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第7单元 燃烧和灭火
火中的化学
——课题1 燃烧和灭火
问题一：什么是燃烧？
一、认识燃烧
问题1：所有的物质都可以燃烧吗
石头
火柴
木材
玻璃
纸张
泥土
可以燃烧的物质叫可燃物
问题2：可燃物燃烧现象有什么共同特点？
木炭在氧气中燃烧
铁丝在氧气中燃烧
硫在氧气中燃烧
可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
可燃物+氧气
一定条件
生成物+能量
燃烧模型:
一、认识燃烧
问题二：可燃物燃烧需要什么条件？
燃烧条件（1）：需要可燃物
二、探究燃烧的条件
探究1：回忆红磷在氧气中燃烧的事实，通过分析反应的化学方程式，预测燃烧可能与哪些因素有关。
二、探究燃烧的条件
实验 I
①
②
③
探究1：回忆红磷在氧气中燃烧的事实，通过分析反应的化学方程式，预测燃烧可能与哪些因素有关。
实验仪器和试剂：热水、红磷、白磷（保存在水中）、铜片、 硬纸圈、
大小烧杯各1个（500ml、250ml）、
问题：热水的作用是什么？
提高温度，隔绝氧气
实验现象：
①铜片上的白磷
②热水中的白磷
燃烧
不燃烧
③铜片上的红磷
不燃烧
分析现象，得出结论：
对比①③,说明燃烧需要什么条件？
对比①②,说明燃烧需要什么条件？
二、探究燃烧的条件
分析现象，得出结论：
可燃物 + 氧气 生成物 +能量
①铜片上的白磷 ②铜片上的红磷
温度
√
√
燃烧
不燃烧
燃烧条件（2）：达到可燃物燃烧的温度
√
×
可燃物 + 氧气 生成物 +能量
①铜片上的白磷 ③热水中的白磷
温度
√
√
√
×
燃烧
不燃烧
燃烧条件（3）：可燃物与氧气（或空气）接触
分析现象，得出结论：
二、探究燃烧的条件
二、探究燃烧的条件
可燃物+氧气
一定条件
生成物+能量
温 度
达到着火点
燃烧模型:
着火点：
可燃物燃烧所需的最低温度。
物质 着火点(℃)
白磷 40
红磷 260
木材 240～270
木炭 320～400
无烟煤 600～700
着火点物质特有性质，不能改变
降低着火点（ ）
提高着火点（ ）
二、探究燃烧的条件
用导管对准上述烧杯热水中的白磷，通入少量氧气(或空气)
实验步骤：
热水中的白磷燃烧
温度达到着火点，又有氧气，可燃物燃烧
实验现象：
分析现象，得出结论：
二、探究燃烧的条件
（1）需要可燃物；
（2）可燃物与氧气(或空气)接触；
（3）温度达到可燃物的着火点。
同时具备，缺一不可
综合得出结论：
水中的白磷
铜片上的红磷
铜片上的白磷
是否有可燃物
是否与氧气接触
是否达到着火点
是否燃烧
是
是
是
是
是
否
是
否
是
燃烧
不燃烧
不燃烧
二、探究燃烧的条件
探究方法总结：控制变量法分析多因素影响的问题
一次只改变其中的一个因素，而控制其它因素不变使多因素的问题变成几个单因素的问题，分别加以研究，最后将几个单因素的问题的研究结果加以综合。这种方法叫控制变量法。
反思与评价：
烹调食物
燃烧是人类最早利用的化学变化之一
气焊、气割
火箭升空
火是人类的朋友，但有时使用不当，会带来巨大损失
破坏燃烧的条件
问题：如何灭火？
问题三：灭火的原理？
三、灭火燃烧的原理与方法
1.需要可燃物；
2.可燃物接触氧气(或空气)；
3.可燃物温度达到着火点。
燃烧的条件
灭火的原理
问题：灭火时三条原理也是缺一不可吗？
1.清除可燃物或使可燃物与其它物品隔离。
2.隔绝氧气(或空气)。
3.温度降至可燃物着火点以下。
缺一不可
有一即可
问题：如何破坏燃烧条件？
三、灭火燃烧的原理与方法
问题：如何验证灭火的原理是否可行（教材P162）
三、灭火燃烧的原理与方法
实验装置 现象 分析
Ⅰ
Ⅱ
稀盐酸
碳酸钠
Ⅲ
蜡烛熄灭
蜡烛继续燃烧
蜡烛熄灭
隔绝空气
没有破坏燃烧条件
产生的二氧化碳隔绝了空气
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2
问题：如何验证灭火的原理是否可行（教材P162）
学以致用：说明下列灭火方法中的灭火原理是什么？
湿抹布盖灭
用水浇灭
先关闭电源，再用干粉灭火器灭火
CO2灭火器灭火
1.做实验时情况时，不慎碰倒酒精灯，酒精燃烧起来；
2.由于吸烟，不慎引燃被褥；
3.由于电线老化短路而起火；
4.图书馆室内着火。
（温度降到着火点以下）
（隔绝空气、降低温度）
（隔绝空气，降低温度）
课堂小结
燃
烧
的
条
件
灭
火
的
原理
可燃物+氧气
生成物+能量
温 度
达到着火点
燃烧模型:
缺一不可
有一即可
需要可燃物
可燃物与氧气（空气）接触
温度达到可燃物着火点
清除或隔离可燃物
隔绝氧气(空气)
温度降到可燃物着火点以下
课堂评价
1．如图所示,将白磷（a）和红磷（b）分装于Y形试管的2个支管中,管口系牢小气球,将2个支管同时伸入相同深度的热水(80℃)中,热水中还有一块白磷。下列有关说法错误的是（ ）
A．烧杯中的热水的作用不仅提供热量，而且能隔绝空气
B．a与c对比中说明可燃物燃烧条件之一是温度要达到着火点
C．b与c对比说明可燃物燃烧的条件之一是可燃物与氧气接触
D．小气球能缓冲管内压强变化，同时防止白烟进人空气中
C
课堂评价
2．成语“釜底抽薪”的本意包含着灭火的原理，下列灭火方法也依据这个原理的是（　　）
A．砍掉树木形成隔离带 B．用二氧化碳灭火
C．用锅盖盖灭着火的油锅 D．消防队员用高压水枪灭火
A
下 课
Thanks!
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