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第四节 鱼
想一想 议一议
1、你能区分图中的脊柱和脊椎骨吗？
2、哪些动物是有脊柱的？哪些动物是没有脊柱的？
3、脊柱与鱼的运动有关吗？
鱼 纲
两栖纲
爬行纲
鸟 纲
哺乳纲
脊椎动物
包括
像鱼这样，体内都有由脊椎骨构成脊柱的动物是脊椎动物。你还知道哪些动物属于脊椎动物？
青鱼、中华鲟、鲨鱼
青蛙、蟾蜍、大鲵（娃娃鱼）
龟、鳖、蛇、蜥蜴
鸡、鸭、
猪、马、羊、人
鱼类分布范围很广，是脊椎动物中最多的一个类群，占脊椎动物种类的一半以上，都生活在水中。根据生活水域的不同，可分为淡水鱼和海水鱼两大类。生活在海洋里的鱼类约占58％，淡水中的鱼类占42％。
一、多种多样的鱼类
1、淡水鱼

我国淡水鱼有1000多种，著名的“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼是主要的淡水鱼品种。“四大家鱼”指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。鲢鱼又叫白鲢，在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢，栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。

四大家鱼
淡水鱼
青鱼
草鱼
鲢鱼
鳙鱼
2、海水鱼
我国的海水鱼已知的有2000多种，常见
的有带鱼、黄鱼、鲳鱼、鲅鱼、鲥鱼等。

鲅鱼
鳓鱼
鲥鱼
大黄鱼与小黄鱼的辨别技巧
　　 1．从眼睛、头部分辨：大黄鱼头部和眼睛较大，嘴部略圆；小黄鱼头部和眼睛较小，嘴部略尖。
　　 2．从尾柄分辨：大黄鱼尾柄较长，为其高的3倍多；小黄鱼尾部较短，其长度仅仅为高度的2倍多。
　　 3．从鱼鳞分辨：大黄鱼鳞片较小，在背鳍起点与侧线间有8—9个鳞片；而小黄鱼鳞片较大，在背鳍起点与侧线间有5—6个鳞片。
鲐 鱼
带 鱼
大马哈鱼
鲚 鱼
比目鱼
二、鱼的主要特征（ 鲫鱼）
观察鱼的外形和运动
观察与思考
（1）鱼的外形有什么特点？
对鱼的水生生活有什么意义？


（2）用手摸鱼的体表，有什么感觉。
谈谈你的看法。


（3）观察鱼的运动。鱼只靠鳍进行运动，
这种说法全面吗？
鱼的身体分头部、躯干部、尾部；多数侧扁；有利于克服水的阻力。
不全面。鱼的体内有脊柱，脊柱上附着的肌肉能产生运动的动力。鱼通过躯干部和尾部的摆动以及鳍的协调作用完成游泳运动。
鱼的体表有鳞片和黏液；既能保护身体又有利于克服水的阻力。
特点
生理功能
体色
背面呈深灰黑色，腹面为白色
不易被敌害发现，
具有保护作用
体形
身体呈流线形
可减小游泳时水
的阻力
体表
覆盖鳞片，并分泌黏液
保护和减小游泳时水的阻力
鳍
分偶鳍和奇鳍两类，共7个鳍
可协调运动
身体分头部、躯干部、尾部三部分






鱼的呼吸器官-----鳃
（ 4）观察鱼的呼吸。 【鱼鳃及鱼的呼吸】
水流入鱼口后，从什么地方流出？流 入的水和流出的水，
溶解的气体成分有哪些变化？



（ 5）观察鳃和鳃片的形态、数目、颜色。为什么鰓丝多而细？




（ 6）鱼鳃的哪些特点对它在水中呼吸至关重要？
分析鱼儿离不开水的原因。
水流入鱼口后，从鳃盖后缘流出。
流入的水和流出的水相比，溶解的氧气减少了，二氧化碳增多了。
鱼有两个鲜红的鳃，
鳃片呈扇形，4片，鲜红色。
鰓丝多而细，增大呼吸的面积。
鳃扇形；有多个鳃片；每个鳃片的鰓丝多而细。
以上特点能增大气体交换的面积，保证氧气的供给量。鱼儿离开了水后，
鰓丝粘连在一起，减少了呼吸面积，不能获得充足的氧气而窒息死亡。
1、鱼的鳃是鲜红的，内含丰富的血管；鲫鱼的
鳃是一片一片的，并且每一片鳃由既多又细的
鳃丝构成。

