资源简介

(共17张PPT)
新人教版七年级上册(2025年） 知识源于生活，又高于生活
第二单元 多种多样的生物
第三章 微生物
第一节 微生物的分布
想一想.议一议：图中航天员正在检测回收水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。结合教材和认识，思考以下问题。
1.什么是微生物？说说你知道的微生物有哪些？
微生物：个体微小，结构简单的生物
微生物的类型：细菌、真菌、病毒等
2.航天员为什么要检测回收水中和空间站内的微生物？微生物与人类健康有哪些关系？
避免微生物滋生，影响航天员的身体健康和空间站仪器的运行。
一、观察菌落
观察和分析：下图呈现了培养皿中形成的菌落，结合教材，思考以下问题。
1.什么叫菌落？为什么需要培养菌落？
菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
培养菌落是因为细菌的个体很小，大部分真菌的个体也很小，为了便于观察和检测。
2.你认为一个菌落中会同时存在细菌和真菌吗？病毒会形成菌落吗？如果不能说说你的理由？
不会，因为细菌和真菌的生活情况有差异，而且有些真菌会杀死细菌。病毒不能形成菌落，因为它只能寄生在活细胞内。
细菌菌落
真菌菌落
观察和分析：下图呈现了细菌菌落和真菌菌落，从它们的大小、表面、颜色等方面进行比较。
细菌菌落
真菌菌落
细菌菌落： ；表面 粘稠或 干燥
真菌菌落： ；大；表面 状、絮状或蜘蛛网状，
小
光滑
粗糙
小
绒毛
一、观察菌落
判断：结合细菌菌落和真菌菌落的特点，判断下图的菌落是细菌菌落还是真菌菌落。
1
2
3
4
5
6
7
8
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
细菌菌落
细菌菌落
一、观察菌落
二、细菌、真菌生活的条件
观察和分析：下图呈现了四种情景，你认为哪种情景最容易生活细菌和真菌？说说你的理由。
干燥的皮鞋
煮沸的牛肉汁
潮湿的沙土地
潮湿的粮食堆
潮湿的粮食堆。干燥的皮鞋缺少水分；煮沸的牛肉汁缺乏适宜的温度；潮湿的沙土地缺少有机物。
分析资料：制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要加盖，又要用一圈水封口。
1.加盖，又要用一圈水封口，说明乳酸菌的生活需要什么环境？
无氧环境
2.通过以上认识，说明细菌和真菌的生活条件有哪些？
水分、适宜的温度、有机物；有些细菌或真菌要求某些特定的条件。如有些细菌必须在无氧的条件下生存。
二、细菌、真菌生活的条件
三、探究细菌和真菌的分布
实验.探究：检测环境中的细菌和真菌。
1.提出问题：
生活环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？
2.探究思路：
（1）如何去直接观察和比较不同环境中的细菌和真菌的情况？
需要培养不同环境中的细菌和真菌，观察和比较它们的菌落情况
（2）阅读教材P100的内容，分析如何培养细菌和真菌？思考这样做的目的是什么？
①培养基的组成：牛肉汁或土壤浸出液或牛奶等和 琼脂组成。
②培养基的作用：给细菌和真菌的生活提供水和有机物。
第一步：制作培养基
实验.探究：检测环境中的细菌和真菌。
（2）阅读教材P100的内容，分析如何培养细菌和真菌？思考这样做的目的是什么？
第二步：高温灭菌
高温灭菌的目的：杀死培养基和培养器材的杂菌，避免杂菌干扰实验。
第三步：冷却接种
冷却的目的：给接种的细菌和真菌营造适宜的温度环境。
接种：将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程。
三、探究细菌和真菌的分布
实验.探究：检测环境中的细菌和真菌。
（2）阅读教材P100的内容，分析如何培养细菌和真菌？思考这样做的目的是什么？
第四步：恒温培养
恒温培养的目的：给接种的细菌和真菌的生活提供适宜的温度。
① 没有想好如何操作之前，不能打开培养皿？
避免杂菌干扰实验，保证实验前是无菌的情况
