资源简介

活动三 帮妈妈择菜
教学目标：
知只与技能：初步了解蔬菜的特点，学会择菜的基本方法，体验劳动的乐趣。
过程与方法：通过择菜活动，培养学生的动手能力。
情感态度与价值观：通过活动，让学生热爱劳动，学会感恩。
教学重点：掌握择菜的基本步骤和方法，体验劳动的乐趣。
教学难点：择菜的技巧。
教学准备：课件，蔬菜
教学过程：
剥大蒜
一、情景导入
谈话：同学们在家里都是谁在做家务？自己的事情自己可以做吗？有没有在家里帮妈妈择菜的小朋友啊？谁能举手说一说，你是怎样帮妈妈干家务的。
二、材料实物展示——大蒜。
三、说一说，你对大蒜的了解。
试一试，将大蒜掰成瓣，仔细观察大蒜瓣，学生自由讨论。
四、实践体验：
1、查找其他资料，与同学分享大蒜的相关知识
2、说一说，父母是怎样剥大蒜的？
3、小朋友喜欢吃大蒜吗？周围的人喜欢吃吗？为什么？
4、小朋友尝试剥大蒜。比一比，看谁剥得又快又干净。
请个别学生说说刚才是怎样剥大蒜的？有不对的地方，教师示范正确的方法。
5、再次尝试：教师巡回观察、指导。师生共司整理场地。
五、学生实践
回家后，尝试着帮妈妈剥大蒜，看谁做的又快又好。
择绿叶菜
一、了解学生对择洗青菜的认识。
二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。
强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。
三、观察：让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。
四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。
五、检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜叶，让学生认识蚜虫。
六、让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中认真、细心操作的学生。
七、让学生充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中毒的重要方法之一。
八、教学完这一课之后，让学生回家巩固练习择洗青菜，由家长给予评定是否择得好，是否洗得干净，教师抽查后作小结
板书设计：
剥大蒜
择绿叶菜
教学反思：

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