资源简介

第二节 细 菌
　　教学目标一导入：你知道破伤风吗？看视频
二新授
（一）介绍细菌发现和研究的三个故事
　　学生：第一个看到细菌的人不是什么科学家，而是荷兰一个名不见经传的小镇的管理员，他的名字叫列文虎克。他从小就迷上了自己制作放大镜，他磨制的镜片可以将物体放大200到400倍。用这些镜片，列文虎克观察了很多东西，他将观察到的景象绘制成图画寄给英国皇家学会。从这些图画中人们第一次认识了各种形态的细菌，英国皇家学会还选举他做会员，相当于我们的科学院院士。
学生：很长时间人们一直不知道细菌是从那里来的。人们观察到腐烂的牛肉汤里有很多细菌，就认为细菌是从肉汤里自然而然产生的。意大利的斯巴兰扎尼做了一个实验，他准备了几个玻璃烧瓶，把它们刷洗干净，灌进肉汤。把瓶颈放在火上烧，玻璃融化在一起，将瓶口死死封住。这样一来，不管多么小的细菌也休想钻进玻璃瓶了。瓶口封好后在沸水里煮了一个多小时，杀死了肉汤中的全部细菌。几天之后，肉汤没有变质，证明了细菌是从空气中进入肉汤里的。可是有的生物学家质疑说：自然生殖有可能需要借助空气中某些化学物质完成，斯巴兰扎尼隔绝了空气，就破坏了生物“自然发生”的条件，因此没有微生物生出来。这样的疑问听上去也是有道理的。（学生纷纷点头同意）
　　学生：1860年，法国科学家巴斯德终于设计出了一个新的实验，一个非常著名的实验。他把肉汤灌进两个烧瓶里，第一个烧瓶就是普通的烧瓶，瓶口竖直向上；而将第二个烧瓶在火焰上熔化瓶颈，不是将它融合，而是把它拉长，弯曲成鹅颈一样的曲颈瓶。然后把肉汤煮沸、冷却。两个烧瓶都敞开着，外界的空气可以畅通无阻地与肉汤表面接触。过了三天，第一个烧瓶里就出现了微生物，第二个烧瓶里却没有。直至四年后，第二个曲颈瓶里的肉汤仍然清澈透明，没有变质。
　　巴斯德解释说，因为第一个烧瓶是顶端开口，悬浮于空气中的尘埃和微生物，可以落人瓶颈直达液体，微生物在肉汤里得到充足的营养而生长发育，于是引起了肉汤的变质。第二个烧瓶虽然也与空气相通，但瓶颈拉长弯曲，空气中的尘埃和微生物仅仅落在弯曲的瓶颈上，而不会落人肉汤中生长繁殖引起腐败变质。巴斯德以令人信服的实验赢得了舆论的一致支持，后来，他在研究微生物方面获得了很多成就，被尊称为“微生物学之父”。
　教师：那么巴斯德用显微镜观察到的细菌究竟是什么样的呢？接下来我们看幻灯片。
（二）细菌的形态
教师：不要看图上的细菌好象很大，实际上细菌太渺小了。有人曾经这样形容细菌的“小”　在一个针眼大小的面积上，竟能容纳一亿个细菌，同学们去体会一下吧。你能描述一下这种细菌的形态吗？
学生：……。
　　教师：这种形态的细菌叫杆菌。还有别的样子的细菌吗？
　　教师：请大家根据细菌的形态将它们分成三种：杆菌、球菌和螺旋菌。
学生：根据图片分类。
（三）细菌的结构
　　教师：需要注意的是：虽然有的细菌一对对地靠在一起（双球菌）有的细菌聚成一团（葡萄球菌等）或连成一大串（链球菌等）但是每个细菌仍然是独立生活的。没一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢？（出示图片）
　　学生：观察图片，和书中的示意图比较。
　　教师：你感觉细菌细胞结构更像植物还是像动物？为什么？
　　学生：……
　　教师：总结：从营养方式上，大多数细菌和动物一样必须利用现成的有机物生活。但它们和动物又不一样的地方是：它们会将有机物分解成无机物，所以它们在生态系统中属于分解者。
　　教师：细菌的结构中有没有和动物、植物细胞都不一样的地方？
　　学生：……（还会答有荚膜、鞭毛等，教师应适时解释）。
教师：细菌没有成形的细胞核，但DNA会聚集到细胞中一个特定的区域，我们把这个区域叫核区。
（四）细菌的繁殖
　　教师：细菌也是有生命，它是如何繁殖的呢？（展示挂图）
　　学生：观看录像，发表自己的看法。
　　教师：计算一下：你手上现在有1个细菌，每二十分钟繁殖一代。四个小时后，你手上细菌的数目有多少？
　　学生：计算；212＝4096个！
　　教师：如果继续计算下去： 48小时后呢？
　　学生：抢着按计算器：2.23007451×1043个！
