第2章 阶段整合与提升(课件 学案)高中生物学 人教版(2019)必修1 分子与细胞

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第2章 阶段整合与提升(课件 学案)高中生物学 人教版(2019)必修1 分子与细胞

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阶段整合与提升(一)
概 念 导 图
主题1 常见生物的种类
1.病毒
病毒无细胞结构,在生物学分类上独立成界,既不属于真核生物,又不属于原核生物,主要由蛋白质和核酸构成。
2.原核生物
无以核膜为界限的细胞核。
原核生物的种类:主要是各种细菌,如大肠杆菌、肺炎链球菌、乳酸菌、霍乱弧菌等;还有一类蓝细菌,包括色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、发菜等;再如放线菌、衣原体、支原体、立克次氏体。
3.真核生物
有以核膜为界限的细胞核。
(1)植物界:低等植物、高等植物。
(2)动物界:果蝇、鼠、人等。
(3)原生生物界:草履虫、变形虫、疟原虫、眼虫等单细胞生物。
(4)真菌界
主题2 组成细胞的化合物的联系
1.细胞中有机物的比较
物质 组成元素 组成单位 功能
淀粉、糖原、纤维素 C、H、O 葡萄糖 主要能源物质
脂肪 C、H、O 甘油和 脂肪酸 主要储能物质
蛋白质 C、H、O、N, 有的含S等 氨基酸 生命活动的 主要承担者
核酸 C、H、O、N、P 核苷酸 遗传信息携带者
2.蛋白质与核酸的关系
(1)蛋白质与核酸的比较
项目 蛋白质 核酸
组成元素 C、H、O、N等 C、H、O、N、P
单体及结构通式 氨基酸 核苷酸
连接 方式
形成 场所 核糖体 细胞核、线粒体、叶绿体等
功能 参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等多方面作用 生物的遗传物质,对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用
(2)蛋白质与核酸的联系
DNA、RNA和蛋白质之间的关系(了解)
3.有机物的“水解”和“氧化分解”
物质 初步水解 彻底水解产物 氧化分解产物
淀粉 麦芽糖 葡萄糖 CO2+H2O
脂肪 甘油+脂肪酸 甘油+脂肪酸 CO2+H2O
蛋白质 多肽 氨基酸 CO2+H2O+尿素
核酸 核苷酸 磷酸+五碳糖+碱基 CO2+H2O+尿酸等
[合 考 真 题]
1.(2024·广东合格考)施莱登在对多种植物组织观察的基础上,归纳概括后提出细胞是植物体的()
A.分类单位 B.基本单位
C.遗传单位 D.进化单位
2.(2024·广东合格考)植物的生长发育需要水和无机盐。下列叙述错误的是()
A.自由水是细胞内的良好溶剂
B.细胞中无机盐常以离子形式存在
C.无机盐溶解于水后被植物吸收
D.无机盐为植物生长提供能量
3.(2024·广东合格考)某同学拟鉴定一种白色果实中的有机物。下列鉴定方法错误的是()
A.用斐林试剂鉴定还原糖
B.用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪
C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质
D.用碘液鉴定蔗糖
4.(2023·四川合格考)研究人员在某病人体内获得一种微生物,发现它有细胞膜、细胞质,但没有以核膜为界限的细胞核。据此判断,该微生物可能属于()
A.病毒 B.细菌
C.动物 D.真菌
5.(2023·广东合格考)细胞内存在一类物质,能参与催化、运输、防御和信息传递等生命活动。这类物质属于()
A.脂质 B.蛋白质
C.核酸 D.无机盐
[高 考 真 题]
1.(2024·浙江6月卷)细胞是生物体结构和生命活动的基本单位,也是一个开放的系统。下列叙述正确的是()
A.细胞可与周围环境交换物质,但不交换能量
B.细胞可与周围环境交换能量,但不交换物质
C.细胞可与周围环境交换物质,也可交换能量
D.细胞不与周围环境交换能量,也不交换物质
2.(2024·北京卷改编)关于大肠杆菌和水绵的共同点,表述正确的是()
A.都是真核生物
B.能量代谢都发生在多种细胞器中
C.都能进行光合作用
D.都具有核糖体
3.(2024·新课标卷)大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是()
A.大豆油含有不饱和脂肪酸,熔点较低,室温时呈液态
B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