2、在水中鱼的口和鳃盖后缘都在不断地一张
一合，水由鱼的口中进去，又从鳃盖的后缘流出。
当鳃在水中时，鳃丝展开，扩大了与水的接触面
积，利于鱼在水中呼吸。

3、当鱼离开水时，鳃丝则相互黏结在一起，
几片鳃相互覆盖，减少了与空气接触的表面．并
且容易干燥，这样鱼因不能从空气中得到足够的
氧气而窒息死亡。
鱼的呼吸
溶解氧较多的水→口→ 鳃丝中的毛细血管→ 含氧少含二氧化碳多的水→通过鳃盖后缘排到环境中
鱼的主要特征：
生活在 中；体表常有 覆盖；用 呼吸；通过 和 的摆动以及 的协调作用 。
水
鳞片
鳃
尾部
躯干部
鳍
游泳
三、鱼与人类生活的关系
（1）渔业、食用
（2）文化
（3）于1986年起实行《中华人民共和国渔业法》
中国的“鱼文化”
（一）鱼的餐饮文化 ：人类在制作和品尝各类鱼鲜的同时，创造了丰富的饮食文化。这种饮食文化实际上有美食本身的内涵文化和它给人带来的外涵文化。如：吃生鱼鲜的外涵文化反映出个人的勇气，胆量，气质和审美情绪。象淡水湖泊里的鲤鱼、青鱼、鳜鱼等都是很好的生鱼片原料。享受生鱼片，古人已积累了不少的经验，如明朝药物大师李时珍在《本草纲目》中说：“凡诸鱼之鲜活者，薄切洗净血腥，沃之以蒜，韭，姜，醋，盐五味食之。”
中国的“鱼文化”
（二）鱼的风俗文化： 自古以来，人们对鱼内涵的解释有以下三种：一是都把鱼看成是“活”的象征，多吃鱼“聪明灵活”的观念非常普遍；二是鱼怀卵量大，繁殖率高，多吃鱼有“多子多福”，“人丁兴旺”之意；三是“鱼”与“余”同音，“吉庆有余”“年年有余”可写成“吉庆有鱼”，“年年有鱼”，都有喜庆富裕，祝愿美好的意思。 依据这种文化，活动中可以把我国沿海地区“祭鱼”的风俗活动移植过来，组织“祭鱼”仪式。同时在媒体上以“多子多福”、“年年有鱼”为主题，进行文化炒作，吸引游人参与。
中国的“鱼文化”
（三）鱼的美术文化： 鱼是水生动物，它给人类的首先是形态美。大大的眼睛，圆圆的嘴，健壮的身体上有斑纹清晰的鱼鳞，在阳光下能炫耀出金色的亮光，这就是人们心目中鱼的形象。正因为鱼类具备这些特定的美，所以，鱼类历来受到人们的喜爱和赞扬。从鱼图砖块，鱼形瓦当，鱼背龙骨，到鱼纹钢材，鱼骨结构设计，鱼形建筑等，都参考了鱼的天然造形；从鱼形竹器，鱼形木雕，到鱼形玻璃雕刻，鱼形不锈钢构件，鱼形雕塑等，都具有鱼的美术形态；从民间的穿鱼服跳鱼舞，剪鱼纸挂鱼灯，到现代舞台的鱼装饰等等 , 无不带有强烈的鱼文化色彩。

1、《中华人民共和国渔业法》:为了加强渔业资源的保护、增殖、开发和合理利用，发展人工养殖，保障渔业生产者的合法权益，促进渔业生产的发展，适应社会主义建设和人民生活的需要，特制定本法。
(1986年7月1日起施行，后在2000年和2004年经过人大两次修正）
2、国家对渔业生产实行以养殖为主
3、为了有效保护我国的鱼类资源，特别作出以下规定：
①禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞
②禁止制造、销售、使用禁用的渔具
③禁止在禁渔区、禁渔期进行捕捞
④禁止使用小于最小网目尺寸的网具进行捕捞
人工鱼礁：是人为在海中设置的构造物，其目的是改善海域生态环境，营造海洋生物栖息的良好环境，为鱼类等提供繁殖、生长、索饵和庇敌的场所，达到保护、增殖和提高渔获量的目的。目前国内外已经广泛的开展人工鱼礁建设，进行近海海洋生物栖息地和渔场的修复，而且取得了较好的效果。
保护鱼类的生存环境
课后作业

完成教材本课时的习题

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