资源简介

第一单元家政篇——小厨师
活动一 百变米饭
教学目标：
让学生了解水稻的种植及大米的生产过程。
学生能学会用电饭煲蒸米饭。
学生学会把米饭变汤圆。
教学重难点：
学生能学会用电饭煲蒸米饭。
教学方法：
实践法、解说法、调查法
教学准备：
大米、电饭煲、水
教学过程:
导入
别看我们的年龄小，只要做个有心人，一样能成为美食达人。香喷喷的米饭、美味的水果沙拉、诱人的酥油奶茶…….这一道道美食都出自我们灵巧的双手 。你也想自己制作可口的美食吗？今天就让我们当回小厨师吧！
了解大米
读一读小资料，说说大米的特点。
了解水稻的种植及大米的生产过程。
用电饭煲蒸米饭
了解用电饭煲蒸米饭的操作步骤。
做米饭的过程：淘米；将淘米水倒出，反复两次；米淘好后，放入电饭煲内，加水；在盖上锅盖之前，向锅中加入少量的香油；接通电源，把电饭煲的电源按下就可以了；等待电源自动切换到保温，香喷喷的米饭就好了！
交流：使用电饭煲蒸米饭的时候要注意什么？
如果家里停电了，你怎么蒸米饭？
在这次活动中你有什么收获？
米饭变汤圆
交流：吃不完的米饭怎么办呢？
怎么做汤圆？
老师讲解做汤圆的方法。
吧汤圆给爸爸妈妈尝一尝！

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