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/ 轻质减负 高效备课 | 英语学科
Unit 5 what a delicious meal !
第4课时Section B 1a-2c教学设计
课型： 阅读课
二、内容分析
课标要求
《义务教育英语课程标准（2022 版）》提出，阅读教学需以 "语篇" 为载体，引导学生通过多样阅读活动，掌握预测、略读、精读等阅读技巧，实现 "获取信息 — 理解意义 — 表达观点" 的能力递进。本单元主题 "What a Delicious Meal!" 隶属于 "人与社会" 范畴中的 "饮食文化" 子主题，同时关联 "文化意识" 中的 "跨文化交际" 子主题。
本课时（Section B 1a-2c）围绕 "食物与情感、文化的关系" 这一核心话题，通过记叙文阅读、词汇练习、讨论分享等活动，引导学生运用预测技巧根据标题和图片推测文章内容；运用略读技巧快速把握文本主旨和段落大意；运用精读技巧提取关于食物、情感和文化的核心信息；结合语境理解并运用描述食物特征、情感表达和文化交流的词汇；基于阅读内容形成对 "食物与情感、文化关系" 的思考，能用英语清晰表达个人的食物记忆和文化理解，培养跨文化交际意识。
教材解读
本课时位于人教版八年级上册 Unit 5 "What a Delicious Meal!" Section B 1a-2c，是单元 "话题感知 — 语言学习 — 技能训练 — 综合运用" 学习链的关键环节，承担 "通过记叙文提升阅读能力 + 巩固核心词汇与表达" 的双重功能。
内容由 "阅读探究（1a-1f）" 和 "词汇应用（2a-2c）" 两部分构成：阅读探究（1a-1f）：以 "Food for Thought" 为主题，通过 "1a 话题引入（思考喜欢的食物及相关回忆）—1b 预测文本内容（根据标题和图片）—1c 精读答问题（提取细节信息）—1d 食谱排序（理解制作过程）—1e 语篇填空（巩固核心词汇）—1f 讨论分享（拓展观点表达）" 的梯度活动，引导学生逐步深入理解文本，从 "获取信息" 过渡到 "表达思考"。词汇应用（2a-2c）：通过 "2a 词汇分类（可数名词与不可数名词）—2b 短语匹配（食物相关短语）—2c 食谱补全（综合运用词汇）" 的练习，实现 "词汇识别 — 单句应用 — 语篇应用" 的能力提升，同时关联单元主题，强化 "食物与文化" 的表达。
内容维度上，核心词汇涵盖 "memory, pumpkin, pie, cinnamon, cream, crust" 等食物相关名词，"delicious, wonderful, friendly, sweet" 等描述食物和情感的形容词，以及 "cook, make, mix, add, pour" 等与烹饪相关的动词；核心阅读技能聚焦预测、精读（提取细节信息）、理解作者意图；核心思维目标指向 "理解食物与情感、文化的关系，培养跨文化交际意识"。
活动设计遵循 "输入 — 内化 — 输出" 逻辑：阅读部分从 "感知话题" 到 "深度解析文本"，帮助学生构建对 "食物与情感、文化关系" 的认知；词汇部分从 "识别词汇" 到 "语篇运用"，巩固语言基础；讨论分享环节则实现 "语言输出" 与 "思维拓展" 的结合，为后续表达奠定基础。
（三）学情分析
1. 基础知识
词汇：学生已掌握 "food, meal, delicious" 等基础食物词汇，对 "pizza, dumpling, cake" 等常见食物名称有较好认知，但在语境中准确运用描述食物特征的形容词能力不足；对 "cinnamon, cream, crust" 等西方食物相关词汇较为陌生，易混淆 "cook（动词）" 与 "cooker（名词）"、"recipe（食谱）" 与 "receipt（收据）" 的用法。
阅读方面：能读懂简单故事类文本，但对夹叙夹议类记叙文的结构和语言特点不够熟悉；略读时易受细节干扰，精读时提取 "情感 — 原因" 等深层关系的成功率约 70%。
表达方面：能简单描述食物特征和个人喜好，但难以结合具体事例说明食物与情感的关系，且句型单一（多使用 "I like..."）。
行为习惯
课前：多数学生能主动预习单词和课文大意，但对文本的文化背景和深层含义预习往往不够深入，缺乏主动思考和提问的意识。
课堂表现：喜欢分享个人经历、参与讨论等互动活动，但在精读分析文本情感和文化内涵时易注意力分散；表达观点时因担心语法错误，倾向于使用简单句型。
课后复习：作业多以完成词汇练习为主，缺乏在真实语境中运用阅读所学词汇和表达的实践，尤其是在跨文化交流情境中的应用。
关键能力
