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2025年9月，连锁餐饮品牌西贝因“预制菜使用”引发全网热议。有消费者曝光，其到店点的“现炒牛肉”实为预制菜复热，与品牌宣传的“现点现做”不符。事件发酵后，西贝回应称部分菜品使用预制菜是为保障口味统一，但未明确告知消费者，引发信任危机。随后，#西贝预制菜该不该透明#话题登上热搜，网友分为两派：一方认为预制菜节省时间，只要安全合规即可；另一方强调餐饮应尊重消费者知情权，“烟火气”不能被工业化替代。市场监管部门也借此呼吁餐饮企业规范预制菜使用并公示。这场争议不仅关乎一个品牌，更引发对餐饮本质、诚信经营的深度讨论。
（一）《预制菜里的诚信温度》（二）《烟火气与标准化的共生之道》
（三）《知情权比口味更重要》（四）《餐饮的根，是信任不是套路》
（五）《预制菜可以有，透明度不能无》（六）《当餐厅少了烟火气》
（七）《诚信是餐饮的“招牌调料”》（八）《预制菜争议：守好经营的底线》
（一）诚信经营与企业责任 （二） 知情权与消费权益
（三）传统与创新的平衡 （四）沟通与信任的重要性
（五）细节决定品牌口碑 （六）工业化与生活本真
（一）诚信视角：以西贝事件为切入点，结合“一诺千金”的传统美德，通过对比诚信经营的老字号与失信企业的不同结局，论述“诚信是企业立身之本”的观点，可融入身边商家的诚信故事增强真实感。
（二）权益视角：从消费者知情权出发，讲述自己或家人被“隐性消费”的经历，结合西贝未公示预制菜的问题，分析“尊重权益才能赢得市场”的道理，呼吁企业与消费者坦诚相待。
（三）平衡视角：辩证看待预制菜的利弊——既承认其提高效率、保障口味稳定的优势，也指出过度依赖会丢失餐饮“烟火气”，结合西贝的整改措施，论述“传统与创新需双向奔赴”的主旨。
（四）责任视角：聚焦企业社会责任，将西贝事件与“工匠精神”对比，强调餐饮企业不仅要保障食品安全，更要坚守职业道德，用“透明化”“规范化”践行责任担当。
（五）成长视角：以青少年的观察切入，通过记录家人对预制菜的讨论、自己参与“家庭厨房”的体验，感悟“食物的温度源于真诚”，联系西贝事件说明“真诚待人、诚信做事”的成长启示。
时评一：《西贝争议：预制菜无罪，失信有罪》（人民日报评论）
西贝预制菜引发的争议，核心并非预制菜本身，而是企业对消费者的“隐瞒”。在快节奏的当下，预制菜通过工业化生产提高效率、保障口味统一，本是餐饮行业发展的必然趋势。但消费者反感的，是宣传中强调“现点现做”，实际却使用预制菜的“双重标准”——这不是技术问题，而是诚信问题。
餐饮的本质，是“人与人的连接”，食物是载体，信任是内核。老字号之所以能传承百年，靠的不是花哨的宣传，而是“货真价实”的坚守。西贝的问题在于，既想享受预制菜带来的成本优势，又想借助“现炒”的招牌吸引顾客，最终在矛盾中失去了消费者的信任。其实，只要提前公示、明码标注，让消费者自主选择，预制菜未必会遭到抵制。
这场争议给所有企业提了醒：工业化浪潮下，技术可以升级，但诚信不能降级；模式可以创新，但责任不能缺位。对消费者坦诚，才是企业最扎实的“招牌”，这比任何营销都更有力量。
时评二：《预制菜之争：别丢了餐饮的“烟火气”》（中国青年报）
消费者对西贝预制菜的不满，藏着对“烟火气”的眷恋。在很多人心中，餐厅不仅是吃饭的地方，更是感受锅气、体会生活温度的场所。当“现炒”变成“复热”，当厨师的颠勺声变成微波炉的提示音，食物失去的不仅是口感差异，更是人与人之间的情感联结。
预制菜的普及是时代进步的体现，但这并不意味着要完全取代现制餐饮。就像速食面无法替代妈妈做的手擀面，预制菜也难以复刻餐厅后厨的烟火气。西贝的失误在于，模糊了“标准化”与“同质化”的界限，忽视了消费者对食物温度的需求。真正成熟的餐饮模式，应该是预制菜与现制菜的互补——标准化菜品保障效率，现制菜品保留温度，让消费者各取所需。