4.(2024·海南卷)海南黎锦是非物质文化遗产,其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列(细胞内一段特定的DNA序列)准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述正确的是()
A.不同染料植物的DNA均含有C、H、O、N、S
B.DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成
C.染料植物的DNA条形码序列仅存在于细胞核中
D.DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同
5.(2024·重庆卷)下表据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄入量,据表推测,下列错误的是()
年龄段 元素
钙/ (mg·d-1) 铁/ (mg·d-1) 碘/ (μg·d-1)
0.5~1岁 350 10 115
25~30岁(未孕) 800 18 120
25~30岁(孕中期) 800 25 230
65~75岁 800 10 120
A.以单位体重计,婴儿对碘的需求高于成人
B.与孕前期相比,孕中期女性对氧的需求量升高
C.对于25岁与65岁女性,大量元素的推荐摄入量不同
D.即使按推荐量摄入钙,部分女性也会因缺维生素D而缺钙
话题1病毒与人体健康
——生命观念、社会责任
多地曾经发生肠道病毒EV71感染事件。肠道病毒EV71是人肠道病毒的一种,常引起儿童手足口病、病毒性咽峡炎,重症患儿可出现肺水肿、脑炎。
请分析回答下列问题:
(1)从侵染细胞的不同上看,病毒EV71属于__ __病毒;病毒EV71结构简单,仅由__ __和__ __组成。
(2)病毒EV71必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖,它是以__ __方式进行繁殖的。
(3)在日常生活中,许多人把抗生素当成了灵丹妙药,但使用抗生素治疗手足口病效果并不显著,主要原因是引发手足口病的病原体是病毒,而抗生素的作用对象主要是__ __。
话题2设计实验检测食品的成分
——生命观念、科学探究、社会责任
曾经拥有“中国驰名商标、国家免检产品”荣誉的三鹿集团,2008年因三聚氰胺事件已经被关闭。截至2008年12月2日,全国累计报告因食用三鹿问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿共29.40万人。
结合所学知识回答下列问题:
1.有人举报某商场正在销售一批掺有淀粉的A假冒奶粉。假如你是市场监督部门的工作者,运用你所学知识对这批奶粉进行检测,发布检测报告,引导消费者合理购买。
假如你们检测部门进行了如下检测:
①取适量的A款标准奶粉和市场上采集的A奶粉配制同浓度的溶液备用。
②取3支试管编号为1、2、3,分别向试管1加入2 mL的标准A款奶粉溶液,试管2、3各加入2 mL的待测A款奶粉溶液。
③__ __。
④观察并记录实验现象。
实验现象:试管1溶液的紫色比试管2溶液的更深,试管3溶液颜色不发生变化。
鉴定报告: __。
假如你未来拥有一家“中国驰名商标、国家免检产品”的奶制品公司,准备推出一款新奶粉,销售部为了推广这款奶粉策划了如下广告:××品牌××系列奶粉含有人体必需的21种氨基酸。请根据所学知识谈谈这条广告是否涉嫌虚假宣传?请解释原因。
阶段整合与提升(一)
体验真题
[合考真题]
1. B
2.D 解析:无机盐不能为植物生长提供能量,D错误。
3.D 解析:还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀,A正确;脂肪需要使用苏丹Ⅲ染液染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色的脂肪颗粒,B正确;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;用碘液鉴定淀粉,淀粉遇碘液变蓝,D错误。
4.B 解析:该生物有细胞膜、细胞质,没有成形的细胞核,故为原核生物,可判断该微生物可能属于细菌。
5.B
[高考真题]
1.C 解析:细胞是一个开放的系统,每时每刻都与环境进行着物质和能量的交换。
2.D 解析:大肠杆菌是原核生物,水绵是真核生物,A错误;大肠杆菌只具有核糖体,无线粒体等其他多种复杂的细胞器,能量代谢不发生在多种细胞器中,B错误;大肠杆菌无光合色素等,不能进行光合作用,C错误;原核生物和真核生物都具有核糖体,D正确。
