资源简介

“蔬果墨香”单元教学设计
学校： 设计者： XXX 指导教师： XXX
单元课题 蔬果墨香 学习对象 三年级 课业类型 “欣赏·评述” “造型·表现”
课标依据 教育部印发的《义务教育艺术课程标准(2022年版)》第二学段（3~5年级） 学习任务：感受中外美术的魅力 本学习任务主要帮助学生学会运用造型元素、形式原理和欣赏方法，欣赏、评述艺术家的作品，感受中外美术作品的魅力。 【内容要求】 ．学会用感悟、讨论、比较等方法，运用线条、形状、色彩、肌理等造型元素，以及对称、重复、对比、变化等形式原理，欣赏、评述中外美术作品。 【学业要求】 ．知道中国民间美术作品及其不同种类。 ．能运用美术语言及1~2种方法，评述中外美术作品，与同学分享和交流自己的体会。 学习任务“表达自己的想法” 本学习任务主要引导学生尝试使用不同的工具、材料和媒介，以及线条、形状、色彩、肌理等造型元素和对称、重复等形式原理，按照自己的想法，以平面、立体或动态等表现形式表达所见所闻、所感所想。 【内容要求】 尝试用毛笔等工具，在宣纸上进行水墨游戏活动，体验笔墨趣味。 【学业要求】 对美术创作具有好奇心和想象力。 能使用不同的工具，材料和媒介，创作不同形式的美术作品。表达自己的感受。 能分享与交流自己的作品，理解同学的作品，尊重他人的看法。 能在教师的指导下养成安全使用不同工具、材料和媒介的习惯。 在活动结束时，能收拾、整理工具和材料，保持课桌和教室的整洁。
单元目标 1.欣赏、了解水墨画蔬果作品，感受水墨的趣味表达和艺术特色。（审美感知） 2.通过练习、讨论、体验基本笔法和墨法，掌握毛笔用笔方法和蔬果墨色的变化、基本构图技巧，运用水墨绘画工具创作创意蔬果水墨画。（艺术表现） 3.运用中国画工具和材料创作蔬果主题作品，体会水墨艺术与自然的奇妙关系。（创意实践） 4.理解水墨蔬果画传递着艺术家对自然的认识和对生活的态度，具有深厚的文化内涵。（文化理解）
学生将会知道
关键知识 知道中国水墨蔬果作品的艺术特色。 能与同学分享和交流自己的体会。
关键技能 知道中锋、侧锋的用笔方法。
学生将会理解
1.理解水墨画是中华民族绘画的主体，是中华优秀传统文化的载体。 2．理解水墨蔬果画传递着艺术家对自然的认识和对生活的态度，具有深厚的文化内涵。
学生将会做到
1.能运用基本笔法和墨法，表现不同形态和色彩的点、线、面。 2．能运用中锋、侧锋的基本用笔和水墨画的构图技巧，画一幅有吉祥寓意的蔬果画。
大概念 水墨蔬果画传递着艺术家对自然的认识和对生活的态度。 小问题 如何用中锋、侧锋创作作品？ 如何从笔墨变化欣赏水墨作品？ 水墨蔬果和真实的蔬果有什么不同？ 如何调和蔬果颜色，完成水墨蔬果作品？ 如何用水墨勾勒果篮？ 如何创作水墨果篮来表达自己的祝愿？
基本问题 如何欣赏蔬果主题的水墨名作，并用水墨作品表达对他人的祝福？
概念与术语 鉴赏 水墨笔法 调色 寓意
学 科 领 域 思想品德 语文 √ 数学 外语 历史 地理
音乐 美术 √ 体育 物理 化学 生物
信息技术 社区服务 社会实践 √ 科学 其他：
