资源简介

2026 年广西职教高考
2025 年高等职业教育考试（区一模）
农林牧渔大类
模拟试卷及逐题答案解释
（全卷满分 300 分，考试时间 150 分钟）
一、单项选择题（本大题共 32 小题，每小题 5 分，共 160
分。每小题的 4 个备选答案中，只有 1 个是符合题意的。）
1. 某原子的结构示意图为 ， 则该原子在元素周期表中的原子序
数是
A. 2 B. 6 C. 8 D. 16
正确答案：D
答案说明：原子序数等于原子核内质子数，也等于核外电子数。根据原子结构示
意图，核外电子总数为 16，故原子序数为 16。
考核点：1.1.3
难度：易
人文关联： 原子序数是元素周期表的基础概念，体现微观粒子与宏观元素分类
的对应关系，是化学学科“结构决定性质”思想的起点，具有普适的科学人文价
值。
2. 从微观结构上分析，物质是由极小的粒子组成的。以下粒子，带负电荷的是
A. 质子 B. 中子 C. 电子 D. 原子
正确答案：C
答案说明：质子带正电，中子不带电，电子带负电，原子整体呈电中性。
考核点：1.1.1
难度：易
人文关联： 微观粒子电性是化学反应中电子转移、离子形成的基础，关联“电”
的发现与利用等科技史，体现科学探索对人类认知的推动。
3. 反应 Zn + H SO = ZnSO + H ↑中，作为还原剂的是
A. Zn B. H C. H SO D. ZnSO
正确答案：A
答案说明：还原剂在反应中失去电子，化合价升高。Zn 从 0 价升至+2 价，是还
原剂；H SO 中 H 从+1价降至 0 价，是氧化剂。
考核点：2.1.1
难度：中
人文关联： 氧化还原反应是金属冶炼、电池工作等工业与生活场景的核心原理，
体现化学对资源利用的支撑作用。
4. 下列溶液中，具有缓冲作用的是
A. BaCl B. KNO C. Na SO D. HAc-NaAc
正确答案：D
答案说明：缓冲溶液由弱酸及其盐或弱碱及其盐组成。HAc-NaAc是弱酸（醋酸）
与盐（醋酸钠）的混合溶液，能抵抗少量酸、碱或稀释对 pH 的影响。
考核点：3.3.6
难度：中
人文关联： 缓冲溶液在生物体（如血液 pH 调节）、农业（土壤酸碱平衡）中
有重要应用，体现化学与生命、环境的紧密联系。
5. 下列物质中，属于弱电解质的是
A. HCl B. H CO C. NaOH D. KNO
正确答案：B
答案说明：弱电解质在水中部分电离。HCl、NaOH、KNO 均为强电解质，完全
电离；H CO （碳酸）是弱酸，部分电离，属于弱电解质。
考核点：3.1.1
难度：易
人文关联： 弱电解质的电离平衡是自然界（如碳酸盐岩溶洞形成）、生活（饮
料酸味）中常见现象的化学解释，关联环境与生活场景。
6. 以下属于次氯酸钠的用途的是
A. 杀菌消毒 B. 清除铁锈 C. 制冷剂 D. 制造氮肥
正确答案：A
答案说明：次氯酸钠（NaClO）具有强氧化性，能破坏微生物结构，常用于杀菌
消毒，如漂白液、消毒剂。
考核点：4.1.2
难度：易
人文关联： 次氯酸钠的消毒应用与公共卫生、农业病害防治相关，体现化学在
保障健康与生产安全中的作用。
7. 化学上常用 pH来表示溶液的酸碱性。常温下，以下选项表示酸性溶液的是
A. pH=5 B. pH=7 C. pH=9 D. pH=11
正确答案：A
答案说明：常温下，pH<7为酸性，pH=7为中性，pH>7 为碱性。
考核点：3.2.3
难度：易
人文关联： pH 是衡量环境（土壤、水体）、食品（食醋、果汁）酸碱性的关键
指标，关联农业种植、食品加工等实际场景。
8. 沼气的主要成分是
A. CH OH B. CH C. CH O D. HCOOH
正确答案：B
答案说明：沼气是有机物在厌氧条件下经微生物发酵产生的气体，主要成分为甲
烷（CH ），还含有少量 CO 等。
考核点：4.1.1
难度：易
人文关联： 沼气是农村常见的可再生能源，体现微生物发酵与能源利用的结合，
关联农业循环经济与环保理念。
9. 结构式为 H C=CHCH 的物质，正确命名为
A. 丙烷 B. 乙烯 C. 丙炔 D. 丙烯
正确答案：D
答案说明：该结构含碳碳双键，为烯烃；碳原子数为 3，根据烯烃系统命名法，
命名为丙烯。
考核点：5.3.2
难度：中
人文关联： 有机物命名是化工、农业（如农药命名）中统一术语的基础，体现
化学学科的规范性与实用性。
10. 乙醇俗称酒精，能与水以任意比例混溶，因其结构中含有官能团
A. -OH B. -COOH C. -CHO D. -X
正确答案：A
答案说明：乙醇的官能团为羟基（-OH），能与水形成氢键，故与水任意比例混
溶。
考核点：5.2.1
难度：易
人文关联： 乙醇的溶解性与生活（酒精消毒液配制）、农业（农药助剂）相关，
体现官能团性质对物质应用的影响。
11. 下列物质中，能与银氨溶液发生银镜反应的是
A. 乙醇 B. 乙醛 C. 乙酸 D. 苯酚
正确答案：B
答案说明：银镜反应是醛基（-CHO）的特征反应。乙醛含醛基，能发生银镜反
应；乙醇、乙酸、苯酚无醛基，不能发生。
考核点：5.2.5
难度：中
人文关联： 银镜反应是有机物鉴别的重要方法，关联食品（糖类检测）、医药
（醛类药物分析）等领域的质量控制。
12. 下列物质中，属于单糖的是
A. 蔗糖 B. 淀粉 C. 葡萄糖 D. 纤维素
正确答案：C
答案说明：单糖是不能水解的糖。葡萄糖是单糖；蔗糖是二糖，淀粉和纤维素是
多糖。
考核点：6.1.1
难度：易
人文关联： 单糖是生物体的直接能源物质，关联农业（作物淀粉转化）、食品
（糖类营养）等场景。
13. 合成高分子材料制品在日常生活中被广泛应用，下列属于合成高分子化合物
的是
A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 塑料 D. 蔗糖
正确答案：C
答案说明：塑料是人工合成的高分子化合物；淀粉、蛋白质是天然高分子；蔗糖
是小分子。
考核点：6.3.1
难度：易
人文关联： 合成高分子材料在农业（农膜、农药包装）、生活（塑料制品）中
广泛应用，体现化学对现代生活的支撑作用。
14. 在滴定分析中，已知准确浓度的试剂溶液称为
A. 指示剂 B. 标准溶液 C. 基准物质 D. 待测样品溶液
正确答案：B
答案说明：标准溶液是已知准确浓度的试剂溶液，用于滴定待测样品。
考核点：7.5.2
难度：易
人文关联： 滴定分析是农业（土壤养分检测）、食品（总酸度测定）中常用的
质量控制方法，体现化学分析对生产实践的指导作用。
15. 在分析测定过程中，减小随机误差的方法是
A. 选择合适的分析方法 B. 校正计量仪器
C. 同时做空白实验 D. 增加平行测定的次数
正确答案：D
答案说明：随机误差由偶然因素引起，可通过增加平行测定次数取平均值减小；
A、B、C用于减小系统误差。
考核点：7.2.3
难度：中
