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第22课 吃的安全 同步练习
1、填空题。
1. 不安全的食物有____________、_____________、__________等。
2.购买食品要注意产品名称________、生产厂家、__________、食品的具体组成成分和重量等。
3. 不买包装________、_______的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
二、选择正确的答案写在括号里。
1 下面属于安全食品的是__________（ ）
A. 碳酸饮料 B. 油炸食品
C.过期的食品 D.新鲜的蔬菜
2. 下面做法正确的是___________。（ ）
A.小明野营回来采了很多的野蘑菇。
B.牛奶过期一周了，丽丽还是把它喝掉了。
C.琳琳总是把水果洗干净了才吃掉。
D.一放学，强强就在校门口买东西吃。
3.下面关于吃饭不正确的有_______（ ）。
A. 我们吃鱼时候，要小心鱼刺。
B.吃饭时只挑自己喜欢吃的就好了。
C.吃面条的时候，慢慢吃，别烫着自己。
D.吃饭时要适量，一餐不能吃得太多。
4.下面哪种食物可能会致癌是_______（ ）
A.油炸食品 B.碳酸饮料
C.野生的蘑菇 D. 生水
三、判断题。?
1.野生的蘑菇有些是有毒，所以不能随便吃。（ ）
2.明明很喜欢喝饮料，他每天把可乐当水喝。（ ）
3.上完体育课，同学们直接在水龙头上喝水。（ ）
4.很多孩子在学校门口的小卖部里买没有厂家的小食品吃。（ ）
四、简答题。
1.例举你知道不安全的食物？（至少3种）



2.结合下面的情景，说说我们在吃东西的时候，我们要注意什么吗？
情境一：妈妈烧了一条红烧鱼，明明夹起一块就狼吞虎咽的吃起来，结果鱼刺卡到喉咙了……



情景二：红红特别喜欢喝饮料，渴了就喝碳酸饮料，每天都要喝好几瓶……



情景三：亮亮是个挑食的孩子，遇到喜欢的食物就吃的很多，不喜欢的就一口也不吃……




3.在生活中，我们应该怎么吃，才会比较安全？（例举3条）
















第22课吃的安全练习答案
1、 填空题。
1. 野生的毒蘑菇 油炸食品 碳酸饮料
2. 生产日期 保质期
3. 不完整 标示不明
解析：主要考察学生对课本内容的掌握情况。
二、选择题。
1.D
解析：主要考察学生对安全食品的了解。
2. C
解析：主要考察学生对吃东西的注意事项的了解。
3.B
解析：主要考察学生对安全食品的了解。
4.A
解析：主要考察学生对安全食品的了解。
三、判断题。
1、√
解析：主要考察学生对安全食品的了解。
2.×
解析：主要考察学生对安全食品的了解。
3.×
解析：主要考察学生对安全食品的了解。
4.×
解析：主要考察学生对安全食品的了解。
四、简单题。
1.答：油炸食品
碳酸饮料
野生的蘑菇。
过期食品
三无食品
变质的食品
解析：主要考察学生对不安去食品的了解。
2.答：情境一：我们吃鱼时候，要细嚼慢咽，小心鱼刺。
情景二： 碳酸饮料过量饮用对身体有害，因此，不要过多的喝饮料，更不可以用饮料来代替水喝。
情景三：吃饭时要适量，一餐不能吃得太多。
解析：主要考察学生对吃东西的注意事项的了解。








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浙教版人·自然·社会三年级第22 课吃的安全教学设计
课题 吃的安全 单元 学科 人·社会·自然 年级 三年级
学习 目标 1.学习一些食品安全等知识。???? 2.通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、? 健康成长。???? 3.认识营养合理搭配及食品安全的重要性。
重点 认识营养合理搭配及食品安全的重要性。
难点 通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、? 健康成长。?