食物承载着生活的仪式感，餐饮企业不该只追求效率而丢失初心。无论是预制菜还是现制菜，都应围绕“人”的需求出发，让技术服务于生活，而不是让生活被技术裹挟。这才是餐饮行业可持续发展的正道。
时评三：《从西贝事件看：消费者要的是“知情权”》（光明日报）
西贝事件发酵后，有调查显示，超八成消费者反对“预制菜隐性使用”，但近七成消费者表示“若明确告知，愿意接受预制菜”。这组数据清晰地说明：消费者反感的不是预制菜，而是“被欺骗”的感觉。知情权是消费者的基本权益，无论企业使用何种食材、何种模式，都应坦诚告知，这是市场经济的基本准则。
遗憾的是，不少餐饮企业将“隐瞒”视为经营技巧，认为“不说就不会有问题”。但在信息透明的今天，这种侥幸心理终究会被戳破。西贝事件后，已有多家餐饮企业主动公示预制菜菜品，客流量反而稳中有升，这印证了“坦诚是最好的经营策略”。
市场监管部门应借此完善相关规定，明确预制菜的公示标准，让企业有章可循；而企业更应主动承担责任，将“透明化”纳入经营流程。当每一位消费者都能明明白白消费，市场才能形成良性循环，餐饮行业才能走得更远。
时评四：《预制菜不是“背锅侠”，诚信才是“试金石”》（澎湃新闻评论）
西贝事件让预制菜再次被推上风口浪尖，但将矛盾焦点完全放在预制菜上，显然有失公允。预制菜在冷链物流、食品安全管控等方面的优势，是现制菜无法比拟的，尤其在大型连锁餐饮中，预制菜是保障口味统一、降低食品安全风险的重要手段。
问题的关键不在于“用不用”，而在于“怎么用”。如果企业能做到公开透明，将预制菜作为提升服务的工具，而非欺骗消费者的手段，就能赢得认可。比如有的餐厅明确标注“本菜品为预制菜，复热后食用”，并展示预制菜的生产流程，反而获得了消费者的信任。
西贝事件是一面镜子，照出了部分企业的诚信缺失。预制菜本身没有错，错的是企业将其作为“遮羞布”的做法。餐饮行业的发展，需要技术创新与诚信经营并行——用技术提升效率，用诚信赢得人心，这才是预制菜应有的发展方向，也是企业长久发展的根基。
（一）预制菜可以标准化， but 诚信不能“标准化”为敷衍。
（二）食物的温度，藏在坦诚的细节里，而非宣传的口号中。
（三）餐饮的招牌，从来不是花哨的营销，而是实打实的诚信。
（四）工业化的效率，不该冲淡经营的初心；预制菜的便捷，不能替代知情权的重量。
（五）消费者要的不是“零预制”，而是“全透明”。
（六）烟火气是食物的灵魂，诚信是企业的灵魂。
（七）一次坦诚的告知，胜过十次华丽的宣传。
（八）预制菜可以走进餐厅，但失信不能走进经营。
作文一：叙事抒情型——《外婆的灶台与餐厅的招牌》
外婆的灶台总飘着淡淡的烟火气，铁锅与铲勺碰撞的声响，混着菜香漫出厨房，是我童年最温暖的记忆。可上周和妈妈去西贝吃饭的经历，却让我对“餐厅的味道”有了新的思考。
那天我特意点了招牌菜“现炒牛肉”，菜单上印着“大厨现点现做，保留原汁原味”。可菜端上来时，我总觉得少了点什么——没有刚出锅的热气，牛肉的口感也有些发紧。邻桌的阿姨突然质疑：“这菜怎么像预制菜？我上次在别家吃的味道一模一样。”服务员支支吾吾的回应，让满桌的菜都失了滋味。
回家后我跟外婆说起这事，她正蹲在灶台前炖排骨，火苗舔着锅底，映得她脸上暖融融的。“做菜就像做人，得实在。”外婆手里的锅铲轻轻翻动，“我给你做红烧肉，从来不用半成品，不是信不过，是觉得给家人做饭，得用真心。客人来家里，更得让人家吃明白、吃踏实。”她的话让我想起小时候，外婆总会把最新鲜的菜摆在客人面前，连酱油都要介绍是“老字号的酿造酱油”。
后来西贝的道歉声明刷屏，说“未明确告知是失误”。可我总觉得，失误的不只是“告知”，更是对消费者的尊重。就像外婆说的，食物里藏着心意。我想起小区门口的面馆，老板总在墙上贴着“今日汤品：现熬骨汤，面为现擀”，哪怕忙到满头大汗，也坚持自己揉面。有一次我问他累不累，他说：“来吃面的都是老主顾，骗谁也不能骗他们，这招牌得立住。”
