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人教2024版九年级化学上册
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化与性质
-
---物理性质和化学性质
学习目标
1.知道并能区分物质的物理性质和化学性质；
2.能运用概念判断一些典型的物理性质和化学性质；
3.知道物质具有广泛的应用价值，明确物质用途所运用的性质，判断该性质属于物理性质还是化学性质。
1.什么物理变化？什么是化学变化？二者的本质区别是什么？
2.判断下列哪些是化学变化？
①烧制瓷器 ②铁生锈 ③物质的燃烧 ④醋的酿制
⑤灯泡发光 ⑥海水晒盐 ⑦点石成金 ⑧轮胎爆炸
复习提问
木材
木材制的家具
木材燃烧
新物质生成的变化是物理变化
新物质生成的变化是化学变化
有
没有
物理变化
化学变化
复习提问
1.物质在 中表现出来的性质叫做化学性质。
如：①氢气能燃烧，说明氢气具有 性；
②铁能生锈，说明氧气具有 性；
③用墨写的字能长久保存，说明碳具有 性；
④碳在高温时能置换出氧化铜中的铜说明碳具有 性；
⑤盐酸是酸，呈 性。
2.物质 就表现出来的性质叫做物理性质。
如：物质的 等, 都属 于它的物理性质。
导学案呈现
化学变化
可燃
氧化
稳定
还原
酸
不需要发生化学变化
颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度
1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
如:可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、毒性、腐蚀性、可供呼吸性等。
一、化学性质和物理性质
木炭在空气中燃烧
可燃性
氧化性
酸性
腐蚀性
铁能在潮湿的空气中生锈，铜能在潮湿的空气中生成铜绿
2、物理性质：
如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导热性、导电性等。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质。
状态
气味
固态水
液态水
汽态水
香水
螺蛳粉
熔点
物质的熔化温度(固态变液体)
例如：在101KPa下，固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。
沸点
液体沸腾时的温度(液态变气态)
例如：在101KPa下，液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。
密度
某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
物质 密度
水 1.0g/cm3
铁 7.8g/cm3
铝 2.7g/cm3
氧气 1.429g/L
二氧化碳 1.977g/L
空气 1.293g/L
常见物质的密度
其他物理性质
硬度
导电性
挥发性
导热性
物质的性质是固定不变的吗？
当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此描述物质的性质时往往要注明条件。
①常压下，水是无色无味的液体，沸点是100℃，而在海拔为2000米的高原地区，水的沸点大约为90℃。
②通常条件下，氧气是无色无味的气体。温度-183℃以下，氧气是蓝色的液体。
3、物理性质和化学性质的主要区别与联系
物理性质
化学性质
概念
性质 确定
性质 内容
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
由感觉器官直接感知或仪器测量
通过化学变化可知
颜色,状态,气味,熔点,沸点,硬度,溶解性,挥发性,导热性,导电性等。
可燃性，还原性，氧化性，稳定性，酸碱性，毒性,腐蚀性等。
联系
联系：性质决定变化，变化体现性质
镁在空气中燃烧，生成白色固体氧化镁。说的就是镁发生了变化——化学变化。
一般描述物质性质的语言中有“可（可以）、易（不易）、能、会”等表示具有能力的字眼。
如 ： ①木炭可以燃烧 ②糖能溶解于水
③硫酸铜溶液可与氢氧化钠溶液反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀
④大理石可与稀盐酸反应生成二氧化碳气体
⑤镁能在空气中燃烧，生成白色固体氧化镁。
镁的化学性质——可燃性
4、 描述物质变化和性质的用语区别
质疑问难
例：下面选项中哪个是化学性质？哪个是化学变化？
A、蜡烛在空气中燃烧生成水和二氧化碳
B、蜡烛能在空气中燃烧生成水和二氧化碳
如何区分物质的性质和变化呢？
化学性质
化学变化
二.物质的性质与变化的区别
决定
体现
挥发性
可燃性
溶解性
三.实验室如何区分氧气和二氧化碳
氧气
熄灭
浑浊
二氧化碳
氧气
对氧气和二氧化碳的物理性质和化学性质归纳
二氧化碳
氧气
颜色
状态
气味
是否
支持燃烧
无色
无色
气态
气态
无味
无味
支持燃烧
不支持
燃烧
闻气味的正确方法
扇闻法
学以致用：依据性质鉴别下列物质
1.闻酒精和水的气味，酒精有特殊气味，水没有。
2.观察铁丝和铜丝的颜色，铁丝为银白色，铜丝为红色。
3.尝白糖和食盐的味道，白糖有甜味，食盐有咸味。
比较挥发性：涂在手上，涂酒精会更凉。
比较可燃性：酒精可以燃烧，水不可以燃烧。
变化
性质
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
区别：有没有新物质生成
区别：需不需要发生化学变化
归纳总结
物质
的变
化与
性质
可以灭火
性质
用途
决定
体现
①二氧化碳不燃烧也不支持燃烧
②乙醇(俗称酒精)能燃烧
③石墨质软
可作燃料
可用于制铅笔
四、物质用途和性质的关系
1.下列现象中能体现物质化学性质的是( )
A.酒精会挥发 B.氧化镁是白色固体
C.石蜡能燃烧 D.氢气难溶于水
2.物质的下列性质中属于物理性质的是( )
A.可燃性 B.酸碱性
C.氧化性 D.挥发性
3.下列物质的用途主要与其化学性质相关的是（　　）
A．用海水蒸发晒盐 B．用木炭燃烧来取暖
C．用铝制成易拉罐 D．用钨丝作灯泡灯丝
C
D
强化练习
B
拓展延伸
请设计实验鉴别水和酒精，写出实验操作、现象及结论（分别利用物理性质和化学性质进行鉴别）
①利用物理性质：分别取样品闻气味，有酒香气
味的是酒精，没有气味的是水。
②利用化学性质：分别将样品点燃，能燃烧的是酒精，不能燃烧的是水。
知识运用
颜色： 状态： 气味： 密度： 水溶性： 是否挥发:
_____（能/不能）燃烧 阅读材料，结合生活常识，说一说乙醇有哪些性质？
无色
液体
有特殊气味
0.8g/mL
能与水互溶
易挥发
能
不需发生化学变化就能表现出来
需要化学变化才能表现出来
乙醇，俗称酒精。在常温常压下是无色透明的液体，有特殊香味。易挥发，能与水互溶，密度约为0.8g/ml，易燃。
将 A.物理变化 B.物理性质 C.化学性质 D.化学变化 E.用途
填入下列空格内。
（1）硫是淡黄色固体_____
（2）将少量硫粉放入燃烧匙中,将燃烧匙放在酒精灯上火焰加热，硫粉
熔化____
（3）继续加热，硫在空气中燃烧____
（4）硫能燃烧___
（5）制造硫酸、亚硫酸盐、杀虫剂、塑料、搪瓷、合成染料等____
B
A
D
C
E
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