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8.1 溶液的酸碱性（分层作业）
1．选择题（共15小题）
1．下列图示是几种常见物质溶于水后发生解离的微观示意图，其中能使酚酞试液变红的是（　　）
A． B．
C． D．
2．化学老师将一张用某无色液体写过字的白纸展示给大家，然后用喷壶向纸上喷了另一种无色液体，“化学让生活更美好”的红色大字立刻显现于纸上。老师使用的一组试剂可能为（　　）
A．石蕊——盐酸溶液 B．石蕊——浓氨水
C．酚酞——氢氧化钠溶液 D．酚酞——稀硫酸溶液
3．将紫色石蕊试液滴入下列溶液能变蓝色的是（　　）
A．纯碱溶液 B．蔗糖水 C．柠檬汁 D．食盐水
4．如何在家简易鉴别白葡萄酒的真假呢？原理是：真葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种性质与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质。所以鉴别真假白葡萄酒可用家庭中的（　　）
A．食盐 B．中性味精
C．白醋 D．生粉（淀粉）
5．从玫瑰花瓣中提取的花青素（紫色）可制成酸碱指示剂，滴入到不同溶液中，颜色变化如下表。下列溶液能使花青素变为蓝色的是（　　）
溶液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
颜色 红 紫 蓝
A．白醋 B．稀盐酸
C．氯化钠溶液 D．氢氧化钙溶液
6．同学们在家里用紫甘蓝自制酸碱指示剂，查阅资料见下表，实验步骤如图所示，下列有关说法不正确的是（　　）
紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化
试剂 稀盐酸 石灰水 蒸馏水
滴加紫甘蓝汁后的颜色变化 红色 绿色 紫色
A．②中使用热水是为了加速紫甘蓝的溶解
B．③中的纱布相当于实验室中的滤纸
C．④中的柠檬汁换成氢氧化钾溶液后实验现象不变
D．该实验说明紫甘蓝汁可替代紫色石蕊溶液
7．取三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁。各取少许花汁，用稀酸和稀碱进行检验，结果如下表所示：则下列说法中正确的是（　　）
花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在酸溶液中的颜色 花汁在碱溶液中的颜色
玫瑰 粉红色 粉红色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
雏菊 无色 无色 黄色
A．研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素
B．25℃时，遇到氢氧化钠的溶液，玫瑰花汁会变成粉红色
C．可用雏菊花汁来区别HCl和NaCl溶液
D．上述三种花汁都能用作酸碱指示剂
8．同学们在家里用紫甘蓝自制酸碱指示剂，查阅资料如表，实验步骤如图所示，下列有关说法不正确的是
紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化（　　）
试剂 稀盐酸 石灰水 蒸馏水
滴加紫甘蓝汁后的颜色变化 红色 绿色 紫色
①捣碎
②用热水浸泡
③过滤
④加入柠檬汁
A．②中使用热水是为了加速紫甘蓝的溶解
B．③中的纱布相当于实验室中的滤纸
C．④中的柠檬汁换成碳酸钠溶液后实验现象不变
D．该实验说明紫甘蓝汁可替代紫色石蕊溶液
9．已知生活用品中厕所清洁剂的pH＝1，厨房清洁剂的pH＝12。下列说法不正确的是（　　）
A．厕所清洁剂加水稀释，溶液pH升高
B．厨房清洁剂中含有碱性物质
C．两者混合使用能提高清洁效果
D．厕所清洁剂可腐蚀铁制下水道
10．某兴趣小组探究土壤酸碱性对植物生长的影响时，测得常温下四种不同土壤的pH如下，其中显碱性的是（　　）
A．pH＝8 B．pH＝7 C．pH＝6 D．pH＝5
11．某学校课外活动小组的同学开展了下列实验活动：每隔十分钟取刚降到地面的雨水水样，用pH计（测pH的仪器）测定其pH，所得数据如下表所示：
时刻 5：05 5：15 5：25 5：35
pH 4.95 4.94 4.86 4.85
其中水样酸性最强的时刻是（　　）
A．5：05 B．5：15 C．5：25 D．5：35
12．一些食物的近似pH如表所示，下列说法正确的是（　　）
A．被蚊虫叮咬后涂抹炉具清洁剂减轻痛痒
B．西瓜汁比苹果汁酸性强
C．鸡蛋清和牛奶都显碱性
D．胃酸过多的人应该少吃柠檬
13．每种植物都有适宜自己生长的酸碱性环境。下表为四种作物适宜生长的pH范围：
作物 马铃薯 茶树 玉米 棉花
pH 4.8～5.5 5.0～5.5 6.0～7.0 7.0～8.0
某地土壤显弱碱性，以上四种作物中，该土壤最适宜种植的是（　　）
A．马铃薯 B．茶树 C．玉米 D．棉花
