资源简介

《水果拼盘》教案
教学目标：?
知识目标：?
查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。?
能力目标：?
通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。?
通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
学会有礼貌地与人交往。?
情感目标：?
通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。?
二、教学难点和重点：?
重点：掌握水果拼盘的制作方法。?
难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。?
三、教学准备：?
学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、刀。?
教师准备：课件、音乐。?
四、教学流程：?
（一）课前谈话，激趣导入?
师：同学们，大家好。老师非常开心和小朋友们一起学习活动。知道我来自哪里吗？我来自四川省广汉市实验小学。广汉是一座历史悠久的文化古城，这里有举世闻名的三星堆博物馆，更有瓜果飘香的桃花山。又大又圆、汁多肉厚的柚子，水灵可口的桃子，紫莹莹、酸甜美味的葡萄……（边讲边出示图片）聪明勤劳的人们为了能一次多吃到不同种类的水果，把这些水果做成了一个个水果拼盘。今天我们就一起来动手做一个水果拼盘。（板书课题）?
（二）切削水果，初步感知?
1、?师：“做拼盘之前我们要挑选好水果，然后切水果。水果可以怎么切呢？谁来说说看。”（抽生说切法）?
?预设1：如果学生说切片，师就出示相关的切片视频。（香蕉独立切片，不断线切片）?
预设2：PPT出示简单切法的图片。（香蕉切片，猕猴桃切片，火龙果切片。）
?2、视频教学：“学习水果的几种特殊切法”。?
师：“除了一些简单的切法，我们还可以利用工具对水果进行特殊的处理。请看大屏幕。”?
3.学生动手操作。????
（三）欣赏图片，初识拼盘?
1、师：“如何利用我们切好的水果来制作一盘精美的拼盘呢？我们来欣赏一组美丽的图片吧。”?
2、PPT出示拼盘图片，引导学生初识拼盘。?
师：“看了这些图片，你有什么感受？”（美丽、想吃、想做等）?
师小结：“这些拼盘有些以风景为主题，有些以花朵为主题，有些以动物为主题，表达着一种情感，展现一种美。?
小组合作，创作拼盘?????
1、确定主题。?
师：“我们在创作拼盘之前首先要确定一个大致的创作方向，以什么为主题？动物？人物？风景？接着在小组里做一个分工，每一位同学都要干些什么事，事先说说好。最后，给自己的拼盘起一个好听的名字，一个特别的名字可有画龙点睛的作用哦。”?
2、小组上前汇报大致以什么为主题，并介绍小组内的具体分工。?
3、师：“方法掌握了，老师相信心灵手巧的你们一定能合作完成一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心？在制作之前老师还有几点要求。”?
4、操作要求（课件出示）：?
（1）注意安全、讲究卫生?
（2）分工协作、保持安静?
（3）一心一意、精益求精?
（4）构思新颖、主题明确?
（5）遵守约定、抓紧时间?
5、各小组动手相互合作制作水果拼盘。（播放轻音乐，激发创作灵感，教师
巡视指导、共同参与）?
（五）作品展示，介绍拼盘?
1、请1—3个小组上台介绍自己小组的作品。给自己的作品起个名字，做必要的介绍。（介绍拼盘的名字，说明都使用了什么水果，拼盘的含义等。）?
2、同学们轮流参观其他小组的作品。?
（六）总结收获，课外延伸??
???同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。老师为这份成果而欢喜，更为你们积极参与的精神叫好！希望同学们课下也用这节课学到的本领，在节假日、亲朋好友生日等时间大显身手，送去你对他们美好的祝福！

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