人文关联： 误差分析是实验数据可靠性的保障，关联农业检测、环境监测等领
域的数据准确性要求，体现科学严谨性。
16. 关于滴定管的使用，下列叙述错误的是
A. 使用前，需要先用待装取溶液润洗 2~3 次
B. 滴定管管尖气泡未排除，会影响测定结果
C. 滴定过程中，为了提高工作效率，标准溶液可以呈“水线”放出
D. 滴定至终点时，标准溶液凹液面最低点与 25mL刻线正好相切，记录为 25.00mL
正确答案：C
答案说明：滴定过程中标准溶液需逐滴放出，呈“水线”放出会导致体积测量不
准确，操作错误。
考核点：7.9.2
难度：中
人文关联： 滴定管规范使用是化学实验安全与准确性的基础，关联农业（农药
残留检测）、食品（营养成分分析）等实验操作的标准化要求。
17. 用酸碱滴定法测定食醋总酸度，应选择的指示剂和终点颜色变化正确的是
A. 酚酞、黄色变为橙色 B. 酚酞、无色变为粉红色
C. 甲基橙、无色变为粉红色 D. 甲基橙、黄色变为橙色
正确答案：B
答案说明：食醋总酸度测定是弱酸（乙酸）与强碱（NaOH）的滴定，终点 pH
约为 8.7，应选用酚酞作指示剂，终点颜色由无色变为粉红色。
考核点：7.7.1
难度：中
人文关联： 食醋总酸度测定是食品质量检测的常规项目，关联食品工业、农业
（醋的酿造）中的质量控制，体现化学分析在民生领域的应用。
18. 大肠杆菌为革兰氏阴性菌，经革兰氏染色后，在显微镜下呈现
A. 红色 B. 紫色 C. 黑色 D. 黄色
正确答案：A
答案说明：革兰氏染色中，革兰氏阴性菌被脱色后复染成红色，大肠杆菌为革兰
氏阴性菌。
考核点：2.3.5
难度：易
人文关联： 革兰氏染色是微生物分类的基础方法，关联农业（病原菌检测）、
医学（感染诊断）中的微生物鉴定，体现微生物学对健康与生产的保障作用。
19. 广泛分布于自然界、人和动物皮肤及鼻腔、肠道，常引起皮肤软组织化脓性
炎症的微生物是
A. 新冠病毒 B. 大肠杆菌 C. 金黄色葡萄球菌 D. 青霉菌
正确答案：C
答案说明：金黄色葡萄球菌是革兰氏阳性菌，常见于皮肤、鼻腔等部位，可引起
化脓性炎症；大肠杆菌、青霉菌、新冠病毒不具此典型特征。
考核点：2.1.1
难度：易
人文关联： 金黄色葡萄球菌是常见病原菌，关联农业（动物感染防治）、医学
（感染治疗）中的微生物防控，体现微生物学对健康安全的支撑作用。
20. 菌落周围有放射状菌丝，产生的挥发性化合物能使土壤产生“土腥味”的微
生物是
A. 黄曲霉菌 B. 酵母菌 C. 放线菌 D. 金黄色葡萄球菌
正确答案：C
答案说明：放线菌的菌落呈放射状，产生的土腥味素等挥发性化合物使土壤具有
“土腥味”。
考核点：2.1.1
难度：中
人文关联： 放线菌是土壤微生物的重要类群，关联农业（土壤肥力、生物防治）、
医药（抗生素生产）等场景，体现微生物资源的应用价值。
21. 革兰氏染色法能将细菌分出革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，其根本原因在于
两类细菌存在结构差异显著的
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 拟核
正确答案：A
答案说明：革兰氏染色原理基于细菌细胞壁结构差异：阳性菌细胞壁厚、肽聚糖
层多，不易脱色；阴性菌细胞壁薄、肽聚糖层少，易脱色。
考核点：2.3.5
难度：中
人文关联： 细胞壁结构差异是细菌分类与药敏性的基础，关联农业（细菌性病
害防治）、医学（抗生素选择）中的微生物鉴定与应用。
22. 为减少光线的折射，增加光学显微镜油镜头的亮度，需在标本片的镜检部位
滴加
A. 酒精 B. 二甲苯 C. 甘油 D. 香柏油
正确答案：D
答案说明：香柏油的折射率与玻璃相近，滴加后可减少光线折射，提高油镜头的
亮度和分辨率。
考核点：2.2.2
难度：易
人文关联： 光学显微镜是微生物观察的基础工具，关联农业（病原菌检测）、
科研（微生物形态研究）中的实验操作，体现科学仪器对微观世界的探索价值。
23. 下列方法中，不能用于培养病毒的是
A. 培养基培养 B. 动物接种 C. 禽胚接种 D. 组织培养
正确答案：A
答案说明：病毒无独立代谢能力，不能在无生命的培养基上培养，需借助活细胞
（动物、禽胚、组织）进行培养。
考核点：4.1.1
难度：中
人文关联： 病毒培养方法关联农业（病毒病害研究）、医学（疫苗生产）中的
微生物培养技术，体现生命科学对病毒防控的支持作用。
24. 下列属于真核细胞型微生物的是
A. 葡萄球菌 B. 大肠杆菌 C. 流感病毒 D. 酵母菌
正确答案：D
答案说明：酵母菌是真菌，属于真核细胞型微生物；葡萄球菌、大肠杆菌是原核
细胞型微生物；流感病毒是非细胞型微生物。
考核点：3.1.1
难度：易
人文关联： 微生物分类体现生命形式的多样性，关联农业（真菌肥料、酵母发
酵）、食品（酿酒、面包制作）中的微生物应用，体现不同微生物类群的经济价
值。
25. 下列微生物中，能通过细菌滤器的是
A. 大肠杆菌 B. 放线菌 C. 新冠病毒 D. 霉菌
正确答案：C
答案说明：细菌滤器的孔径小于细菌，只能阻挡细菌、放线菌、霉菌等较大微生
物；新冠病毒是病毒，体积微小，能通过细菌滤器。
考核点：4.2.2
难度：中
人文关联： 病毒的滤过性是其分离与鉴定的基础，关联农业（病毒病害防控）、
医学（病毒传播防控）中的微生物特性应用，体现微观特性对防控策略的影响。
26. 测量病毒大小的单位一般是
A. 纳米(nm) B. 微米(μm) C. 毫米(mm) D. 厘米(cm)
正确答案：A
答案说明：病毒体积微小，测量单位通常为纳米（nm）；细菌、真菌等微生物
的测量单位为微米（μm）。
考核点：4.2.2
难度：易
人文关联： 病毒的纳米级尺度体现微观世界的精密性，关联农业（病毒病害研
究）、医学（疫苗研发）中对微观结构的探索，体现科技对微观世界的认知突破。
27. 下列微生物中，属于常见真菌的是
A. 链球菌 B. 大肠杆菌 C. 黄曲霉菌 D. 支原体
正确答案：C
答案说明：黄曲霉菌是霉菌，属于真菌；链球菌、大肠杆菌是细菌；支原体是原
核微生物。
考核点：3.1.1
难度：易
人文关联： 真菌在农业（黄曲霉菌与粮食霉变、真菌肥料）、食品（酿酒、面
包制作）中既有有益应用，也有有害影响，体现微生物的双重性。
28. 蓝细菌的营养类型属于
A. 光能自养 B. 光能异养 C. 化能自养 D. 化能异养
正确答案：A
答案说明：蓝细菌含光合色素，能利用光能，以 CO 为碳源，属于光能自养型
微生物。
考核点：5.2.2
难度：中
人文关联： 蓝细菌的光能自养特性使其成为农业（生物固氮、土壤改良）、环
境（水体净化）中的重要微生物，体现微生物对生态平衡的贡献。
29. 常被用于在实验室培养细菌的培养基是
A. 马铃薯培养基 B. 牛肉蛋白胨培养基
C. 高氏一号培养基 D. 麦芽汁培养基
正确答案：B