信息获取：能通过略读找到文本主旨，但在区分 "事实" 与 "情感表达" 时易混淆，如将作者对祖母的情感描述误认为客观事实。
语言运用：能独立完成简单词汇练习（如 2a），但在语篇中（如 1e 填空）灵活运用词汇的能力较弱，约 60% 学生需提示才能准确填写 "memory, cinnamon, recipe" 等词汇。
思维品质：对 "食物与情感、文化的关系" 的认知较表面，多关注食物的味道和外观，缺乏对食物背后文化内涵的理解，且难以用英语清晰阐述 "为什么食物能传递情感"。
学习目标
基础性 目标 听辨并掌握核心词汇：memory, pumpkin, pie, cinnamon, cream, crust, recipe, secret, host, hostess 等，能准确朗读并知晓词义。 运用预测技巧，根据标题 "Food for Thought" 和图片预测文章主要内容，准确率≥80%。 运用精读技巧，完成细节理解题（正确率≥80%），能提取 "祖母在秋天做南瓜派"、"在美国寄宿家庭学做南瓜派" 等关键信息。 理解文章主旨大意，能用 3-5 句话概括文章主要内容。
拓展性 目标 结合 1f 讨论话题，以小组为单位，用英语分享个人的特殊食物记忆，每组至少分享 2 个完整故事。 模仿文章叙事结构，口头讲述自己与食物相关的回忆，要求运用所学词汇（如 memory, delicious, special 等）。 在讨论中，能运用阅读文本中的表达（如 "Cooking is love made visible." "Food connects people."）支撑自己的观点，至少发言 1 次。
挑战性 目标 将文中关于祖母教做南瓜派的段落改写成对话形式，模拟祖母和寄宿家庭主人、祖母和作者交流的场景，要求对话自然流畅，情感真挚。 探究一种外国特色美食（如意大利披萨、日本寿司），制作英文手抄报，包含食材、制作方法、文化意义等内容，要求运用至少 5 个本课时核心词汇和 2 个所学句型。
五、实现路径
预备性知识 学习 学生提前预习本课时核心词汇，按 "食物名称"、"情感词汇"、"烹饪动词" 进行分类整理。 观看教师推送的 "世界各地特色美食" 短视频，思考 "食物如何连接人与人之间的情感"，带着问题进入课堂。 尝试完成教材 1a 部分，写下自己最喜欢的食物及其原因。
基础性目标 实现路径 核心词汇与话题导入 以 "我最喜欢的食物" 为话题导入，通过提问引导学生思考并分享 1a 练习的答案，例如 "你最喜欢的食物是什么？为什么？"，促进学生互动讨论； 展示各种美食图片（包括中西方经典美食），引出本节课主题 "食物与情感的关系"，激发学生兴趣； 结合课件中的清晰图片，逐步讲解核心词汇（如 "pumpkin, cinnamon, cream"），通过 "读 — 译 — 造简单句" 三步法巩固记忆，例如学生朗读词汇、翻译中文意思、并用简单句造句练习。 预测与略读训练 引导学生仔细观察标题 "Food for Thought" 和配套图片（如祖母做南瓜派的场景），预测文章可能涉及的内容，如 "食物如何引发回忆？"； 教授略读技巧，示范如何关注标题、段落首句、图片等关键元素，指导学生快速找出文章主旨（如 "烹饪是表达爱的方式"）； 完成 1c 练习（如回答关于文章主旨的问题），组织小组内核对答案，教师巡视指导并进行点评总结，强调略读策略的应用。 精读与细节提取 设计循序渐进的 "问题链" 引导学生深入理解文本（如 "祖母什么时候做南瓜派？"、"她从哪里学会做南瓜派的？"、"为什么南瓜派对作者很特别？"），鼓励学生主动提问； 完成 1d 细节理解题（如回答关于文章细节的问题），要求学生从文本中找出原句作为回答依据，培养精准提取信息能力； 重点讲解包含时间状语从句的复合句结构，通过分解句子成分和举例分析，帮助学生理解复杂信息，例如使用课件标注从句关系。
拓展性目标 实现路径 话题讨论与观点表达 组织 1f 讨论活动，引导学生分组深入思考食物对家庭关系的重要性，并主动分享个人的食物记忆，如家人做的特色菜或节日美食； 提供结构化思维导图框架，包括 "食物名称"、"相关人物"、"特殊场合"、"情感回忆" 等分支，帮助学生清晰梳理思路； 鼓励学生自信运用所学词汇和句型表达个人观点，教师在过程中实时监控并提供针对性反馈，以增强表达流畅性和情感表达。 叙事结构分析与口头表达 分析文章叙事结构，细致讲解如何通过具体细节描写来表达情感，指导学生运用这一技巧讲述个人经历； 提供多样化词汇和句型支持，例如描述食物的形容词、表达情感的短语和时间连接词，帮助学生高效完成口头表达任务； 组织学生进行小组内的故事分享活动，学习借鉴优点并讨论改进建议。 词汇应用与技能提升 完成 2a-2c 词汇练习，涵盖词汇分类、短语匹配和食谱补全，以系统巩固学生对核心词汇的掌握； 重点讲解可数名词与不可数名词的用法规则，通过实例对比突出使用差异； 通过 2c 食谱补全练习，让学生在完整语篇中灵活运用词汇，提升语境理解和表达能力。
