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(共28张PPT)
科学家们培育的各种黄瓜
清爽可口的黄瓜是人们常吃的蔬菜，而它们的叶片却是苦的，这有利于抵御虫害。但是，有些品种的黄瓜在干旱等不利条件下，结出的果实也会发苦。能不能使它们叶苦而果不苦呢？中国农业科学院等单位的科学家在这方面做了大量研究。他们将经过特殊处理的黄瓜种子种下去，待黄瓜成熟后，亲自品尝叶片和果实苦不苦。每株黄瓜都由3人同时品尝，共品尝了6万株。最终，他们找到了2株叶片和果实都不苦的植株。依靠这“吃苦”得来的材料，运用先进的技术，科学家找到了分别控制叶片苦味和果实苦味的关键基因，并成功培育出了美味且抗虫的黄瓜新品种。
苦味基因能直接尝出来吗？科学家为什么要研究基因？
第二章
生物的遗传与变异
第一节 基因与生物性状的关系
R·八年级下册
通过本节学习，你将知道：
什么是性状？什么是相对性状？
性状与基因之间是什么关系？
情境导入
黄瓜果实有的苦、有的不苦，用肉眼无法分辨。但是，你很容易看出图中两种黄瓜是不同的，你判断的依据是什么？
颜色不同、长短不同、粗细不同
推进新课
想一想，自己有哪些特征像父亲，哪些特征像母亲，哪些特征与父母都不像？
图中是一只母猫生的一窝小猫，它们彼此之间各有相同和不同的特征。这是为什么呢？
通俗地说，
遗传：亲子代间的相似性。
变异：亲子代间及子代个体间的差异。
遗传学：研究生物遗传和变异规律的学科。
你会怎样描述图中的每只小猫？
毛色
花纹
耳朵的形状
虹膜的颜色
······
生物的性状
番茄果实的红色与黄色
家兔毛的黑色与白色
黄刺玫花的单瓣与重瓣
鸡的玫瑰冠与单冠
观察下图中几种生物的性状。
观察·思考
生物的不同性状
有耳垂和无耳垂
单眼皮和双眼皮
大拇指能向背侧弯曲和大拇指不能向背侧弯曲
“V”形发际线和平直发际线
观察·思考
生物的不同性状
小组成员间相互观察对方的下列性状。
1. 试着概括什么是生物的性状。
性状
性状就是生物体形态结构、生理和行为等特征的统称。
任何生物体都有许许多多性状。有的是形态结构特征，有的是生理特性，有的是行为方式，等等。
2. 通过观察，结合自己的生活经验举例说出一种生物的同一种性状有哪些不同的表现类型。
形态结构：
狗的立耳与垂耳
生理特性：血型
行为方式：惯用手
相对性状
一种生物的同一种性状的不同表现类型，叫作相对性状。
形态结构：
狗的立耳与垂耳
生理特性：血型
行为方式：惯用手
相对性状
一种生物的同一种性状的不同表现类型，叫作相对性状。
兔的黑眼睛和垂耳
猫的白毛和狗的黄毛
图片中显示的各组性状都属于相对性状吗？为什么？
3. 性状都是肉眼可以观察到的吗？
不是，如人的血型、牛对某种病毒的天然免疫力的高低、黄瓜的苦或不苦、番茄对干旱胁迫的耐受程度等都是需要经过各种检测才能确定。
基因控制生物的性状
分析·讨论
转基因番茄的启示
获取抗冻蛋白基因并将其转入番茄
收获种子
培育
美洲拟鲽
普通番茄
番茄种子
抗寒转基因番茄
阅读教材中培育抗寒番茄新品种的过程，完成讨论。
1. 在上面的实例中，为了使番茄植株具有所需性状，科学家进行了什么操作？结果怎么样？
获取抗冻蛋白基因并将其转入番茄
收获种子
培育
美洲拟鲽
普通番茄
番茄种子
抗寒转基因番茄
操作：将美洲拟鲽的抗冻蛋白基因转入番茄。
结果：在春季低温天气中，相比生长几乎停滞的普通番茄，转基因番茄幼苗能够茁壮生长。
2. 转基因番茄的获得，说明性状和基因之间是什么关系？
如：抗冻蛋白基因可以控制番茄抗寒的性状。
把一种生物的某个基因，利用生物技术转入另一种生物的细胞中，培育出的转基因生物就有可能表现出转入基因所控制的性状。
基因与性状的关系
生物的性状是受基因控制的。
影响性状的因素
地上部分
地下部分
同一根萝卜的颜色差异
在子宫内获得的营养条件不同，体重差异巨大的大熊猫双胞胎
性状也受环境的影响。
影响性状的因素
无人机施肥
用农机除草松土
环境影响性状
杂交水稻
基因控制性状
生物体的性状是由基因组成和环境共同决定的。
练习与应用
一、概念检测
1. 我国在棉花育种方面走在世界前列，不仅培育出棉纤维长度超过 60 毫米的优质长绒棉，还利用转基因技术将抗虫蛋白基因转入普通棉花，培育出抗虫棉。判断下列说法是否正确。
棉花纤维的长度不属于一种性状。
棉花的高产和抗虫是一对相对性状。
抗虫棉能表现出抗虫性状是因为具有抗虫蛋白基因。
上述转基因抗虫棉的实例可作为基因控制性状的证据。
( )
×
( )
×
( )
√
( )
√
2. 下列关于生物性状的表述，错误的是（ ）
每个生物体都会有许多的性状
不同的生物之间可能有相似的性状
生物的性状都是肉眼可以观察到的特征
通过某些性状，人们可以区分不同的生物
C
3. 下列各组性状，属于相对性状的是（ ）
人的身高和体重
人类的 A 型血和 B 型血
绵羊的卷毛和山羊的直毛
柳树叶片的大小和杨树叶片的大小
B
甘蓝（俗称圆白菜），其叶球大小是一种性状。同一品种的甘蓝，在北京栽培，长成的叶球质量为 1~3 千克；引种到西藏后，叶球的质量普遍增加，最大的可达 6.5 千克。这是为什么呢？请你作出假设，并设计一个实验方案进行验证。
二、拓展应用
假设：西藏强光照和巨大昼夜温差的环境有利于有机物积累，造成叶球质量增加。
设计实验：选用同一品种、生长状态一致的甘蓝幼苗。A组（对照）模拟北京的标准光照和小温差，B组（光照验证）模拟西藏的强光照配以小温差，C组（温差验证）模拟西藏的大温差配以标准光照。所有组别的水肥、土壤等条件相同且适宜。一段时间后，通过比较三组甘蓝叶球的平均质量，即可判断是强光照、大温差，或是二者共同作用，造成了西藏甘蓝叶球质量的显著增大。
课堂小结
遗传：亲子代间的相似性。
变异：亲子代间及子代个体间的差异。
性状：生物体形态结构、生理和行为等特征的统称。
相对性状：一种生物的同一种性状的不同表现类型。
性状
基因
环境
决定
影响
课后作业
完成本课时的习题。

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