单 元 设 计 思 路 分析本课程性质和特点： 本单元主要学习水墨水果画欣赏和创作，其性质属于传统文化启蒙与造型表现相结合的体验式学习。在二年级水墨游戏的基础上，进一步学习水墨画创作。本单元可通过小组竞赛游戏，对侧锋、中锋的握笔姿势和水墨水果颜色的调和进行学习，让学生在学习体验中感知水墨的干湿变化及笔触趣味，激发探索欲。水墨蔬果表现是水墨画中较简单的题材，本单元可以从水墨用笔表现和调色方法为重点学习，从单个水果、蔬菜的练习到果篮的组合构图学习，这样循序渐进完成水墨蔬果的技法学习。 教学重点：了解水墨蔬果画艺术特点，掌握中锋、侧锋和水墨调色、用色方法。 教学难点：理解水墨韵味表达，在花篮蔬果水墨创作中表达出自己的祝福。 分析学生知识与技能现状： 学生在二年级学习接触过“水墨画”概念，对于毛笔的使用有所接触，对毛笔的执笔方式、宣纸的吸水性、墨汁的浓淡调控等关键特性有实践经验但是不熟练，针对学生心理发展特点，学生对水墨控笔的难度较大，难以主动表现墨色层次。针对这一难点，要激发兴趣为先导，充分利用蔬果的亲切感和水墨材料的“游戏性”，营造轻松愉快的氛围，降低入门门槛。聚焦最基础的核心技法，不要求复杂的构图和精细描绘。强调“体验过程”比追求“完美结果”更重要。其次，教师的清晰、分步示范至关重要。提供大量动手练习的时间，鼓励大胆尝试，在“试错”中学习控制笔、墨、水。 教学思路： 基于美术学科知识体系和艺术课程核心素养的两个角度，在“水墨蔬果画传递着艺术家对自然的认识和对生活的态度。”的大概念下设计贯穿整个单元过程的基本问题和小问题。首先从第一课时《小小鉴赏家》中学习欣赏水墨蔬果作品的方法，引导学生分析作品墨色，感受色彩的变化，练习中锋、侧锋的用笔方法，最终用水墨线条装饰手提袋，表达笔墨变化。第二课时《蔬果显墨韵》从作品欣赏中总结水墨蔬果的夸张、概括的造型特征，通过练习蔬果调色，掌握用笔、用色方法，最终创作水墨蔬果作品。通过实践，体验叶子、叶脉、果实的用笔用色区别。最后在蔬果组合作品欣赏中创编童话故事。第三课时《果篮传情谊》感知蔬果寓意，了解水果篮的创作艺术特点。学习篮子的勾画方法，完成果篮创作来表达祝愿。通过本单元的学习，让学生理解水墨蔬果画传递的文化内涵。 单元结构图
教学策略与方法： 1.灵活提供不同的“支架” 通过欣赏、讨论和水墨技法学习，通过游戏的方式增加学习兴趣、额外加分鼓励等方式，支持学生主动学习。 2.创设问题情境 联系学生生活经验，创设情境，设计引导性的驱动问题，帮助学生跨越“最近发展区”。 3.独立探索，协作学习 引导学生在不脱离教学任务的基础上，通过自主、合作、探究的学习方式，迁移学科知识，调动生活经验，大胆的创意设想，用多种美术表现形式表达自己对水墨的蔬果技法运用和情感表达。
评 价 方 案 教学评一致
评价要点 欣赏 技法 构思 创作 展示与交流
20% 20% 10% 30% 20%
具体表现 1.知道中国水墨蔬果作品的艺术特色。 2.能与同学分享和交流自己的体会，知道中锋、侧锋的用笔方法和蔬果颜色的调和方法，创作出蔬果组合水墨作品。 3.能欣赏评述水墨画作品，体会水墨艺术与自然的奇妙关系。
评价量规 参见附件1
课标学业质量 标准依据 能运用感悟、讨论和比较的方法，描述、分析作品的主要内容和特点。（审美感知、文化理解） 能根据教师提出的主题或自己的所见所闻，创作2——3件有创意的平面美术作品，运用造型的手段表达美。（艺术表现、创意实践） 在参与综合探索活动中，能主动学习和探究； 交流、合作时，能尊重、理解他人的看法。（文化理解）
大单元学习计划表：
主题一：小小鉴赏家 概念与术语：墨色 墨线 用笔 1 课 时
学习目标+问题设置 教师活动 学生活动 设计意图