现在我渐渐明白，消费者在意的不是预制菜本身。就像妈妈偶尔也会买预制菜当应急餐，但她总会选包装上写清“配料表”“生产流程”的品牌。我们反感的，是“挂羊头卖狗肉”的欺骗，是把消费者的信任当筹码的敷衍。
外婆的灶台早已换成了新的燃气灶，但那份“实在”从来没变。而餐厅的招牌，不该靠宣传堆砌，该靠诚信支撑。就像那碗现熬的汤比速溶汤更暖，坦诚的心意比花哨的营销更动人。希望所有餐厅都能明白，食物的温度，终究藏在“真心”里，而不是“套路”中。
作文二：议论说理型——《诚信是餐饮的“核心调料”》
2025年9月，西贝预制菜争议引发全网热议。当“现炒牛肉”被证实是预制菜复热，当“现点现做”的宣传沦为噱头，消费者失望的不仅是口感，更是对品牌诚信的质疑。这场争议恰恰说明：无论餐饮模式如何创新，诚信始终是不可或缺的“核心调料”，没有它，再美味的菜品也会失去灵魂。
诚信是企业立足的根基，餐饮行业尤其如此。食物直接关系到人的健康与感受，消费者选择一家餐厅，本质上是选择一份信任——相信食材新鲜，相信宣传真实，相信商家不会以次充好。北京的“百年卤味店”之所以能传承至今，靠的不是网红营销，而是“每天现卤、绝不卖隔夜货”的坚守；小区楼下的早餐摊总能排起长队，因为老板从不缺斤短两，连豆浆都要多给半勺。这些商家的成功证明，诚信不是负担，而是最宝贵的无形资产。反观西贝，为了兼顾效率与宣传，隐瞒预制菜使用，看似“聪明”，实则透支了多年积累的品牌信任，最终得不偿失。
诚信并不排斥创新，二者完全可以相辅相成。预制菜作为餐饮工业化的产物，提高效率、保障口味统一的优势值得肯定，但创新的前提是尊重消费者的知情权。有的连锁餐厅就做得很好：在菜单上明确标注预制菜菜品，展示预制菜的生产厂家与检测报告，让消费者自主选择。这种“透明化创新”不仅没有引发反感，反而因坦诚赢得了更多认可。这说明，只要坚守诚信底线，技术创新就能成为企业发展的助力，而不是失信的借口。
诚信是餐饮行业的“生命线”，更是所有企业的“必修课”。从“挂羊头卖狗肉”的虚假宣传，到“缺斤短两”的投机取巧，这些失信行为或许能带来短期利益，但终将被市场淘汰。就像古人所说：“人无信不立，业无信不兴。”餐饮企业要明白，消费者的味蕾很敏锐，心更敏锐——他们能尝出食物的味道，更能感受到商家的心意。
西贝事件为所有企业敲响了警钟。在这个追求效率的时代，我们可以接受预制菜，接受工业化生产，但不能接受欺骗，不能放弃诚信。让诚信成为餐饮的“核心调料”，让每一份菜品都承载着真诚，企业才能在市场的浪潮中站稳脚跟，餐饮行业才能真正实现健康发展。
作文三：小标题结构型——《预制菜争议中的三重思考》
西贝预制菜引发的热议，像一块投入湖面的石头，激起层层涟漪。这场争议不止关乎一家餐厅的经营模式，更藏着关于诚信、创新与生活的深层思考，值得我们细细品味。
思考一：诚信的底线，不该被“效率”突破
西贝的核心问题，是触碰了诚信的底线。为了提高出餐效率，使用预制菜本无可厚非，但将预制菜包装成“现炒菜品”，就是对消费者的欺骗。这让我想起去年的“假土鸡蛋”事件，商家为了利润，将普通鸡蛋伪装成“土鸡蛋”，最终被吊销执照。
无论是餐饮还是其他行业，诚信都是不可逾越的红线。我家楼下的水果店老板，哪怕生意再好，也会把有点磕碰的水果单独标价售卖，从不隐瞒。他说：“赚良心钱，睡得才踏实。”正是这份坦诚，让他的小店在周边超市的冲击下依然顾客盈门。西贝的教训告诉我们：效率再重要，也不能突破诚信的底线，否则再大的品牌也会“翻车”。
思考二：创新的方向，该以“人”为核心
预制菜本身是餐饮行业的创新成果，它解决了连锁餐饮口味不统一、出餐慢的问题，也为快节奏生活的人们提供了便利。但创新的初衷，应该是服务于人，而不是算计人。
表哥开了一家连锁快餐店，他的做法值得借鉴：店里一半菜品是现制，一半是预制菜，菜单上标注得清清楚楚。预制菜主要是炖菜、卤味等“越炖越香”的品类，现制菜则是需要“锅气”的小炒。他说：“让消费者根据自己的需求选择，才是真正的创新。”这种以消费者需求为核心的创新，既发挥了预制菜的优势，又保留了餐饮的温度，自然能赢得市场认可。