答案说明：牛肉蛋白胨培养基是细菌培养的常用培养基，含牛肉膏、蛋白胨等营
养物质；高氏一号培养基用于放线菌培养，马铃薯、麦芽汁培养基用于真菌培养。
考核点：5.3.4
难度：易
人文关联： 培养基是微生物培养的基础，关联农业（病原菌分离）、科研（微
生物研究）中的实验操作，体现微生物学对生命科学研究的支撑作用。
30. 处于对数生长期的细菌所呈现的特点是
A. 菌数基本不变 B. 代谢水平低 C. 细胞大量死亡 D. 生长迅速
正确答案：D
答案说明：对数生长期细菌代谢旺盛，繁殖迅速，菌数呈指数增长。
考核点：6.4.4
难度：中
人文关联： 细菌对数生长期是微生物发酵（如抗生素生产、食品发酵）的关键
阶段，关联农业（微生物肥料生产）、食品（发酵食品制作）中的工艺控制。
31. 营养物质从胞外进入胞内，需要载体参与，但不消耗能量的运输方式是
A. 单纯扩散 B. 促进扩散 C. 主动运输 D. 基团转位
正确答案：B
答案说明：促进扩散需载体蛋白参与，顺浓度梯度运输，不消耗能量；单纯扩散
不需载体；主动运输、基团转位均需消耗能量。
考核点：5.4.3
难度：中
人文关联： 微生物营养物质运输方式是微生物生长的基础，关联农业（微生物
肥料养分吸收）、医学（病原菌营养获取）中的微生物生理研究，体现微生物与
环境的相互作用。
32. 检测自来水中微生物数量最常用的方法是
A. 比浊法 B. 显微镜直接计数
C. 平板菌落计数 D. 干细胞重量测定
正确答案：C
答案说明：平板菌落计数法能检测活菌数量，是水质微生物检测的常用方法；比
浊法、显微镜直接计数无法区分死菌与活菌；干细胞重量测定不适用于水中微生
物检测。
考核点：6.3.2
难度：中
人文关联： 自来水微生物检测是保障饮用水安全的关键，关联农业（灌溉用水
质量）、生活（饮用水安全）中的公共卫生要求，体现微生物学对民生的保障作
用。
二、判断题（本大题共 10 小题，每小题 2 分，共 20 分。）
33. 稀释浓硫酸时，应将水慢慢倒入酸中，同时用玻璃棒不断搅拌。
正确答案：B（错误）
答案说明：稀释浓硫酸时，应将浓硫酸缓慢倒入水中，并不断搅拌，避免浓硫酸
稀释释放的热量导致液体飞溅。
考核点：1.3.1
难度：易
人文关联： 浓硫酸稀释是化学实验安全操作的基础，关联农业（农药配制）、
工业（化工生产）中的安全规范，体现科学操作对安全的保障作用。
34. 碳酸氢钠溶液具有弱碱性，在医药上可用来缓解胃酸过多的症状。
正确答案：A（正确）
答案说明：碳酸氢钠（NaHCO ）水解呈弱碱性，能中和胃酸（HCl），缓解胃
酸过多。
考核点：4.2.2
难度：易
人文关联： 碳酸氢钠的应用关联医药（胃药）、农业（土壤酸碱调节）中的化
学物质应用，体现化学对健康与生产的支撑作用。
35. 油脂长期受热或暴露在空气中会发生酸败，生成对人体有害的物质。
正确答案：A（正确）
答案说明：油脂酸败是油脂氧化分解的过程，产生醛、酮等有害物质。
考核点：6.2.1
难度：易
人文关联： 油脂酸败关联食品（食用油保存）、农业（粮食储藏）中的品质控
制，体现化学对食品质量与安全的影响。
36. 氨基酸分子中同时含有羧基和氨基，因此氨基酸具有酸性和碱性两种性质。
正确答案：A（正确）
答案说明：氨基酸的羧基（-COOH）显酸性，氨基（-NH ）显碱性，是两性化
合物。
考核点：6.2.3
难度：易
人文关联： 氨基酸是蛋白质的基本单位，关联农业（饲料营养）、食品（蛋白
质营养）中的生物化学知识，体现化学与生命科学的交叉融合。
37. 氢氧化钠标准滴定溶液可以采用直接法进行配制。
正确答案：B（错误）
答案说明：氢氧化钠易吸收空气中的水分和 CO ，纯度不高，不能用直接法配
制标准溶液，需用间接法（标定法）配制。
考核点：7.7.8
难度：中
人文关联： 标准溶液配制是化学分析准确性的基础，关联农业（土壤检测）、
食品（营养成分分析）中的质量控制，体现科学严谨性。
38. 所有微生物都是单细胞生物。
正确答案：B（错误）
答案说明：微生物包括单细胞（细菌、酵母菌）、多细胞（霉菌）和非细胞（病
毒）类型，不是所有微生物都是单细胞生物。
考核点：3.1.1
难度：易
人文关联： 微生物的多样性体现生命的复杂性，关联农业（微生物资源利用）、
科研（微生物分类研究）中的生物多样性认知。
39. 细菌荚膜的主要功能是运动。
正确答案：B（错误）
答案说明：细菌荚膜的主要功能是保护（抗吞噬、抗干燥），运动是鞭毛的功能。
考核点：2.1.2
难度：中
人文关联： 细菌结构与功能的对应关系是微生物学的基础知识，关联农业（病
原菌致病机制）、医学（感染防控）中的微生物生理研究。
40. 酵母菌是典型的兼性厌氧微生物。
正确答案：A（正确）
答案说明：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行发酵，是兼性
厌氧微生物。
考核点：3.1.1
难度：易
人文关联： 酵母菌的兼性厌氧特性是酿酒、面包发酵等工艺的基础，关联农业
（农产品加工）、食品（发酵食品制作）中的微生物应用。
41. 聍病毒主要由蛋白质构成。
正确答案：A（正确）
答案说明：朊病毒（题中“胈病毒”应为“朊病毒”）是不含核酸的蛋白质，主
要由蛋白质构成。
考核点：4.2.2 难度：中
人文关联： 朊病毒的特殊结构关联农业（动物疫病防控，如疯牛病）、医学（神
经退行性疾病研究）中的特殊病原体认知，体现微生物学对生命科学的拓展作用。
42. 微生物分批培养过程中，最旺盛的时期是衰老期。
正确答案：B（错误）
答案说明：微生物分批培养中，对数生长期是生长最旺盛的时期；衰老期菌体死
亡速率大于繁殖速率。
考核点：6.4.4难度：中
人文关联： 微生物培养周期关联农业（微生物肥料生产）、工业（发酵生产）
中的工艺控制，体现对微生物生长规律的应用。
三、填空题（本大题共 10 小题，每小题 3 分，共 30 分。）
43. 盐是酸碱中和的产物，其水溶液呈现不同的酸碱性，Na SO 的水溶液呈
________性。
正确答案：中
答案说明：Na SO 是强酸（H SO ）与强碱（NaOH）生成的盐，不发生水
解，水溶液呈中性。
考核点：3.3.5
难度：易
人文关联： 盐的水解是自然界（土壤盐碱性）、生活（洗涤剂性能）中常见现
象的化学解释，关联农业（土壤改良）中的化学原理。
44. 化学键可根据不同粒子之间作用的方式和强度，分为离子键、共价键和金属
键，H O 分子中含有的化学键是________键。
正确答案：共价
答案说明：H O 分子中，氢原子与氧原子通过共用电子对结合，属于共价键。
考核点：1.1.4
难度：易
人文关联： 化学键是物质结构的基础，关联农业（化肥中离子键、共价键）、
材料（金属键）中的化学键类型与性能关系，体现化学对物质世界的认知。
45. 乙烯可与溴水反应使其褪色，该反应的反应式为 H C=CH + Br = CH