14．下列食物的近似pH分别是：苹果为2.9～3.3，番茄为4.0～5.0，牛奶为6.3～6.6，玉米粥为6.8～8.0。胃酸过多的人空腹时最适宜吃的食物是（　　）
A．苹果 B．番茄 C．牛奶 D．玉米粥
15．人体内一些液体的正常pH范围，如表。相关说法正确的是（　　）
人体内的一些液体的正常pH范围
血浆 7.35～7.45
唾液 6.6～7.1
胃液 0.9～1.5
乳汁 6.6～7.6
胆汁 7.1～7.3
胰液 7.5～8.0
A．血浆和乳汁均显酸性
B．胆汁比胰液的碱性强
C．可将pH试纸放入口腔测唾液的pH
D．饮用苏打水可以缓解胃酸过多症状
一．选择题（共1小题）
1.一些常见液体的pH如下，其中酸性最强的是（　　）
A．柠檬汁（pH：2.0～2.2）
B．纯牛奶（pH：6.3～6.6）
C．鸡蛋清（pH：7.6～8.0）
D．管道疏通剂（pH：12.8～13.0）
2.为缓解蚂蚁叮咬（释放出酸性液体）产生的痒痛，可在叮咬处涂抹（　　）
物质名称 柠檬汁 白醋 牛奶 肥皂水
pH范围 2～3 3～4 6～7 9～10
A．柠檬汁 B．白醋 C．牛奶 D．肥皂水
3.下列花卉适宜在微碱性土壤中生长的是（　　）
花卉种类 兰花 菊花 君子兰 仙人掌
适宜生长的pH范围 5.0～6.0 5.5～6.5 6.0～7.0 7.5～8.0
A．兰花 B．菊花 C．君子兰 D．仙人掌
4.用手触摸生活中的碱性溶液时常有滑腻感，下列溶液显碱性的是（　　）
A．食盐水 B．肥皂水 C．蔗糖溶液 D．食醋
5.生活中的下列物质一般显酸性的是（　　）
A．蔗糖水 B．雪碧饮料
C．炉具清洁剂 D．肥皂水
二．填空题（共5小题）
6.某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索。
（1）制取试剂：小组制作试剂过程如上图，步骤③中物质分离的操作方法是 　 　。
（2）检验试剂：小组将紫甘蓝汁滴入4种物质中，部分现象如下表所示，请预测实验②中紫甘蓝的颜色。
实验 ① ② ③ ④
物质 水 碳酸钠溶液 石灰水 白醋
颜色 紫色 　 　 绿色 红色
（3）应用试剂：利用自制酸碱指示剂测量校园一矩形农场土壤的酸碱性，小组选取了5﹣6个位置取样测量（图中O表示农场俯视图取样点），则取样方式合理的是 　 　。
7.测得生活中一些液体的pH如表：
液体 雨水 糖水 厨房清洁剂 厕所清洁剂
pH 5.6 7 11.8 2
（1）上述液体中，呈中性的是 　 　。
（2）正常雨水的pH约为5.6的原因是 　 　。
（3）厕所清洁剂与厨房清洁剂 　 　（填“能”或“不能”）混合使用。
8.如图表示的是一些物质在常温下的近似pH，回答下列问题。
（1）厨房清洁剂显 　 　性，在少量厨房清洁剂中滴入几滴酚酞溶液，溶液呈 　 　色。
（2）酸雨的酸性比正常雨水的酸性 　 　（填“强”或“弱”）。
（3）小苏打水中溶质的化学式为 　 　。
（4）测量苹果汁pH时，先用蒸馏水润湿pH试纸，会使测得的pH偏 　 　（填“大”或“小”）。
9.同学们在完成实验室制取CO2后，联想到废液直接排放可能会腐蚀下水道，于是他们设计了实验来验证废液的酸碱性，请你帮他们完成小题：
（1）猜想：废液中可能含有 　 　使废液呈 　 　性而使下水道被腐蚀。
（2）测定废液的酸碱性可以用 　 　测定。
（3）为验证猜想，同学们进行了下列实验，请你和他们一起完成表格：
实验操作或方法 实验现象 结论
取反应后的溶液放入试管中，往试管中加入 　 　 　 　 猜想正确，废液呈酸性。
10.材料一：胃酸指胃液中分泌的盐酸。胃持续分泌胃酸，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低，胃酸（0.2%～0.4%的盐酸），能杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化，若胃酸分泌过高，对胃黏膜具有侵蚀作用，引起胃的炎症或溃疡，治疗胃酸过多主要是抗酸药，能直接与胃酸反应，常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃病患者若服用不合适的抗酸药，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。
材料二：科学研究表明，人体的健康状况与其体液酸碱度有着极密切的关系。一般而言，体质强健的人，其体液始终保持弱碱性。正常人体血浆pH为7.35﹣7.45。人体胃液担负着食物的消化，pH为0.9﹣1.5。当氧气充足时，人体摄取的糖类、脂肪、蛋白质会被彻底氧化分解，最终生成CO2和H2O。在组织细胞与血液之间进行气体交换时，CO2扩散到血液中，会引起血浆的H略有改变。身体的调节系统就可以进行酸碱性的调节来保持酸碱平衡，只有这样身体才会健康，但是如果人们身体长期有不健康的生活和饮食习惯，那身体就会出现酸性变化。可以多吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等进行调节。
