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练习卷1：生活技能与基础手工（洗衣服、打绳结、炒饭、做沙拉、缝制小套袖）
一、单选题
1. 洗涤衣物时，标签上标有“30℃”表示水温不能超过（ ）
A.20℃ B.30℃ C.40℃
2. 标有“不可漂白”的衣物，绝对不能使用（ ）
A.清水 B.漂白剂 C.洗衣液
3. 洗衣服的第一步是（ ）
A.用清水浸湿衣物 B.直接倒洗衣粉 C.直接揉搓
4. 能防止绳头松散，是所有绳结基础的是（ ）
A.端头结 B.单活结 C.双活结（蝴蝶结）
5. 造型对称、易打易解，适合装饰礼物的绳结是（ ）
A.端头结 B.双活结 C.晾衣绳结
6. 买东西时，对手提袋常用的打结方式是（ ）
A.塑料袋提袋结 B.单活结 C.端头结
7. 制作鸡蛋炒米的主料是（ ）
A.生大米+鸡蛋 B.熟米饭+鸡蛋 C.面条+鸡蛋
8. 鸡蛋炒米的第一步是（ ）
A.打散鸡蛋 B.切葱花 C.加热食用油
9. 鸡蛋液倒入热油后，应（ ）
A.立即倒米饭 B.搅成絮状 C.直接加盐
10. 调制沙拉酱的主要原料不包括（ ）
A.生鸡蛋黄 B.植物油 C.米饭
11. 制作水果沙拉时，苹果、梨应处理成（ ）
A.块 B.丝 C.整个
12. 沙拉酱调制时，需顺（ ）方向搅拌成糊状
A.任意 B.同一 C.左右交替
13. 缝制小套袖需要准备的布料数量是（ ）
A.1块 B.2块 C.3块
14. 缝制小套袖用到的针法是（ ）
A.平针法/回针法 B.平结法 C.回穿法
15. 穿松紧带时，辅助的工具是（ ）
A.别针 B.剪刀 C.尖嘴钳
16. 缝制小套袖，布的一端折进的宽度约为（ ）
A.0.5厘米 B.2厘米 C.5厘米
17. 缝制开始和结束时，都要打线结，目的是（ ）
A.美观 B.防止脱线 C.方便穿松紧带
18. 晾衣绳结的特点是（ ）
A.一端系紧，另一端可松紧 B.两端都不可松紧 C.仅作装饰
19. 鸡蛋炒米中，食盐应在（ ）加入
A.打散鸡蛋时 B.翻炒米饭后 C.出锅后
20. 水果沙拉的最后一步是（ ）
A.切水果 B.装盘后浇沙拉酱 C.搅拌水果
21. 洗涤深浅色衣物，正确的做法是（ ）A.一起洗 B.分开洗 C.用开水烫洗后一起洗
22. 标有“不可拧干”的衣物，应（ ）
A.用力拧干 B.轻轻挤压水分 C.直接晾晒
23. 单活结的特点是（ ）
A.稳定性好、解结方便 B.仅能装饰 C.易松散
24. 扬州炒米在鸡蛋炒米基础上，额外添加的是（ ）
A.青菜 B.虾仁、黄瓜 C.辣椒
25. 调制沙拉酱时，植物油、白醋需分（ ）次加完
A.1次 B.2-3次 C.5次以上
26. 适合做防油污套袖的材质是（ ）
A.丝绸 B.防水防油面料 C.棉布
27. 洗涤衣物时，浸泡的时间一般为（ ）
A.1分钟 B.10分钟左右 C.1小时
28. 标有“标准干洗”的衣物，应（ ）
A.在家手洗 B.送干洗店 C.用洗衣机洗
29. 缝制小套袖时，为穿松紧带留出的小口宽度约为（ ）
A.1厘米 B.3厘米 C.5厘米
30. 沙拉的核心特点是（ ）
A.必须热食 B.多种食材加沙拉酱拌制 C.仅用水果制作
二、多选题
1. 洗涤衣物前，需要查看的衣物标签信息有（ ）
A.水温要求 B.漂白说明 C.洗涤方式 D.颜色深浅
2. 打绳结的常见种类有（ ）
A.端头结 B.单活结 C.双活结 D.塑料袋提袋结、晾衣绳结
3. 制作鸡蛋炒米需要的材料有（ ）
A.熟米饭 B.鸡蛋 C.葱、食用油 D.食盐
4. 调制沙拉酱需要的材料有（ ）
A.生鸡蛋黄 B.植物油、白醋 C.食盐、胡椒粉 D.芥末、凉开水
5. 沙拉的常见种类有（ ）
A.水果沙拉 B.蔬菜沙拉 C.土豆沙拉 D.炒饭沙拉
6. 缝制小套袖需要准备的材料和工具有（ ）
A.布料 B.松紧带、针线 C.别针、剪刀 D.泡沫塑料
7. 正确的洗衣做法包括（ ）
A.内外衣分开洗 B.深浅色分开洗 C.不可拧干的衣物轻挤水分 D.平铺晾晒易变形衣物
8. 绳结的应用场景有（ ）
A.防止绳头松散 B.装饰礼物 C.提塑料袋 D.晾衣服
9. 鸡蛋炒米的制作步骤包括（ ）
A.切葱花、打散鸡蛋 B.炒鸡蛋、炒散米饭 C.加盐翻炒 D.出锅装盘
10. 缝制小套袖的基础步骤有（ ）
A.布料对折缝制 B.折边留口 C.穿松紧带并固定 D.打线结防脱线

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