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汽化和液化
第3节
第五章 汽化和液化
（教科版）八年级
上
01
学习目标
1.能准确描述升华和凝华的概念，识别生活中的升华、凝华现象。
2.通过实验探究，理解升华吸热、凝华放热的特点，能解释相关热现象。
3.结合实例，掌握升华和凝华在生活、生产中的应用，提升科学解释与应用能力。
02
新课标要求+课标解读
2022课标要求：
1.1.3 经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点、凝固点和沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象。能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象。
课标解读：
这部分内容着重强调并要求学生通过亲身参与一系列关于物态变化的实验探究活动，在亲自动手操作与细致观察的过程中，深入且精准地掌握物质的熔点、凝固点和沸点这些至关重要的概念，透彻理解物态变化过程中所伴随的吸热和放热现象，明白物质在不同状态下能量转换的规律。同时，学生还需具备灵活运用这些知识的能力，能够凭借所学知识，合理解释自然界和日常生活中与之相关的现象，如冰雪融化、水结成冰等。整个教学安排旨在引领学生经历从实验探究、概念理解到实际应用的完整过程，全方位培养学生对物态变化知识的扎实掌握与灵活运用能力，提升学生的科学素养和实践能力。
03
激趣导入
生活中我们会发现,水开了会产生大量的气泡，洒在地上的水一会儿就不见了,晾在太阳下的湿衣服不久后也干了。
思考：气泡里面是什么？地上和衣服上的水哪里去了呢
04
新课教学
一、从液体到气体
汽化
沸腾
蒸发
探究水沸腾前后温度变化的特点
1.水在什么情况下会沸腾？
2.水沸腾时有什么特点？
3.水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？
4.需要哪些器材，如何组装？
自下而上
5.需要记录哪些数据，如何记录、处理数据？
（1）当温度接近80℃的时候，每隔30s记录一次温度
（2）仿照晶体熔化曲线，作出水沸腾过程中温度与时
04
新课教学
探究水沸腾前后温度变化的特点 实验视频
04
新课教学
4.熄灭酒精灯（即停止加热）后，水很快就停止了沸腾
1.水的沸腾是一种剧烈的汽化现象
2.沸腾时，大量的气泡上升、变大，到水面破裂
3.在沸腾的过程中，继续对水加热，只能使水
不断地变成水蒸气，而水的温度保持不变
实验现象：
04
新课教学
思考：通过下表可以知道哪些信息？
1.不同物质沸点不一样
2.物质沸点与大气压有关 视频
液体的沸点随气压的增大而升高；随气压的减小而降低
04
新课教学
认识蒸发
蒸发是在任何温度下都能发生且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象
思考：蒸发的快慢与哪些因素有关
温度、表面积大小、表面空气流动的速度
04
新课教学
【探究影响蒸发快慢的因素】
液体温度越高、表面积越大、表面空气流动速度越快，蒸发就越快
将右侧水滴摊开，对比观察
给右侧的水滴加热，对比观察
对右侧的水滴扇风，对比观察
控制变量
结论：
控制变量法
04
新课教学
总结：蒸发有致冷的作用
思考：用酒精棉擦手，有什么感觉？为什么出现这种情况？
04
新课教学
加快蒸发
【生活中关于蒸发的应用】
晾衣服
电吹风
干手器
晒稻谷
减慢蒸发
坎儿井
喷灌
滴灌
仙人掌
吸热致冷
狗没有汗腺
降温消暑
降温退烧
降温消暑
04
新课教学
从微观结构认识蒸发和沸腾
04
新课教学
二、从气体到液体
液化
液化：物质从气态变成液
【思考】夜晚玻璃上的小水珠是如何形成的？
04
新课教学
【思考】这些液化现象是怎么形成的？
降低温度
压缩体积
（局限于部分气体）
液化方法：
04
新课教学
三、液化、汽化中的吸热和放热
物态变化过程中总伴随着能量变化，液体在汽化过程中 热量，气体在液化过程中 热量
吸收
放出
04
新课教学
液化现象分析
露
雾
白气
小水珠
04
新课教学
1．新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，其中水分的减少主要是因为水发生了( )
A．液化　　　B．沸腾 C．凝固 D．蒸发
3.打开电冰箱门时，常会看到电冰箱门的附近出现一股“白气”，打开热水瓶时也会看见这种“白气”，两种“白气”都是水蒸气液化形成的小水滴，前者是________中的水蒸气液化形成的，后者是___________中的水蒸气液化形成的
空气
热水瓶
D
2．我国是一个缺水的国家，因而污水净化具有重要的意义．下图是江涛发明的太阳能净水器，该净水器在污水净化过程中发生的物态变化是( )
A．先熔化，后液化 B．先升华，后凝华
C．先汽化，后液化　 D．先汽化，后凝固
C
04
新课教学
4.将装有水的试管放入装有水的烧杯中，用酒精灯对烧杯进行加热。一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾，而试管中的水 （选填“会”或“不会”）沸腾，原因是试管中的水
不会
不能继续吸热
5.如图所示，正确反映水沸腾过程中温度随时间变化关系的是( )
A
6.夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示，一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了．针对这一现象，下列说法正确的是( )
A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠
B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠
C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠
D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
D
04
新课教学
7．在“探究水的沸腾”实验中：
(1)除了图中所示的器材，还需要一个重要的测量仪器是
(2)若操作正确无误，据图可知此时烧杯中水的实际温度是____℃.
停表(秒表)
94
(3)下表是本实验过程中不同时刻的温度记录，小明由于粗心大意记错了一个实验数据，你认为错误的数是____℃，你这样判断的理论依据是:__________________________________________
改正数据后，小明根据实验数据判定该地水的沸点为____℃，可能的原因是当地的大气压__________(填“大于”“等于”或“小于”)1标准大气压．
时间/min … 8 9 10 11 12 13 14 …
温度/℃ … 96 97 98 98 95 98 98 …
95
水在沸腾过程中吸热，温度保持不变
98
小于
05
课堂小结
液态
气态
汽化
液化
（吸热）
（放热）
1.汽化和液化：
2.汽化方式
3.液化方式：
降低温度
压缩体积
（局限于部分气体）
沸腾
蒸发
发生条件：
特点
影响因素
发生条件：
吸热，温度达到沸点
持续吸热，温度不变
吸热
温度、表面积大小、
表面空气流动的速度
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