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第二单元 水
（教科版）三年级
2.6 水能溶解多少物质
食用盐
味精
讨论：说一说水能溶解哪些物质？
洗衣粉
奶粉
醋
小苏打
在生活中，我们经常把食盐或小苏打加入水中溶解，一杯水能溶解多少食盐或小苏打？它们在水中的溶解能力一样吗？
食盐和小苏打哪一种物质
在水中的溶解能力更强？
活动一 说一说我们用什么办法来比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。
设计一个实验说明不同的物质在水中的溶解能力可能不一样。
通过向等量的两杯清水中分别加入食盐和小苏打，比较它们的溶解能力。
对比试验
活动二 阅读下面的实验方案并实践操作，比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，观察并记录。
VS
从这个方案中我们有哪些需要注意的事项？
小组讨论
食盐
小苏打
烧杯
玻璃棒
水
实验材料
1.在两个透明杯中分别放入50毫升清水。分别取大约20克食盐和小苏打，再把它们平均分为10份。
2.取一小份食盐，加入一个盛水的杯子中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……，直到食盐不能溶解为止。
实验步骤：
保证实验的公平性和科学性，两杯水的量要相同
3.按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。
4.记录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数。
没有全部溶解，不算一份。
实验步骤：
实验小贴士
实验器材小心使用，注意安全
小组分工合作，安静实验
观察到全部溶解后（水清澈，无沉淀物）再加下一份
加到不能溶解时（水浑浊，杯底有沉淀物）实验结束
禁止品尝
探究不同物质在水中的溶解能力
实验要求及实验记录单
同时进行食盐和小苏打的溶解实验，并根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。当一份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个 ，在实验结束时，通过统计 的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。
1号：添加食盐
2号：搅拌食盐
3号：观察现象，记录数据
4号：添加小苏打
5号：搅拌小苏打
6号：观察现象，记录数据
√
√
食盐和小苏打在水中的溶解能力不同，食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。
实验结论
研讨1. 50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？
我们小组溶解了7份食盐，2份小苏打。
我们小组溶解了8份食盐，2份小苏打。
我们小组溶解了7份食盐，3份小苏打。
我们小组溶解了8份食盐，2份小苏打。
研讨2.食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
答：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。相同水量的情况下,食盐溶解的份数多,小苏打溶解的份数少。
研讨3 在实验过程中，为什么要一份一份地加入食盐或小苏打？为什么要等前一份食盐或小苏打溶解完再加入下一份
为了准确观察比较不同物质在水中的溶解能力大小
水能溶解多少物质
比较不同物质在水中的溶解能力
实验现象
水50毫升
食盐和小苏打各八等份
逐份溶解在水中
能溶解在水中的物质
食盐
小苏打
总 结
溶解食盐约18克
溶解小苏打约五克
味精……
实验结论 不同物质的溶解能力不同。
实验方法
拓展1 用温水重复上面的实验，看一看食盐和小苏打的溶解能力有什么变化。
拓展2 厨房中有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、面粉等。哪一种物质的溶解能力比较强？可以怎么做？
课堂达标
下 课
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