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第一单元 水在变化
1 能加快溶解吗
生活中常需要加快某种物质的溶解。溶解的快慢与哪些因素相关呢？
问题情境
说一说我们的猜想，找到更多生活中的例子作为猜想的依据。
物质溶解的快慢可能与温度、是否搅拌和物体颗粒大小有关。
事物可能受多个因素影响时，我们可以控制实验条件，对单个因素逐一研究，以便找出事物之间的因果关系。
研究影响溶解快慢的因素
科学探究
1.研究温度是否影响溶解的快慢。
实验材料：两份食盐各一平勺，40毫升热水和冷水各一杯等。
实验方法：①把两份食盐同时倒入热水和冷水中，都不搅拌。②比较哪个烧杯中的食盐溶解得快。
实验现象：热水中的食盐溶解得快，冷水中的食盐溶解得慢。
实验结论：温度会影响溶解得快慢。
控制变量法：人为控制影响研究对象变化的因素或条件，每次只改变其中的一个研究条件，控制其余的条件不变。
对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过有意识地改变某个条件（控制变量），对结果进行比较分析，来探究这种因素对实验对象的影响。
2.研究搅拌是否影响溶解的快慢。
实验材料：两份食盐各一平勺，两杯40毫升同样温度的水、玻璃棒等。
实验方法：①把两份食盐同时倒入两杯水中，其中一杯静置，另一杯用玻璃棒轻轻搅拌。②比较哪个烧杯中的食盐溶解得快。
实验现象：静置的烧杯中，食盐溶解得慢；用玻璃棒搅拌的烧杯中，食盐溶解得快。
实验结论：搅拌会影响溶解得快慢。
3.研究颗粒大小是否影响溶解的快慢。
实验材料：两份同样大小的冰糖，两杯40毫升同样温度的水、擀面杖等。
实验方法：①用擀面杖将其中一份冰糖磨碎。②把两份冰糖同时加入两杯水中，都不搅拌。③比较哪个烧杯中的冰糖溶解得快。
实验现象：烧杯中加入磨碎的冰糖溶解得快；烧杯中加入完整的冰糖溶解得慢。
实验结论：物体颗粒大小会影响溶解得快慢。
拓展迁移
如何使块状冰糖尽快溶解？
将冰糖磨碎后放入热水中，并进行搅拌。

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