思考三：生活的本质，离不开“真诚”的温度
消费者对“现炒”的偏爱，本质上是对生活温度的追求。就像妈妈做的饺子，馅料或许简单，但因为是“为家人做的”，就格外好吃；就像奶奶熬的粥，火候慢慢熬煮，藏着的是牵挂与心意。
餐饮的本质，是人与人之间的情感联结。预制菜可以标准化，但情感不能标准化；技术可以提升效率，但真诚不能被效率替代。西贝事件让我们明白，无论时代如何发展，生活都需要“真诚”的温度——商家真诚对待消费者，消费者信任商家，这种良性互动，才是生活最美好的样子。
预制菜争议终将平息，但它带来的思考不会过时。诚信的底线、创新的方向、生活的温度，这三重思考不仅关乎餐饮行业，更关乎我们每个人的生活。愿所有企业都能坚守诚信，让创新服务于生活，让每一份食物都藏着真诚的温度。
作文四：书信体作文——《致餐饮企业的一封信》
尊敬的餐饮企业经营者们：
您好！最近西贝预制菜争议引发热议，作为一名经常和家人外出就餐的中学生，我想借此机会，和您聊聊我对餐饮的看法与期待。
我很理解，在快节奏的今天，预制菜能帮餐厅提高效率、降低成本，这是餐饮行业发展的必然趋势。我妈妈偶尔也会买预制菜，她说“偶尔应急很方便”，我并不排斥这种模式。但我们全家都反感的，是“被欺骗”——就像西贝宣传“现炒”却用预制菜，这种做法让我们觉得自己的信任被轻视了。
在我心中，好的餐厅就像“第二个家”，不仅能提供美味的食物，更能让人感到踏实。我家附近有一家“老张面馆”，老板总会在门口的小黑板上写着“今日特色：现擀菠菜面，汤为凌晨熬制”。有一次我问他：“为什么不直接用预制面，更省力？”他笑着说：“来吃面的都是街坊邻居，得让大家吃明白。要是用预制面，我肯定会告诉大家。”这句话让我印象深刻，也让这家面馆成为我们家外出就餐的首选。
我知道，经营一家餐厅很不容易，要考虑成本、效率、口味等很多问题。但我相信，诚信永远是最划算的“投资”。西贝事件后，很多人说“以后再也不去西贝了”，这说明失去信任比失去客源更可怕。而那些坦诚公示预制菜的餐厅，不仅没有流失顾客，反而因为“实在”收获了更多好评。这恰恰证明：消费者要的不是“零预制”，而是“全透明”。
作为青少年，我从这件事里学到：无论做什么事，诚信都是底线。就像我们考试不能作弊，许下的承诺要努力实现，餐饮企业也应该坚守“真诚待人”的原则。其实，只要您提前公示、明码标注，让我们清楚地知道自己吃的是什么，大多数消费者都会理解和接受。毕竟，我们选择一家餐厅，首先看的是“信不信任”，其次才是“好不好吃”。
希望所有餐饮企业都能从西贝事件中吸取教训，把诚信放在经营的第一位。让预制菜成为提升服务的助力，而不是欺骗消费者的工具；让每一份菜单都坦诚透明，让每一位消费者都能明明白白消费。相信只要坚守诚信，您的餐厅一定能赢得更多人的喜爱，走得更远、更稳。
此致
敬礼！
一名热爱美食的中学生 王雨桐
2025年9月15日
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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预制菜争议：守好经营的底线——2025 年 9 月西贝“预制菜”之争
2025 年 9 月，连锁餐饮品牌西贝因“预制菜使用”引发全网热议。有消费者曝
光，其到店点的“现炒牛肉”实为预制菜复热，与品牌宣传的“现点现做”不符。
事件发酵后，西贝回应称部分菜品使用预制菜是为保障口味统一，但未明确告知消
费者，引发信任危机。随后，#西贝预制菜该不该透明#话题登上热搜，网友分为两
派：一方认为预制菜节省时间，只要安全合规即可；另一方强调餐饮应尊重消费者
知情权，“烟火气”不能被工业化替代。市场监管部门也借此呼吁餐饮企业规范预
制菜使用并公示。这场争议不仅关乎一个品牌，更引发对餐饮本质、诚信经营的深
度讨论。
