资源简介

《舌尖上的南沙——主题生成课》 教学设计
学校
执教
班级
高一（ ）班
课题名称
舌尖上的南沙
授课时间
40分
课型
主题生成课
教学目标
1. 知识与技能
（1）简单知道食品的种类；
（2）初步掌握主题生成和分解的方法；
（3）发展学生提出问题、分析问题和归纳问题的能力。
2. 过程与方法
（1）通过对问题的提出，用讨论的方法找到小组活动的方向。
（2）通过优秀活动主题的学习，进行小组间的商确和修改，最终确定小组的研究主题。
3. 情感、态度与价值观
（1）感受美食的文化传统，激发学生热爱美食，感受美食带给我们的情感体验，热爱南沙，发挥主人翁精神，推介本地产品的责任感，从而增强学生爱国主义情感。
（2）培养学生团结协作的精神，学习客观、公正地课堂评价或互评。
教学重、难点
1．重点：（1）认识美食、推介美食；（2）领悟饮食文化、推广南沙。
2．难点：生成主题，细化主题并对子课题陈述。
教学内容
选题是研究性学习的第一步，选题的好坏直接决定研究是否能够进行下去。本课内容包括两部分：设置情景，激励学生提出问题，增强学生的问题意识；经历把问题转化为课题的过程，提高学生的课题意识。本课利用卡纸粘贴和小组讨论与评价，（看条件使用）充分利用互联网资源促进学习，锻炼学生的数字素养。“舌尖上的南沙”研究性学习主题生成活动的立足于本地沙田文化的背景，大部分学生比较了解，开展活动比较便利，提高中学生的综合素质，体验一种全新的学习方式——根据自己所学的知识，以实际可行的方式解决身边的问题，加深学生对课题研究内容及意义透彻理解，增强社会责任感。
学习者特征
1. 一般特征
高一学生问题意识普遍不强，分析问题的能力也有待提高，本课的内容对高一新生来说，有一定的难度，所以在教学过程中需要增加学生的直接经验，以降低难度。
2. 对应教学法
鉴于教学内容和学生心理特点分析，本课主要采用了情境教学、小组合作探究教学等教学方式进行讨论和评价。
卡纸粘贴选题，归纳总结大课题，小组挑选课题用概念图分析课题，最后进行课题评价。
教学流程设计
教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
问题
导入
①组织学生先了解南沙美食，猜猜农产品是什么？从哪里来？ ②说说食物的分类，组织学生回顾自己或家人与南沙美食的经历③如果你担任南沙美食大使，为南沙推广各类美食。
①各小组写答案；
②学生观看图片、视频，交流感受。
通过有奖竞猜活动和回想自己或家人与南沙美食的经历，激发学生的好奇心和更快进入情境。
生成
主题
①引导学生生成活动主题。最想研究这个美食的哪一类
②引导学生提炼活动主题
①学生围绕老师提出的问题，生成活动主题。
②学生交流并提炼活动主题
通过老师的引导和学生的思考，生成活动主题，完成“为什么研究”这一教学任务。
分解
主题
①组织学生提出问题；
②指导学生归纳问题；
③组织学生重新分组；
④引导学生初定方案（选组长、定组名、确定课题、陈述课题）。
①提出、交流、展示问题；
②小组讨论、归纳问题；
③学生根据兴趣重新分组；
④初定方案 （选组长、定组名、确定子课题）并展示。
通过小组学习，讨论交流，进一步明确食物的细化，完成“怎样做研究”这一教学任务。
拓展
延伸
①组织小组评价和自我评价，畅谈收获并回顾本课型的活动过程
②布置课后作业
①学生畅谈收获并与老师回顾本课型的活动过程；
②根据自己小组研究的主题，提出更多有价值的问题。
通过畅谈收获，总结归纳，使学生对所学知识加强巩固，布置课后作业，为学生提供探究本课题的课外拓展与延伸。
教学流程图
教学评价
表现性评价
在学生进行自主、合作、探究学习过程中，对具体学习情况进行实时表现进行评价，从而解决学习问题，调整学习策略，优化学习结果。
自我评价
谈谈这节课的收获

展开更多......

收起↑