资源简介

课题2：饮食调查
活动目标：
了解中国饮食文化、了解各地域的代表菜系；饮食礼仪；民间食疗。
活动重点：
通过我们自己的研究和实践，去领略那风情各异的地域饮食文化的精妙。
课时安排：八课时
活动过程：
第一课时
活动准备
活动目标：1、通过小组合作，学会与人交往、讨论、协商，增进友谊，培养集体主义精神。
2、学习绘制简单的分析图解和制定工作计划表的技巧。 分组小锦囊
步骤一：确定专题
贵州饮食；广东饮食江苏饮食山东饮食安徽饮食中国饮食四川饮食；福建饮食浙江饮食湖南饮食；小组：我们决定以贵州饮食为活动的主题；第二课时；步骤二：制定计划参考：；专题活动工作计划表；-6-；请同学们参考以上表格，和组员商讨工作计划，并填好；教学后记：；第三课时；活动目标：；1、在搜集资料的过程中，掌握搜集资料的途径和方式；2、通过开展小学生饮食状况调查、我当小厨
贵州饮食
广东饮食 江苏饮食 山东饮食 安徽饮食 中国饮食 四川饮食
福建饮食 浙江饮食 湖南饮食
小组：我们决定以贵州饮食为活动的主题。
第二课时
步骤二：制定计划
参考：专题活动工作计划表
请同学们参考以上表格，和组员商讨工作计划，并填好书本P10页的工作计划表。
第三课时
活动目标：
1、在搜集资料的过程中，掌握搜集资料的途径和方式，学会分析和整理资料的能力。
2、通过开展小学生饮食状况调查、我当小厨师等活动，培养动手能力和创新能力，树立健康饮食的意识，加强与父母的沟通，营造和谐融洽的家庭氛围，弘扬优秀传统饮食文化。
步骤一：搜集资料 1、
设计访问计划表：
第四课时
编写饮食调查问卷：
参考书本P10,同学们填写P10的访问记录表和“我们编写的调查问卷”。
搜集资料 记录表参考P10
第五课时
同学们完成以下记录表：
1、资料搜集记录表
2、在活动过程中，你和组员遇到了哪些问题？把它记录下来。

第六课时
步骤二：整理资料
参考书本的资料情况一览表，请同学们完成以下两点：
1、资料分类整理
2、设计表格，把资料进行分类列出。
步骤三：分析资料
请同学们和组员将整理好的各种资料进行详细分析研究，利用表格形式对调查问卷进行统计分析，并尝试写调查报告。
教学后记： 第七课时
步骤四：深入探究 1、 小学生饮食状况调查。
2、 我当小厨师。
3、 记录：
1） 在活动中，我们特别感兴趣的事情有：
2） 我们还开展了这些活动：
３）我们进一步掌握的技能有：；._______________________；
第八课时；成果分享；
活动目标：；１、通过成果展示，掌握展示成果和汇报的技巧；2、培养口头表述和与人交流的能力，增强自信心，享；步骤一：成果展评；读一读：教材内容；步骤二：收获体会；同学们和组员从各方面谈自己的收获体会；１、活动中我们最成功的是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
３）我们进一步掌握的技能有：
._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___。
教学后记：
第八课时
成果分享
活动目标：
１、通过成果展示，掌握展示成果和汇报的技巧。
2、培养口头表述和与人交流的能力，增强自信心，享受收获的乐趣。
步骤一：成果展评
读一读：教材内容
步骤二：收获体会
同学们和组员从各方面谈自己的收获体会。
１、活动中我们最成功的是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿ ＿＿
存在的不足：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
２、活动中遇到的困难主要有：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
我们的解决办法：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
３、我们的收获和体会：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
活动拓展
教学后记：

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