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第4节 植物的茎与物质运输

第2课时
浙教版 初中
双子叶植物茎的结构特点
双子叶植物茎的结构
树皮
形成层
木质部
外树皮
（靠里是韧皮部）
内树皮


保护作用 保护组织

筛管
韧皮纤维
运输有机物 输导组织
增加茎的强度 机械组织
细胞能分裂增生 分生组织

导管
木纤维
输导水和无机盐 输导组织

增加茎的强度 机械组织
髓
储藏营养物质 营养组织
复习：
思考：
根从土壤中吸收来的水和无机盐，茎是如何将它们输送到植物的其他部位去的呢？
探究：
茎运输水分和无机盐的部位
提出问题：
（水分和无机盐的运输部位在哪？）
茎运输水分和无机盐的部位是什么？
建立假设：
茎对水分和无机盐的运输可能是通过木质部的导管进行的。
茎对水分和无机盐的运输可能是通过韧皮部的筛管进行的。
实验器材准备：
新鲜带叶的木本植物枝条若干，烧杯（或矿泉水瓶），红墨水、清水、刀片、放大镜等。
实验步骤：
（1） 取粗细大小相似、叶片数相同的同种木本植物枝条3根，将每根枝条的下端用刀片削成面积相似的斜面，再分别按表中的3种处理方法处理。
使导管切口横截面积大一些，利于水分和无机盐的运输。
（2）处理好后，将每组枝条分别插入 3瓶盛有等量稀释红墨水的烧杯中（如图，B 组枝条只将剥去树皮的木质部部分浸入液体中），置于温暖、光照充足的地方。10~30分钟后取出枝条，用刀片横切枝条的中上部，用放大镜观察横切面的染色部位，并记录现象。
红墨水的浓度相对高一些，实验现象明显。
新鲜的植物生命活动旺盛，在光照充足的条件下，为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力”，水分和无机盐的运输速率快，实验现象明显。
如果实验当天为阴天或实验在室内进行，可将植物枝条置于白炽灯下。
实验结果：
（记录）
实验组别 实验现象
（记录被染色的部位）
A.带叶枝条（不做处理）
B.剥去下半部树皮的带叶枝条
C.除去木质部和髓的带叶枝条，
只留下树皮
木质部染红
木质部染红
没有染红的部位
,越上越浅
,越上越浅
实验结论：
茎对水和无机盐的运输是通过木质部的导管自下而上进行的

思考：
（1）若A、B 组枝条的韧皮部和木质部均被染色，而C组树皮未被染色，这说明了什么问题？
说明水分和无机盐主要通过木质部的导管，自下而上运输的。且水分和无机盐可由木质部横向运输到韧皮部。
（2）若将A 组枝条进行纵切，发现纵切面上越靠近枝条的顶端，染色变得越来越浅。这是什么原因造成的呢？
说明水分和无机盐是自下而上运输的。
（3）若不是采用上述的切剥法处理枝条，而是采用石蜡密封切面法处理枝条，应如何处理各组的枝条？预期实验结果又将如何？
用石蜡分别密封木质部（相当于C组）和树皮韧皮部（相当于B组），预期结果也相似。
大树输液为了补充营养，以维持正常的新陈代谢，药效直接，对环境污染较小。营养液含有树木生长所需的营养，可激活大树的细胞活性，提供大树生长活性物质，像多种有益生物菌群、有机肽、硼、锌、镁、铁、钼等多种微量元素，并且有利于给大树补充水分。
给大树补充营养液
给树输药液要将针头插入木质部，由木质部的导管直接将药液输入到树的其他部位。
思考：
植物的叶通过光合作用制造了有机物，这些有机物除了少部分留在叶肉细胞外，大部分需转送到茎、根、果实、种子等部位去。有机物在茎中是怎样运输的呢？
活动：
在一木本植物上选取一个枝条，用解剖刀在枝条中部剥除约 1 厘米宽的一圈树皮，露出木质部，如图所示。用刀轻刮木质部表面，然后用少许凡士林涂抹环剥部位。每隔一周观察并记录环剥部位的变化。
实验结果：
在环割处上端的切口，可以看到一些愈合组织，有机物积累在那里。（有时为瘤状物）
有机物通过韧皮部的筛管自上而下运输。
实验结论：
思考：
割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来， 这是为什么？
胶乳的主要成分是有机物，是在筛管中运输的。切割橡胶树皮采胶乳，实际上是切割了筛管，让在筛管中自上而下运输的有机物流出来。

你知道如何增加橡胶的产量吗？
1、切口位置应靠近橡胶树基部
2、清晨（植物蒸腾作用最弱，细胞中水分最多，膨压最大。）
任意毁坏树皮会给树木带来什么不良的后果？
任意毁坏树皮可能导致叶片合成的有机物不能运输到茎和根，从而导致树木死亡。
1. 支持作用：
茎可支持庞大的树冠，并将叶举向空中，使叶能充分进行光合作用，也能支持花朵果实；
2. 输导作用：
茎是植物体物质输导的主要通道。能将根吸收的水和无机盐输送到植物体各部位；也能使叶制造的有机物输送到植物体各部位。
茎的功能：
4. 也有繁殖作用：
一些植物可利用茎进行营养繁殖，如果树嫁接，枝条扦插等。
5. 许多幼茎也能进行光合作用
3. 贮藏作用：
如甘蔗，蒿苣贮存大量养分，马铃薯、莲藕等变态茎贮藏可供食用的养分；
比较导管与筛管的结构特点：
存在部位 细胞特点 功 能 运输方向
导 管
筛 管
木质部
死细胞、细胞
之间横壁消失
输导水
和无机盐
韧皮部
活细胞、细胞之间有横壁，且其上有筛孔
输导有机物
自下而上
自上而下
课堂小结
植物的茎与物质运输
1.水分和无机盐由木质部的导管由下而上运输。
2.叶制造的有机物通过韧皮部筛管自上而下运输。
根部导管

水分和无机盐

茎中导管
根尖吸收


叶脉导管

叶花果实
1、茎的主要功能是（ ）
A.支持和吸收氧气 B.输导和支持作用
C.防倒伏和制造淀粉 D.光合作用和输导作用
B
2、小青把几滴香水加到小花瓶的水中，瓶内放入几株插花，不久从花叶上能闻到次香水的缕缕香气，这主要和植物哪个功能有关（ ）
A.导管的输导作用 B.筛管的输导作用
C.蒸腾作用 D.呼吸作用
A
课堂练习
3、下图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。
⑴伤口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的树皮会形成瘤状物。
⑵这两个果实会发生什么变化？

解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。剥去一圈树皮以后，由叶制造的有机物向下运输的通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，那里的细胞，分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于是形成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。
上方
4、小李同学做了如下实验：在甲、乙两个大小相同的烧杯中各加入等量的蓝墨水和红墨水，将芹菜的叶柄从基部沿中间切开，分别插入两个烧杯中，如图所示．一段时间后他发现左侧的叶片显现出蓝色，右侧的叶片显现出红色．请分析回答．
（1）在Y处将叶柄横切，观察到横切面上有许多的红点，这些红点出现的部位属于______组织．
（2）若在X处将叶柄横切，横切面上看到的现象是______（选填一项）
A．左边蓝点多红点少，右边红点多蓝点少
B．周围的一圈是蓝点，中间是红点
C．蓝点和红点混合，均匀分布
D．左边是蓝点，右边是红点

输导
D
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