② 为什么要准备至少两套装有培养基的培养皿，它们各有什么用处？
形成对照实验。对照组的培养皿不接种细菌或真菌，实验组的培养皿接种细菌或真菌。
三、探究细菌和真菌的分布
③ 两套装有培养基的培养皿需要在同一环境下培养吗？为什么？
需要。因为需要控制单一变量。
④在教室、草场、食堂、草地、林地等地方，打开培养皿，将培养皿暴露在空气中5—10分钟，盖好；用无菌棉蘸取池塘水、土壤或擦拭口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。这相当于细菌和真菌培养的一般方法的哪一个步骤？
接种
3.作出假设：
生活环境中细菌和真菌的分布十分广泛。
4.制定计划：
每个组制订计划(培养细菌和真菌的一般方法)。
5.实施计划：
按照本组制定的计划实施，并做好观察记录。
实验.探究：检测环境中的细菌和真菌。
三、探究细菌和真菌的分布
实验.探究：检测环境中的细菌和真菌。
思考：通过检测不同环境中的细菌和真菌，发现都有细菌和真菌存在，可以得出什么结论？
得出结论：生活中细菌和真菌的分布十分广泛。
滚烫的热泉中存在细菌和真菌
寒冷的极地中存在细菌和真菌
极端环境中也存在细菌和真菌
三、探究细菌和真菌的分布
学以致用：结合对细菌和真菌分布的认识，以及它们的生活条件，思考以下问题。
1.什么环境条件下可能没有细菌和真菌？ 在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？
只有在很极端环境中没有；经过高温灭菌且保持密封的培养皿是无菌的。
2.细菌和真菌分布十分广泛，那么我们平时打开包装的食物吃不完应该如何保存？尝试说说其中的生物学道理。
密封并放在冰箱中保存。因为密封可以大大减少外来细菌和真菌的进入，冰箱的温度较低，大大减慢了细菌和真菌的繁殖速度。
三、探究细菌和真菌的分布
资料分析：康康洗手前和洗手后，分别用同一只手在两个配方相同、经高温灭菌的培养基上各按了一下，并迅速盖上培养皿；然后将两个培养皿放在适宜且相同的温度下培养，几天后形成了如图所示的菌落。该实验现象说明什么？这对你做好个人卫生有什么启示？
结论：洗手能减少手上的细菌
启示：饭前饭后洗手，有助于减少手上的细菌，有利于人体的健康
三、探究细菌和真菌的分布
四、课堂总结
1.微生物的概念及种类
概念：个体微小，结构简单的生物。
种类：种类庞杂，主要包括细菌、真菌、病毒等。
2.观察菌落
菌落的概念：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
观察并比较细菌菌落和真菌菌落
3、实验探究：检测环境中的细菌和真菌
细菌和真菌生活的条件：水分、适宜的温度，有机物等。
培养细菌和真菌的步骤：制作培养基→高温灭菌→冷却接种→恒温培养
探究实验：检测环境中的细菌和真菌。
五、课堂练习
1.结合本节所做的探究活动，判断下列说法是否正确。
（1）培养基中的牛肉汁可为细菌和真菌提供营养物质。（ ）
（2）细菌和真菌都能够形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌。（ ）
√
X
2.真空包装的食品耐储存，为什么？日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些？说说其中的生物学原理。
因为氧气不足，微生物繁殖很慢，所以食品耐储存。
防腐败的方法：冰箱储存、防腐剂、烟熏、腌制等。
生物学原理：抑制或杀死微生物
3.为了检测用过的口罩上是否有细菌、真菌，兴趣小组的同学用无菌棉棒在口罩内侧擦拭后，接着在无菌培养基上轻轻擦拭。上述操作相当于( )
A．恒温培养 B．高温灭菌 C．接种 D．配制培养基
C
4.下列是四位同学关于细菌、真菌分布的叙述，最准确的是( )
A．细菌和真菌可以不受温度的限制而生活在任何环境中
B．细菌和真菌的生存可以不受地域、空间的限制
C．细菌和真菌在有空气和无空气的环境中均可以生存
D．细菌和真菌在生物圈中分布极其广泛
D
五、课堂练习

展开更多......

收起↑