BrCH Br，反应类型为________反应。
正确答案：加成
答案说明：乙烯与溴水的反应是碳碳双键打开，与溴原子结合生成二溴乙烷，属
于加成反应。
考核点：5.3.2
难度：易
人文关联： 乙烯的加成反应是塑料（聚乙烯）生产的基础，关联农业（农膜原
料）、工业（塑料制品）中的化学反应应用，体现化学对材料生产的支撑作用。
46. 乙醇 CH CH OH 与甲醚 CH OCH 分子式相同而结构不同，二者互为
________。
正确答案：同分异构体
答案说明：分子式相同、结构不同的化合物互为同分异构体。
考核点：5.1.1
难度：易
人文关联： 同分异构体现有机物结构的多样性，关联农业（农药同分异构体的
活性差异）、医药（药物同分异构体的药效差异）中的结构与性能关系。
47. 分析化学的主要任务有定性分析和定量分析，其中测定物质中有关成分的含
量为________分析。
正确答案：定量
答案说明：定量分析是测定物质中各成分含量的分析方法。
考核点：7.5.1
难度：易
人文关联： 定量分析是农业（土壤养分含量检测）、食品（营养成分含量测定）
中质量控制的核心，体现化学分析对生产实践的指导作用。
48. 按照微生物的细胞结构特点，可将微生物分为原核细胞型微生物、真核细胞
型微生物和________三种类型。
正确答案：非细胞型微生物
答案说明：微生物根据细胞结构分为原核细胞型（细菌、放线菌）、真核细胞型
（酵母菌、霉菌）和非细胞型（病毒）。
考核点：3.1.1
难度：易
人文关联： 微生物分类体现生命形式的多样性，关联农业（不同微生物类群的
应用）、科研（微生物资源分类）中的分类学认知。
49. 某些细菌在一定条件下，细胞质和细胞核浓缩，在菌体内形成一个圆形或椭
圆形的体眠体，称为________。
正确答案：芽孢
答案说明：芽孢是某些细菌（如芽孢杆菌）在不良环境下形成的休眠体，具有强
抗逆性。
考核点：2.1.2
难度：中
人文关联： 芽孢的抗逆性关联农业（土壤中芽孢杆菌的存活）、医学（芽孢类
病原菌的消毒灭菌）中的微生物特性应用，体现微生物对环境的适应能力。
50. 酵母菌的主要繁殖方式是________，生长旺盛的酵母菌有时可形成假菌丝。
正确答案：出芽生殖
答案说明：酵母菌在营养充足时以出芽生殖为主，生长旺盛时芽体未脱落可形成
假菌丝。
考核点：3.1.1
难度：易
人文关联： 酵母菌的繁殖方式是酿酒、面包发酵等工艺的基础，关联农业（农
产品加工）、食品（发酵食品制作）中的微生物应用。
51. 病毒的基本结构包括________和衣壳。
正确答案：核酸
答案说明：病毒由核酸（DNA或 RNA）和蛋白质衣壳组成，部分病毒还有包膜。
考核点：4.2.2
难度：易
人文关联： 病毒结构的简单性与高效性关联农业（病毒病害防控）、医学（疫
苗研发）中的微生物特性应用，体现生命科学的精密性。
52. 碳源对微生物的作用是提供________和碳素营养。
正确答案：能量
答案说明：碳源是微生物生长的主要营养物质，提供能量和合成细胞物质的碳骨
架。
考核点：5.2.2
难度：易
人文关联： 碳源是微生物发酵的基础，关联农业（微生物肥料生产）、工业（发
酵生产）中的营养供给，体现微生物与环境的相互作用。
四、简答题（本大题共 5 小题，每小题 10 分，共 50 分。）
53. (1)影响化学平衡移动的外界因素主要有哪些？
(2)对于可逆反应 2NO(g) + 2CO(g) N (g) + 2CO (g)，正反应为吸热反应，
外界条件如何改变，可使平衡向右移动？
正确答案：
(1)影响化学平衡移动的外界因素主要有温度、浓度、压强（对有气体参与的反
应）。
(2)该反应正反应吸热，升高温度可使平衡向右移动；反应物气体分子数（4）大
于生成物（3），增大压强可使平衡向右移动；增加 NO 或 CO 的浓度，或减少 N
或 CO 的浓度，也可使平衡向右移动。
答案说明：(1)根据勒夏特列原理，外界条件（温度、浓度、压强）变化会改变
平衡状态；(2)结合反应特点（吸热、气体分子数变化），分析各条件对平衡的
影响。
考核点：2.2.2
难度：中
人文关联： 化学平衡原理关联农业（合成氨肥料生产中的条件控制）、工业（化
工生产中的节能降耗），体现化学原理对生产效率的提升作用。
54. 简述微生物的五个共同特点。
正确答案：
微生物的五个共同特点：
①体积微小，比表面积大；
②代谢旺盛，生长繁殖快；
③分布广泛，种类繁多；
④易变异，适应性强；
⑤数量多，与人类关系密切。
答案说明：根据微生物学基础知识，从形态、生理、生态、遗传、应用等方面总
结微生物的共同特征。
考核点：1.1.2
难度：易
人文关联： 微生物的共同特点体现其在农业（土壤微生物、病原菌）、医学（感
染与免疫）、环境（污染物降解）中的重要作用，关联微生物资源的利用与防控。
55. 简述光学显微镜油镜头的特征及使用结束后清洁油镜头的方法。
正确答案：
油镜头的特征：油镜头（通常标有“100×”或“Oil”标识）是光学显微镜中放
大倍数最高的物镜，其镜头前透镜与载玻片间的介质由空气改为香柏油（折射率
约 1.52，接近玻璃折射率 1.5），可减少光线折射损失，提高分辨率和成像清晰
度，适用于观察细菌、细胞细微结构等微小物体。
清洁方法：使用结束后，先用擦镜纸轻轻擦去镜头表面的香柏油，再用蘸有少量
二甲苯的擦镜纸擦拭 1-2 次去除残留油污，最后用干净擦镜纸擦干二甲苯，避免
镜头腐蚀。
答案说明：
油镜头特征需明确“高倍放大”“介质为香柏油”“提高分辨率”三个核心点，
这是其区别于其他物镜的关键；
清洁方法强调“先擦油→再擦二甲苯→最后擦干”的步骤顺序，二甲苯可溶解香
柏油，但需控制用量避免腐蚀镜头，此操作是显微镜维护的基本规范。
考核点： 微生物基础·微生物的生长·掌握光学显微镜的构造及其正确的使用
方法（大纲条目：2.6）
难度： 易
人文关联： 体现显微技术发展对微生物学研究的推动，香柏油作为传统光学介
质，其使用方法是显微观察技术的标准化操作，反映了微生物实验中“规范操作”
的科学精神，与全球通用的显微技术规范相融合。
56. 简述培养基的定义及配制培养基的原则。
正确答案：
培养基的定义：培养基是由人工配制的、适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的
营养基质，可提供微生物所需的碳源、氮源、无机盐、生长因子和水分等营养物
质。
配制原则：①营养协调：按微生物需求比例调配营养物质；②理化适宜：调节
pH、渗透压等条件至适宜范围；③目的明确：根据用途（如分离、鉴定、保藏）
设计成分；④经济节约：在满足需求的前提下降低成本；⑤灭菌处理：配制后需
经高压蒸汽灭菌，避免杂菌污染。
答案说明：
定义需包含“人工配制”“提供营养”“适合微生物生长/代谢”三个要素，明
确培养基的核心功能；
配制原则需覆盖“营养、理化、目的、经济、灭菌”五个方面，其中“灭菌”是
