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2025—2026学年四川省职教高考研究联合体
普通高校对口招生第一次模拟考试
旅游类职业技能考试参考答案
第一部分 专业知识(应知)(共200分)
一、单项选择题(共60小题,每小题1.5分,共90分)
1.A 2.C 3.B 4.B 5.B 6.D 7.A 8.C 9.C 10.C 11.A 12.B 13.C 14.A
15.B 16.A 17.D 18.B 19.A 20.C 21.C 22.B 23.C 24.D 25.C 26.A 27.A
28.D 29.B 30.B 31.B 32.D 33.C 34.A 35.A 36.D 37.A 38.C 39.A 40.A
41.B 42.B 43.C 44.A 45.D 46.D 47.C 48.A 49.D 50.A 51.A 52.D 53.C
54.C 55.C 56.A 57.B 58.D 59.C 60.B
二、多项选择题(共15小题,每小题2分,共30分)
61.BD 62.BCE 63.ABE 64.ABDE 65.BCE 66.ABC 67.CE 68.ABCE
69.BCDE 70.ABC 71.ACE 72.BCDE 73.BCD 74.AD 75.BCE
三、判断题(共40小题,每小题1.5分,共60分)
76.A 77.B 78.A 79.B 80.A 81.B 82.B 83.B 84.A 85.A 86.B 87.A
88.B 89.B 90.A 91.B 92.B 93.A 94.A 95.B 96.B 97.B 98.A 99.B
100.A 101.A 102.A 103.B 104.A 105.A 106.B 107.B 108.B 109.B 110.A
111.B 112.A 113.B 114.A 115.A
四、简答题(共4小题,每小题5分,共20分)
116.(1)旅游目的地旅游资源状况。(1分)
(2)旅游供求市场的经济发展水平和前景。(1分)
(3)旅游供求市场的人文地缘关系。(1分)
(4)旅游目的地的市场开发水平。(1分)
(5)政府发挥的积极作用。(1分)
117.①安徽省。(1分)
②文殊菩萨。(1分)
③普贤菩萨。(1分)
④海天佛国。(1分)
⑤仙城佛国。(1分)
118.含义:服务态度是指餐饮服务人员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态,其
好坏直接影响到客人的心理感受。(1分)其具体要求有:
①主动:应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识。(1分)
②热情:具有助人为乐的精神,处处热情待客。(1分)
③耐心:对客时应耐心,不急躁、不厌烦,态度和蔼。(1分)
④周到:工作要做到细致入微、面面俱到、周密妥帖。(1分)
119.(1)熟记客人姓名。(0.5分)
(2)注意聆听,及时释疑。(0.5分)
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(3)态度诚恳友善。(0.5分)
(4)使用正面说法。(0.5分)
(5)强调客房的价值而非价格。(1分)
(6)选择适当的报价方式。(1分)
(7)多提建议,争取每一位客人。(0.5分)
(8)利益诱导法。(0.5分)
第二部分 技能操作(应会)(共150分)
五、景点讲解词创作(共75分)
120.由图片可以看出该景点是都江堰宝瓶口。
讲解词的主要组成部分:
一、欢迎词。
二、景区整体介绍。
三、景点重点讲解(主体部分)。
四、总结升华。
【评分标准】
序号 评分要素 评分细则 分值
①紧扣主题,特色鲜明,感染力强 4~5分
1 主题(5分) ②有一定主题,但不够突出,感染力一般 2~3分
③主题不够明确或没有主题,缺乏感染力 0~1分
①选材合理,尊重史实和现实 4~5分
2 选材(5分) ②选材较合理,对现实的真实性把握不够 2~3分
③选材与主题不符,捏造现实 0~1分
①内容正确、科学、完整 15~20分
②内容较正确、完整,能体现一定的科学性 10~14分
3 内容(20分) ③内容有明显错误,对事物的描述不够完整或缺
5~9分
乏科学的解释
④内容有多处明显错误,拼凑现象严重 0~4分
①语言生动幽默,体现口语化特点 10~15分
4 语言(15分) ②语言较生动幽默,具有一定吸引力,较通俗易懂 5~9分
③语言生硬,晦涩难懂,表达不顺畅,缺乏幽默感 0~4分
①结构合理,详略得当 15~20分
②结构较合理,能突出重点讲解事物 10~14分
5 结构(20分)
③结构有明显问题,详略不当 5~9分
④结构混乱,缺乏明晰的条理 0~4分
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续表
序号 评分要素 评分细则 分值
①具有文化内涵,体现了创新性、时代性、趣味性
8~10分
特色
( ) ②
具有一定文化内涵,但创新性不突出,时代性不
6 内涵 10分 4~7分
明显,趣味性不充分
③缺乏文化内涵,未能体现创新性、时代性、趣味
0~3分
性特色
六、酒店服务操作技能及流程正误辨别(共2小题,共75分)
121.
错误序号 正确操作
(1)(2分) 餐椅应该三三两两摆放,椅背对齐(3分)
(3)(2分) 餐碟边沿桌边的距离应为1.5cm(3分)
(4)—①(2分) 汤碗应摆放在餐碟左上方1cm处(3分)
(4)—②(2分) 味碟应摆放在餐碟右上方,与汤碗间距1cm(3分)
筷架应摆在餐碟右边,其横中线与汤碗/味碟横中线在同一条直线上,筷架左侧纵向延长
(5)—①(2分)
线与餐碟右侧相切(3分)
(5)—②(2分) 筷尾右下角距桌沿距离应为1.5cm(3分)
(5)—③(2分) 牙签底部应与席面羹底部齐平(3分)
宴会应摆放葡萄酒杯、白酒杯、水杯三种;葡萄酒杯摆放在餐碟正前方,白酒杯摆在葡萄
(6)(2分) 酒杯的右侧,水杯应摆放在葡萄酒杯左侧,杯肚间隔1cm,三杯杯底中点连线成一水平
直线(3分)
122.
错误序号 正确操作
预订员在服务准备工作中,应按服务规范检查个人的仪容仪态,调整好情绪,检查计算
①(2分) 机、打印机、传真机、电话机是否处于正常工作状态,准备好相关办公用品,准备好预订单
等(3分)
②(2分) 电话铃响三声或10秒以内应接起,若超过三声或10秒后接起电话应礼貌致歉(3分)
③(2分) 问候客人时应说问候语、报部门,如“早上好,这里是预订处”(3分)
⑥(2分) 推销房间应按照从高价房到低价房的顺序,介绍房间种类和房价(3分)
(2分) 如果客人预订的抵达时间超过18:00,需要要求客人告知信用卡号码作担保预订(3分)
应在向客人了解相关预订信息后,复述有关预订内容,包括客人姓名、房间种类、房价、日
(2分)
期、航班、付款方式、有无特殊要求及代理人情况等(3分)
(2分) 完成预订后,应向客人致谢,如“感谢您的来电,期待您的光临,祝您生活愉快”等(3分)
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