依据文中信息，回答下列问题：
（1）取少量胃液样品，加入几滴石蕊溶液，溶液变 　 　色。
（2）上述几种抗酸药，胃溃疡患者不宜服用的有碳酸氢钠和 　 　。
（3）下列说法正确的是 　 　（填序号）。
A．适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多，同时还可为人体补充微量元素钙
B．在使用抗酸药时不是用量越多越好
C．胃酸能帮助人体消化吸收食物，所以胃液pH越小越有利于人体健康
（4）测定pH最简单的方法是使用 　 　。
（5）正常人体血浆呈 　 　（填“弱酸性”或“弱碱性”）。
（6）CO2扩散到血液，血浆的pH会 　 　（填“增大”或“减小”）。
（7）酸性体质可以吃 　 　进行调节（列举一种食物）。
三．实验题（共2小题）
11.圆梦中学化学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用蓝紫色牵牛花、大红色、月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。
步骤1：分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟。
（1）用研钵捣烂的目的是 　 　；
（2）乙醇在其中起到的作用是 　 　。
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；（3）过滤的目的是 　 　。
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水和食醋中。
花名称 花颜色 浸取液颜色 在不同溶液中所呈颜色
澄清石灰水 食醋
牵牛花 蓝紫 红棕 黄绿 粉红
月季花 大红 玫瑰红 橙黄 粉红
萝卜花 紫 紫红 黄绿 粉红
丝瓜花 黄绿 黄绿 黄 黄
（4）上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的 　 　（填名称）。
（5）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈 　 　色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈 　 　色。
12.自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。某兴趣小组从蓝花草中提取植物色素的操作步骤如下：
（1）取适量蓝花草放在研钵中研碎；
（2）用水和酒精（体积比1：1）浸泡，　 　（填“过滤”或“蒸发”），取液备用；
（3）将蓝花草提取液（蓝色）分别滴入白醋、石灰水、食盐水中，颜色变化如下表：
物质 白醋 石灰水 食盐水
显色情况 红色 绿色 蓝色
（4）用蓝花草提取液鉴别失去标签的稀盐酸和纯碱溶液。写出你的实验操作过程及结论 　 　。
答案和解析
1．选择题（共15小题）
1．下列图示是几种常见物质溶于水后发生解离的微观示意图，其中能使酚酞试液变红的是（　　）
A． B．
C． D．
【答案】A
【解析】能使酚酞试液变红的溶液显碱性。
A、钠离子和氢氧根离子构成的氢氧化钠，氢氧化钠溶液显碱性，能使无色酚酞试液变红，故选项A正确。
B、钠离子和硫酸根离子构成的硫酸钠，溶液显中性，不能使无色酚酞试液变红，故选项B错误。
C、钾离子和氯离子构成的氯化钾，氯化钾溶液显中性，不能使无色酚酞试液变红，故选项C错误。
D、氢离子和氯离子构成的盐酸，显酸性，不能使无色酚酞试液变红，故选项D错误。
故选：A。
2．化学老师将一张用某无色液体写过字的白纸展示给大家，然后用喷壶向纸上喷了另一种无色液体，“化学让生活更美好”的红色大字立刻显现于纸上。老师使用的一组试剂可能为（　　）
A．石蕊——盐酸溶液 B．石蕊——浓氨水
C．酚酞——氢氧化钠溶液 D．酚酞——稀硫酸溶液
【答案】C
【解析】A、石蕊是紫色的，不符合白色纸张和无色液体，故选项错误。
B、石蕊是紫色的，不符合白色纸张和无色液体，故选项错误。
C、酚酞和氢氧化钠溶液都是无色的，氢氧化钠溶液显碱性，能使无色酚酞溶液变红色，故选项正确。
D、稀硫酸溶液显酸性，不能使无色酚酞溶液变红色，故选项错误。
故选：C。
3．将紫色石蕊试液滴入下列溶液能变蓝色的是（　　）
A．纯碱溶液 B．蔗糖水 C．柠檬汁 D．食盐水
【答案】A
【解析】A、纯碱（碳酸钠的俗称）溶液显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝色，故选项正确。
B、蔗糖水显中性，不能使紫色石蕊试液变色，故选项错误。
C、柠檬汁中含有柠檬酸，显酸性，能使紫色石蕊试液变红色，故选项错误。
D、食盐水显中性，不能使紫色石蕊试液变色，故选项错误。
故选：A。