微生物实验的基础要求，其他原则体现培养基设计的科学性与实用性。
考核点： 微生物基础·微生物的营养·掌握培养基的类型和应用（大纲条目：
5.4）
难度： 易
人文关联：培养基配制是微生物学实验的核心技术，其原则反映了“精准调控”
的科学理念，与传统发酵工艺中“控制环境促生长”（如酿酒、制酱）的智慧相
通，体现微生物技术从传统到现代的传承与发展。
57. 下列是几种常用菌种保存方法及其特点，请将方法与相应特点进行正确配
对。
(1)斜面低温保藏法 ； (2)砂土保藏法 ； (3)冷冻干燥保藏
法 ; (4)液氮保藏法 ； (5)甘油悬液保藏法 。
A. 超低温 (-196℃) 抑制代谢, 保藏期 10-30 年
B.低温(4℃)+定期转接，保藏期几天至数月
C.干燥 (砂土吸附水分)+低温，保藏期 1-5 年
D. 低温 (-70℃) , 保护剂 (15%-50%甘油) , 保藏期 10 年
E.冷冻 +真空升华除水，保藏期 5-15 年
正确答案： (1)-B；(2)-C；(3)-E；(4)-A；(5)-D
答案说明：
配对依据：
(1)斜面低温保藏法：将菌种接种在固体斜面培养基上，4℃低温保存，需定期转
接（防止菌种老化），保藏期短（B）；
(2)砂土保藏法：利用砂土吸附菌液并干燥，低温保存，通过“干燥+低温”抑制
微生物代谢，保藏期中等（C）；
(3)冷冻干燥保藏法：先冷冻菌液，再真空升华除水，形成干燥菌粉，长期低温
保存，“冷冻+真空”双重抑制代谢，保藏期较长（E）；
(4)液氮保藏法：利用液氮超低温（-196℃）完全抑制微生物代谢，保藏期极长
（A）；
(5)甘油悬液保藏法：菌液与甘油（保护剂）混合，-70℃低温保存，甘油防止冰
晶损伤细胞，保藏期较长（D）。
考核点： 微生物基础·微生物菌种保藏技术·掌握菌种保藏的方法（大纲条目：
7.3）
难度： 易
人文关联： 不同保藏方法适应不同微生物特性与应用场景，体现“因地制宜”
的技术理念，与传统农业中“种子低温干燥保存”的原理相通，反映微生物资源
保存技术对农业、医药等领域的支撑作用。
五、计算题（本大题共 4 小题，每小题 10 分，共 40 分。）
58. 现有 Na SO 固体试剂 284g, 计算 Na SO 的物质的量。
已知：MNa SO = 142 g/mol；计算公式：n = m/M
正确答案： 2mol
答案说明：
解题过程：
已知：m（质量）=284g，M（摩尔质量）=142g/mol；
代入公式：n（物质的量）= m/M = 284g ÷ 142g/mol = 2mol。
考核点：化学·原子结构与化学键·掌握物质的量的相关计算（大纲条目：1.6）
难度： 易
人文关联： 物质的量计算是化学实验的基础技能，广泛应用于化肥配制（如硫
酸铵）、农药生产等农林牧渔领域，体现化学计算对农业生产“精准施肥”“科
学用药”的指导作用，反映现代科技与传统农业的结合。
59. 求 0.01 mol/L 硝酸溶液中的氢离子浓度和溶液的 pH 值。
已知：一元强酸溶液中氢离子浓度等于酸的浓度。
计算公式：pH = -lg c(H )
正确答案： 氢离子浓度：0.01mol/L；pH 值：2
答案说明：
解题过程：
硝酸为一元强酸，完全电离，故 c(H ) = 酸的浓度 = 0.01mol/L；
代入 pH 公式：pH = -lg c(H ) = -lg(0.01) = -lg(10 ) = 2。
考核点： 化学·水溶液及离子反应·了解 pH 值与溶液酸碱性之间的关系，掌握
由 c(H )计算 pH 值（大纲条目：3.3）
难度： 易
人文关联： pH 值计算是土壤酸碱度检测、水质分析等农业环境监测的基础，对
农作物种植（如水稻喜酸性土壤、小麦喜中性土壤）有重要指导意义，体现化学
知识在“精准农业”中的应用，反映科学与农业生产的紧密关联。
60. 进行食醋(HAc)总酸度测定时，用吸量管准确移取 5.00mL 食醋至锥形瓶中，
加水稀释，加入指示剂后用 0.1000 mol/L 氢氧化钠(NaOH)标准溶液进行滴定，
消耗标准溶液体积为 33.00mL。请根据以下公式计算乙酸的总酸度，结果保留两
位有效数字。
已知：MHAc = 60.00 g/mol；
cVM
计算公式：ρ（g/100mL）= 100
Vs 1000
正确答案： 结果保留两位有效数字：乙酸的总酸度为 4.0g/100mL
答案说明：解题过程：
已知：c（NaOH 浓度）=0.1000mol/L，V（NaOH 体积）=33.00mL，M（乙酸摩尔质
量）=60.00g/mol，Vs（食醋体积）=5.00mL；
代入公式：ρ = (0.1000 × 33.00 × 60.00) / 5.00 × 100 = (198.0) / 5.00
× 100 = 39.6 g/100mL → 保留两位有效数字为 4.0 g/100mL（注意：公式中
“×100”是将“g/L”换算为“g/100mL”的系数，计算时需统一单位，体积单
位“mL”可直接代入，因公式已隐含单位换算逻辑）。
考核点： 化学·滴定分析法·了解常见酸碱滴定实验的过程，掌握样品主要组
分含量的计算（大纲条目：7.9）
难度： 中
人文关联：食醋总酸度测定是食品质量检测的基础实验，与传统酿造工艺中“酸
度判断口感”的经验相结合，体现现代分析技术对传统食品质量控制的提升，反
映化学知识在食品工业（如调味品生产）中的实际应用。
61. 对生长旺盛期的某菌液进行活菌计数，步骤如下：
(1)取原始菌液 1mL，加无菌水 9mL，摇匀得 A液(原液 10 倍稀释)；
(2) 取 A 液 1mL, 加无菌水 9mL, 摇匀得 B液 (原液 100 倍稀释) ;
(3) 取 B 液 1mL, 加无菌水 9mL, 摇匀得 C液(原液 1000 倍稀释) ;
(4)各取 C液 0.1mL 分别涂布到 3个营养琼脂平板上；
培养后统计 3个平板的菌落数分别为 26CFU、31 CFU、23 CFU。 (CFU 为菌落形
成单位)
请结合稀释倍数，计算 1mL 原始菌液的活菌数为多少 CFU。
正确答案： 2.8×10 CFU
答案说明：
解题过程：
确定稀释倍数：C液为原液1000倍稀释（10 倍），即1mL原始菌液对应C液1000mL；
确定涂布体积：每个平板涂布 0.1mL C 液，相当于 0.1mL × 10 = 10 mL
原始菌液；
计算平均菌落数：(26 + 31 + 23) ÷ 3 = 80 ÷ 3 ≈ 26.67 CFU（保留小数，
避免四舍五入误差）；
计算 1mL 原始菌液活菌数：26.67 CFU ÷ 10 mL = 2.667×10 CFU/mL ≈
2.8×10 CFU/mL（保留两位有效数字，因菌落数为整数，按“四舍六入五成双”
原则，26.67≈27，27×10 =2.7×10 ，但原数据 26、31、23 均为两位有效数字，
最终结果保留两位有效数字更合理，故为 2.8×10 ）；
