资源简介

《奇妙的食盐》教学设计
一、教学目的：
1、 学生了解食盐，懂得食盐的用途，学做简单的实验设计。
2、 掌握简单的实验技能，学会上网、查阅、走访等搜集信息的基本方法。
3、 培养学生关心生活，形成从周围生活中发现问题并解决问题的态度和能力。
4、 养成合作、分享等良好的个性品质。
教学重难点：
学生了解食盐，懂得食盐的用途，学做简单的实验设计。
二、教学理论：
开放性、自主性、实践性和生成性。
三、教学准备：
水槽 烧杯 玻璃棒 酒精灯 石棉网 干 锅 食盐
白糖 白泥灰 鸡蛋 铁架台 试管夹 漏斗 滤纸 火柴 PPT 观察记录表 实验报告单
教学过程：
1、师生认识，引入课题。
师：今天很荣幸认识你们这些“小鲜肉”，听说你们班级的学生动手能力很强，不知道今天能展示怎么的“精彩”吗？我是来自山村的“老腊肉”，品牌“胡腊肉”，我想大家应该称呼我叫……
生：胡老师。
师：我今天给大家带来了你们“一日不见，如隔三秋”的朋友，猜猜是谁？（师展示包装食盐）
生：食盐。
师：食盐，它有一个很正规的名字——化学名称：氯化钠，化学式NaC1。（师板书）
师：在你的生活中，还见过哪些种类的食盐？
生：咸菜盐、工业盐、加碘盐、加锌盐……
观察食盐，认识食盐。
师：食盐在我们日常生活和工农业生产中不可缺少的重要物质，让我们进一步认识和探究它吧！在你桌上就有你们的老朋友“食盐”，和一张食盐观察记录表。你们小组根据自己的观察到情况填写好表格吧。观察的时候可要注意观察方法哟！
食盐观察记录表
状态
颜色
气味
味道
溶解性
观察小组：
（学生观察并做记录，教师巡视小组观察情况）
教师根据学生的观察进行表格填写，并说是用什么器官观察到的。
教师抽学生示范怎么观察食盐的气味，提示用鼻子闻气味是要用手扇过来问气味，而不是直接用鼻子闻，不明物质观察直接闻容易导致中毒。
教师指导学生进行溶解性的观察。
归结食盐的性质和观察的注意事项。
你能用什么方法区别食盐与其他物质？
（1）白糖与食盐
依据：
方法与现象：
结论：
（2）沙与食盐
依据：
方法与现象：
结论：
提示：当需要鉴别的物质为未知物时，切勿用口尝。讲述重要性。
总结：应用物质的颜色、状态、气味、味道等物理性质能鉴别出一些物质，但有些物质需要物质的化学性质来进行鉴别。
食盐溶液和洁净水的鉴别。
分小组讨论鉴别的方法，并说出该方法可行的理由。
阅读《它山石》李华同学提出了以下几种鉴别食盐和洁净水的办法，你认为科学吗？为什么？
（抽小组讲述能鉴别食盐和洁净水的理由。）（师讲述《冰雪路面撒盐》的故事、《海水不冻》的原因）
师：提示——根据溶解性和分离性，那我们桌上真用器材，我们何不试试到底能不能鉴别出来呢？
学生实验：漂浮的鸡蛋。（教师指导实验注意事项，讲述《死海救人》狄杜放奴隶的故事）
学生食盐：食盐和沙的分离。（教师指导实验注意事项）
填写实验报告单。
实验成功的小组复述实验的根据、实验的过程、实验需要的器材、实验需要注意的事项。
2、分析实验不成功或成功原因。
3、总结：这节综合实践课，我看到一个个“小小研究员”。我们大家对生活中的现象都充满探究的欲望，但我们需要多动手和多动脑筋，让我们充满探究的“小火苗”在人生中永远不要熄灭。

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