资源简介

过年要吃啥
年糕
春节吃年糕，寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方黄米糕、江南水磨年糕、西南糯粑粑、台湾红龟糕。
饺子
年夜饭有吃饺子的传统，是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗，是取“团团如月”的吉祥之意。
春饼
春饼立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。
春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。

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