　　教师：我虽然不能告诉你一个细菌有多重，但是我可以保证：2.23007451×1043个的细菌的重量大约和4000个地球差不多，也就是说：理论上讲，如果你手上有1个细菌，两天后它能变成4000个地球那么多。
　　学生： 笑，不可能！
　　教师：为什么不可能？
　　学生：我们会洗手。
　　教师：对。洗手的肥皂和洗涤剂都可以杀死细菌，甚至只是用流水冲洗也可以减少很多细菌。但是洗完手以后，手上的细菌是不是都杀死了呢？我们来看看细菌对付恶劣环境的方法（展示挂图）。
　　学生：观看。
　　教师：同学们能不能根据看到的挂图内容回答几个问题？1、细菌能不能依靠芽孢繁殖？2、芽孢是细菌细胞里的结构吗？
　　学生：一个细菌只产生一个芽孢，数目没有增长，不是繁殖；芽孢只在休眠时才出现，芽孢出现时，细胞就解体了，所以芽孢不是细菌的细胞结构。
　　教师：芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象。有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，1967年，美国宇航局向月球发射了一颗人造卫星，并且在月球表面进行了软着陆，卫星上携带了一台电视摄像机，为科学家拍摄了很多影像。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。科学家在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后用显微镜观察，在培养液中发现了一串串链球菌。链球菌25分钟繁殖一代，据此科学家们可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的物理环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
三小结 情境表演 相声
教师：这节课我们一起认识了细菌，细菌在我们的生活中有哪些作用呢？请同学们回家思考一下，在我们家里生活着哪些好细菌？哪些坏细菌？
四检测效果 基训知识清单
　　教师：请大家根据细菌的形态将它们分成三种：杆菌、球菌和螺旋菌。
学生：根据图片分类。
（三）细菌的结构
　　教师：需要注意的是：虽然有的细菌一对对地靠在一起（双球菌）有的细菌聚成一团（葡萄球菌等）或连成一大串（链球菌等）但是每个细菌仍然是独立生活的。没一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢？（出示图片）
　　学生：观察图片，和书中的示意图比较。
　　教师：你感觉细菌细胞结构更像植物还是像动物？为什么？
　　学生：……
　　教师：总结：从营养方式上，大多数细菌和动物一样必须利用现成的有机物生活。但它们和动物又不一样的地方是：它们会将有机物分解成无机物，所以它们在生态系统中属于分解者。
　　教师：细菌的结构中有没有和动物、植物细胞都不一样的地方？
　　学生：……（还会答有荚膜、鞭毛等，教师应适时解释）。
教师：细菌没有成形的细胞核，但DNA会聚集到细胞中一个特定的区域，我们把这个区域叫核区。
（四）细菌的繁殖
　　教师：细菌也是有生命，它是如何繁殖的呢？（展示挂图）
　　学生：观看录像，发表自己的看法。
　　教师：计算一下：你手上现在有1个细菌，每二十分钟繁殖一代。四个小时后，你手上细菌的数目有多少？
　　学生：计算；212＝4096个！
　　教师：如果继续计算下去： 48小时后呢？
　　学生：抢着按计算器：2.23007451×1043个！
　　教师：我虽然不能告诉你一个细菌有多重，但是我可以保证：2.23007451×1043个的细菌的重量大约和4000个地球差不多，也就是说：理论上讲，如果你手上有1个细菌，两天后它能变成4000个地球那么多。
　　学生： 笑，不可能！
　　教师：为什么不可能？
　　学生：我们会洗手。
　　教师：对。洗手的肥皂和洗涤剂都可以杀死细菌，甚至只是用流水冲洗也可以减少很多细菌。但是洗完手以后，手上的细菌是不是都杀死了呢？我们来看看细菌对付恶劣环境的方法（展示挂图）。
　　学生：观看。