（一）《预制菜里的诚信温度》（二）《烟火气与标准化的共生之道》
（三）《知情权比口味更重要》（四）《餐饮的根，是信任不是套路》
（五）《预制菜可以有，透明度不能无》（六）《当餐厅少了烟火气》
（七）《诚信是餐饮的“招牌调料”》（八）《预制菜争议：守好经营的底线》
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（一）诚信经营与企业责任 （二） 知情权与消费权益
（三）传统与创新的平衡 （四）沟通与信任的重要性
（五）细节决定品牌口碑 （六）工业化与生活本真
（一）诚信视角：以西贝事件为切入点，结合“一诺千金”的传统美德，通过
对比诚信经营的老字号与失信企业的不同结局，论述“诚信是企业立身之本”的观
点，可融入身边商家的诚信故事增强真实感。
（二）权益视角：从消费者知情权出发，讲述自己或家人被“隐性消费”的经
历，结合西贝未公示预制菜的问题，分析“尊重权益才能赢得市场”的道理，呼吁
企业与消费者坦诚相待。
（三）平衡视角：辩证看待预制菜的利弊——既承认其提高效率、保障口味稳
定的优势，也指出过度依赖会丢失餐饮“烟火气”，结合西贝的整改措施，论述“传
统与创新需双向奔赴”的主旨。
（四）责任视角：聚焦企业社会责任，将西贝事件与“工匠精神”对比，强调
餐饮企业不仅要保障食品安全，更要坚守职业道德，用“透明化”“规范化”践行
责任担当。
（五）成长视角：以青少年的观察切入，通过记录家人对预制菜的讨论、自己
参与“家庭厨房”的体验，感悟“食物的温度源于真诚”，联系西贝事件说明“真
诚待人、诚信做事”的成长启示。
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时评一：《西贝争议：预制菜无罪，失信有罪》（人民日报评论）
西贝预制菜引发的争议，核心并非预制菜本身，而是企业对消费者的“隐瞒”。
在快节奏的当下，预制菜通过工业化生产提高效率、保障口味统一，本是餐饮行业
发展的必然趋势。但消费者反感的，是宣传中强调“现点现做”，实际却使用预制
菜的“双重标准”——这不是技术问题，而是诚信问题。
餐饮的本质，是“人与人的连接”，食物是载体，信任是内核。老字号之所以
能传承百年，靠的不是花哨的宣传，而是“货真价实”的坚守。西贝的问题在于，
既想享受预制菜带来的成本优势，又想借助“现炒”的招牌吸引顾客，最终在矛盾
中失去了消费者的信任。其实，只要提前公示、明码标注，让消费者自主选择，预
制菜未必会遭到抵制。
这场争议给所有企业提了醒：工业化浪潮下，技术可以升级，但诚信不能降级；
模式可以创新，但责任不能缺位。对消费者坦诚，才是企业最扎实的“招牌”，这
比任何营销都更有力量。
时评二：《预制菜之争：别丢了餐饮的“烟火气”》（中国青年报）
消费者对西贝预制菜的不满，藏着对“烟火气”的眷恋。在很多人心中，餐厅
不仅是吃饭的地方，更是感受锅气、体会生活温度的场所。当“现炒”变成“复热”，
当厨师的颠勺声变成微波炉的提示音，食物失去的不仅是口感差异，更是人与人之
间的情感联结。
预制菜的普及是时代进步的体现，但这并不意味着要完全取代现制餐饮。就像
速食面无法替代妈妈做的手擀面，预制菜也难以复刻餐厅后厨的烟火气。西贝的失
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误在于，模糊了“标准化”与“同质化”的界限，忽视了消费者对食物温度的需求。
真正成熟的餐饮模式，应该是预制菜与现制菜的互补——标准化菜品保障效率，现
制菜品保留温度，让消费者各取所需。
食物承载着生活的仪式感，餐饮企业不该只追求效率而丢失初心。无论是预制
菜还是现制菜，都应围绕“人”的需求出发，让技术服务于生活，而不是让生活被
技术裹挟。这才是餐饮行业可持续发展的正道。
时评三：《从西贝事件看：消费者要的是“知情权”》（光明日报）