审美感知：通过观察经典蔬果水墨作品，识别水墨画中蔬果的造型特征、笔墨技法，感知画面留白与构图的巧妙。 艺术表现：尝试用口头语言描述作品中的笔墨趣味。学习中锋、侧锋用笔，完成水墨点线装饰。 创意表现：通过欣赏、练习、讨论水墨画中的笔墨、用色、疏密关系等，掌握水墨鉴赏方法。 4. 文化理解：结合生活经验，感知画家对平凡蔬果的艺术升华，理解水墨艺术“源于生活”的文化特质，萌发对民族传统绘画的认同感。 1.视频导入 教师：观察视频，说一说这和你平时看的动画有什么不一样？ 单元情境：在中国传统绘画艺术中，蔬果题材的水墨作品，不仅给人清新悦目的视觉享受，还寄托了人们对美好生活的向往。学校将开展水墨蔬果主题活动，请你欣赏蔬果主题的水墨名作，体验作画的乐趣，并用水墨作品表达对他人的祝福。 教师：中国画运用毛笔、墨、宣纸和颜料等工具材料进行创作，是中华民族绘画艺术的重要组成部分。你知道如何用中锋、侧锋创作作品吗？（出示课题） 2.艺术欣赏 （1）教师：水墨画是中国画的一种，而水墨蔬果是水墨画的常见主题。它们有的淡雅脱俗，有的清新明快，各有特色。下面我们来看看画家们是如何用水墨表现蔬果的。 教师：画家是如何表现石榴的？你认为这幅画好在哪？ 小结：画家在墨中调入适当的水分形成深浅不同的丰富墨色，使作品具有素雅、朴出俭拙的韵味。 欣赏作品《花果册之一》，说一说画面中的线条和色彩特点。 小结：画家分别用简练的线条和淡雅的色彩表现瓶子和西瓜，使两者形成简与繁的强烈对比，呈现出独特的审美情趣。 欣赏作品《蔬果图之一》，说说画面中两个茄子的表现异同。 小结：画中的两个茄子造型简约、姿态生动。画家用柔和的线条和淡雅的色彩描绘出了清新雅致的画面 （4）欣赏吴昌硕的水墨作品《花果四屏图之一》，说一说这幅有颜色变化的国画，作者的线条和色彩表现有什么特点。 小结：在作品中，画家熟练运用中锋、侧锋笔法画出干、湿、浓、淡具有丰富变化的线和面，将水墨的美表现得淋漓尽致。 3.感知体验 （1） 侧锋与中锋的墨线变化 教师：复习毛笔握笔姿势，请同学们将毛笔树立拿，先练习中锋的书写方法。并用中锋画出以下线条。 中锋用笔特点：行笔速度均匀，笔尖始终在点画的中间，笔尖方向与行笔方向相反，线条粗细几乎一致。 侧锋的不同力度和速度表现 比一比：侧锋作画，观察力度和速度的改变对线条的影响。 侧锋用笔特点：行笔速度有快有慢，笔尖偏向点画一侧，笔尖与行笔方向产生角度扭转，线条粗细不一致。 （3）欣赏线条装饰作品 4.创意实践 要求：画出有美感的水墨线条，用它来装饰你的生活。 教师现场示范，画出不同墨线、墨点的节奏变化。 5.展示和分享 学生完成作品后，上台自评，其他学生互相交流和欣赏，鼓励积极的反馈和互动。 6.吴冠中作品赏析进行课堂拓展。 学生：这是水墨动画。 学生看视频，感受水墨动画趣味。 学生初步了解本节课 学习任务。 学生欣赏艺术家的作品，说出墨色变化。 学生：虽然画家画的石榴没有用彩色颜料，但是也画出了物体的明暗变化。 学生：花瓶造型简单，线条勾勒准确，西瓜的颜色饱满，与瓶子的造型和色彩形成鲜明的对比。 学生：一个茄子有颜色，另一个却在被挡住一部分，只勾勒了线条，折页画面突出了主次和两个茄子的区分。 学生：作品中的白菜叶子有浓淡变化，很丰富。南瓜的颜色清淡雅致，萝卜的笔触刻画出了萝卜的质感。 小组讨论中锋和侧锋画线条的不同形态。 学生练习，画出不同的线条。 学生小组内合作，每个人用不同的速度和力度去画线，然后观察每条线条的变化。 学生欣赏作品。 学生欣赏作品，看视频后开始创作。 学生将完成的作品进行展示、评价。 水墨动画视频导入，激发学生学习兴趣。 “像艺术家一样创作”的新课标精神，从画家国画作品中，重点分析墨色变化，让学生理解感受水墨的丰富变化。 本节课重点是学会欣赏分析水墨蔬果作品，通过几幅画的不同欣赏侧重点，感受并理解水墨意蕴表达，提升学生审美能力。 通过小组竞赛、练习，对比发现水墨画的握笔技巧和速度、水分对线条的影响，为之后的创作做铺垫。 了解不同方法和形式的水墨趣味创作，学生可根据自己的喜好和能力，选择其中一种来完成，降低创作难度，发挥学生主动性。 结合水墨游戏，在点线练习基础上，利用纸袋、不同形状的宣纸来创作，使作品呈现更美观，同时激发学生的学习自信心，以吴冠中的作品欣赏作为课堂拓展内容，丰富学生的体验。