　　教师：同学们能不能根据看到的挂图内容回答几个问题？1、细菌能不能依靠芽孢繁殖？2、芽孢是细菌细胞里的结构吗？
　　学生：一个细菌只产生一个芽孢，数目没有增长，不是繁殖；芽孢只在休眠时才出现，芽孢出现时，细胞就解体了，所以芽孢不是细菌的细胞结构。
　　教师：芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象。有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，1967年，美国宇航局向月球发射了一颗人造卫星，并且在月球表面进行了软着陆，卫星上携带了一台电视摄像机，为科学家拍摄了很多影像。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。科学家在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后用显微镜观察，在培养液中发现了一串串链球菌。链球菌25分钟繁殖一代，据此科学家们可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的物理环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
三小结 情境表演 相声
教师：这节课我们一起认识了细菌，细菌在我们的生活中有哪些作用呢？请同学们回家思考一下，在我们家里生活着哪些好细菌？哪些坏细菌？
四检测效果 基训知识清单

教学内容 教师活动 学生活动
课题引入 展示日寇侵华时曾对中国平民百姓实施细菌战的历史事件，引入本节知识的学习。 从历史事件的了解中，激发学习细菌相关知识的兴趣。
细菌的发现 讲述列文虎克发现细菌的过程和巴斯德的实验，帮助学生分析巴斯德实验的历史突破，从而引入本节课题。 听故事，了解列文虎克和巴斯德对微生物学的贡献，体会科学家严谨求实的作风以及技术进步对科学发展的推动作用，对学生进行情感教育。
细菌的形态结构?大小：个体十分微小。只 有用高倍显微镜或电子显微 镜才能观察到细菌的形态。?形态：杆状、螺旋状、球状。?结构：单细胞个体；有细胞壁、细胞膜、细胞质；没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；有的细菌有荚膜、有的有鞭毛。
出示图片：针尖上不同放大倍数的细菌；? ?出示细菌三种形态图片，激发学生的学习兴趣，要求学生对图片进行分类，并进行信息交流。 ?提供图片资料，让学生结合课本60页的图片，学习细菌的结构。 观察细菌的放大图片，了解细菌十分微小。? ? ?观察细菌形态图片，对图片进行分类，认识细菌的三种形态。? ? ?观察细菌结构的图片，认识细菌的结构。
细菌的营养方式：?大多数细菌只能利用现成的有机物，并把有机物分解为简单的无机物，在生态系统中属于分解者。 由细菌结构的学习，引导学生推测细菌的营养方式。 ? ? 认识细菌的结构，推测出细菌的营养方式为异养。 ? ?
活动： ?比较细菌细胞和动植物细胞结构的异同 提供图片资料，让学生回忆动植物细胞的结构，组织学生分小组比较、分析、讨论细菌细胞和动植物细胞结构上的区别，然后将学生的讨论结果在全班进行交流。 回忆动植物细胞的结构，比较细菌细胞和动植物细胞结构上的区别。分小组分析、讨论，达成一致意见，完成表格的填写，并将小组答案提交全班交流。
细菌的繁殖方式：分裂生殖 ?芽孢：细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。 出示图片及录像资料，对细菌的生殖及芽孢的形成给以适当的讲解。 了解细菌的繁殖方式、速度和芽孢对细菌的意义，理解细菌分布广泛的原因。
技能训练 组织学生进行技能训练，对学生进行卫生习惯养成教育。 完成61页的计算，深刻理解形成良好的卫生习惯的意义。
小结 小结本节知识，使学生通过练习活动，完成知识技能的巩固。 积极参与归纳、总结。并将所学知识运用于实际，回答问题，巩固本节课所学知识。

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