西贝事件发酵后，有调查显示，超八成消费者反对“预制菜隐性使用”，但近
七成消费者表示“若明确告知，愿意接受预制菜”。这组数据清晰地说明：消费者
反感的不是预制菜，而是“被欺骗”的感觉。知情权是消费者的基本权益，无论企
业使用何种食材、何种模式，都应坦诚告知，这是市场经济的基本准则。
遗憾的是，不少餐饮企业将“隐瞒”视为经营技巧，认为“不说就不会有问题”。
但在信息透明的今天，这种侥幸心理终究会被戳破。西贝事件后，已有多家餐饮企
业主动公示预制菜菜品，客流量反而稳中有升，这印证了“坦诚是最好的经营策略”。
市场监管部门应借此完善相关规定，明确预制菜的公示标准，让企业有章可循；
而企业更应主动承担责任，将“透明化”纳入经营流程。当每一位消费者都能明明
白白消费，市场才能形成良性循环，餐饮行业才能走得更远。
时评四：《预制菜不是“背锅侠”，诚信才是“试金石”》（澎湃新闻评论）
西贝事件让预制菜再次被推上风口浪尖，但将矛盾焦点完全放在预制菜上，显
然有失公允。预制菜在冷链物流、食品安全管控等方面的优势，是现制菜无法比拟
的，尤其在大型连锁餐饮中，预制菜是保障口味统一、降低食品安全风险的重要手
段。
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问题的关键不在于“用不用”，而在于“怎么用”。如果企业能做到公开透明，
将预制菜作为提升服务的工具，而非欺骗消费者的手段，就能赢得认可。比如有的
餐厅明确标注“本菜品为预制菜，复热后食用”，并展示预制菜的生产流程，反而
获得了消费者的信任。
西贝事件是一面镜子，照出了部分企业的诚信缺失。预制菜本身没有错，错的
是企业将其作为“遮羞布”的做法。餐饮行业的发展，需要技术创新与诚信经营并
行——用技术提升效率，用诚信赢得人心，这才是预制菜应有的发展方向，也是企
业长久发展的根基。
（一）预制菜可以标准化， but 诚信不能“标准化”为敷衍。
（二）食物的温度，藏在坦诚的细节里，而非宣传的口号中。
（三）餐饮的招牌，从来不是花哨的营销，而是实打实的诚信。
（四）工业化的效率，不该冲淡经营的初心；预制菜的便捷，不能替代知情权
的重量。
（五）消费者要的不是“零预制”，而是“全透明”。
（六）烟火气是食物的灵魂，诚信是企业的灵魂。
（七）一次坦诚的告知，胜过十次华丽的宣传。
（八）预制菜可以走进餐厅，但失信不能走进经营。
作文一：叙事抒情型——《外婆的灶台与餐厅的招牌》
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外婆的灶台总飘着淡淡的烟火气，铁锅与铲勺碰撞的声响，混着菜香漫出厨房，
是我童年最温暖的记忆。可上周和妈妈去西贝吃饭的经历，却让我对“餐厅的味道”
有了新的思考。
那天我特意点了招牌菜“现炒牛肉”，菜单上印着“大厨现点现做，保留原汁
原味”。可菜端上来时，我总觉得少了点什么——没有刚出锅的热气，牛肉的口感
也有些发紧。邻桌的阿姨突然质疑：“这菜怎么像预制菜？我上次在别家吃的味道
一模一样。”服务员支支吾吾的回应，让满桌的菜都失了滋味。
回家后我跟外婆说起这事，她正蹲在灶台前炖排骨，火苗舔着锅底，映得她脸
上暖融融的。“做菜就像做人，得实在。”外婆手里的锅铲轻轻翻动，“我给你做
红烧肉，从来不用半成品，不是信不过，是觉得给家人做饭，得用真心。客人来家
里，更得让人家吃明白、吃踏实。”她的话让我想起小时候，外婆总会把最新鲜的
菜摆在客人面前，连酱油都要介绍是“老字号的酿造酱油”。
后来西贝的道歉声明刷屏，说“未明确告知是失误”。可我总觉得，失误的不
只是“告知”，更是对消费者的尊重。就像外婆说的，食物里藏着心意。我想起小
区门口的面馆，老板总在墙上贴着“今日汤品：现熬骨汤，面为现擀”，哪怕忙到
满头大汗，也坚持自己揉面。有一次我问他累不累，他说：“来吃面的都是老主顾，
骗谁也不能骗他们，这招牌得立住。”