4．如何在家简易鉴别白葡萄酒的真假呢？原理是：真葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种性质与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质。所以鉴别真假白葡萄酒可用家庭中的（　　）
A．食盐 B．中性味精
C．白醋 D．生粉（淀粉）
【答案】C
【解析】根据题意，鉴别白葡萄酒的真假的原理是：真葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种性质与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质。
A、食盐显中性，不能使花青素变色，不能鉴别白葡萄酒的真假，故选项错误。
B、中性味精，显中性，不能使花青素变色，不能鉴别白葡萄酒的真假，故选项错误。
C、白醋显酸性，能使花青素变红色，能鉴别白葡萄酒的真假，故选项正确。
D、生粉（淀粉）显中性，不能使花青素变色，不能鉴别白葡萄酒的真假，故选项错误。
故选：C。
5．从玫瑰花瓣中提取的花青素（紫色）可制成酸碱指示剂，滴入到不同溶液中，颜色变化如下表。下列溶液能使花青素变为蓝色的是（　　）
溶液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
颜色 红 紫 蓝
A．白醋 B．稀盐酸
C．氯化钠溶液 D．氢氧化钙溶液
【答案】D
【解析】由表格信息可知，使花青素变为蓝色的是碱性溶液。
A、白醋显酸性，故选项错误。
B、稀盐酸显酸性，故选项错误。
C、氯化钠溶液显中性，故选项错误。
D、氢氧化钙溶液显碱性，故选项正确。
故选：D。
6．同学们在家里用紫甘蓝自制酸碱指示剂，查阅资料见下表，实验步骤如图所示，下列有关说法不正确的是（　　）
紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化
试剂 稀盐酸 石灰水 蒸馏水
滴加紫甘蓝汁后的颜色变化 红色 绿色 紫色
A．②中使用热水是为了加速紫甘蓝的溶解
B．③中的纱布相当于实验室中的滤纸
C．④中的柠檬汁换成氢氧化钾溶液后实验现象不变
D．该实验说明紫甘蓝汁可替代紫色石蕊溶液
【答案】C
【解析】A、升高温度可加快物质溶解速率，②中使用热水是为了加速紫甘蓝的溶解，故选项说法正确。
B、③的操作为过滤，其中的纱布相当于实验室中的滤纸，故选项说法正确。
C、④中的柠檬汁显酸性，能使紫甘蓝汁变红色，氢氧化钾溶液显碱性，能使紫甘蓝汁变绿色，现象不同，故选项说法错误。
D、由紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化表可知，紫甘蓝汁遇到酸性溶液显红色，遇到碱性溶液显绿色，遇到中性溶液显紫色，其变色情况与紫色石蕊溶液相似，可替代紫色石蕊溶液，故选项说法正确。
故选：C。
7．取三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁。各取少许花汁，用稀酸和稀碱进行检验，结果如下表所示：则下列说法中正确的是（　　）
花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在酸溶液中的颜色 花汁在碱溶液中的颜色
玫瑰 粉红色 粉红色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
雏菊 无色 无色 黄色
A．研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素
B．25℃时，遇到氢氧化钠的溶液，玫瑰花汁会变成粉红色
C．可用雏菊花汁来区别HCl和NaCl溶液
D．上述三种花汁都能用作酸碱指示剂
【答案】A
【解析】A、色素属于有机物，一般不溶于水，易溶于酒精，研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素，故选项说法正确。
B、氢氧化钠溶液显碱性，25℃时，遇到氢氧化钠的溶液，玫瑰花汁会变成绿色，故选项说法错误。
C、盐酸显酸性，氯化钠溶液显中性，雏菊花汁在酸性或中性溶液中不显色，不能用雏菊花汁区别盐酸和氯化钠溶液，故选项说法错误。
D、上述三种化花汁中，万寿菊的花汁在酸性或中性溶液、碱性溶液中的颜色均相同，不能做指示剂，故选项说法错误。
故选：A。
8．同学们在家里用紫甘蓝自制酸碱指示剂，查阅资料如表，实验步骤如图所示，下列有关说法不正确的是
紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化（　　）
试剂 稀盐酸 石灰水 蒸馏水
滴加紫甘蓝汁后的颜色变化 红色 绿色 紫色
①捣碎
②用热水浸泡
③过滤
④加入柠檬汁
A．②中使用热水是为了加速紫甘蓝的溶解
B．③中的纱布相当于实验室中的滤纸
C．④中的柠檬汁换成碳酸钠溶液后实验现象不变
D．该实验说明紫甘蓝汁可替代紫色石蕊溶液
【答案】C