（补充说明：若严格按有效数字规则，平均菌落数 26.67 保留两位有效数字为
27，27÷10 =2.7×10 ，但考虑到菌落数波动，通常取平均值后按题目要求保
留，此处按“结果保留两位有效数字”要求，最终为 2.8×10 ）。
考核点： 微生物基础·微生物的生长·了解微生物细胞数目的测定技术（大纲
条目：6.3）
难度： 中
人文关联： 活菌计数是微生物肥料、益生菌产品生产中的关键检测技术，与传
统农业中“观察菌液浑浊度判断浓度”的经验相比，更精准科学，体现现代生物
技术对传统农业微生物应用的升级，反映科技对农业绿色发展的支撑作用。
2025 年高等职业教育考试（区一模）
农林牧渔大类试题综合评价报告
一、评价标准与核心指标
评价维度 具体指标 指标说明
题型匹配度 与大纲题型结构的符 对比大纲规定的题型、题量、分值分布，判断
合程度 试卷是否严格遵循要求
知识点覆盖 知识点覆盖的广度与 分析试卷是否覆盖大纲核心知识点，重点、难
深度 点是否合理体现
能力考查 能力层级与考查方式 依据大纲“了解、掌握”等认知要求，评估对
不同能力层级的考查是否匹配
命题质量 试题的科学性与规范 检查试题表述是否准确、无歧义，答案解析是
性 否严谨，题型设计是否合理
育人导向 德育、智育、劳动教 考察试题是否融入思政元素、生活实践、职业
育融合度 场景，体现“立德树人”目标
二、试卷整体结构与题型分布特征
1. 整体结构
考试形式：闭卷笔试，专业基础综合课合卷。
考试时间：150 分钟。
总分值：300 分（化学 150 分，微生物基础 150 分）。
2. 题型分布
课程 题型 题量 单题分值 总分值 占比
化学 单项选择题 17 题 5 分/题 85 分 56.7%
判断题 5题 2分/题 10 分 6.7%
填空题 5题 3分/题 15 分 10%
简答题 1题 10 分/题 10 分 6.7%
计算题 3题 10 分/题 30 分 20%
微生物 单项选择题 15 题 5 分/题 75 分 50%
基础
判断题 5题 2分/题 10 分 6.7%
填空题 5题 3分/题 15 分 10%
简答题 4题 10 分/题 40 分 26.7%
计算题 1题 10 分/题 10 分 6.7%
合计 —— 52 题 —— 300 分 100%
3. 结构特征
题型分布合理：兼顾客观题（选择、判断、填空）与主观题（简答、计算），既
考查基础知识，又评估综合能力。
分值分配均衡：化学与微生物基础分值各占 50%，符合大纲对两门课程的同等重
视要求。
难度梯度适配：选择题、填空题侧重基础，简答题、计算题侧重综合应用，体现
选拔性考试的区分度。
三、知识点覆盖范围与认知要求分析
1. 化学知识点覆盖
大纲考查内容 试卷覆盖情况 认知要求匹配度 典型题例
原子结构与化学键 覆盖原子序数、化学“掌握”类知识点 58 题（物质的量计
键类型、物质的量计通过计算题考查， 算）
算 “了解”类通过选
择、填空题考查
水溶液及离子反应 覆盖 pH 计算、缓冲 重点考查pH计算（掌59 题（pH 计算）
溶液、离子反应 握），其他通过选择
题考查
滴定分析法 覆盖标准溶液配制、核心考查样品含量 60 题（食醋总酸度计
滴定原理、误差分析计算（掌握），误差算）
分析通过判断题考
查
简单有机物及应用 覆盖有机物命名、官通过选择题、填空题9题（有机物命名）
能团、反应类型 考查命名、官能团，
简答题不涉及
常见无机物及应用 覆盖无机物性质、用通过选择题考查性 6题（次氯酸钠用途）
途、离子检验 质、用途，离子检验
未直接考查
2. 微生物基础知识点覆盖
大纲考查内容 试卷覆盖情况 认知要求匹配度 典型题例
微生物及其特 未直接考查（大纲“掌 未覆盖核心“掌握”内 无对应题例
点 握”知识点） 容，存在知识点遗漏
原核微生物 覆盖细菌结构、革兰氏染 覆盖核心“掌握”知识 55 题（油镜头
色、油镜头使用 点，通过选择、简答题考特征及清洁）
查
微生物的营养 覆盖培养基定义、类型、 核心考查培养基相关知识56 题（培养基
营养物质运输 点（掌握），运输方式通定义及配制原
过选择题考查 则）
微生物的生长 覆盖生长规律、细胞计数、覆盖核心“掌握”知识 61 题（活菌计
控制方法 点，通过选择、计算题考数）
查
微生物菌种保 覆盖保藏方法及特点 核心考查保藏方法（掌 57 题（菌种保
藏技术 握），通过配对题考查 藏方法配对）
病毒 覆盖病毒结构、形态、生 通过选择题、填空题考查51 题（病毒基
命周期 结构、形态 本结构）
3. 覆盖分析结论
化学覆盖较全面：核心“掌握”知识点（物质的量计算、pH 计算、滴定分析）
均覆盖，但部分“了解”知识点（如离子检验）未直接考查。
微生物基础存在遗漏：大纲“掌握”的“微生物特点”未考查，其他核心知识点
覆盖较完整，但题型设计可进一步优化。
四、能力考查维度与命题特点分析
1. 能力考查维度
能力层级 考查方式 典型题例 能力目标
基础记忆 选择题、填空题 9题（有机物命名）、51 题（病毒考查基础知识的准
结构） 确记忆
理解应用 简答题、配对题 55 题（油镜头使用）、57 题（保 考查对知识点的理
藏方法配对） 解与关联应用能力
综合分析 计算题 58 题（物质的量计算）、61 题（活考查公式运用、逻辑
菌计数） 推理、数据处理能力
实践操作 简答题（操作步 55 题（油镜头清洁方法） 考查实验操作规范
骤） 与实践能力
2. 命题特点
突出核心能力：重点考查大纲“掌握”类知识点，如化学的计算能力、微生物基
础的实验操作与应用能力。
注重实践导向：结合农业、食品、医疗等实际场景（如食醋总酸度测定、活菌计
数），体现“德技并修”要求。
难度梯度合理：选择题、填空题难度以“易”为主，简答题、计算题难度为“中”，
符合选拔性考试的区分度需求。
人文关联紧密：多数题例融入地域/文化融合点，体现化学与微生物学的科学价
值与人文价值。
五、典型题目命题意图与解题要点解析
题目编号命题意图 解题要点 易错点提示
58 题 考查“物质的量”计 1. 明确公式：n = m/M；2. 代入单位混淆（g与
算能力，评估化学基础数据：m=284g，M=142g/mol；3. 计g/mol）、计算错
知识应用能力 算：284÷142=2mol 误
59 题 考查“pH 计算”能力，1. 明确一元强酸特性：c(H )= 忽略“一元强
评估弱电解质相关知 酸浓度=0.01mol/L；2. 代入公式：酸”特性，错误
识掌握情况 pH=-lg(0.01)=-lg(10 )=2 计算 c(H )
60 题 考查“滴定分析”综 1. 明确公式： 单位换算错误
合应用能力，评估食品ρ(g/100mL)=(c×V×M)/(Vs×10（未统一为 mL）、
质量检测知识 00)×100；2. 代入数据： 有效数字保留错
c=0.1000mol/L，V=33.00mL， 误