1如何用中锋、侧锋创作作品？ 2.如何从笔墨变化欣赏水墨作品？
教学重难点 教学重点：了解水墨画的鉴赏方法，掌握中锋、侧锋方法。 教学难点：理解水墨艺术“源于生活”的文化特质。
主题二：蔬果显墨韵 概念与术语：艺术之美 调色 蔬果故事 1 课 时
学习目标+问题设置 教师活动 学生活动 设计意图
审美感知：在观察实物与作品对比中，感知水墨概括形体的简约美与墨韵流动的偶然美，增强对水墨艺术独特表现力的认同。 艺术表现：掌握中锋勾线、侧锋晕染等基础笔法，运用墨色浓淡干湿变化表现蔬果特征，在实践中体验水墨渗化的趣味性。 3.创意实践：立足蔬果形态特征，鼓励大胆尝试笔墨组合，探索个性化水墨表达方式。 4. 文化理解：通过水墨创作，感悟“以墨代色”“形神兼备”的传统艺术智慧，体会平凡蔬果在水墨中的艺术升华。 水墨绘本动画视频导入 （1）教师：同学们，你读过水墨绘本吗？下面我们一起来观赏。 （2）对比藕和莲蓬，说一说画中与真实的实物之间的不同。 任务情境：水墨画气韵生动，令人神往。你能说一说水墨蔬果和真实的蔬果有什么不同吗？你能用多种笔法完成本课的创作任务吗？（出示课题） 2.艺术欣赏 教师：这幅《六柿图》中的柿子有什么特点？作者是如何表现柿子的特点的？ 作品赏析：《六柿图》是一幅非常简单的画作，画面中仅仅描绘了六枚柿子，横向排列、略略错落。作者以墨色区分它们的色泽，使对象的层次分离，这墨色的变化十分细腻，也就从而形成了丰富的色阶与细微的对比，使六枚仿佛存在于虚空之中的柿子焕发生机。 本画的最迷人之处，在于它所蕴含的绝妙禅意﹣﹣作为最日常的事物，柿子们在简淡的笔墨下流露出一种洗尽铅华的朴素与静谧。从表面看，它们展现出禅宗空灵、寂寞、淡然的美学；而背后更隐藏有"众生皆有佛性"的禅宗思想与"日常即禅"的独特法门。 3.感知体验 （1）调色方法 教师介绍笔中调色、碟中调色和纸中调色。下面我们通过视频来就看一看。 教师：我们在画蔬果时，大部分的叶子是绿色，绿色是如何调出来的呢？我们知道蓝色+黄色=绿色。同理，在水墨颜料中，我们可以用花青和藤黄来调和成汁绿。 （2）侧锋画叶 教师：上节课我们下面我们通过视频来看一看。 教师：请同学们根据上面的方法，侧锋画出两种叶子。 （3）作品欣赏 教师:我们通过作品来欣赏、感受水墨蔬果各种有趣的画法。 3.创意实践 （1）看视频，总结步骤。 教师：请同学们按照以上方法，尝试创作。 （2）要求：创作一幅水墨蔬果作品。 4.展示和分享 学生完成作品后，展示自己的作品，并向同学分享创作过程。学生互相交流和欣赏，鼓励积极的反馈和互动。 5.课堂拓展 教师：在上课之初，我们通过视频观看了关于水墨画的故事，下面我们就来根据蔬果和音乐，来创编一个简单的故事吧！ 小组讨论，讲一讲故事。 学生观看，说出自己的感受。 学生对比欣赏：作品中的莲藕很简单，没有颜色，莲蓬画出了明暗变化。 学生：造型简单，颜色深浅不同。作者用墨色和线条画出了柿子的细节不同和色泽变化。 学生看视频，然后尝试用干净的毛笔，调出汁绿。 