资源简介

主题一 美食文化
活动设计思路：
民以食为天”， 自古以来美食就被世人津津乐道。从古至今， 许多文人雅士们热爱美食、 赞颂美食， 逐渐形成了一种美食文化。这种文化在我们生活的这片沃土—— —美丽的新疆， 也以它独特的魅力受到世人的推崇。 本次活动就是带领同学们对家乡的美食进行深入的探索研究， 让同学们在实践活动中领略家乡最具传统魅力的特色饮食，激发同学们热爱家乡、热爱祖国的思想感情。
活动目标：
知识与技能：通过活动使学生了解新疆的特色美食。
过程与方法：在活动中使学生学会调查访问的方法以及收集、 处理各种信息的方法。
情感态度与价值观： 通过活动， 培养学生接触社会、 接触生活、 主动与他人交流的能力， 提高学生发现问题、 解决问题的能力， 增强学生合作意识。
教学重点，难点：
重点：掌握使用调查分析问卷。
难点：通过活动培养学生主动探索、 热爱学习、 热爱家乡的思想感情， 并树立为宣传家乡做一些力所能及的事情的“主人翁”意识。
课时：一课时。
课型：新课。
教学具备：教科书，有关书籍。
教学方法：
在综合实践活动实施过程中， 教师更多的是带孩子去想，而不是带孩子去做，教师要把自己的有效指导与鼓励学生自主选择、 主动实践有机结合起来。在活动过程中要加强对学生进行活动方法与方式的指导， 帮助学生找到适合自己的学习方式和实践方式。
本次活动对于四年级的学生来说， 操作起来不是很困难， 教师只需根据学生在操作过程中出现的问题给予相应的帮助和指导即可， 更重要的是要引导学生积极主动地参与活动， 努力去实践、 去学习、 去总结。另外， 这次活动需要留给学生充裕时间去实践，让他们利用课余时间走出学校， 深入社会去调查研究， 所以教师单方面的努力是不够的， 还需要家长的支持和积极配合。
教学过程：
（ 一 ） 发现问题
选择和确定一个适合学生研究的课题是关键性的一步。人人都爱自己的家乡， 提起家乡谁都会倍感亲切， 选题时， 教师可以通过一些视频资料来引导学生再次去领略家乡的美食，从而激发学生开展研究的兴趣。 总之， 教师将学生的需要、动机和兴趣置于核心地位。 要知道研究的主题虽然有设计者的意图， 却没有固定的程序和现成的材料，也没有能够复制的具体方法， 所以综合实践活动需要灵活多样的课程实施策略。
（ 二 ） 活动准备
1.组建研究团队。
教师应按照学生的知识基础、学习能力、 性格特点 等差异进行分组 ，这 样 有利于学生间的优势互补、 相互促进和公平竞争。研究小组内的成员可以根据主题活动的具体任务进行分工，如搜集资料、 调查访问、成果展示等。
2.制订活动计划。
制订计划时要求细致具体， 例如活动时间的安排、 活动形式、 活动内容等都要一一细化。
（ 三 ） 实施阶段
1.查阅和收集资料。鼓励学生通过多种方式和渠道搜集信息，例如上网搜索、去图书馆翻阅文献、 采访周围的人等。
2.发放和回收调查问卷、 汇总和分析资料。 通过活动使学生学会进行简单的资料和问卷的汇总、 整理、 分析， 并做出相应的解决办法。
3.此环节可以发动家长带领子去家乡的特色小吃街、 美食文化广场等地调查访问， 做好记录， 用镜头记录下诱人的美食。
（四） 汇报与展示
成果展示环节， 教师要充分尊重学生极富个性的自我表达方式， 如亲自制作美食、 演唱歌曲、 绘画、 举办摄影展、 演讲、 写作、 表演小品或相声等。 （ 建议老师和学生及家长合作办一台关于新疆美食亚克西”的主题晚会 ）
（ 五 ） 活动评价
教师应指导学生在交流中评价。 注意教师在评价活动中不是审判官的角色，而是学生评价活动的组织者、参与者、 指导者。
（ 1 ） 组织多元化的评价方式， 将自我评价、 小组评价、 班级评价和教师评价有机结合， 体现评价主体的多元化。
（ 2 ） 注重学生评价中的诚信意识教育。
（ 3 ） 要引导学生以欣赏、 现别人优点的眼光去评价他人。评价要公正客观，并提出合理化建议。 （ 如对合作意识和能力的评价、 对自己和他人参与的主动性的评价、 对自己和他人实践能力的评价等 ）
（ 六 ） 活动延伸
此次活动只是个引子，除了美食， 还有很多值得赞美的特色文化呢，例如，新疆的水果、 干果、民族乐器等， 引导学生要通过这次活动， 向更多的人展示我们美丽的新疆， 让美丽的新疆走出中国， 迈向世界。鼓励学生为家乡的展出谋划策，以小组为单位设计方案。
（ 七 ） 活动注意事项
此次活动个别学生可能要走出校园，走向街头巷尾进行调查， 因而， 安全保障是不能忽视的问题。
1.加强对学生进行安全教育， 树立安全第一的思想。
2.需要外出调查活动的学生应在家长的支持和陪同下进行。
3.尊重少数民族的饮食文化习惯， 注意饮食卫生安全。
板书设计：
美食文化
（ 一 ） 发现问题 （ 五 ） 活动评价
（ 二 ） 活动准备 （ 六 ） 活动延伸
（ 三 ） 实施阶段 （ 七 ） 活动注意事项
（四） 汇报与展示
作业：预习新课
教研组长审批意见：
课后反思：

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