资源简介

我是小小快乐美食家
?教学目标;?????????????
1使学生在了解父母辛勤劳作的基础上,进一步理解、关心、孝敬父母,从关爱敬重父母开始,逐步学会帮妈妈做一些力所能及的事。?
2培养对劳动的兴趣和主动做好家务的意识,锻炼一定的劳动技能,明白要用自己勤劳的双手去创造美好的未来。?
3以鸡蛋为主材料，学会做几道拿手的早餐，在实践中体验劳动的乐趣。养成探究的习惯，能主动提高自身的实践能力。?
4积极合作，大胆实践，在活动中感受到合作、探究、创造的快乐。?
教学重点?
以鸡蛋为主材料，学会做几道拿手的早餐，在实践中体验劳动的乐趣。养成探究的习惯，能主动提高自身的实践能力。?
教学难点?
学会做几道拿手的早餐，在实践中体验劳动的乐趣。?
教学准备?
教师：幻灯,相关视频及PPT课件?
学生：材料：鸡蛋，面包片、香肠及西红柿等各种蔬菜。?
工具：菜板，炉具，菜刀、盘子、碗、匙子、铲子等?调料：油、盐、酱油、辣酱、孜然面等?
活动过程:?
一、激趣导入引出题目?
1、视频：妈妈的一天，学生看视频谈感受。?
上课前老师请同学们看段视频，说说看完之后你有什么感受？?
2、教师小结，出示活动主题?
我们的妈妈确实很辛苦，每天不仅要工作，还要做各种家务劳动，?特别是为了我们的健康成长每天都要为我们做好吃的，尤其是早上，总是早早的起来为我们做早餐，你们是不是很心疼妈妈呀？老师知道你们看在眼里疼在心里。那你们决定怎么做？那我们就来解决妈妈的早起问题亲手为他们做早餐好不好？?
学生自由回答并引出活动主题：家务劳动我能行??我是小小快乐美食家?
二、探索与交流?
（一）介绍早餐的营养品：鸡蛋的营养价值?出示课件介绍。?
（二）以鸡蛋为主要材料，选择自己喜欢的方法做美食。?
想想鸡蛋的制作方法有哪些？依你的生活经验你想采用哪种方法制作?同时老师板书蒸、煎、炒、煮与搭配?
(三）选择你喜欢的方法重新组合小组并讨论.?
重点讨论美餐的方法及制作步骤并填好表格。?
名称??材料?用具?调料?
美食制作方法??
美食制作步骤??
注意事项???
（三）学生展示汇报探究的结果?
1、出示幻灯表格展示制作方法步骤教师给予适度指导?制作美食需要注意哪几方面？?
时间合理、火候适度，调料适量、搭配合理。（板书）?
2、视频美食<<西红柿炒鸡蛋>>《鸡蛋的搭配》美食专家的讲解示范，从中掌握鸡蛋美食的制作步骤及注意事项。?
3、教师示范煎鸡蛋。?
煮鸡蛋和煎鸡蛋是早餐的方便快捷的方式，使我们生活中最常用的，请你们注意观察老师是怎样做的？?
三、尝试制作自己喜欢的美食?
（一）温馨提示?团结合作，勇于实践！?
安全无小事，避免道具划伤，炉具烫伤呦！！！?
（二）设制奖项?
创新奖、美味奖、最佳造艺奖?
（三）学生制作，教师巡视指导?
重点指导学生制作中出现的问题，监督并避免烫伤。?
四、展示评价与感受?
（一）幻灯展示美食从色、香、行、几个方面进行集体评价。?
（二）品尝美食再次评价取长补短?
（三）改进美食再次评价?
（四）谈感受?
引导学生从团结创新、制作中遇到了什么困难又是如何解决的、心情、节约水电及感恩父母等方面来谈。?
（5）推荐各小组美食所获奖项?
（6）（六）小结?
看到你们都有所收获老师真的替你们高兴，这回我们可以真正的为妈妈做家务劳动了，为爸爸妈妈做上自己最拿手的美食，真正成为小小快乐美食家。?
五、拓展延伸?
出示视频《中国的美食》，了解中国美食的博大造艺。
六、教师主题总结?
这次活动马上就要结束了，老师希望你们在实践中继续创新，积极探索，真正担当起家务劳动，做出更美更可口的菜肴，真正做一个小小快乐美食家。?

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