资源简介

Unit3 Food and Culture 知识清单
一、 核心词汇
1. 食物类别与特征
cuisine n. 烹饪；菜肴（尤指地方风味）
flavour / flavor n. 风味，味道 → flavourful adj.
ingredient n. 成分，原料
recipe n. 食谱；诀窍
diet n. 日常饮食；节食
appetizer / starter n. 开胃菜
main course / entrée n. 主菜
dessert n. 甜点
snack n. 小吃，零食
specialty / speciality n. 特色菜；特产
organic adj. 有机的
homemade adj. 自制的
2. 烹饪与品尝
cook v./n. 烹饪/厨师
fry v. 煎，炸 → stirfry v. 炒
steam v. 蒸
boil v. 煮
roast v. 烤（肉，烤箱）
bake v. 烤（面包，糕点）
taste v. 品尝；尝起来 / n. 味道
savour / savor v. 品味，欣赏
season v. 给……调味 / n. 季节 → seasoning n. 调味品
serve v. 端上，服务
3. 感官与评价
delicious / tasty / yummy adj. 美味的
mild adj. 味道温和的；轻微的
spicy / hot adj. 辣的
sour adj. 酸的
bitter adj. 苦的
crispy / crunchy adj. 脆的
tender adj. 嫩的
raw adj. 生的
nutritious adj. 有营养的 → nutrition n.
appetizing adj. 开胃的，诱人的
4. 文化与习俗核心
culture / cultural 文化/文化的
tradition / traditional 传统/传统的
custom / habit 习俗/个人习惯
ceremony / ritual 典礼，仪式/（宗教等）仪式
symbol / symbolic 象征/象征性的
identity n. 身份 → cultural identity
hospitality n. 好客，盛情 → hospitable adj.
etiquette / manners n. 礼仪/礼貌
occasion n. 场合，时刻
atmosphere n. 氛围，气氛
5. 变化与影响
globalization / globalize 全球化/全球化
influence n./v. 影响
spread v./n. 传播，蔓延
adapt v. 适应；改编 → adaptation n.
fusion n. 融合 → fusion cuisine 融合菜
trend n. 趋势，潮流
preserve v. 保护，保存 → preservation n.
decline v./n. 衰退，减少
二、 高考高频词性变换与用法精析
1. taste (v./n.)
系动词用法：It tastes sweet. (尝起来甜)
及物动词：taste the soup (品尝汤)
名词：have a sweet taste； develop a taste for (培养对…的爱好)
形容词：tasty (美味的)， tasteless (无味的；庸俗的)
2. culture (n.)
形容词：cultural (文化的)
构词：agriculture (农业)， horticulture (园艺)
3. invite (v.)
invite sb. to (do) sth. 邀请某人做某事
名词：invitation (邀请)
形容词：inviting (诱人的，吸引人的) The food looks inviting.
4. symbol (n.)
a symbol of ……的象征
动词：symbolize (象征)
形容词：symbolic (象征性的)
5. nutritious (adj.)
名词：nutrition (营养，不可数)， nutrient (营养素，可数)
近义：nourishing (滋补的)
6. tradition (n.)
形容词：traditional (传统的)
副词：traditionally (传统上)
动词：无直接动词，可用 follow/keep up a tradition (遵循传统)
三、 重点短语与固定搭配
A. 饮食行为与体验
1. have a sweet tooth 爱吃甜食
2. be fond of / be crazy about 喜欢/痴迷于（某食物）
3. work up an appetite 增进食欲
4. eat out / dine out 外出就餐
5. tuck into 开始狼吞虎咽地吃
6. be full / stuffed 吃饱了/吃撑了
7. go on a diet 节食
8. cut down on 减少摄入
9. help oneself to 请自便取用（食物）
10. in season 当季的 ←→ out of season
B. 烹饪与准备
1. prepare/cook a meal 准备/做一顿饭
2. follow a recipe 按照食谱
3. add ... to 加入
4. mix ... with 混合
5. be made from/of 由……制成（from化学变化，of物理可见）
6. turn ... into 把……变成
7. set the table 摆好餐桌
C. 文化与社会功能
1. play a role/part in 在……中起作用
2. be associated/linked with 与……相关联
3. reflect one's culture 反映某人的文化
4. pass down (from generation to generation) （代代）相传
5. be rooted in 根植于
6. break bread with sb. 与某人共餐（有交好之意）
7. a sense of belonging 归属感
8. social gathering 社交聚会
9. in celebration of 为庆祝……
10. more than just food 不仅仅是食物
D. 变化与趋势
1. due to / because of 由于
2. lead to / contribute to 导致/促成
3. under the influence of 在……的影响下
4. give way to 让位于，被……取代
5. blend with 与……融合
6. cater to 迎合（口味、需求）
7. come into fashion 开始流行
四、 重点句型与语法结构
1. “with + 宾语 + 宾补”复合结构（描述食物或场景）
写作提分句：The fish was served, with its skin perfectly crispy and golden.
2. 感官动词作系动词
结构：look/smell/taste/sound/feel + adj.
例句：The homemade noodles tasted especially chewy and satisfying.
考点：后接形容词作表语，而非副词。
3. 现在分词作定语（表主动、进行）
写作提分句：The steaming hot pot brought everyone together.
语法填空：与过去分词（表被动、完成）区分。a boiling pot (正在沸腾的) vs. boiled water (烧开过的水)。
4. 定语从句（“介词+关系代词”描述抽象关系）
写作提分句：Food is a language through which we communicate our heritage.
高考重点：选择正确介词（如：in which, through which, for which）。
5. 强调句型：It is/was ... that/who ...
写作提分句：It is around the dining table that many family stories are shared.
考点：判断是否去掉It is/was...that后句子依然完整。
6. what引导的名词性从句（表达“所……的事物”）
写作提分句：What makes this dish unique is the secret blend of spices.
五、 主题写作与论述框架
1. 论述“饮食全球化利与弊”（议论文框架）
利：
Broadens people’s culinary horizons and offers more choices.
Promotes cultural exchange and understanding through food.
Creates economic opportunities for food industries worldwide.
弊：
May lead to the decline of traditional local cuisines and food cultures.
Can contribute to unhealthy eating habits.
Sometimes results in the loss of authentic flavours due to over-adaptation.
3. 经典作文开头/结尾句
开头：In the tapestry of human culture, food is perhaps the most vibrant and accessible thread, weaving together history, emotion, and identity.
结尾：Ultimately, to understand a culture, one must taste it. By preserving our culinary heritage while embracing positive changes, we keep our cultures alive, one meal at a time.
六、 高考考点提要与易错点
1. 可数与不可数名词：
food 表示“食物”总称时不可数；表示“各种食物”或“特定种类食品”时可数（foods）。
cuisine (菜系) 可数或不可数皆可，但通常不可数。
fruit 作总称不可数；表种类时可数（fruits）。
2. 近义词辨析：
taste (味道) vs. flavour (综合风味，包含嗅觉等因素)
custom (社会习俗) vs. habit (个人习惯)
raw (生的，未加工的) vs. fresh (新鲜的)
3. 动词搭配易错点：
taste 作系动词时后接形容词：The soup tastes delicious (正确)， not deliciously。
invite sb. to a party / to attend a party.
serve 可直接接宾语：serve the guests (为客人服务)， serve the dish (上菜)。
4. 写作升级建议：
避免过度使用“delicious”，可替换为：flavourful, appetizing, mouthwatering, delectable, exquisite。
描述“重要”时，用 play a vital role in 替代 “is important in”。
多使用“非谓语动词”和“复合句”整合信息，展现语言丰富性。

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