【解析】A、温度高分子运动地快，升温可加快物质溶解速率，因此②中使用热水是为了加速紫甘蓝的溶解，故A正确；
B、③中的纱布相当于实验室中的滤纸，故其操作为过滤，故B正确；
C、④中的柠檬汁显酸性，能使紫甘蓝汁变红，碳酸钠溶液显碱性，能使紫甘蓝汁变绿，现象不同，故C错误；
D、由紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化表可知，紫甘蓝汁遇到酸性溶液显红色，遇到碱性溶液显绿色，遇到中性溶液显紫色，其变色情况与紫色石蕊溶液相似，可替代紫色石蕊溶液，故D正确；
故选：C。
9．已知生活用品中厕所清洁剂的pH＝1，厨房清洁剂的pH＝12。下列说法不正确的是（　　）
A．厕所清洁剂加水稀释，溶液pH升高
B．厨房清洁剂中含有碱性物质
C．两者混合使用能提高清洁效果
D．厕所清洁剂可腐蚀铁制下水道
【答案】C
【解析】A、清洁剂的pH＝1，显酸性，在酸性溶液中加水稀释，酸性变弱，故溶液的pH越来越大，故说法正确；
B、厨房清洁剂的pH＝12，显碱性，应该含有碱性物质，故说法正确；
C、厕所清洁剂的pH＝1，显酸性，厨房清洁剂的pH＝12，显碱性，二者混合会发生反应，减低清洁效果，故说法错误；
D、厕所清洁剂的pH小于7，显酸性，能和铁制品发生化学反应，故说法正确。
故选：C。
10．某兴趣小组探究土壤酸碱性对植物生长的影响时，测得常温下四种不同土壤的pH如下，其中显碱性的是（　　）
A．pH＝8 B．pH＝7 C．pH＝6 D．pH＝5
【答案】A
【解析】A、pH＝8，大于7，显碱性，故选项正确。
B、pH为7，等于7，显中性，故选项错误。
C、pH＝6，小于7，显酸性，故选项错误。
D、pH＝5，小于7，显酸性，故选项错误。
故选：A。
11．某学校课外活动小组的同学开展了下列实验活动：每隔十分钟取刚降到地面的雨水水样，用pH计（测pH的仪器）测定其pH，所得数据如下表所示：
时刻 5：05 5：15 5：25 5：35
pH 4.95 4.94 4.86 4.85
其中水样酸性最强的时刻是（　　）
A．5：05 B．5：15 C．5：25 D．5：35
【答案】D
【解析】根据表中内容可知，5：35时，溶液pH最小，此时酸性最强。
故选：D。
12．一些食物的近似pH如表所示，下列说法正确的是（　　）
A．被蚊虫叮咬后涂抹炉具清洁剂减轻痛痒
B．西瓜汁比苹果汁酸性强
C．鸡蛋清和牛奶都显碱性
D．胃酸过多的人应该少吃柠檬
【答案】D
【解析】A、炉具清洁剂的pH为12～13，显碱性，但具有强烈的腐蚀性，不能与皮肤接触，故选项说法错误。
B、当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，西瓜汁的pH为5～6，苹果汁的pH大约为3，则西瓜汁比苹果汁酸性弱，故选项说法错误。
C、鸡蛋清的pH为7～8，显碱性，牛奶的pH为6～7，小于7，显酸性，故选项说法错误。
D、柠檬的pH为2～3，＜7，显酸性，则胃酸过多的人应该少吃柠檬，故选项说法正确。
故选：D。
13．每种植物都有适宜自己生长的酸碱性环境。下表为四种作物适宜生长的pH范围：
作物 马铃薯 茶树 玉米 棉花
pH 4.8～5.5 5.0～5.5 6.0～7.0 7.0～8.0
某地土壤显弱碱性，以上四种作物中，该土壤最适宜种植的是（　　）
A．马铃薯 B．茶树 C．玉米 D．棉花
【答案】D
【解析】A、马铃薯适合在显酸性的土壤中生长，A错误；
B、茶树适合在显酸性的土壤中生长，B错误；
C、玉米适合在显酸性的土壤中生长，C错误；
D、棉花适合在显碱性的土壤中生长，D正确。
故选：D。
14．下列食物的近似pH分别是：苹果为2.9～3.3，番茄为4.0～5.0，牛奶为6.3～6.6，玉米粥为6.8～8.0。胃酸过多的人空腹时最适宜吃的食物是（　　）
A．苹果 B．番茄 C．牛奶 D．玉米粥
【答案】D
【解析】人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人应降低其酸性，可食用碱性食物以中和多余的酸。
A、苹果的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故选项错误。
B、番茄的pH为4.0～5.0，小于7，显酸性，故选项错误。
C、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故选项错误。
D、玉米粥的pH为6.8～8.0，呈弱酸性、中性或弱碱性，符合要求，故选项正确。
故选：D。
15．人体内一些液体的正常pH范围，如表。相关说法正确的是（　　）
人体内的一些液体的正常pH范围
血浆 7.35～7.45
唾液 6.6～7.1
胃液 0.9～1.5
乳汁 6.6～7.6
胆汁 7.1～7.3
胰液 7.5～8.0
A．血浆和乳汁均显酸性
B．胆汁比胰液的碱性强
C．可将pH试纸放入口腔测唾液的pH
D．饮用苏打水可以缓解胃酸过多症状
