资源简介

(共43张PPT)
第3课：健康的饮食习惯
《体育与健康》（科学出版社）
学会选择新鲜、干净的常见食物，掌握合理搭配食物的方法。
知道健康饮食和适量饮水的重要性，了解偏食、挑食、暴饮暴食的危害及常见食物的分类。
培养关注自己饮食健康的责任感，养成健康的饮食习惯。
学习目标
一、故事导航
听故事
柯柯吃饭时，把青菜都挑了出来。
不能挑食，每天都要吃蔬菜才能健康。
一、故事导航
可我就是不喜欢吃蔬菜。
蔬菜不仅可以为我们提供丰富的营养，还能促进消化。
一、故事导航
抵抗力下降
2
1
影响大脑发育
影响生长发育
营养不均衡
挑食、偏食的危害
1
4
3
呕吐
1
腹痛
消化系统疾病
暴饮暴食的危害
2
2
4
3
肥胖
二、知识加油站
健康的饮食习惯非常重要，是茁壮成长的基本保障！
二、知识加油站
1
认识与发现
我发现平衡膳食宝塔分为5层。
二、知识加油站
蔬菜水果类
肉蛋类
奶、大豆、坚果类
谷薯类
食物的基本分类
知识加油站
分类与补充
2
知识加油站
分类与补充
2
谷薯类
知识加油站
分类与补充
2
谷薯类
蔬菜水果类
知识加油站
分类与补充
2
谷薯类
蔬菜水果类
肉蛋类
知识加油站
分类与补充
2
谷薯类
蔬菜水果类
肉蛋类
奶、大豆、坚果类
二、知识加油站
我发现越往上食物食用量越小。
发现与探究
3
发现与探究
谷薯类
瓜果蔬菜类
肉蛋类
奶、大豆、坚果类
三、知识加油站
三餐搭配要合理。每餐应包括谷薯类，蔬菜水果类，肉蛋类，奶、大豆、坚果类等食物中三类及以上的食品。
3
二、知识加油站
早餐 粥 鸡蛋 馒头
午餐 米饭 炖牛肉 虾 老鸭汤
晚餐 米饭 鱼 油麦菜 西蓝花
其他 草莓 橙子 水
讨论与调整
3
二、知识加油站
早餐 粥 鸡蛋 馒头
午餐 米饭 炖牛肉 虾 老鸭汤
晚餐 米饭 鱼 油麦菜 西蓝花
其他 草莓 橙子 水
讨论与调整
早餐和午餐都只有两类食物。
3
调整：早餐可以把粥换成牛奶，午餐增加一个蔬菜，比如炒四季豆。
二、知识加油站
早餐 玉米 面包 鸭蛋 牛奶
午餐 米饭 鸭腿 白菜 菜花 鲫鱼豆腐汤
晚餐 米饭 芹菜 冬瓜 菠菜
其他 水
讨论与调整
4
二、知识加油站
早餐 玉米 面包 鸭蛋 牛奶
午餐 米饭 鸭腿 白菜 菜花 鲫鱼豆腐汤
晚餐 米饭 芹菜 冬瓜 菠菜
其他 水
晚餐只有两类食物。
讨论与调整
4
调整：晚餐可将其中一个蔬菜换成肉类或鱼类，比如香菇炖肉。
三、健康大本营
如何养成健康的饮食习惯呢？
三、健康大本营
1
膳食搭配要均衡
三、健康大本营
2
蔬菜水果要洗净
三、健康大本营
3
三餐进餐要规律
定时
定量
二、健康大本营
4
细嚼慢咽不嬉闹
三、健康大本营
5
饮水一定要足量
每天喝800~1000毫升的白开水
运动后适量增加饮水量。
三、健康大本营
不吃腐败变质食品和过期食品
6
三、健康大本营
学会看生产日期和保质期
生产日期
例：2024/09/20；
20240920；2024 09 20；
20 日 9 月 2024 年；
9 月 20 日 2024 年；
09/20/2024；09202024
保质期
（或 xx 日或 xx 天或 xx 周或 x 年）；
……之前食（饮）用最佳；
此日期前最佳；
保质期（至）……
例：保质期 xx 个月
四、知识大闯关
2
连一连
奶茶
无糖柠檬水
橙汁汽水
白开水
可乐
矿泉水
四、知识大闯关
2
连一连
奶茶
无糖柠檬水
橙汁汽水
白开水
可乐
矿泉水
四、知识大闯关
2
连一连
奶茶
无糖柠檬水
橙汁汽水
白开水
可乐
矿泉水
四、知识大闯关
2
连一连
奶茶
无糖柠檬水
橙汁汽水
白开水
可乐
矿泉水
四、知识大闯关
2
连一连
奶茶
无糖柠檬水
橙汁汽水
白开水
可乐
矿泉水
四、知识大闯关
2
连一连
奶茶
无糖柠檬水
橙汁汽水
白开水
可乐
矿泉水
四、知识大闯关
2
连一连
奶茶
无糖柠檬水
橙汁汽水
白开水