3.D 解析:植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温下呈液态;动物脂肪大多含有饱和脂肪酸,在室温下呈固态,A正确。蛋白质、脂肪和淀粉都蕴含能量,可在人体内分解产生能量,B正确。必需氨基酸是人体细胞不能合成、必须从外界获取的氨基酸,大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸,C正确。脂肪的组成元素只有C、H、O,D错误。
4.D 解析:不同染料植物的DNA均含有C、H、O、N、P,不含S,A错误;DNA条形码序列由脱氧核苷酸连接而成,B错误;染料植物的DNA条形码序列主要存在于细胞核中,另有少部分存在于细胞质中,C错误;不同DNA的区别在于碱基排列顺序不同,DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同,D正确。
5.C 解析:由表格数据可知,婴儿每天碘的摄入量为115 μg,成人为120 μg,相差不大,但成人的体重远高于婴儿,所以以单位体重计,婴儿对碘的需求高于成人,A正确;铁是血红蛋白的重要成分,由表中数据可知,孕中期铁的摄入量高于未孕,铁参与构成血红蛋白,血红蛋白的作用是运输氧,由此推测与孕前期相比,孕中期女性对氧的需求量升高,B正确;大量元素主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,由表格数据可知,对于25岁与65岁女性,钙的推荐摄入量均为800 mg·d-1,C错误;维生素D可以促进人体对钙的吸收,所以即使按推荐量摄入钙,部分女性也会因缺维生素D而缺钙,D正确。
素养发展
话题1
(1)动物 蛋白质外壳 遗传物质 (2)复制 (3)细菌
话题2
1.③分别向试管1和试管2加入等量的双缩脲试剂摇匀,向试管3滴1~2滴碘液 该商场销售的这批A款奶粉不含淀粉,但蛋白质含量不达标,属于不合格产品
2.提示:涉嫌虚假宣传。组成人体蛋白质的氨基酸只有8种是必需氨基酸(人体不能自己合成,必须从食物中获取),其他13种是非必需氨基酸(人体可以自己合成)。(共32张PPT)
阶段整合与提升(一)
概 念 导 图
归纳拓展
1.病毒
病毒无细胞结构,在生物学分类上独立成界,既不属于真核生物,又不属于原核生物,主要由蛋白质和核酸构成。
2.原核生物
无以核膜为界限的细胞核。
原核生物的种类:主要是各种细菌,如大肠杆菌、肺炎链球菌、乳酸菌、霍乱弧菌等;还有一类蓝细菌,包括色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、发菜等;再如放线菌、衣原体、支原体、立克次氏体。
常见生物的种类
1
主题
1
3.真核生物
有以核膜为界限的细胞核。
(1)植物界:低等植物、高等植物。
(2)动物界:果蝇、鼠、人等。
(3)原生生物界:草履虫、变形虫、疟原虫、眼虫等单细胞生物。
(4)真菌界
酵母菌
霉菌:丝状真菌,如毛霉、根霉、曲霉、青霉、赤霉菌、面包霉、
木霉等
大型真菌:蘑菇、木耳、灵芝等
1.细胞中有机物的比较
组成细胞的化合物的联系
1
主题
2
物质 组成元素 组成单位 功能
淀粉、糖原、纤维素 C、H、O 葡萄糖 主要能源物质
脂肪 C、H、O 甘油和脂肪酸 主要储能物质
蛋白质 C、H、O、N,有的含S等 氨基酸 生命活动的
主要承担者
核酸 C、H、O、N、P 核苷酸 遗传信息携带者
2.蛋白质与核酸的关系
(1)蛋白质与核酸的比较
项目 蛋白质 核酸
组成元素 C、H、O、N等 C、H、O、N、P
单体及结构通式 氨基酸


核苷酸
项目 蛋白质 核酸
连接方式
形成场所 核糖体 细胞核、线粒体、叶绿体等
功能 参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等多方面作用 生物的遗传物质,对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用
(2)蛋白质与核酸的联系
DNA、RNA和蛋白质之间的关系(了解)
3.有机物的“水解”和“氧化分解”
物质 初步水解 彻底水解产物 氧化分解产物
淀粉 麦芽糖 葡萄糖 CO2+H2O
脂肪 甘油+脂肪酸 甘油+脂肪酸 CO2+H2O
蛋白质 多肽 氨基酸 CO2+H2O+尿素
核酸 核苷酸 磷酸+五碳糖+碱基 CO2+H2O+尿酸等
体验真题
1.(2024·广东合格考)施莱登在对多种植物组织观察的基础上,归纳概括后提出细胞是植物体的 (  )