【答案】D
【解析】A．血浆的pH大于7，显碱性；乳汁的pH6.6～7.6，可能为弱酸性、中性或弱碱性，选项说法错误；
B．胰液的pH大于胆汁的pH，并且都大于7，所以胰液比胆汁碱性强，选项说法错误；
C．从安全的角度分析，不可将pH试纸放入口腔测唾液的pH，选项说法错误；
D．碳酸氢钠与胃酸的主要成分盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水，故饮用苏打水可缓解胃酸过多的症状，选项说法正确。
故选：D。
一．选择题（共1小题）
1.一些常见液体的pH如下，其中酸性最强的是（　　）
A．柠檬汁（pH：2.0～2.2）
B．纯牛奶（pH：6.3～6.6）
C．鸡蛋清（pH：7.6～8.0）
D．管道疏通剂（pH：12.8～13.0）
【答案】A
【解析】A、柠檬汁的pH为2.0～2.2，小于7，显酸性。
B、纯牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性。
C、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性。
D、管道疏通剂的pH为12.8～13.0，大于7，显碱性。
根据当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，柠檬汁的pH最小，酸性最强。
故选：A。
2.为缓解蚂蚁叮咬（释放出酸性液体）产生的痒痛，可在叮咬处涂抹（　　）
物质名称 柠檬汁 白醋 牛奶 肥皂水
pH范围 2～3 3～4 6～7 9～10
A．柠檬汁 B．白醋 C．牛奶 D．肥皂水
【答案】D
【解析】A、柠檬汁pH范围为2～3，pH＜7，溶液呈酸性，故选项错误。
B、白醋pH范围为3～4，pH＜7，溶液呈酸性，故选项错误。
C、牛奶pH范围为6～7，pH≤7，溶液呈酸性或中性，故选项错误。
D、肥皂水pH范围为9～10，pH＞7，溶液呈碱性，故选项正确。
故选：D。
3.下列花卉适宜在微碱性土壤中生长的是（　　）
花卉种类 兰花 菊花 君子兰 仙人掌
适宜生长的pH范围 5.0～6.0 5.5～6.5 6.0～7.0 7.5～8.0
A．兰花 B．菊花 C．君子兰 D．仙人掌
【答案】D
【解析】A、兰花适宜生长的pH小于7，显酸性，不合题意；
B、菊花适宜生长的pH小于7，显酸性，不合题意；
C、君子兰适宜生长的pH为6.0～7.0，显弱酸性到中性，不合题意；
D、仙人掌适宜生长的pH为7.5～8.0，显弱碱性，符合题意。
故选：D。
4.用手触摸生活中的碱性溶液时常有滑腻感，下列溶液显碱性的是（　　）
A．食盐水 B．肥皂水 C．蔗糖溶液 D．食醋
【答案】B
【解析】A、食盐水显中性，故选项错误。
B、肥皂水显碱性，故选项正确。
C、蔗糖溶液显中性，故选项错误。
D、食醋显酸性，故选项错误。
故选：B。
5.生活中的下列物质一般显酸性的是（　　）
A．蔗糖水 B．雪碧饮料
C．炉具清洁剂 D．肥皂水
【答案】B
【解析】A、蔗糖水显中性，故选项错误。
B、雪碧饮料中含有碳酸，显酸性，故选项正确。
C、炉具清洁剂显碱性，故选项错误。
D、肥皂水显碱性，故选项错误。
故选：B。
二．填空题（共5小题）
6.某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索。
（1）制取试剂：小组制作试剂过程如上图，步骤③中物质分离的操作方法是 　过滤　。
（2）检验试剂：小组将紫甘蓝汁滴入4种物质中，部分现象如下表所示，请预测实验②中紫甘蓝的颜色。
实验 ① ② ③ ④
物质 水 碳酸钠溶液 石灰水 白醋
颜色 紫色 　绿色　 绿色 红色
（3）应用试剂：利用自制酸碱指示剂测量校园一矩形农场土壤的酸碱性，小组选取了5﹣6个位置取样测量（图中O表示农场俯视图取样点），则取样方式合理的是 　A　。
【答案】（1）过滤；
（2）绿色；
（3）A。
【解析】（1）根据图示可步骤③是将紫甘蓝汁液与渣子分开得到紫甘蓝汁，类似于实验室的过滤操作；
（2）根据表中信息，石灰水显碱性，紫甘蓝汁液在石灰水中显绿色，由此可知，紫甘蓝汁遇碱性溶液变绿色，碳酸钠溶液也显碱性，紫甘蓝汁液在碳酸钠溶液中显绿色；
（3）利用自制酸碱指示剂测量校园—矩形农场土壤的酸碱性时，选取的5个位置要分布在农场的5个均匀的位置进行取样，测定结果才比较准确，由图示可知，A符合要求。
故答案为：
（1）过滤；
（2）绿色；
（3）A。
7.测得生活中一些液体的pH如表：
液体 雨水 糖水 厨房清洁剂 厕所清洁剂
pH 5.6 7 11.8 2
（1）上述液体中，呈中性的是 　糖水　。
（2）正常雨水的pH约为5.6的原因是 　空气中的二氧化碳与水反应生成了碳酸　。
（3）厕所清洁剂与厨房清洁剂 　不能　（填“能”或“不能”）混合使用。
【答案】（1）糖水；
（2）空气中的二氧化碳与水反应生成了碳酸；
（3）不能。