现在我渐渐明白，消费者在意的不是预制菜本身。就像妈妈偶尔也会买预制菜
当应急餐，但她总会选包装上写清“配料表”“生产流程”的品牌。我们反感的，
是“挂羊头卖狗肉”的欺骗，是把消费者的信任当筹码的敷衍。
外婆的灶台早已换成了新的燃气灶，但那份“实在”从来没变。而餐厅的招牌，
不该靠宣传堆砌，该靠诚信支撑。就像那碗现熬的汤比速溶汤更暖，坦诚的心意比
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花哨的营销更动人。希望所有餐厅都能明白，食物的温度，终究藏在“真心”里，
而不是“套路”中。
作文二：议论说理型——《诚信是餐饮的“核心调料”》
2025 年 9月，西贝预制菜争议引发全网热议。当“现炒牛肉”被证实是预制菜
复热，当“现点现做”的宣传沦为噱头，消费者失望的不仅是口感，更是对品牌诚
信的质疑。这场争议恰恰说明：无论餐饮模式如何创新，诚信始终是不可或缺的“核
心调料”，没有它，再美味的菜品也会失去灵魂。
诚信是企业立足的根基，餐饮行业尤其如此。食物直接关系到人的健康与感受，
消费者选择一家餐厅，本质上是选择一份信任——相信食材新鲜，相信宣传真实，
相信商家不会以次充好。北京的“百年卤味店”之所以能传承至今，靠的不是网红
营销，而是“每天现卤、绝不卖隔夜货”的坚守；小区楼下的早餐摊总能排起长队，
因为老板从不缺斤短两，连豆浆都要多给半勺。这些商家的成功证明，诚信不是负
担，而是最宝贵的无形资产。反观西贝，为了兼顾效率与宣传，隐瞒预制菜使用，
看似“聪明”，实则透支了多年积累的品牌信任，最终得不偿失。
诚信并不排斥创新，二者完全可以相辅相成。预制菜作为餐饮工业化的产物，
提高效率、保障口味统一的优势值得肯定，但创新的前提是尊重消费者的知情权。
有的连锁餐厅就做得很好：在菜单上明确标注预制菜菜品，展示预制菜的生产厂家
与检测报告，让消费者自主选择。这种“透明化创新”不仅没有引发反感，反而因
坦诚赢得了更多认可。这说明，只要坚守诚信底线，技术创新就能成为企业发展的
助力，而不是失信的借口。
诚信是餐饮行业的“生命线”，更是所有企业的“必修课”。从“挂羊头卖狗
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肉”的虚假宣传，到“缺斤短两”的投机取巧，这些失信行为或许能带来短期利益，
但终将被市场淘汰。就像古人所说：“人无信不立，业无信不兴。”餐饮企业要明
白，消费者的味蕾很敏锐，心更敏锐——他们能尝出食物的味道，更能感受到商家
的心意。
西贝事件为所有企业敲响了警钟。在这个追求效率的时代，我们可以接受预制
菜，接受工业化生产，但不能接受欺骗，不能放弃诚信。让诚信成为餐饮的“核心
调料”，让每一份菜品都承载着真诚，企业才能在市场的浪潮中站稳脚跟，餐饮行
业才能真正实现健康发展。
作文三：小标题结构型——《预制菜争议中的三重思考》
西贝预制菜引发的热议，像一块投入湖面的石头，激起层层涟漪。这场争议不
止关乎一家餐厅的经营模式，更藏着关于诚信、创新与生活的深层思考，值得我们
细细品味。
思考一：诚信的底线，不该被“效率”突破
西贝的核心问题，是触碰了诚信的底线。为了提高出餐效率，使用预制菜本无
可厚非，但将预制菜包装成“现炒菜品”，就是对消费者的欺骗。这让我想起去年
的“假土鸡蛋”事件，商家为了利润，将普通鸡蛋伪装成“土鸡蛋”，最终被吊销
执照。
无论是餐饮还是其他行业，诚信都是不可逾越的红线。我家楼下的水果店老板，
哪怕生意再好，也会把有点磕碰的水果单独标价售卖，从不隐瞒。他说：“赚良心
钱，睡得才踏实。”正是这份坦诚，让他的小店在周边超市的冲击下依然顾客盈门。
西贝的教训告诉我们：效率再重要，也不能突破诚信的底线，否则再大的品牌也会
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“翻车”。
