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本周抽背内容：消化和吸收
抽背必提问题：
1.什么是吸收？人体吸收营养物质的主要场所是什么？
吸收是指小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。人体吸收营养物质的主要场所是小肠。
2.能够吸收营养物质的器官有哪些？它们各自能吸收哪些物质？
胃能吸收少量水、无机盐、酒精；小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等营养物质；大肠可以吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
3.消化道中只有消化功能的器官是？只有吸收功能的器官是？同时具有消化和吸收功能的器官是？既不具有消化功能，也不具有吸收功能的器官是？
只有消化功能的器官是口腔；只有吸收功能的器官是大肠；同时具有消化和吸收功能的器官是胃和小肠；既不具有消化功能，也不具有吸收功能的器官是咽、食道和肛门。
4.描述小肠的特征
（1）长：小肠长5～6米，食物在此停留的时间长，有利于消化和吸收；
（2）多：小肠有多种消化液（胆汁、肠液、胰液）；
（3）大：小肠有许多环形的皱襞，皱襞的表面有许多小肠绒毛、内表面积大；
（4）薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，这样有利于营养物质的吸收。
小肠适于消化的特征：长、大、多
小肠适于吸收的特征：长、大、薄
注意：考试作答不能用填长、大、多、薄，必须写具体的含意。
5.淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化场所依次在哪里？
口腔、小肠、胃
6.人体最大的消化腺是什么？它分泌的消化液是什么？含不含消化酶？该消化液的作用是什么？
肝脏；肝脏分泌的消化液是胆汁；胆汁中不含消化酶；胆汁可乳化脂肪，属于物理消化。
7.肝脏的作用有哪些？
（1）分泌胆汁，参与脂肪的消化；
（2）能利用血液中多余的葡萄糖合成糖原，并贮存糖原；
（3）解毒。
8.粪便经过高温堆肥或沼气发酵处理形成的有机肥，能为农作物的生长提供什么？
无机盐
练一练
一、选择题
1. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。
A. 小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶
C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁
2.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的消化顺序是（ ）
A.淀粉、蛋白质、脂肪 B.脂肪、蛋白质、淀粉
C.淀粉、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪
3.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
4.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ）
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液
C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液
5. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？
A. 脂肪→脂肪微粒 B.蛋白质→氨基酸
C.淀粉→麦芽糖 D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸
6.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。
A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔
7.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )。
? A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
8、有些对胃刺激性较强的药物，通常都是装在用淀粉制成的胶囊中。这样做的好处是（ ）
A.病人用药时，容易吞咽 B.能减缓药物对胃的刺激
C.保证药物全部进入小肠 D.抑制药物的吸收和药效
9.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?( )
?A.淀粉、蛋白质 B.蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质
10.三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 （ ）
A．胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液
11.下列中哪项不是物理性消化（??? ）
A? 牙齿咀嚼?? ?B? 舌的搅拌????
C? 胃肠蠕动???? D? 唾液淀粉酶对淀粉的消化
二、判断题（对的用“T”表示，错的用“F”表示）
1.胆汁是由胆囊分泌的 。（ ）
2.肝脏是人体内最大的消化腺 。（ ）
3.小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（ ）
4.馒头中的淀粉在口腔中全都分解成了麦芽糖。（ ）
5.粪便经过高温堆肥形成的有机肥可为农作物的生长提供有机物。（ ）
三、填空填
1．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图1是小肠的宏观结构和微观结构，图2是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化的过程。请据图回答下列问题：

（1）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。其内表面有许多　 　，这些结构的表面又有很多突起，称为　 　，这样就大大增加了小肠的表面积。
（2）小肠中除　 　分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的
　 　和胰液等多种消化液。
（3）图2中，代表蛋白质消化的曲线是　 　，代表小肠的一段是　 　。
（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的　 　能力，但这样做会影响人体健康。
2．如图A、B、C、D所示为某同学设计的检验唾液淀粉酶作用的系列试验装置．请仔细分析后回答：（图A中1、2号试管内的浆糊是用淀粉加水煮沸后制成的．）
（1）图B的2号试管内加入2ml唾液的话，1号试管内加入清水的量应该是　 　，1号试管在实验中起到　 　作用．
（2）图C是将两只试管同时放入烧杯中水浴保温，为使实验现象明显的话应该让水温保持在　 　℃，理由是　 　．
（3）图中D表示向1、2号试管都加入　 　，如果唾液淀粉酶能够将淀粉完全分解的话，1号试管的现象是　 　，2号试管的现象是　 　．

3．如图一和图二是人体消化系统模式图，图三为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，据图回答问题：

（1）消化和吸收的主要器官是图一中的[　 　]　 　。
（2）“细嚼慢咽”是一种良好的饮食习惯，因此，我们在吃饭时要尽量在[　 　]　 　中进行充分地咀嚼和搅拌，减轻肠胃的负担。
（3）人体最大的消化腺是图二中[　 　]　 　，其分泌的消化液不含消化酶，该消化液储存于
[　 　]　 　。
（4）图三中Z曲线代表的物质是蛋白质，该物质最终被分解为　 　，C部位在图一中所对应的器官是[　 　]　 　。
（5）小芳早上吃了油条，油条中含有的脂肪是从图三中的　 　（填字母）部位开始消化的，参与消化的消化液有胆汁、肠液、胰液，脂肪最终被分解成　 　。
（6）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现有氨基酸、少量麦芽糖和脂肪等，那么该部位是　 　。
（7）老年人发生便秘，主要是因为粪便在[　 　]　 　内停留时间过长，水分在此处被过度吸收引起粪便干燥，难以排出。



参考答案：
一选择题：1－5：DADCA 6－11：AABDCD
二判断题：1－5:F T F F F
三填空题：
1．环形皱襞；小肠绒毛；肠腺；胆汁；Ⅱ；D；吸收；
2．2ml；对照；37；唾液淀粉酶在该温度下活性最强；碘液；变蓝色；不变蓝色；
3．7；小肠；1；口腔；c；肝脏；a；胆囊；氨基酸；2；胃；D；甘油和脂肪酸；小肠；4；大肠；

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