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(共22张PPT)
1
1.D
2.(1)甲 甲马铃薯洞内装入的浓盐水浓度大于马铃薯细胞液浓度，细胞失水，使洞内水变多
(2)A B
(3)甲马铃薯捏起来变软了一些，而乙马铃薯捏起来变得更坚挺或更硬些。
（4)盐碱地的土壤溶液浓度一般大于多数植物细胞中的细胞液浓度，易造成植物细胞失水而使植物死亡，所以大多数植物不适宜在盐碱地上生长。
《根对水的吸收》当堂练
夏季烈日当空，酷暑难耐。这时，如果走进茂密的森林，立刻感到凉爽宜人，这与植物的蒸腾作用有关。蒸腾作用是怎样进行的？它与植物体内水的散失有什么关系？
第二节
蒸腾作用与水的散失
第二章 植物与生物圈中的水循环
第五单元 植物的生活
寻证据·观察
1．用镊子撕取一小块蚕豆（或菠菜）叶的表皮，制成临时装片，放在显微镜下观察，对照图5-2-5找出表皮上的气孔。
2．在同一株植物上，选大小相同的两个枝条，A枝条不做任何处理，B枝条上所有叶片的两面都涂上凡士林。用干燥、透明的塑料袋分别套住两个枝条，扎紧袋口（图5-2-6）。光照2小时后，观察两个塑料袋内壁出现的现象。
根据获得的证据思考下列问题。
1．围成气孔的细胞和表皮上的其他细胞有何不同？
2．两个塑料袋内壁出现的现象说明了什么？
3．植物体内的水是如何散失到体外的？
1、表皮细胞之间，有一些成对存在的半月形细胞，叫作保卫细胞，
2、一对保卫细胞之间的空隙就是气孔
实验现象：
说明:
1.水珠是由叶片上的气孔散发出来的水蒸气凝结而成的
2.气孔是气体进出植物体的门户
3.植物通过保卫细胞控制气孔的开闭调节水的散失
A——塑料袋内壁上出现大量水珠
B——塑料袋内壁上没有出现水珠
A
B
原因是：涂抹凡士林，凡士林堵住叶片上的气孔
植物的蒸腾作用
蒸腾作用
植物体内的水以气体的状态通过植物表面散失到体外的过程。
叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
思考：气孔是怎样开闭的？
植物是通过保卫细胞控制气孔的开闭来调节蒸腾作用。
气孔张开
气孔闭合
保卫细胞的内外细胞壁 不同，靠近气孔一侧的壁较 ，靠近表皮细胞一侧的壁较 。
厚度
厚
薄
保卫细胞 ， 气孔 ，蒸腾作用_____。
保卫细胞 ， 气孔 ，蒸腾作用______。
吸水
张开
增强
失水
闭合
减弱
气孔开闭原理
气孔开闭
叶片上表皮气孔多还是下表皮多？为什么？
气孔在叶的上下表皮都有，但一般在下表皮分布较多。
叶片上表皮接受更多的阳光，温度相对较高，水分散失较快，如果水分散发过多，植物会萎蔫甚至死亡，所以下表皮气孔多。
此外，叶片的结构和生理功能也影响了气孔的分布。例如，叶子上表皮栅栏组织通常较为致密，而下表皮海绵组织则相对疏松，这也促进了气孔更多分布在下表皮，以便更好地进行气体交换和水分调节。
蒸腾作用的影响因素
温度：
光照：
温度升高蒸腾作用加强；
温度过高，多数气孔关闭，蒸腾作用减弱。（比如炎热的中午）
光照加强蒸腾作用加强；
光照过强，多数气孔关闭，蒸腾作用减弱。
空气相对湿度：
在一定范围内，风速越大，蒸腾作用越强；当风速过大时，蒸腾作用反而会减弱。
风速：
空气相对湿度较高时，蒸腾作用减弱；
空气相对湿度较低时，则蒸腾作用加强。
水分在植物体内运输的途径
土壤中的水分
（根毛细胞液的浓度 ＞ 土壤溶液的浓度）
根毛细胞
根表皮内的层层细胞
成熟区上部的导管
茎的导管
叶脉导管
叶肉细胞
气孔
空气
99%
植物吸收的水大部分通过蒸腾作用散失。
1、促进根对水的吸收（蒸腾拉力）
2、促进植物体内对水分和无机盐的运输
3、降低植物叶片表面的温度，避免灼伤
蒸腾作用的意义：
植物自身
蒸腾作用的意义
1、提高空气湿度，增加降雨量
2、调节气候，增加降水量
3、植物通过对水的吸收和散失参与生物圈中的水循环
自然界
1、农业生产中，为了降低蒸腾作用，提高幼苗成活率，移栽幼苗时怎么办呢？
阴天或傍晚进行；去掉一些枝叶；设法遮阴
实际应用
2、为什么夏天大树底下好乘凉？
大树蒸腾作用降低了树下的温度，增加了周围环境的空气湿度；
大树下的树荫，没有阳光照射，气温低；
大树光合作用释放了氧气，使人神清气爽。
实际应用
3、为什么热带雨林降水频繁？
植物蒸腾作用将大量水分散失到大气中，提高了空气的湿度，增加了降雨量。
实际应用
4、为什么沙漠地区植被叶片都比较小？
为了降低蒸腾作用，防止水分过多散失
实际应用
3.12
蒸腾作用与水的散失小结
1.概念：植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。
2.调节：植物是通过保卫细胞控制气孔的开闭来调节蒸腾作用的。
叶内水分多时，保卫细胞吸水，气孔张开，蒸腾作用加强。
叶内水分少时，保卫细胞失水，气孔闭合，蒸腾作用减弱。
3.影响因素：温度、光照、空气相对湿度
温度升高或者光照加强，蒸腾作用加强；
温度过高或者光照过强，多数气孔关闭，蒸腾作用减弱。
空气相对湿度较高时，蒸腾作用减弱；反之，加强。
4.意义：
植物：促进根对水分的吸收；促进植物体内对水分和无机盐的运输；降低植物叶片表面 的温度。
自然界：提高空气湿度，增加降雨量；调节气候，增加降水量；参与水循环
5.应用：移栽幼苗时阴天或傍晚进行；去掉一些枝叶；设法遮阴
3.12
当堂练答案
1.B
2.(1)防止量筒内水的蒸发造成水位变化影响实验结果
(2)叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
(3)林区植被多,植物根部吸收的水绝大部分通过蒸腾作用散失到大气中,提高了空气中水蒸气的含量,空气中的水蒸气又以降水的形式返回地面,所以林区降水多。

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