挑战性目标 实现路径 对话改写与语言运用 分析文章中关于祖母学习做南瓜派的段落，细致讲解如何将叙述性文字转换为对话形式，包括对话开头、发展和结尾的衔接技巧； 提供对话写作框架和常用表达，例如礼貌用语、询问技巧和情感表达，帮助学生高效完成改写任务； 组织学生进行角色扮演活动，通过实际表演检验对话的自然性和流畅性，并进行同伴互评。 文化探究与手抄报制作 设计 "世界美食文化" 探究活动：通过分组合作的形式，让学生选择一种外国特色美食，深入了解其食材、制作方法和文化意义； 提供制作指导和评价标准：详细说明手抄报的版面设计、内容安排和英文表达要求，并制定清晰的评价标准如内容准确性、版面美观度、文化理解深度等； 组织手抄报展示活动：在班级内举办展览，鼓励学生展示作品、分享设计理念，并通过小组讨论和反馈环节，促进彼此之间的交流与学习。 短文写作与思维深化 提供写作框架和素材：为学生提供结构化的写作模板，包括引言、主体描述和情感表达部分，并补充相关的描述性词汇和句型； 指导学生如何运用具体细节描写来表达情感：教授学生选取恰当的感官描写（视觉、嗅觉、味觉），例如描述食物的外观、香气和味道，并分析其与4. 情感表达的关系； 采用 "自评 — 互评 — 师评" 的方式：引导学生先进行自我评估，反思写作中的优缺点，再通过同伴互评提供建设性意见，最后由教师给予专业反馈，从而全面提升写作的整体质量。
课堂流程
基本环节 时间 教师活动 学生活动 设计意图
情景 导入 激活 背景 5分钟 Step 1: 美食图片欣赏 展示各种精美美食图片（中西方经典美食） 提问引导："What's your favorite food " Who often makes the dish for you What kind of food makes you happy "Why do you like it " 引出主题："Today we'll learn about how food connects people and creates memories." Step 2: 情感连接 分享个人故事："My favorite food is my grandmother's dumplings. They remind me of my childhood." 引导学生思考："Does food ever remind you of someone special " 欣赏美食图片，激发兴趣 积极回答问题，分享自己喜欢的食物 思考并分享与食物相关的情感回忆 完成教材 1a 部分，写下最喜欢的食物及原因 通过精美的美食图片激发学生兴趣 自然引入 "食物与情感" 的主题 激活学生已有的生活经验和背景知识 为后续阅读活动做好情感铺垫。
自主 学习 教师 引领 12分钟 Step 1: 预测活动 展示文章标题 "Food for Thought" 和相关图片 指导预测方法："Look at the title and pictures. What do you think the article is about " 记录学生预测，为后续验证做准备 Step 2: 略读训练 教授略读技巧："Read quickly to find the main idea. Focus on the first sentence of each paragraph." 设定时间限制："You have 3 minutes to read the article." Step 3: 精读指导 设计问题链引导深入阅读： - "What did the grandmother always say " - "When did the grandmother make pumpkin pie " - "How did she learn to make it " 根据标题和图片进行预测 快速阅读文章，寻找主旨句 完成 1c 练习，回答关于文章主旨的问题 仔细阅读文章，回答细节问题 完成 1d 练习，提取关键信息 培养学生的预测能力和阅读策略 训练略读技巧，提高阅读效率 通过问题链引导学生深入理解文本 培养学生的自主阅读能力。
