资源简介

(共32张PPT)
日本——食鱼民族
赏鱼文化之美
冷冻厂
鱼市
筑地市场
日本的“端午节” （鲤鱼节）
赏鱼文化之美
魚に芸を教える 对牛弹琴
柳の下の 泥 鰌 守株待兔
鯛：美女
雑魚：地位低下的人
中国人说瘦死的骆驼比马大，日本人说腐烂的鲷鱼也是鱼;中国人说临时抱佛脚，日本人说临时抱章鱼腿。除此之外，日本人还给鱼写诗，为鱼写歌，比如《鱼儿天国》……
赏鱼文化之美
生产
生活
文化
节日
饮食
鱼文化
析鱼文化之因
地狭人稠
亚洲 东部
岛国
析鱼文化之因
造船业
渔船
纺织业
渔网
电子工业
技术装备
析鱼文化之因
发达国家与发展中国家分布图
发展中国家
发达国家
析鱼文化之因
早在绳纹、弥生时代（公元前一万年至公元300年）
明治维新后（1869年），日本的远洋水产业迅速发展。1955年，日本大规模发展远洋渔业，同时在沿岸地区发展水产养殖业。经过长时间的发展，日本人积累了丰富的水产养殖和远洋捕捞经验，培养了大量从事水产业的专业人手。
历史悠久
经验丰富
析鱼文化之因
渔业生产
岛国、海岸线
曲折
多良港、
暖寒流交汇处
强大工业支持
历史悠久
经验丰富
议鱼文化之忧
受地震及海啸影响 日本渔业遭受重创
日本水产厅公布了地震后渔港设施受损情况：在震区的岩手、宫城、福岛县的渔港大部分被毁，其中已经确认的受灾渔港数岩手达48个，青森16个，福岛10个。此外，北海道有20个渔港，茨城县14个，千叶县10个等。 在渔船方面，福岛县受灾渔船855艘、北海道716艘、青森县419艘，千叶县258艘损毁，其中銚子渔港的道路塌陷、龟裂，鱼货收购场受损，很多捕鱼设备和陆地设施化为乌有。海啸引发的核泄漏使带有高浓度核物质的水流入大海后，将污染附近的海区，让灾区渔业生产雪上加霜。
———2011年《中国新闻网》
人物：山口老板
背景介绍：山口家族是日本本州东南部铫子港的一个渔民世家，早在二战以前他们家族就开始从事近海捕捞活动，积累了一些财富。二战后，由于日本人口的激增以及造船业的发展和捕鱼装置与技术的进步，山口开始购买远洋渔船，组建了一支小有规模的远洋捕鱼船队，最近令山口比较郁闷的是，船队规模越来越大，而捕鱼范围越来越小，各种原因导致公司的成本越来越高，利润越来越小，现在公司和船队都面临着新的挑战和抉择。
议鱼文化之忧
案例：山口家族世代在日本海和太平洋沿岸捕鱼，最近几年发现沿海滩涂面积越来越小，而海边的房子却越造越多，破坏了鱼类生长和繁殖的场所。同时带来的捕鱼的范围也越来越来小，公司的利润不如以前好。
该如何化解危机？
问题一：
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
缘由：填海造地，破坏了海洋环境。
解决方案：加强管理，减少填海造地
议鱼文化之忧
案例：山口家族公司在面对利润减少情况，为了增加效益，增加了出海捕鱼的船只，并频繁地出海捕鱼，但是所捕捞到的鱼却越来越少，个子越来越小，公司利润并没有明显改善。
该如何化解危机？
问题二：
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
缘由：过度捕捞，破坏了鱼类生长周期
解决方案：减少捕鱼次数，设立休渔期
议鱼文化之忧
案例：水俣镇是山口家族传统的大本营，是日本南部的海滨，渔业兴旺。1953年，水俣镇的一个居民生了怪病，开始只是口齿不清、步履摇晃、面部痴呆，后来发展到耳聋眼瞎、全身麻木，最后体如弯弓，神经失常，惨叫而死。1956年4月，一个6岁的女孩患了同样的病症。同年5月，又有4个同样的病人被送进医院。紧接着，该镇又发现了50多个这类患者。这引起了全镇的恐慌。有关方面调查确认这种“水俣病”是因为汞污染了海水，人又吃了受污染的鱼虾而引起的。于是，海洋环境问题引起人们的思索和关注。受此事件的影响，公司的业绩出现大幅度的下滑。