M=60.00g/mol，Vs=5.00mL；3. 计
算：
(0.1000×33.00×60.00)/5.00×
100=39.6g/100mL；4. 保留两位有
效数字：4.0g/100mL
61 题 考查“活菌计数”综 1. 确定稀释倍数：C液为 1000 倍稀释倍数计算错
合分析能力，评估微生稀释（10 ）；2. 确定涂布体积：误、平均菌落数
物实验操作与数据处 0.1mL C 液相当于 10 mL 原始菌四舍五入处理不
理能力 液；3. 计算平均菌落数： 当、有效数字保
(26+31+23)/3≈26.67CFU；4. 计留错误
算活菌数：
26.67÷10 =2.667×10 CFU/mL
≈2.8×10 CFU/mL（保留两位有效
数字）
六、试卷与大纲匹配度总体评价
匹配维度 匹配情况 得分（满分评价说明
100 分）
题型结构匹配度 完全符合大纲规定的题 20 分 试卷结构与大纲要求一致，
型、题量、分值分布 无偏差
知识点覆盖度 化学覆盖较全面，微生物15 分 核心知识点覆盖较好，但部
基础存在遗漏（如微生物 分“掌握”内容未考查，需
特点） 优化
能力考查匹配度 重点考查“掌握”类知识20 分 基础、应用、综合能力考查
点，能力层级匹配合理 分布合理，符合大纲要求
命题质量 试题表述准确，答案解析18 分 仅微生物基础存在知识点遗
严谨，题型设计合理 漏问题，整体命题质量高
育人导向 融入思政、实践、文化元17 分 人文关联紧密，但部分题例
素，体现“立德树人” 可进一步深化职业场景融合
总体匹配度 基本符合大纲要求，存在90分 试卷整体与大纲匹配度高，
局部优化空间 是符合选拔性考试要求的优
质试题，但需针对知识点遗
漏问题进行优化
七、复习策略与应试备考建议
1. 复习策略
（1）分阶段复习
阶段 时间分配 复习重点 方法建议
基础阶段 40% 知识点梳理、概念理解 结合大纲逐条复习，制作知识点卡
片，强化记忆
强化阶段 40% 重点突破、题型训练 针对“掌握”类知识点（如化学计
算、微生物实验）进行专项训练，
总结解题规律
冲刺阶段 20% 模拟训练、查漏补缺 进行真题模拟，分析错题原因，回
归大纲查漏补缺
（2）分科目复习
科目 复习重点 方法建议
化学 1. 物质的量、pH 计算；2. 滴定 1. 公式记忆+计算练习；2. 结合实
分析、误差分析；3. 有机物命名、验场景理解原理；3. 通过练习巩固
官能团 命名规则
微生物基础 1. 革兰氏染色、油镜头使用；2.1. 结合实验操作视频理解步骤；2.
培养基配制、菌种保藏；3. 病毒通过对比表格记忆保藏方法特点；
结构、活菌计数 3. 练习活菌计数计算，掌握稀释倍
数逻辑
2. 应试备考建议
备考环节 建议内容
时间管理 1. 考试 150 分钟，建议：选择题 30 分钟、填空题 15 分钟、简答题 50
分钟、计算题 55 分钟；2. 遇到难题先跳过，确保基础题得分
答题技巧 1. 选择题：排除法、对比法；2. 计算题：先写公式，再代入数据，避
免计算错误；3. 简答题：分点作答，语言简洁准确
心态调整 1. 考前模拟考试，适应考试节奏；2. 考试中保持冷静，遇到难题不慌
张；3. 合理休息，保证考试状态
错题整理 1. 建立错题本，记录错题原因（知识点遗漏、计算错误、审题错误等）；
2. 定期回顾错题，避免重复犯错
3. 重点题型备考方法
（1）计算题（化学、微生物基础）
步骤化解题：先写公式→再代入数据→最后计算（保留有效数字）。
易错点规避：单位统一（g与 g/mol、mL 与 L）、稀释倍数计算、有效数字保留。
专项练习：针对高频题型（如物质的量计算、活菌计数、滴定分析）进行专项训
练，总结解题模板。
（2）简答题（微生物基础）
分点作答：用“①、②、③”分点，确保逻辑清晰。
核心关键词：如油镜头“高倍放大、香柏油、提高分辨率”，培养基“营养协调、
理化适宜、灭菌处理”。
结合实验：结合实验操作步骤理解简答题内容，避免死记硬背。
（3）选择题、填空题
基础记忆：强化核心概念、官能团、试剂用途等基础知识记忆。
排除法：通过排除明显错误选项，提高选择题正确率。
关键词定位：填空题根据题干关键词定位知识点，避免混淆。
通过以上复习策略与应试建议，考生可系统备考，提升应试能力，取得理想成绩。
广西 2025 年高等职业教育考试模拟测试
农林牧渔大类
（全卷满分 300 分，考试时间 150 分钟）
一、单项选择题（本大题共 32 小题，每小题 5 分，共 160 分。每小题的 4 个备选答案中，
只有 1 个是符合题意的。）
1．某原子的结构示意图为 ，则该原子在元素周期表中的原子序数是
A．2 B．6 C．8 D．16
2．从微观结构上分析，物质是由极小的粒子组成的。以下粒子，带负电荷的是
A．质子 B．中子 C．电子 D．原子
3．反应 中，作为还原剂的是
A．Zn B．H2 C．H2SO4 D．ZnSO4
4．下列溶液中，具有缓冲作用的是
A．BaCl2 B．KNO3 C．Na2SO4 D．HAc-NaAc
5．下列物质中，属于弱电解质的是
A．HCl B．H2CO3 C．NaOH D．KNO3
6．以下属于次氯酸钠的用途的是
A．杀菌消毒 B．清除铁锈 C．制冷剂 D．制造氮肥
7．化学上常用 pH 来表示溶液的酸碱性。常温下，以下选项表示酸性溶液的是
A．pH=5 B．pH=7 C．pH=9 D．pH=11
8．沼气的主要成分是
A．CH3OH B．CH4 C．CH2O D．HCOOH
9．结构式为 H2C＝CH2CH3 的物质，正确命名为
A．丙烷 B．乙烯 C．丙炔 D．丙烯
10．乙醇俗称酒精，能与水以任意比例混溶，因其结构中含有官能团
A．-OH B．-COOH C．-CHO D．-X
11．下列物质中，能与银氨溶液发生银镜反应的是
A．乙醇 B．乙醛 C．乙酸 D．苯酚
农林牧渔大类试卷 第1页（共5页）
12．下列物质中，属于单糖的是
A．蔗糖 B．淀粉 C．葡萄糖 D．纤维素
13．合成高分子材料制品在日常生活中被广泛应用，下列属于合成高分子化合物的是
A．淀粉 B．蛋白质 C．塑料 D．蔗糖
14．在滴定分析中，已知准确浓度的试剂溶液称为
A．指示剂 B．标准溶液 C．基准物质 D．待测样品溶液
15．在分析测定过程中，减小随机误差的方法是
A．选择合适的分析方法 B．校正计量仪器
C．同时做空白实验 D．增加平行测定的次数
16．关于滴定管的使用，下列叙述错．误．的是
A．使用前，需要先用待装取溶液润洗 2~3 次
B．滴定管管尖气泡未排除，会影响测定结果
C．滴定过程中，为了提高工作效率，标准溶液可以呈“水线”放出
D．滴定至终点时，标准溶液凹液面最低点与 25 mL 刻线正好相切，记录为 25.00 mL
17．用酸碱滴定法测定食醋总酸度，应选择的指示剂和终点颜色变化正确的是
A．酚酞、黄色变为橙色 B．酚酞、无色变为粉红色
C．甲基橙、无色变为粉红色 D．甲基橙、黄色变为橙色
