她在一个杯子里倒了50ml热水并加入糖，在另一个杯子里倒了100ml冷水并加入盐。这样做科学吗？为什么？
不科学。
改进方法： 应该用同样多、同样温度的水来进行比较。
下节课
我们探究，把它们分离的方法

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