【解析】（1）上述液体中，糖水的pH＝7，故呈中性的是糖水；
（2）正常雨水的pH约为 5.6的原因是空气中的二氧化碳与雨水反应生成碳酸，碳酸显酸性；
（3）厕所清洁剂显酸性，厨房清洁剂显碱性，两者混合会发生中和反应，故厕所清洁剂与厨房清洁剂不能混用。
故答案为：（1）糖水；
（2）空气中的二氧化碳与水反应生成了碳酸；
（3）不能。
8.如图表示的是一些物质在常温下的近似pH，回答下列问题。
（1）厨房清洁剂显 　碱　性，在少量厨房清洁剂中滴入几滴酚酞溶液，溶液呈 　红　色。
（2）酸雨的酸性比正常雨水的酸性 　强　（填“强”或“弱”）。
（3）小苏打水中溶质的化学式为 　NaHCO3　。
（4）测量苹果汁pH时，先用蒸馏水润湿pH试纸，会使测得的pH偏 　大　（填“大”或“小”）。
【答案】（1）碱；红；
（2）强；
（3）NaHCO3；
（4）大。
【解析】（1）厨房清洁剂的pH大于7，显碱性；在少量厨房清洁剂中滴入几滴酚酞，溶液呈红色；
（2）酸雨的pH小于正常雨水的pH，因此酸雨的酸性比正常雨水的酸性强；
（3）小苏打水中溶质是碳酸氢钠，化学式为：NaHCO3；
（4）苹果汁的pH小于7，显酸性，测量苹果汁pH时，先用蒸馏水润湿pH试纸，相当于稀释了苹果汁，酸性减弱，会使pH偏大。
故答案为：（1）碱；红；
（2）强；
（3）NaHCO3；
（4）大。
9.同学们在完成实验室制取CO2后，联想到废液直接排放可能会腐蚀下水道，于是他们设计了实验来验证废液的酸碱性，请你帮他们完成小题：
（1）猜想：废液中可能含有 　盐酸　使废液呈 　酸　性而使下水道被腐蚀。
（2）测定废液的酸碱性可以用 　紫色石蕊试液　测定。
（3）为验证猜想，同学们进行了下列实验，请你和他们一起完成表格：
实验操作或方法 实验现象 结论
取反应后的溶液放入试管中，往试管中加入 　碳酸钠溶液　 　产生气泡　 猜想正确，废液呈酸性。
【答案】（1）盐酸；酸；
（2）紫色石蕊试液；
（3）碳酸钠溶液；产生气泡。
【解析】（1）因为碳酸钙和稀盐酸生成氯化钙和二氧化碳和水，故废液中可能含有盐酸，使废液呈酸性，由于废液中的盐酸可与金属铁等反应，因此若把废液直接倒入下水道，则会造成下水道的铁制管道被腐蚀。
（2）测定废液的酸碱性可以用紫色石蕊试液，紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，故可用紫色石蕊试液测定废液酸碱性，或用pH试纸，测定溶液pH，从而判断溶液的酸碱性。
（3）盐酸可与活泼金属置换出氢气，可与金属氧化物发生复分解反应，可与碱发生中和反应，可与碳酸盐反应放出二氧化碳，故为了检验废液呈酸性，可以向试管中加入碳酸钠，若溶液产生气泡，则猜想正确，废液呈酸性。
故答案为：（1）盐酸；酸；
（2）紫色石蕊试液；
（3）碳酸钠溶液；产生气泡。
10.材料一：胃酸指胃液中分泌的盐酸。胃持续分泌胃酸，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低，胃酸（0.2%～0.4%的盐酸），能杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化，若胃酸分泌过高，对胃黏膜具有侵蚀作用，引起胃的炎症或溃疡，治疗胃酸过多主要是抗酸药，能直接与胃酸反应，常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃病患者若服用不合适的抗酸药，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。
材料二：科学研究表明，人体的健康状况与其体液酸碱度有着极密切的关系。一般而言，体质强健的人，其体液始终保持弱碱性。正常人体血浆pH为7.35﹣7.45。人体胃液担负着食物的消化，pH为0.9﹣1.5。当氧气充足时，人体摄取的糖类、脂肪、蛋白质会被彻底氧化分解，最终生成CO2和H2O。在组织细胞与血液之间进行气体交换时，CO2扩散到血液中，会引起血浆的H略有改变。身体的调节系统就可以进行酸碱性的调节来保持酸碱平衡，只有这样身体才会健康，但是如果人们身体长期有不健康的生活和饮食习惯，那身体就会出现酸性变化。可以多吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等进行调节。
依据文中信息，回答下列问题：
（1）取少量胃液样品，加入几滴石蕊溶液，溶液变 　红　色。
（2）上述几种抗酸药，胃溃疡患者不宜服用的有碳酸氢钠和 　碳酸钙　。
（3）下列说法正确的是 　B　（填序号）。
A．适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多，同时还可为人体补充微量元素钙
B．在使用抗酸药时不是用量越多越好
C．胃酸能帮助人体消化吸收食物，所以胃液pH越小越有利于人体健康
（4）测定pH最简单的方法是使用 　pH试纸　。
（5）正常人体血浆呈 　弱碱性　（填“弱酸性”或“弱碱性”）。