可乐
矿泉水
3
做一做
四、知识大闯关
争做小小营养师
牛奶
馒头
苹果
炸鸡翅
面包
蔬菜
鸡蛋
3
做一做
争做小小营养师
牛奶
馒头
苹果
炸鸡翅
面包
鸡蛋
蔬菜
3
做一做
争做小小营养师
牛奶
馒头
苹果
炸鸡翅
面包
鸡蛋
蔬菜
3
做一做
争做小小营养师
牛奶
馒头
苹果
炸鸡翅
面包
鸡蛋
蔬菜
课后作业
1. 请同学们检查一下家里的食品包装，识别食品是否过期。
2. 根据平衡膳食宝塔，和爸爸妈妈一起设计一份合理的一日食谱 。
THANKS教学设计
课程基本信息
学科 体育与健康 年级 一年级 学期 秋季
课题 第3课：健康的饮食习惯
教学目标
1.知道健康饮食和适量饮水的重要性，了解偏食、挑食、暴饮暴食的危害及常见食物的分类。 2.学会选择新鲜、干净的常见食物，掌握合理搭配食物的方法。 3.培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
教学内容
教学重点：知道食物的分类。 教学难点：掌握合理搭配食物的方法。
教学过程
一、故事导航 1.请小朋友们打开课本第11页，边看边听老师讲故事。 （预设：引出不健康，营养不均衡） 2.导出偏食、挑食、暴饮暴食的危害。 二、知识加油站 1.认识与发现 （1）认识6～10岁学龄儿童膳食宝塔。 （2）学生反馈对平衡膳食宝塔的发现。 2.食物分类与补充 （1）认识食物的基本分类。 （2）对常见食物进行分类并补充。 3.发现与探究 （1）认识中国儿童平衡膳食算盘图。 （2）学生提出发现并进行探讨。 4.讨论与调整 （1）看一日三餐记录表，说一说膳食搭配合理吗？ （2）说一说自己课前记录的“一天的饮食”是否存在问题？参照平衡膳食宝塔，把“一天的食物”记录中所吃的食物做一些调整。 三、健康大本营 1.膳食搭配要均衡 每餐应包括谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋类、奶、大豆、坚果类等食物中三类及以上。记住一个小口诀：食品种类要多样，蔬果奶类豆不能少，鱼禽蛋瘦肉要适量，少油少盐少吃糖。 2.三餐进餐要规律 定时定量合理安排，定时是指固定一日三餐的就餐时间，定量是指每顿饭吃多少，每餐正餐间隔时间4～5小时，如有加餐，那么最好与正餐间隔1.5～2小时。 3.蔬菜水果要洗净 蔬菜水果表面往往带有泥土、灰尘、残留农药等，因此要先洗干净。 4.细嚼慢咽不嬉闹 注意食不言，还要专心致志，不要边吃饭边看电视，让你的大脑集中在吃饭这件事上才能更健康。 5.饮水一定要足量 每天喝800～1000毫升的白开水，做到定时、少量多次饮水，不等口渴后再喝水，建议在每个课间喝100～200毫升水。在天气炎热、大量运动、出汗较多时应适量增加饮水量。运动后不宜一次性大量饮水，不能喝冰水，建议先用少量水漱口，然后适量饮水，每隔10～20 分钟分次补充水分。 6.不吃腐败变质食品和过期食品 （1）腐败变质食品。腐败变质食品除了表面发生霉变、腐烂等，还伴随着酸臭味，霉味，腐臭味，哈喇味等。 （2）过期食品：指超过保质期的食品。要学会看生产日期和保质期。 （3）观看视频《食品的生产日期和保质期》。 四、知识大闯关 1.测一测 （1）蔬菜不用洗干净，只要煮熟了就能吃。（ × ） （2）口渴了，可以通过喝饮料来代替白开水。（ × ） 2.连一连 3.做一做 以下是康康小朋友的营养早餐，请你帮他搭配一下。 五、课后作业 1.亲子阅读课本第17页，请孩子识别食品是否过期。 2.根据膳食宝塔，和爸爸妈妈一起设计一份合理的一日食谱。 六、结束语 小朋友们，通过本节课的学习，相信你们掌握了很多健康饮食的小知识，在今后的生活中，希望你们多关注自己的饮食健康，养成良好的饮食习惯并坚持不懈，希望你们健康、快乐地成长！

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