思考二：创新的方向，该以“人”为核心
预制菜本身是餐饮行业的创新成果，它解决了连锁餐饮口味不统一、出餐慢的
问题，也为快节奏生活的人们提供了便利。但创新的初衷，应该是服务于人，而不
是算计人。
表哥开了一家连锁快餐店，他的做法值得借鉴：店里一半菜品是现制，一半是
预制菜，菜单上标注得清清楚楚。预制菜主要是炖菜、卤味等“越炖越香”的品类，
现制菜则是需要“锅气”的小炒。他说：“让消费者根据自己的需求选择，才是真
正的创新。”这种以消费者需求为核心的创新，既发挥了预制菜的优势，又保留了
餐饮的温度，自然能赢得市场认可。
思考三：生活的本质，离不开“真诚”的温度
消费者对“现炒”的偏爱，本质上是对生活温度的追求。就像妈妈做的饺子，
馅料或许简单，但因为是“为家人做的”，就格外好吃；就像奶奶熬的粥，火候慢
慢熬煮，藏着的是牵挂与心意。
餐饮的本质，是人与人之间的情感联结。预制菜可以标准化，但情感不能标准
化；技术可以提升效率，但真诚不能被效率替代。西贝事件让我们明白，无论时代
如何发展，生活都需要“真诚”的温度——商家真诚对待消费者，消费者信任商家，
这种良性互动，才是生活最美好的样子。
预制菜争议终将平息，但它带来的思考不会过时。诚信的底线、创新的方向、
生活的温度，这三重思考不仅关乎餐饮行业，更关乎我们每个人的生活。愿所有企
业都能坚守诚信，让创新服务于生活，让每一份食物都藏着真诚的温度。
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作文四：书信体作文——《致餐饮企业的一封信》
尊敬的餐饮企业经营者们：
您好！最近西贝预制菜争议引发热议，作为一名经常和家人外出就餐的中学生，
我想借此机会，和您聊聊我对餐饮的看法与期待。
我很理解，在快节奏的今天，预制菜能帮餐厅提高效率、降低成本，这是餐饮
行业发展的必然趋势。我妈妈偶尔也会买预制菜，她说“偶尔应急很方便”，我并
不排斥这种模式。但我们全家都反感的，是“被欺骗”——就像西贝宣传“现炒”
却用预制菜，这种做法让我们觉得自己的信任被轻视了。
在我心中，好的餐厅就像“第二个家”，不仅能提供美味的食物，更能让人感
到踏实。我家附近有一家“老张面馆”，老板总会在门口的小黑板上写着“今日特
色：现擀菠菜面，汤为凌晨熬制”。有一次我问他：“为什么不直接用预制面，更
省力？”他笑着说：“来吃面的都是街坊邻居，得让大家吃明白。要是用预制面，
我肯定会告诉大家。”这句话让我印象深刻，也让这家面馆成为我们家外出就餐的
首选。
我知道，经营一家餐厅很不容易，要考虑成本、效率、口味等很多问题。但我
相信，诚信永远是最划算的“投资”。西贝事件后，很多人说“以后再也不去西贝
了”，这说明失去信任比失去客源更可怕。而那些坦诚公示预制菜的餐厅，不仅没
有流失顾客，反而因为“实在”收获了更多好评。这恰恰证明：消费者要的不是“零
预制”，而是“全透明”。
作为青少年，我从这件事里学到：无论做什么事，诚信都是底线。就像我们考
试不能作弊，许下的承诺要努力实现，餐饮企业也应该坚守“真诚待人”的原则。
其实，只要您提前公示、明码标注，让我们清楚地知道自己吃的是什么，大多数消
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费者都会理解和接受。毕竟，我们选择一家餐厅，首先看的是“信不信任”，其次
才是“好不好吃”。
希望所有餐饮企业都能从西贝事件中吸取教训，把诚信放在经营的第一位。让
预制菜成为提升服务的助力，而不是欺骗消费者的工具；让每一份菜单都坦诚透明，
让每一位消费者都能明明白白消费。相信只要坚守诚信，您的餐厅一定能赢得更多
人的喜爱，走得更远、更稳。
此致
敬礼！
一名热爱美食的中学生 王雨桐
2025 年 9 月 15 日
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