A.分类单位 B.基本单位
C.遗传单位 D.进化单位
B
[合 考 真 题]
2.(2024·广东合格考)植物的生长发育需要水和无机盐。下列叙述错误的是 (  )
A.自由水是细胞内的良好溶剂
B.细胞中无机盐常以离子形式存在
C.无机盐溶解于水后被植物吸收
D.无机盐为植物生长提供能量
D
解析:无机盐不能为植物生长提供能量,D错误。
3.(2024·广东合格考)某同学拟鉴定一种白色果实中的有机物。下列鉴定方法错误的是 (  )
A.用斐林试剂鉴定还原糖 B.用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪
C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质 D.用碘液鉴定蔗糖
D
解析:还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀,A正确;脂肪需要使用苏丹Ⅲ染液染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色的脂肪颗粒,B正确;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;用碘液鉴定淀粉,淀粉遇碘液变蓝,D错误。
4.(2023·四川合格考)研究人员在某病人体内获得一种微生物,发现它有细胞膜、细胞质,但没有以核膜为界限的细胞核。据此判断,该微生物可能属于 (  )
A.病毒 B.细菌
C.动物 D.真菌
B
解析:该生物有细胞膜、细胞质,没有成形的细胞核,故为原核生物,可判断该微生物可能属于细菌。
5.(2023·广东合格考)细胞内存在一类物质,能参与催化、运输、防御和信息传递等生命活动。这类物质属于 (  )
A.脂质 B.蛋白质
C.核酸 D.无机盐
B
1.(2024·浙江6月卷)细胞是生物体结构和生命活动的基本单位,也是一个开放的系统。下列叙述正确的是 (  )
A.细胞可与周围环境交换物质,但不交换能量
B.细胞可与周围环境交换能量,但不交换物质
C.细胞可与周围环境交换物质,也可交换能量
D.细胞不与周围环境交换能量,也不交换物质
C
解析:细胞是一个开放的系统,每时每刻都与环境进行着物质和能量的交换。
[高 考 真 题]
2.(2024·北京卷改编)关于大肠杆菌和水绵的共同点,表述正确的是(  )
A.都是真核生物 B.能量代谢都发生在多种细胞器中
C.都能进行光合作用 D.都具有核糖体
D
解析:大肠杆菌是原核生物,水绵是真核生物,A错误;大肠杆菌只具有核糖体,无线粒体等其他多种复杂的细胞器,能量代谢不发生在多种细胞器中,B错误;大肠杆菌无光合色素等,不能进行光合作用,C错误;原核生物和真核生物都具有核糖体,D正确。
3.(2024·新课标卷)大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是(  )
A.大豆油含有不饱和脂肪酸,熔点较低,室温时呈液态
B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
D
解析:植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温下呈液态;动物脂肪大多含有饱和脂肪酸,在室温下呈固态,A正确。蛋白质、脂肪和淀粉都蕴含能量,可在人体内分解产生能量,B正确。必需氨基酸是人体细胞不能合成、必须从外界获取的氨基酸,大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸,C正确。脂肪的组成元素只有C、H、O,D错误。
4.(2024·海南卷)海南黎锦是非物质文化遗产,其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列(细胞内一段特定的DNA序列)准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述正确的是 (  )
A.不同染料植物的DNA均含有C、H、O、N、S
B.DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成
C.染料植物的DNA条形码序列仅存在于细胞核中
D.DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同
D