该如何化解危机？
问题三：
山口家族这次危机产生的缘由是什么？
缘由：近海环境污染
解决方案：立法保护，限制排放或经处理再排放。
议鱼文化之忧
案例：如今，现在捕鱼范围大大缩小，许多大型渔船不得不闲置起来，公司的利润明显少了不少。
远洋渔业：指远离本国渔港或渔业基地，在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业。
问题四：
这次危机产生的缘由又是什么
世界各国对海洋资源的重视
解决方案：
远洋捕捞
人工养殖
“海洋牧场”
议鱼文化之忧
展鱼文化之景
日本——黑潮牧场
经过几十年的努力， 2003年北海道地区秋季大麻哈鱼的捕捞量猛增到5500吨。 最近20 年，日本海水养殖业发展很快，处于世界领先水平。
宁波有着丰富的渔业资源，同样面临渔业资源的衰退和渔场生态环境的恶化，请联系日本发展实践，说说我们该怎么做？
东海
【宁波１０年间要建６大海洋牧场 】
象山港的强蛟群岛海域是宁波海洋牧场最早试点的地方
世界最大鱼市
日本筑地市场
“鱼”你相依
腌制鲱鱼
鱼子泡饭
“鱼”你相依
“鱼”你相依
说说日本人民的生活和生产与鱼相关的事情有哪些？
请阅读书本P71
魚に芸を教える 对牛弹琴
柳の下の泥鰌 守株待兔
鯛（A.美女 B.打扮得很漂亮的女性）
雑魚（A.地位低下的人 B.毫无价值的东西）
“鱼”你相依
日本的“鱼文化”
鰹、鱈、鯔、鯛、鮭、鰯、鱒、鮪、鰤、鮫
中国人说瘦死的骆驼比马大，日本人说腐烂的鲷鱼也是鱼;中国人说宁为鸡头，不为凤尾，日本人说宁为沙丁鱼头，不为鲷鱼尾;中国人说临时抱佛脚，日本人说临时抱章鱼腿。除此之外，日本人还给鱼写诗，为鱼写歌比如《鱼儿天国》，为鱼过节……
“鱼”你相依
日本的“鱼文化”
2005年，日本政府大张旗鼓地颁布了一个教育法，名曰《食育基本法》。这个教育法所要传达的精神就是：吃鱼，要从娃娃抓起。从触摸鱼类到鱼色的分辨，以及对食鱼好处的了解。
日本的“端午节”（鲤鱼节）
“鱼”你相依
“鱼”你相依
“鱼”你相依
“弹涂鱼”
说说日本渔业资源发展的有利条件有哪些？
1、海岸线曲折，多优良港口
2、尤其是北海道附近、处于寒暖流交汇处，是世界四大渔场之一。
“鱼”你相依
请阅读书本P71
影响日本渔业捕捞的因素有哪些？
“鱼”你同在
请阅读书本P72
1.世界各国对海洋资源的重视，使日本捕鱼的范围大大缩小；
2.日本国内经济的发展和人口的增加；
3.沿海地带的填海造地和经济发展破坏了鱼类生长和繁殖的场所；
4.工业废水和生活污水的排放污染了沿海的水质。
为了保护渔业资源,日本采取了哪些措施
这些措施有什么积极意义
1、设定休渔期，并对捕捞器具、捕捞方法做出规定
——避免过度捕捞，使渔场有休养生息的时机
2、制定海洋环保法规，限制废水排放
——保护沿海水质，为鱼类的生长提供无污染的环境
3、发展人工养殖
——提高海产量，满足人民生活的需要
“鱼”你同在
请阅读书本P72
请你为北仑的海洋经济的发展献计献策。
北仑港
国务院于2011年2月正式批复《浙江海洋经济发展示范区规划》，浙江海洋经济发展示范区建设上升为国家战略。
北仑
谢谢！

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