合作 学习 拓展 能力 15分钟 Step 1: 预测活动 展示文章标题 "Food for Thought" 和相关图片 指导预测方法："Look at the title and pictures. What do you think the article is about " 记录学生预测，为后续验证做准备 Step 2: 略读训练 教授略读技巧："Read quickly to find the main idea. Focus on the first sentence of each paragraph." 设定时间限制："You have 3 minutes to read the article."Step 3: 精读指导 设计问题链引导深入阅读： - "What did the grandmother always say " - "When did the grandmother make pumpkin pie " - "How did she learn to make it " 根据标题和图片进行预测 快速阅读文章，寻找主旨句 完成 1c 练习，回答关于文章主旨的问题 仔细阅读文章，回答细节问题 完成 1d 练习，提取关键信息 培养学生的预测能力和阅读策略 训练略读技巧，提高阅读效率 通过问题链引导学生深入理解文本 培养学生的自主阅读能力。
语言 应用 熟能 生巧 6分钟 Step 1: 小组讨论 组织 1f 讨论活动："What benefits can cooking bring to a family " 提供讨论框架： - Family bonding - Creating memories - Cultural exchange 巡视指导，提供语言支持。 Step 2: 观点分享 邀请各小组代表分享讨论结果 引导学生评价和补充："Do you agree with their ideas " Step 3: 文化探究 引导思考："How can food help people from different cultures understand each other " 小组讨论烹饪对家庭的好处 记录讨论要点，准备分享 积极参与班级分享活动 思考并讨论食物在跨文化交流中的作用 运用所学词汇和表达支撑观点 培养学生的合作学习能力 促进学生之间的思想交流 拓展学生对主题的理解 培养学生的批判性思维和文化意识。
提炼意义 情感升华 6分钟 Step 1: 词汇应用 指导完成 2a-2c 词汇练习 重点讲解可数名词与不可数名词的用法 示范如何在语境中运用词汇 Step 2: 食谱补全 引导完成 2c 食谱补全练习 强调动词的正确使用：mix, add, pour 等 检查学生完成情况，提供反馈 Step 3: 口头表达 组织学生分享个人的食物记忆 鼓励使用所学词汇和句型 提供表达模板："My favorite food memory is..." 完成 2a-2c 词汇练习 学习可数名词与不可数名词的用法 完成食谱补全练习 练习使用烹饪相关动词 分享个人食物记忆，运用所学语言 巩固学生对核心词汇的掌握 提高学生在语境中运用语言的能力 培养学生的口头表达能力 为后续写作活动做准备
自我小结 检测练习 2分钟 Step 1: 学习反思 引导学生反思学习收获："What did you learn today " 提供反思框架： - New words and phrases - Reading skills - Ideas about food and culture Step 2: 快速检测 设计 5-8 道选择题检测核心知识 包括词汇、理解和应用题目 组织学生快速完成并核对答案Step 3: 问题解答 解答学生的疑问 针对易错点进行重点讲解 反思并总结学习收获 完成快速检测练习 核对答案，自我评估 提出疑问，寻求帮助 记录易错点，加强记忆 培养学生的反思总结能力 及时检测学生的学习效果 帮助学生发现问题，及时补救 增强学生的自主学习能力
作业布置 1分钟 Step 1: 分层作业布置 基础层：以 “Cooking and Memories” 为主题，用思维导图梳理文本。 提升层：将文中关于奶奶教做南瓜派的段落改写成对话形式，模拟奶奶和寄宿家庭主人、奶奶和作者交流的场景。 拓展层：探究一种外国特色美食（如意大利披萨、日本寿司 ），包括其食材、制作方法、背后的文化意义等，制作成英文手抄报在班级进行分享 。 Step 2: 作业指导 详细说明作业要求和评价标准 提供必要的资源和支持 设定完成时间和提交方式Step 3: 预习提示 提示下节课学习内容 布置适当的预习任务 记录作业要求 明确不同层次作业的内容 了解评价标准和提交方式 准备下节课的预习 制定学习计划 通过分层作业满足不同学生的需求 巩固本节课所学知识和技能 培养学生的自主学习能力 为下节课学习做好准备
八、板书设计
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）

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