资源简介

《好山好水有好茶》教学设计
活动目标：?
1、知识与技能：??
初步了解我国茶叶文化和历史及江西“四绿一红”茶叶的基本特点。?
2、过程与方法：?
培养学生搜集处理信息的能力及团结协作的精神。?
3、情感、态度与价值观：?
为美丽江西点赞，为勤劳的江西点赞。?
活动重难点?
1、活动重点?
江西最著名的茶“四绿一红”是什么？?
2、活动难点?
了解我国江西最著名的茶“四绿一红”这五种茶各自的特点。?
三、活动准备?
教师准备：课件、茶具。?
学生准备：课前搜集一些有江西茗茶文字资料?
四、活动过程?
（1）导入：猜谜语。?
1.师：请听谜面“生在山中，一色相同；泡在水中，有绿有红。”?
生：茶叶???????????
2.播放视频，下面我们通过一个视频来了解茶。?
问答环节?
同学们都被视频吸引了。说说你从视频中了解到有关茶的什么知识？??你看得真认真，你看得真仔细，记住了视频中重要知识。?学生自由发言，老师相机补充有关茶的知识?
资料：茶叶历史：中国是茶的原产地，是世界上茶树种植历史悠久的国家，早在远古时代，先民就已经懂得利用茶。到了唐朝，茶树栽培已扩展到长江流域，饮茶之风遍及大江南北。?
3、茶的种类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、?
4、茶的作用：提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、降火明目等?
如今，茶已经成为中国的“国饮”。?
（2）学习新课?
江西生态条件优越，境内多低山丘陵，红壤广布，春夏之季雨水充足，年平均气温在15-18度之间，这得天独厚的地理、气候条件特别适合茶叶生长。是中国的重要茶叶产区。?
?正所谓“好山好水有好茶”啊！板书课题。?
2、?播放图片，欣赏江西茶园。（伴随着音乐，我们一起走进美丽的茶园）?
（美吗？陶醉其中，都不愿出来了。说说你欣赏到的美丽景色）?那漫山遍野、层层叠叠、郁郁葱葱的茶园，放眼望去，就像一片绿色的海洋。?
采茶姑娘们背着茶篓，穿梭在茶园间，灵巧的双手左右开工，手指上下弹动，从茶树尖上轻轻地拂过，宛如一只只轻盈的蝴蝶在上下舞动，又像钢琴家在弹奏动听的乐曲。?
碧绿的茶园，一眼望不到边，蔚蓝的天空和绿色的茶园融为一体。?
刚长出来的茶叶，嫩绿嫩绿的。茶树种植的整整齐齐，一行一行的。感觉连空气都是清新甜润的。?
3、?欣赏了美丽的茶园，是不是更想了解咱们江西的茶了呢？还等什么，赶紧打开书吧。?
4、?默读课文。了解江西的茶。?
5、?你从课文中知道了什么？?
6、?学生自由回答。（你是个会读书的孩子。这是你从书中获取到的知识。你从书上知道了这么多。你知道了江西最著名的四种茶。）?
?江西最著名的茶是什么？?
8、?为什么称之为“四绿一红”？?
9、?课文中对这四种茶有具体介绍，现在请大家认真读一读，呆会举行一个小活动。?
10、?江西正在特产展销会上，如果你是一名展销员，你会如何向大家介绍我们江西的名茶？以小组为单位，练习介绍，推荐一名同学上台介绍，评选出最佳展销员。?
11、?推选五名同学上台介绍。?
12、?学生互评，评选“最佳展销员”。（我觉得xxx介绍得好，他的介绍十分有条理，声音很大声。茶有什么特点他讲得很清楚。他介绍得很清楚，让我知道了这种茶好在哪里。）?
（相信有了你的介绍，咱们江西的茶肯定销路会更好。其他同学表现叶很不错，掌声鼓励）?
13、?咱们聊了这么久，是不是有点渴了，刚才老师泡了一壶茶，现在请大家品一品。?
学生观色泽，闻茶香，品茶味。?
（你喝得这么急，一口就干了，一定是口渴了。当你闲暇时，你可能就是慢慢品了。）?
?知道刚才喝的是什么茶吗？是产自咱们婺源的绿茶。?
15、?介绍婺源绿茶。?
婺源绿茶多采自平均海拔800米以上、植被优良的深山。其突出特点是外形紧细如针，银绿披毫，汤色金黄而清澈，带有兰花板栗香，茶味鲜美醇厚并有回甘。婺源作为“中国十大绿茶之乡”之一，其所产有机绿茶占据欧洲绿茶市场60％以上的份额。2015年，婺源再次成为全国名副其实的绿茶出口第一县。?
16、?其实江西的名茶有很多，我们一起看看江西十大名茶。（“四绿一红”名列前位，婺源绿茶也在其中。）?
17、?茶在中国不仅仅是解渴的饮品，更是一种文化，一种艺术。爱茶、懂茶的人对沏茶十分讲究，最为讲究的就是工夫茶。下面欣赏一段汪老师亲自带来的盖碗茶艺表演。?
（太美了，沏出的茶一定很好喝；原来沏茶还有这么多步骤；茶具这么多，好讲究啊。长见识了吧）?
（3）小结。?
江西山清水秀，风光秀美。一方水土养一方人，淳朴善良的江西人民用他们勤劳的双手在这美丽的山水之间种植出一片片美丽的茶园，描绘出一幅幅壮美的图画。一座座绿水青山，变成金山银山。茶叶已为家乡经济腾飞做出了巨大的贡献。让我们共同为美丽的江西点赞，为勤劳的江西人民点赞。

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