资源简介

《筷子的学问》
一、主题产生的背景?
筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”，它浸润着中华古国几千年深厚的文化底蕴。这“两根小棍”，可以让我们在众多食物面前“游刃有余”，对这一既普通又重要的用餐工具，不少外国人也在学习使用筷子，而身为中国孩子却很少关注，更不用说去思考了。除了筷子悠久的历史，灿烂的文化需要让孩子去认识、了解、传承外，孩子们关于一次性筷子对健康对环境的危害也知之甚少。如果通过“筷子”引导学生走进生活去调查研究，深入了解它所包含的各种学问，知道一次性筷子对健康对环境的危害。这样不仅能开阔孩子们的视野，树立环保的意识，也能够激发孩子们对生活的观察与思考，促进他们健康的成长。所以我选择了贴近孩子们生活的《筷子的学问》这一课作为综合实践活动的主题。?
二、主题活动的预期目标与重难点：?
中小学综合实践活动课程指导纲要提出：综合实践活动的总目标就是学生能从个体生活、社会生活及与大自然的接触中获得丰富的实践经验，形成并逐步提升对自然、社会和自我之内在联系的整体认识，具有价值体认、责任担当，问题解决，创意物化等方面的意识和能力。?为此，本次活动的具体目标确定为：?
1、知识与能力目标：通过学生采访调查，搜集网络资源，了解筷子的历史、材质种类、运用与环保及文化内涵等方面知识。?
2、过程与方法目标：通过探究活动的过程，培养学生收集整理、运用资料的能力，提高学生的合作意识。?
3、情感态度与价值观目标：感受筷子文化的博大，激发民族自豪感，认识身边小事物与环境的关系，养成自觉保护环境的好习惯。?重难点：指导学生展开探究活动，培养探究精神，提高收集整理资料的能力，学会与人合作，受到爱国情感的教育。
?重难点：
通过探究活动的过程，培养学生收集整理、运用资料的能力，提高学生的合作意识。?
三、时间安排：?
1、确立活动主题，成立小组，制定小组活动方案两天时间。?????
2、各小组实践活动两周时间。?
3、成果展示总结与评价2课时。?
四、活动过程：?
活动的过程主要包括三个阶段：
1、确立主题，成立小组；2、探究活动的实施；3、成果展示总结与评价。?
第一阶段：确立主题，成立小组?
（一）导入课题（活动选题指导）?
1、同学们，又到我们综合实践活动课程的时间了，我们的口号是——（学生齐答：实践出真知，参与助成长，Come?on!）?
2、播放中央电视台公益广告《筷子》创设情境，引入活动主题。?（我引导学生说：“我们中国人吃饭喜欢用筷子，一日三餐都离不开它。但是，这小小的筷子不仅是一种餐具，还包括着很多学问呢！?“那今天，咱们就一起走进筷子的世界，去探究一下筷子的学问，好吗？”板书《筷子的学问》这一活动主题。）?
（二）整理归纳子主题?
启发学生谈谈自己对筷子都有哪些了解和认识。?学生汇报。?
让学生提出自己对筷子感兴趣的问题。
?1、小组内讨论，选出2-3个有代表性的问题?小组将问题写在老师发给的小纸条上?
（注意：在书写时字迹要工整。看提出的问题最有意义）?小组讨论?
学生以小组为单位汇报?教师将问题写在黑板上?
3、整理归纳确定子主题?
为了便于同学们以后的调查和研究，师生一起将这些问题归归类。?
教师总结：……这些问题就成为我们这次综合实践活动要研究的小主题。?
4、自由结组，确立自己要研究的主题?说一说你为什么要选择这一主题呢？?学生汇报?推选组长?
导语：现在在综合实践《筷子的学问》主题下我们四二班产生了几个新的团队，为了引领我们能更好的进行主题活动，我们每个小组推选出一位小组长。?
组长进行自己我介绍，并给本组队员发放组徽，给组起个响亮的名字。?
（三）回忆如何写活动计划?
导语：主题确定了，新的团队产生了，下一步我们应该做什么呢？?学生汇报：（写小组计划）?
师生一起回忆小组活动计划都包括哪些内容?
学生汇报：（活动主题、组长、小组成员、任务分工、活动步骤、预期成果）?
教师说明每部分的作用?
任务分工：能够使我们每个队员明确自己的任务，可以更好的进行活动调查?
活动步骤：按照活动步骤能使小组成员快速的完成任务?活动准备：只有充分的准备，才能帮助我们顺利完成任务?
预期成果：多种多样的成果形式让我们在成果展示阶段进行的丰富多彩。?
提问：我们应该通过哪些途径来获得你要查找的资料？?学生汇报总结?
师说：小组活动计划是我们做事的指南针，可以引领我们认真、有序、快速的完成小组任务，制定活动计划更能提示我们在生活中做任何事情都要有计划，不能盲目行事。课下小组先初步制定一份小组活动计划，下节课我们再讨论、交流、进一步完善你们的小组活动计划。?
第二阶段：探究活动的实施?
这个阶段是整个活动的关键。由于学生的年龄小，探究活动的经验还不足，所以要关注每一个小组的活动，了解他们的活动进程，并及时做好活动前的指导工作。?
例如：小调查——筷子的种类?
这个小组主要是通过实地的调查、采访来获取资料、为了避免学生调查过程中走马观花、没有收获，在调查前要提示学生如何进行调查采访：?
根据小组调查的内容选择好调查的地点，约好调查的时间，带好所需要的调查工具，如相机、笔和本等。?
2、要准备好访问的提纲，做好计划准备工作。?
3、访问时要掌握交谈技巧，有礼貌地倾听被访者谈话，并注意做好记录。?
再例如：小探究——筷子的历史和文化?
他们小组活动的形式主要是借助网络、书籍来查阅资料，要针对“如何查阅资料”这个问题对学生进行相关的培训和指导：?
先确定要查找的内容，如：起源、忌讳等。?
2、再选择到哪里查找：书还是电脑？?
3、查到的资料不能全部照抄，要有选择的做摘要，还要把资料的来源记录下来。?
4、通过比较、分析，对资料进行整理、分类存放。?
（二）调查、搜集资料结束后进行系统而周密地整理成果工作。???
在这个过程中，孩子们依旧以小组为单位，继续完成还没有完成的任务，对收集到的资料进行进一步的总结归纳，修改补充活动中的记录。?
第三阶段：成果展示与评价?
（一）口号导入?
?（同学们还记得我们的口号吗？---实践出真知，参与助成长，Come?on!）?
???针对《筷子的学问》这一活动主题，我们四个活动小组从不同方面进行了调查研究，形成了很多优秀的成果。今天我们来进行小组展示，展示过程中我们要认真观摩倾听，展示结束要评出最佳成果小组，每小组给除自己外三个小组评星，集星最多为优胜组。（评价表有指标）?
（二）小组成果展示??????
第一组：??????
第二组：?
第三组：??????
第四组：?
学生投票评价。?
活动谈感受。?
（五）教师总结本次活动。

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