（6）CO2扩散到血液，血浆的pH会 　减小　（填“增大”或“减小”）。
（7）酸性体质可以吃 　水果或蔬菜或苏打饼干　进行调节（列举一种食物）。
【答案】（1）红；
（2）碳酸钙；
（3）B；
（4）pH试纸；
（5）弱碱性；
（6）减小；
（7）水果或蔬菜或苏打饼干。
【解析】（1）胃酸显酸性，能使紫色石蕊试液变红色；
（2）由于碳酸氢钠、碳酸钙能与胃酸中的酸反应生成二氧化碳气体，则胃内气体压力增大会引起胃穿孔，则胃溃疡患者不宜服用的有碳酸氢钠、碳酸钙；
（3）A、钙为常量元素，该选项说法不正确；
B、胃酸对人体有益，使用抗酸药用量过多对身体有害，该选项说法正确；
C、胃酸过多，对对胃黏膜具有侵蚀作用，则不是胃液pH越小越利于人体健康，该选项说法不正确；
（4）测定pH最简单的方法是使用pH试纸；
（5）pH大于7显碱性，正常人体血浆pH在7.35﹣7.45之间，故呈现弱碱性；
（6）二氧化碳和水反应生成碳酸，会中和碱性血液，使血液的pH减小；
（7）酸性体质可以吃偏碱性的食物进行调节，如水果、蔬菜、苏打饼干等。
故答案为：（1）红；
（2）碳酸钙；
（3）B；
（4）pH试纸；
（5）弱碱性；
（6）减小；
（7）水果或蔬菜或苏打饼干。
三．实验题（共2小题）
11.圆梦中学化学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用蓝紫色牵牛花、大红色、月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。
步骤1：分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟。
（1）用研钵捣烂的目的是 　便于提取汁液　；
（2）乙醇在其中起到的作用是 　D　。
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；（3）过滤的目的是 　滤出汁液作指示剂　。
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水和食醋中。
花名称 花颜色 浸取液颜色 在不同溶液中所呈颜色
澄清石灰水 食醋
牵牛花 蓝紫 红棕 黄绿 粉红
月季花 大红 玫瑰红 橙黄 粉红
萝卜花 紫 紫红 黄绿 粉红
丝瓜花 黄绿 黄绿 黄 黄
（4）上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的 　丝瓜花　（填名称）。
（5）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈 　粉红　色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈 　橙黄　色。
【答案】见试题解答内容
【解析】（1）将花捣烂能获取花的汁液；
（2）乙醇能作为溶剂使花汁溶解从而获得花汁的溶液，故为D；
（3）使用纱布过滤能除去花的碎屑得到花汁的浸取液；
（4）根据表格提供的信息可知，丝瓜花的汁液在酸碱溶液中的颜色一样，不能用作酸碱指示剂；
（5）月季花的汁液在酸性溶液中为粉红色，在碱性溶液中为橙黄色，故加入盐酸呈粉红色，加入氢氧化钠溶液呈橙黄色；
故答案为：（1）便于提取汁液；（2）D；（3）滤出汁液作指示剂；（4）丝瓜花；（5）粉红；橙黄。
12.自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。某兴趣小组从蓝花草中提取植物色素的操作步骤如下：
（1）取适量蓝花草放在研钵中研碎；
（2）用水和酒精（体积比1：1）浸泡，　过滤　（填“过滤”或“蒸发”），取液备用；
（3）将蓝花草提取液（蓝色）分别滴入白醋、石灰水、食盐水中，颜色变化如下表：
物质 白醋 石灰水 食盐水
显色情况 红色 绿色 蓝色
（4）用蓝花草提取液鉴别失去标签的稀盐酸和纯碱溶液。写出你的实验操作过程及结论 　各取几滴待测液于两支试管中，分别滴加几滴蓝花草提取液，显红色的为稀盐酸，显绿色的为纯碱溶液　。
【答案】（2）过滤；
（4）各取几滴待测液于两支试管中，分别滴加几滴蓝花草提取液，显红色的为稀盐酸，显绿色的为纯碱溶液。
【解析】（2）取适量蓝花草放在研钵中研碎，植物色素能溶于水或酒精，但其中的纤维素等难溶于水或酒精，用水和酒精（体积比1：1）浸泡，过滤，取液备用。
（4）将蓝花草提取液（蓝色）分别滴入白醋、石灰水、食盐水中，分别显红色、绿色、蓝色，白醋、石灰水、食盐水分别显酸性、碱性、中性；稀盐酸和纯碱溶液分别显酸性、碱性，可各取几滴待测液于两支试管中，分别滴加几滴蓝花草提取液，显红色的为稀盐酸，显绿色的为纯碱溶液。
故答案为：
（2）过滤；
（4）各取几滴待测液于两支试管中，分别滴加几滴蓝花草提取液，显红色的为稀盐酸，显绿色的为纯碱溶液。
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