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第10课 中国的茶文化
中国是茶的故乡，其历史悠久， 茶源自中国，喝茶早已成为国人生活中必不可少的内容。想必同学们都喝过茶，
或者和家人一起分享过晶茶的情趣；或者在门渴时享受过它的清爽和舒适；或者在繁重的学习压力下品味过它带来的神清气爽……那么，你了解茶叶吗?你能区分茶叶的种自
叶的好坏吗?你知道晶茶的学问吗?
口活动准备
1．同学们自愿结成小组，每组5—8人为宜。
2．以组为单位确定每组重点搜集的资料，如绿茶组、红茶组、花茶组…，在此基础上，查阅有关茶叶知识及茶文化的资料，重点搜集有关茶的故事，了解茶的种类。
3、鉴别的基本方法，学习沏茶、饮茶、晶茶的常识。 ，
口活动过程
1．小组合作学习。
(1)在组内挛流各自搜集的资料，进行汇总，汇总可分为以下几个部分：有关典故；识茶、鉴茶；泡茶、品茶……
(2)交流搜集到的茶叶，进行观察，总结其特征；将茶泡好，进一步观察其色等，总结特征；品茶，说出其特点，鉴别其优劣，感受品茶的文化；结合查阅的资料，介绍此茶的特点及功能，等等。
(3)结合搜集到的资料和走访茶庄、茶室等实践活动，在小组合作学习的基础上推选出1～2名代表准备在班级交流。
2．小组展示、交流学习成果。
每组推荐出来的代表综合介绍本组的学习过程和学习成果。汇报中应重点报告同学获取学习资料和实验材料的途径和方法、学习活动的主要内容、主要学习成会。汇报中应结合实物展示(茶样和沏好的茶)，提高同学们通过不同形态识别茶的能力，通过沏茶、品饮的具体示范，介绍有关的茶艺知识和茶文化。
3．自我反思，加深认识。
认真倾听其他组同学的汇报内容，学习好的学习方法，补充和完善自己的学习
口活动小结 。
1．汇集各种研究成果，将中国的名茶品种与其主产地、主要特点等列表总结。
2．通过活动初步了解一种或几种茶叶的品饮常识，掌握基本的泡茶常识和方法。

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