教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 师:同学们,你还知道哪些有问题的食品？ （学生各抒己见） 食用“三鹿奶粉”的孩子 食用猪肉精 乱用食品添加剂 过期食品 板书课题 吃的安全 思考回答。 从学生感兴趣的话题出发，激发学生学习热情，提高学生的课堂参与度，引出课题。
讲授新课 同学们，结合下面的情景，说说在吃东西的时候，你要注意什么？（各抒己见）生1：我们吃鱼时候，要小心鱼刺。 生2：吃面条的时候，慢慢吃，别烫着自己。 生3： 吃饭时要适量，一餐不能吃得太多。 2.同学们，在生活中，如果碰到下面这些事，你会小朋友怎么说？（各抒己见）第一类：野生的蘑菇 生1：野生的蘑菇有些是有毒，所以不能随便吃。 第二类：碳酸饮料 生2： 碳酸饮料过量饮用对身体有害，因此，不要过多的喝饮料。 第三类：自来水 生3：油炸食品不宜吃得太多，吃得太多会导致心血患病。这些食物含有致癌物质。 第四类：油炸食品 生4：生水里含有大量的细菌，喝生水有可能会引起肚子疼和肠胃炎。 第五类：罐头食品 生5：罐头类的食物，在加工过程中容易导致蛋白质、维生素等物质被破坏，导致食物的营养价值大大缩水。 罐头食物里的添加剂，会增加肝脏的负担，同时罐头里天际的色素含有致癌物质，危害人体健康。 第六类：腌制食品 生6： 蔬菜腌制后，所含的维生素损失较多，盐分过大、容易导致高血压，肾负担过重。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，影响粘膜系统(对肠胃有害)，易得溃疡和发炎。 3.同学们，阅读下面情景，说说他们的做法的对吧？ 生1：这种做法是错误的，因为校门口的小摊卫生情况比较差，食物不新鲜，可能没有卫生许可证，因此可能会吃坏肚子。 生2：“串串烧”卖得一般都是油炸和烧烤类的食物，这类食物不宜多吃，因此有致癌的可能性。 4.同学们，在生活中，我们应该怎么吃，才会比较安全？ 生1 购买食品时要注意安全的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家、保质期、食品的具体组成成分和重量等。不要吃过期的食品。 生2：尽量要吃新鲜的食物。不要吃被苍蝇叮过的，过夜、变质，有异味的食物。有可能会引起肠胃疾病。 生3： 不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。 生4:购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 生5:购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 生6:正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，?我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。 4.同学们，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？ ①先把双手放在水里浸湿。?? ②用洗手液将手心和手背都擦遍。 ③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 ④用清水将手上的泡泡洗干净。?? ⑤最后用干净的毛巾把收擦干。?? “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 课前收集资料， 课堂展示 课前收集资料， 课堂展示 小组讨论， 展示答案 培养团队合作能力和沟通表达能力。 培养学生的分析能力及语言表达能力。 通过学生的讨论，加深读课本知识的理解。
拓展提高 讨论问题， 小组展示 开拓学生的视野，增强学生课外知识。
课堂小结 同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。 总结全文，整体掌握
板书 吃的安全 吃东西的注意事项。 不安全的食物 怎么吃比较安全 正确洗手 突出课文重点，引导学生有条理地掌握课文内容








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22 吃的安全
浙教版 三年级
新知导入
想一想
同学们,你知道哪些有问题的食品？
新知讲解
食用“三鹿奶粉”的孩子
食用猪肉精
新知讲解
乱用食品添加剂
过期食品
新知讲解
吃的安全
新知讲解
1.同学们，结合下面的情景，说说在吃东西的时候，你要注意什么？
我们吃鱼时候，要小心鱼刺。
新知讲解
吃面条的时候，慢慢吃，别烫着自己。
吃饭时要适量，一餐不能吃得太多。
新知讲解
2.同学们，在生活中，如果碰到下面这些事，你会小朋友怎么说？
第一类：野生的蘑菇
新知讲解
野生的蘑菇有些有毒，所以不能随便吃。
新知讲解
第二类：碳酸饮料
碳酸饮料过量饮用对身体有害，因此，不要过多的喝饮料。
新知讲解
第三类：自来水
生水里含有大量的细菌，喝生水有可能会引起肚子疼和肠胃炎。
新知讲解
第四类：油炸食品
油炸食品不宜吃得太多，吃得太多会导致心血患病，破坏维生素，这些食物含有致癌物质。
新知讲解
第五类：罐头食品
罐头类的食物，在加工过程中容易导致蛋白质、维生素等物质被破坏，导致食物的营养价值大大缩水。
罐头食物里的添加剂，会增加肝脏的负担，同时罐头里添加的色素含有致癌物质，危害人体健康。
新知讲解
第六类：腌制食品
蔬菜腌制后，所含的维生素损失较多，盐分过大、容易导致高血压，肾负担过重。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，影响粘膜系统(对肠胃有害)，易得溃疡和发炎。
新知讲解
4.观看下面场景，说说他们的做法对吗？
小明和小军放学后，马上就到校门口的“串串烧”小摊上买东西吃，你觉得他们的做法对吗？
新知讲解
这种做法是错误的，因为校门口的小摊卫生情况比较差，没有卫生许可证的食品可能存在不安全因素，可能会吃坏肚子。
“串串烧”卖得一般都是油炸和烧烤类的食物，这类食物不宜多吃，因此有致癌的可能性。
新知讲解
4.同学们，在生活中，我们应该怎么吃，才会比较安全？
购买食品时要注意安全的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家、保质期、食品的具体组成成分和重量等。不要吃过期的食品。
新知讲解
尽量要吃新鲜的食物。不要吃被苍蝇叮过的，过夜、变质，有异味的食物。有可能会引起肠胃疾病。
新知讲解
不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
新知讲解
购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
新知讲解
正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，?我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。
新知讲解
①先把双手放在水里浸湿。??
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
4.同学们，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？
新知讲解
④用清水将手上的泡泡洗干净。??
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。??
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。??
拓展提高
食品安全最重要，良好习惯养成好。??
饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。??
食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。??
朗读下面的《食品卫生安全童谣》，学会挑选安全的食品。
拓展提高
过期食品不要吃，变质食品切分清。??
油炸腌制要少吃，健康危害是关键。??
饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。?? 同学们，要记牢，??
食品安全最重要，?? 最重要！！
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板书设计
吃的安全
1.吃东西的注意事项。
2.不安全的食物
3.怎么吃比较安全
4.正确洗手
谢谢
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