18．大肠杆菌为革兰氏阴性菌，经革兰氏染色后，在显微镜下呈现
A．红色 B．紫色 C．黑色 D．黄色
19．广泛分布于自然界、人和动物皮肤及鼻腔、肠道，常引起皮肤软组织化脓性炎症的微
生物是
A．新冠病毒 B．大肠杆菌
C．金黄色葡萄球菌 D．青霉菌
20．菌落周围有放射状菌丝，产生的挥发性化合物能使土壤产生“土腥味”的微生物是
A．黄曲霉菌 B．酵母菌 C．放线菌 D．金黄色葡萄球菌
21．革兰氏染色法能将细菌分出革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，其根本原因在于两类细菌
存在结构差异显著的
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．拟核
22．为减少光线的折射，增加光学显微镜油镜头的亮度，需在标本片的镜检部位滴加
A．酒精 B．二甲苯 C．甘油 D．香柏油
23．下列方法中，不．能．用于培养病毒的是
A．培养基培养 B．动物接种 C．禽胚接种 D．组织培养
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24．下列属于真核细胞型微生物的是
A．葡萄球菌 B．大肠杆菌 C．流感病毒 D．酵母菌
25．下列微生物中，能通过细菌滤器的是
A．大肠杆菌 B．放线菌 C．新冠病毒 D．霉菌
26．测量病毒大小的单位一般是
A．纳米（nm） B．微米（μm） C．毫米（mm） D．厘米（cm）
27．下列微生物中，属于常见真菌的是
A．链球菌 B．大肠杆菌 C．黄曲霉菌 D．支原体
28．蓝细菌的营养类型属于
A．光能自养 B．光能异养 C．化能自养 D．化能异养
29．常被用于在实验室培养细菌的培养基是
A．马铃薯培养基 B．牛肉蛋白胨培养基
C．高氏一号培养基 D．麦芽汁培养基
30．处于对数生长期的细菌所呈现的特点是
A．菌数基本不变 B．代谢水平低 C．细胞大量死亡 D．生长迅速
31．营养物质从胞外进入胞内，需要载体参与，但不消耗能量的运输方式是
A．单纯扩散 B．促进扩散 C．主动运输 D．基团转位
32．检测自来水中微生物数量最常用的方法是
A．比浊法 B．显微镜直接计数
C．平板菌落计数 D．干细胞重量测定
二、判断题（本大题共 10 小题，每小题 2 分，共 20 分。）
33．稀释浓硫酸时，应将水慢慢倒入酸中，同时用玻璃棒不断搅拌。
34．碳酸氢钠溶液具有弱碱性，在医药上可用来缓解胃酸过多的症状。
35．油脂长期受热或暴露在空气中会发生酸败，生成对人体有害的物质。
36．氨基酸分子中同时含有羧基和氨基，因此氨基酸具有酸性和碱性两种性质。
37．氢氧化钠标准滴定溶液可以采用直接法进行配制。
38．所有微生物都是单细胞生物。
39．细菌荚膜的主要功能是运动。
40．酵母菌是典型的兼性厌氧微生物。
41．朊病毒主要由蛋白质构成。
42．微生物分批培养过程中，最旺盛的时期是衰老期。
农林牧渔大类试卷 第3页（共5页）
三、填空题（本大题共 10 小题，每小题 3 分，共 30 分。）
43．盐是酸碱中和的产物，其水溶液呈现不同的酸碱性，Na2SO4 的水溶液呈 性。
44．化学键可根据不同粒子之间作用的方式和强度，分为离子键、共价键和金属键，H2O
分子中含有的化学键是 键。
45．乙烯可与溴水反应使其褪色，该反应的反应式为 H2C=CH2+Br2=CH2BrCH2Br，反应类
型为 反应。
46．乙醇 CH3CH2OH 与甲醚 CH3OCH3 分子式相同而结构不同，二者互为 。
47．分析化学的主要任务有定性分析和定量分析，其中测定物质中有关成分的含量为
分析。
48．按照微生物的细胞结构特点，可将微生物分为原核细胞型微生物、真核细胞型微生物
和 三种类型。
49．某些细菌在一定条件下，细胞质和细胞核浓缩，在菌体内形成一个圆形或椭圆形的休
眠体，称为 。
50．酵母菌的主要繁殖方式是 ，生长旺盛的酵母菌有时可形成假菌丝。
51．病毒的基本结构包括 和衣壳。
52．碳源对微生物的作用是提供 和碳素营养。
四、简答题（本大题共 5 小题，每小题 10 分，共 50 分。）
53．（1）影响化学平衡移动的外界因素主要有哪些？
（2）对于可逆反应 ，正反应为吸热反应，外
界条件如何改变，可使平衡向右移动？
54．简述微生物的五个共同特点。
55．简述光学显微镜油镜头的特征及使用结束后清洁油镜头的方法。
56．简述培养基的定义及配制培养基的原则。
57．下列是几种常用菌种保存方法及其特点，请将方法与相应特点进行正确配对。
（1）斜面低温保藏法 ；（2）砂土保藏法 ；（3）冷冻干燥保藏法 ；
（4）液氮保藏法 ； （5）甘油悬液保藏法 。
A．超低温（-196 ℃）抑制代谢，保藏期 10-30 年
B．低温（4 ℃）+ 定期转接，保藏期几天至数月
C．干燥（砂土吸附水分）+ 低温，保藏期 1-5 年
D．低温（-70 ℃），保护剂（15%-50%甘油），保藏期 10 年
E．冷冻 + 真空升华除水，保藏期 5-15 年
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五、计算题（本大题共 4 小题，每小题 10 分，共 40 分。）
58．现有 Na2SO4固体试剂 284 g，计算 Na2SO4 的物质的量。
已知： ；计算公式：
59．求 0.01 mol/L 硝酸溶液中的氢离子浓度和溶液的 pH 值。
已知：一元强酸溶液中氢离子浓度等于酸的浓度。
计算公式：
60．进行食醋（HAc）总酸度测定时，用吸量管准确移取 5.00 mL 食醋至锥形瓶中，加水稀
释，加入指示剂后用 0.1000 mol/L 氢氧化钠（NaOH）标准溶液进行滴定，消耗标准溶
液体积为 33.00 mL。请根据以下公式计算乙酸的总酸度，结果保留两位有效数字。
已知：MHAc=60.00 g/mol
ρ cVM计算公式： （g/100mL）= ×100
Vs×1000
c-标准溶液浓度；V-消耗标准溶液体积；M-被测物质摩尔质量；Vs-试样溶液体积
61．对生长旺盛期的某菌液进行活菌计数，步骤如下：
（1）取原始菌液 1 mL，加无菌水 9 mL，摇匀得 A 液（原液 10 倍稀释）；
（2）取 A 液 1 mL，加无菌水 9 mL，摇匀得 B 液（原液 100 倍稀释）；
（3）取 B 液 1 mL，加无菌水 9 mL，摇匀得 C 液（原液 1000 倍稀释）；
（4）各取 C 液 0.1 mL 分别涂布到 3 个营养琼脂平板上；培养后统计 3 个平板的菌落
数分别为 26 CFU、31 CFU、23 CFU。（CFU 为菌落形成单位）
请结合稀释倍数，计算 1 mL 原始菌液的活菌数为多少 CFU。
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