小组讨论，练习侧锋画出叶子。 学生练习其中一种方法。 学生看视频，画出叶子。 学生欣赏作品。 学生看创作过程，总结方法。 学生自评后互评，选出本组优秀作品，代表上台展示。 小组讨论、创编故事。 以水墨绘本视频导入，结合视频，激发学生兴趣，也为本节课最后的蔬果故事做铺垫。 “像艺术家一样创作”的新课标精神，从经典的水墨作品中分析同种事物的不同表现方法，感受水墨魅力。 讨论水墨调色方法和颜色的混合方法，通过练习加深印象。 教师示范，学生总结步骤，了解各种叶子的画法，重点练习白菜的画法，在练习中鼓励大胆表现出水墨变化和侧锋的表现，提升学生自信心。 欣赏作品，分析方法，为接下来的创作提供更多思路。 让学生观看创作过程，学习创作步骤。 通过创意实践，发挥学生的主动性。 通过展评分享，提升学生的语言表达能力和审美能力。 将艺术知识结合故事，理解美术与生活、自然的关系。
1.水墨蔬果和真实的蔬果有什么不同？ 2.如何调和蔬果颜色，完成水墨蔬果作品？
教学重难点 教学重点：运用墨色浓淡干湿变化表现蔬果特征。 教学难点：蔬果的调色方法，色与水分的把握。
主题三：果篮传情谊 概念与术语：寓意 果篮图 1 课 时
教师活动 学生活动 设计意图
1.美术表现：运用中锋勾勒、侧锋点染等技法，组合表现果篮中蔬果的形态、前后关系及质感，初步掌握简单构图方法。 2.审美感知：分析果篮作品虚实相生、疏密有致的布局美感，体会水墨留白与墨色层次传递的和谐意境，提升对画面整体意蕴的感知力。 3.创意实践：通过"以篮寄情"主题，引导学生根据赠礼对象选择蔬果组合，探索用水墨符号传递情感的表达方式。 4. 文化理解：理解"果篮"在中国传统文化中承载的情感纽带功能，感悟水墨艺术"托物言情"的人文内涵，深化对生活美育的认同。 互动导入 （教师准备苹果、葡萄、橙子等水果和一个篮子）邀请四名同学上台根据要求操作。 教师：下面老师要考验一下同学们的审美，这是一些水果，你能把它摆成一件漂亮的果篮作品吗？ 教师：你知道果篮和各种水果的寓意吗？下面我们通过视频来了解一下。 任务情境：人们常常用装满新鲜水果的果篮来传达情谊。你认真观察过果篮的外形和纹理吗？你知道如何用水墨表现果篮及其美好寓意吗？（出示课题） 2.艺术欣赏 任务一 感知蔬果寓意，了解水墨果篮创作的艺术特点。 教师：水果常被赋予各种吉祥寓意，如桃子代表长寿，石榴寓意团结……欣赏名作，感受画家是如何运用笔法、色彩表现果篮的造型及其美好寓意的。 小结：《荔枝蜻蜓》是齐白石于1930年创作的工写结合水墨设色画，以工笔草虫与写意花卉结合的典型技法呈现。蜻蜓采用精准的墨色层次刻画，荔枝果实用西洋红点染，枝干与叶片分别用湿墨与焦墨表现，形成精细与写意的视觉对比。该作品取材自齐白石“五出五归”期间在广西钦州首次接触荔枝的经历，蜻蜓与荔枝的组合寓意“青云大利”。 3.感知体验 （1）果篮画法 （2）山楂果篮图 教师：水果和篮子的组合如何画？下面我们通过视频来看一看。 总结：先画篮子的一部分，注意留缺口，然后添画水果，再添画篮子提手，最后调整细节，完成作品。 （3）作品欣赏 教师:我们通过作品来欣赏、感受水果篮画法。 4.创意实践 （1）看视频，总结步骤。 教师：请同学们按照以上方法，尝试创作。 （2）要求：画一个好看的果篮，送给你最感激的人，并献上一句祝福的话. 5.展示和分享 学生完成作品后，展示自己的作品，并向同学分享创作过程。学生互相交流和欣赏，鼓励积极的反馈和互动。 6.课堂拓展 思考：还有哪些方法制作有趣的果篮？ 播放视频，了解水果篮手工做法。 