资源简介

四年级综合实践活动教案
餐具洗涤
一、教材分析
“餐具洗涤”这一主题活动的目的是让学生了解餐具洗涤的一般方法和过程，掌握洗餐具的操作要领。培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。教材安排安排了“问题与思考”“学习与探究”“实践与体验”“总结与交流”4个活动环节，目的是通过这些环节的教学，引导学生了解餐具洗涤过程中所做的各项工作，明确洗涤中的注意事项，并通过具体实践活动，培养学生实际动手能力。
二、教学目标
1.通过学习，知道洗餐具的主要过程。
2．动手实践，掌握洗餐具的操作要领。
3．培养学生从事简单家务劳动的能力和热爱劳动的思想，争当家务劳动小能手。
三、教学重难点：让学生了解洗餐具的操作要领，掌握洗餐具的方法。
四、教学准备
教师准备：多媒体课件
学生准备：简单的餐具。
教学过程：
、看图导入课题
教师利用多媒体出示有关洗刷餐具的图片。讲解餐具洗涤的重要性。
餐具的安全卫生关系到了我们的身体健康，所以日常生活中一定要做好餐具的定期消毒工作，而在消毒前，餐具的清洗干净也是至关重要的。
导入课题：同学们，在日常生活中，我们经常使用一些餐具，你们知道这些餐具洗涤的一般步骤和方法吗？这节课我们就一起学习餐具洗涤。（板书课题：餐具洗涤）
问题与思考。
引导学生提出问题。
举例：（1）餐具洗涤的方法是什么？
（2）餐具洗涤的步骤是什么吗？
（三）交流讨论，了解方法和步骤。
1．看洗餐具的一组图片，弄清洗餐具的主要过程。
2．刚才图片中的同学在洗餐具，主要分几个步骤做的，谁能用自己的语言说一说？
3．根据学生回答，教师小结，并板书：浸泡、分类洗涤、洗后冲洗、分类叠放。
4．讨论学习，确定洗餐具各步骤的操作要领。
（1）分组讨论，根据刚才看到的图片演示，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。
（2）将讨论结果填写在表格中。
步骤
要领
（3）请学生交流学习情况，师生评议。
5.师生共同浏览流程图。
6．师小结。多媒体出示归纳后的操作要领：
操作要领
(1)浸泡时,滴洗洁精要根据餐具数量和油腻程度而定。
(2)洗盆，碗要分类，注意碗里碗外，盆面盆底都洗到。
（3）洗筷子要用洗碗布裹住筷子搓洗，每根筷子都要洗到。
（4）洗锅要用丝瓜筋或百洁布洗刷。
（5）冲洗要分类，注意节约用水。
（6）餐具用干净抹布擦干，摆放要按大小类别叠放。确保放稳，以免打碎。
（7）餐具投入使用。
（四）实践与体验。
1.教师出示两个碗，一个很油腻，一个鱼腥味很重，学生分组操作，按书上的方法做，看看用不同的水洗会有什么不同。（学生大胆猜测）
2.教师提问：这两个碗用热水洗还是用冷水洗？为什么？请学生谈谈自己的体会。
（1）油腻的碗要用热水洗，用冷水不能洗去腥味。
（2）鱼腥味重的碗要用冷水洗，用热水洗不能去除腥味。
3.学生动手实践。
活动一：餐具分类 （学生将事先准备的餐具按类别分开浸泡）
活动二：擦洗餐具
活动三：，冲洗餐具
活动四：抹布擦干
活动五：分类摆放
（活动时多媒体出示相应的步骤提示）
4组织学生讨论洗餐具可以有几种洗涤方法？怎样洗涤既干净又方便？
5.教师简单介绍洗碗机和消毒柜。（多媒体出示图片）
(五)总结交流。
1.学生根据本次活动中的表现，进行自评，互评。
2.教师根据学生的表现及时表扬，评出劳动小能手。
3.学生交流本节课的收获。
4.作业：随着时代的发展餐具洗涤也有了现代化娱乐的元素，课下请你查找一下，洗涤餐具还有哪些方便快捷的方式。
六、板书设计：
餐具洗涤
分类 浸泡 擦洗 抹干 摆放
一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

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