资源简介

品味清明
一、活动目标：?
1．通过查阅资料和调查访问的形式了解清明节的来历，并搜集相关的诗文，增强对清明节文化的了解。?
2．通过查阅资料和走访调查了解清明节有哪些风俗习惯、有哪些运动形式。至今还有哪些是比较盛行的，哪些渐渐已被人遗忘，更深一步了解传统习俗。通过实践，感受一些逐渐被遗忘的习俗。?
3．通过整个活动中交流、讨论、实践等方式培养学生学会自主探究合作的学习方式，激励他们通过不同途径解决问题的好习惯。?
活动重难点：
通过查阅资料和调查访问的形式了解清明节的来历，并搜集相关的诗文，增强对清明节文化的了解。?
二、活动准备：?
1、确立探究小课题（如：寻清明来历、解清明传说、讲清明食物、?探清明习俗、品清明诗歌）?
2、师生共同查找资料（教师制作PPT，学生以小报等形式展示）?
3、准备艾叶等制作清明粿的材料。??
三、实践日活动过程：?
第一时段：卢普亚老师负责?
一、导入：?
一年一度的清明节又来临了，清明节是我国最重要的传统节日之一，对于这样一个传统传统节日，你都了解了些什么呢？?
各小组用各种形式汇报小课题研究成果，师生互动交流相机补充相关资料。???
预设准备材料如下：?
（一）清明来历组：??
清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。?
清明节已有２５００多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、扫坟节、植树节、鬼节等。它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称为中国三大著名“鬼节”。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。?
（二）清明传说组：?
???据历史记载，在两千多年以前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君（即晋文公，春秋五霸之一〕，封赏了所有跟随他流亡在外的随从，惟独介子推拒绝接受封赏，他带了母亲隐居绵山，不肯出来，?
???晋文公无计可施，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物?
（三）清明食物组?
??我国古代由于清明禁火，所以不生火做饭只吃冷食。?
??由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明节的一个习俗。?
???此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。?
??青团是清明节不可缺少的食物之一。我国古代由于清明禁火，所以不生火做饭只吃冷食。在我国江南一带就用艾草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿，便成了青团。?
???民间在清明时常吃炒螺蛳。有“清明螺，赛只鹅”之说。螺蛳价廉物美，很受百姓欢迎。清明节这天，还要办社酒，全家聚在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。??
（四）清明习俗组?
祭祖?扫墓（扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。）?
戴柳插柳（每到清明，不论大江南北，家家户户都要折柳枝插在自家的门楣上，大户人家还要将燕子状的节日食品串在柳条上。前往郊外扫墓的时候，人人都会在自己的衣物上插上柳枝，小孩将柳条编成帽子戴在头上，姑娘们则将柳枝斜插在鬓角，搭乘的车轿上也要插挂柳枝）?
蹴鞠?斗鸡?拔河（据说，在时值春耕春种的清明时节举行拔河，具有祈求丰收的意味，历代帝王自然非常重视。）?
荡秋千（民俗相传，荡秋千可以驱除百病，而且荡得越高，象征生活过得越美好。）???
（五）清明诗歌组?
????????清明?????????????
（唐）杜牧??
?清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。??
借问酒家何处有???牧童遥指杏花村。?
途中寒食??（唐）宋之问?????
马上逢寒食，途中属暮春。?????
可怜江浦望，不见洛桥人。?
北极怀明主，南溟作逐臣。???????
故园肠断处，日夜柳条新?
三、总结?
人间四月天，花开满人间?，“?烟花四月，共话清明”实践日第一段活动到此结束。??
第二时段：翟东、方中忽老师负责?
1、认识清明传统活动，如：荡秋千，蹴鞠，踏青，植树，放风筝，扫墓，射柳，斗鸡，蚕花会等。?
2、体验清明传统活动。如：斗鸡?拔河等。?
3、小结??
第三时段：卢普亚、翟东、方中忽老师负责?“艾叶香、清明情”——动手做做清明粿?
１?课前家委准备好相关材料?
2??观看清明粿制作视频，认识各种制作材料?
3??音乐声中一起动手做，感受艾叶飘香，团聚一起做清明粿的温情。?
4??小结??做好后带回家和家人一起蒸熟品尝。

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