资源简介

活动二 玩面团
教学目标
1、知识与技能：初步了解新疆小吃文化，能运用揉、搓.压.捏等方法,在玩面团的过程中表现自己的想法。
2、过程与方法：通过欣赏、探究、示范、体验、合作的活动方式，尝试用不同方法制作出自己喜欢的新疆特色小吃。
3、情感态度与价值观：通过有趣的活动，培养学生观察生活的习惯，激发学生热爱家乡的情感，同时培养学生的创新意识和合作意识。
教学重点：
通过初步了解新疆小吃文化，尝试用不同的制作方法制作出丰富多样的特色小吃。
教学难点:
启发学生丰富的想象，使作品有创意。
教学准备：擀面杖(小)、尺子、铅笔、笔盖面团或彩泥橡皮泥泥巴等。新疆小吃的图片、制作过程视频资料等。
教学过程：
激发兴趣，初步感知面粉咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么? (一年级学生通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上)
教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。
二、了解面粉的特性
1、哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢？ (面包、馒头等面粉制品)
2、教师小结：好吃的东西是用面团做成的。
3、怎么样把面粉变成面团呢？请小朋友动脑筋、动动手、试一试把面粉变成面团。一年级学生操作，教师观察，并进一步让一年级学生感受面粉粘的特性。
注意事项：
1、尽量用一只手去和面粉。
2、保持衣服、桌面、地面干净
3、向面粉里加水时要一点点的加。
小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。
三、中华小厨师
1、许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗?
2、你想把面团变成什么呢?
一年级学生操作，教师从旁指导。
展示作品、结束活动。
板书设计：
玩面团
教学反思：

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