解析:不同染料植物的DNA均含有C、H、O、N、P,不含S,A错误;DNA条形码序列由脱氧核苷酸连接而成,B错误;染料植物的DNA条形码序列主要存在于细胞核中,另有少部分存在于细胞质中,C错误;不同DNA的区别在于碱基排列顺序不同,DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同,D正确。
5.(2024·重庆卷)下表据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄入量,据表推测,下列错误的是 (  )
A.以单位体重计,婴儿对碘的需求高于成人
B.与孕前期相比,孕中期女性对氧的需求量升高
C.对于25岁与65岁女性,大量元素的推荐摄入量不同
D.即使按推荐量摄入钙,部分女性也会因缺维生素D而缺钙
C
年龄段 元素
钙/(mg·d-1) 铁/(mg·d-1) 碘/(μg·d-1)
0.5~1岁 350 10 115
25~30岁(未孕) 800 18 120
25~30岁(孕中期) 800 25 230
65~75岁 800 10 120
解析:由表格数据可知,婴儿每天碘的摄入量为115 μg,成人为120 μg,相差不大,但成人的体重远高于婴儿,所以以单位体重计,婴儿对碘的需求高于成人,A正确;铁是血红蛋白的重要成分,由表中数据可知,孕中期铁的摄入量高于未孕,铁参与构成血红蛋白,血红蛋白的作用是运输氧,由此推测与孕前期相比,孕中期女性对氧的需求量升高,B正确;大量元素主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,由表格数据可知,对于25岁与65岁女性,钙的推荐摄入量均为800 mg·d-1,C错误;维生素D可以促进人体对钙的吸收,所以即使按推荐量摄入钙,部分女性也会因缺维生素D而缺钙,D正确。
素养发展
——生命观念、社会责任
多地曾经发生肠道病毒EV71感染事件。肠道病毒EV71是人肠道病毒的一种,常引起儿童手足口病、病毒性咽峡炎,重症患儿可出现肺水肿、脑炎。
请分析回答下列问题:
(1)从侵染细胞的不同上看,病毒EV71属于________病毒;病毒EV71结构简单,仅由______________和____________组成。
动物
病毒与人体健康
1
话题
1
蛋白质外壳
遗传物质
(2)病毒EV71必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖,它是以_______方式进行繁殖的。
(3)在日常生活中,许多人把抗生素当成了灵丹妙药,但使用抗生素治疗手足口病效果并不显著,主要原因是引发手足口病的病原体是病毒,而抗生素的作用对象主要是________。
复制
细菌
——生命观念、科学探究、社会责任
曾经拥有“中国驰名商标、国家免检产品”荣誉的三鹿集团,2008年因三聚氰胺事件已经被关闭。截至2008年12月2日,全国累计报告因食用三鹿问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿共29.40万人。
结合所学知识回答下列问题:
1.有人举报某商场正在销售一批掺有淀粉的A假冒奶粉。假如你是市场监督部门的工作者,运用你所学知识对这批奶粉进行检测,发布检测报告,引导消费者合理购买。
设计实验检测食品的成分
1
话题
2
假如你们检测部门进行了如下检测:
①取适量的A款标准奶粉和市场上采集的A奶粉配制同浓度的溶液备用。
②取3支试管编号为1、2、3,分别向试管1加入2 mL的标准A款奶粉溶液,试管2、3各加入2 mL的待测A款奶粉溶液。
③__________________________________________________________________。
④观察并记录实验现象。
实验现象:试管1溶液的紫色比试管2溶液的更深,试管3溶液颜色不发生变化。
鉴定报告:____________________________________________________________ ____________。
分别向试管1和试管2加入等量的双缩脲试剂摇匀,向试管3滴1~2滴碘液
该商场销售的这批A款奶粉不含淀粉,但蛋白质含量不达标,属于不合格产品
2.假如你未来拥有一家“中国驰名商标、国家免检产品”的奶制品公司,准备推出一款新奶粉,销售部为了推广这款奶粉策划了如下广告:××品牌××系列奶粉含有人体必需的21种氨基酸。请根据所学知识谈谈这条广告是否涉嫌虚假宣传?请解释原因。
提示:涉嫌虚假宣传。组成人体蛋白质的氨基酸只有8种是必需氨基酸(人体不能自己合成,必须从食物中获取),其他13种是非必需氨基酸(人体可以自己合成)。
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