学生自愿上台参与拼摆，其他学生观察，说出自己的建议。 学生观看视频，了解水果寓意。 学生欣赏作品：荔枝的颜色鲜艳，表面又有纹理点状的更深的颜色。下面的花篮用线大胆、随意。 学生看视频。 学生练习篮子的纹理画法。 学生看步骤图，总结方法。 学生欣赏讨论。 学生看创作过程，总结方法。 学生创作。 学生自评后互评，选出本组优秀作品，代表上台展示。 学生了解其他水果篮制作方法。 互动导入，用摆果篮的游戏进入情境，，激发学生兴趣，也为之后的创作构图做铺垫。 通过视频了解不同水果的寓意内涵。 欣赏作品中的荔枝的色彩表现，了解整体作品的寓意表达和墨色浓淡干湿等表现方法。 学习果篮的不同编织特点及绘画方法，根据学生的不同能力，了解为主，体验练习一种即可。 从果篮的组合创作步骤中分析不同的方法，了解水墨组合的遮挡关系、整体布局的提前预判，让学生有意识留位置。 通过示范个作品欣赏，学习不同的果篮组合，了解构图特点，为接下来的创作做铺垫。 让学生自主创意实践，发挥学生的主动性 通过展评分享，提升学生的语言表达能力和审美能力。 了解更多的艺术表达方法。
如何用水墨勾勒果篮？ 2.如何创作水墨果篮来表达自己的祝愿？
教学重难点 教学重点：果篮作品虚实相生、疏密有致的布局美感。 教学难点：构图的方法和事物之间的遮挡关系。
学习评价量规
课题名称 《蔬果墨香》 姓名 总分数
小组成员 自评 互评
评价指标 评价内容 真棒 (4分) 不错哦 (3分) 继续努力 (2分) 不要放弃 (1分)
学生过程评价 程 评 价 基 本 项 1.知道中国水墨蔬果作品的艺术特色。 2.能与同学分享和交流自己的体会。(审美感知） 能够从水墨、色彩变化等方面欣赏评述作品，与同学介绍水墨蔬果与真实蔬果的区别。 基本能够从水墨、色彩变化等方面欣赏评述作品。 知道水墨蔬果与真实蔬果的不同，但是语言表达不出来。 不清楚水墨蔬果的艺术特点。
1.知道中锋、侧锋的用笔方法和蔬果颜色的调和方法，创作出蔬果组合水墨作品。 2.能欣赏评述水墨画作品，体会水墨艺术与自然的奇妙关系。(艺术表现) 知道中锋、侧锋的用笔方法和蔬果颜色的调和方法，创作出生动的蔬果水墨画作品，表达出果篮含义。 知道中锋、侧锋的用笔方法和蔬果颜色的调和方法，完成一项或两项创作。 知道中锋、侧锋的用笔方法和蔬果颜色的调和方法，但是对笔法、调色的使用不够大胆尝试，不能进行创意表现。 不会使用水墨进行创作。
相 关 学 科 知 识 迁 移 能结合音乐、社会实践等课程，感受水墨魅力，理解美术与生活、自然的关系。(艺术表现、 文化理解) 能够调动美术、 音乐等课程进行创意表达。理解水墨语言的节奏感及与生活、自然的关系。 能够调动美术、 音乐等课程进行创意表达。 只能调动美术 学科经验来表现事物，对生活没有太多感受。 不能调动学科 经验表现想法，对所学方法不会运用。
课 堂 表 现 课堂表现情 况 能积极参与课堂活动，提出3条及以上自己的见解。 较好地参与课 堂活动，参与小组创作。 能偶尔参与课 程活动，提出1条自己的见解。 不太会参与课 堂活动，没有完成课堂任务。
组内分享合 作情况 积极分享3个以 上观点，与组员合 作十分默契，可以解决组内的问题。 分享2 - 3个观 点，有时会与组员合作，基本可以解决组内的问题。 分享1 - 2个观 点，较少与组员合作，不能很好的解决组内问题。 从不分享观点 资源，从不与 组员合作。

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