资源简介

《水果拼盘大比拼》教学设计
一、教学目标?
【知识目标】：了解水果的外形、颜色、味道等特点，初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。?
【能力目标】：?
1．通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、合作、想象、审美和创造美的能力。?
2．通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。?
【情感目标】：体验生活学习所带来的快乐。?
二、教学重点和难点?
重点：通过动手，根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。?
难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作，拼摆成造型优美的作品。?
三、教学准备?
教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，黄瓜，香菜叶等。
四、教学方法?
讲授法、演示法、实践练习法?
五、教学过程：?
（一）、创设情景、引入新课?
水果是我们生活中要好的朋友。它可是作为国宴菜单里必不可少的一道菜品，而生活中的家庭聚会，朋友聚会也少不了它的影子。那今天我们要用它们来做什么呢？下面我们一起来欣赏一组图片。?
播放课件，欣赏图片，时间1分钟。欣赏图片后让学生说感受？?
生1：图片很美，很漂亮，让人很想吃。????????????
生2：这些水果摆出的样子也很好看，很吸引人。?
你们喜欢这些精美漂亮的水果拼盘吗？想不想来也亲手制作一份？那我们今天就来一场水果拼盘的“大比拼”。?引题：水果拼盘“大比拼”。??
活动1：小小梦想家?
（二）、介绍水果及了解知识?
1、说一说你最喜欢哪种水果以及为什么？?
生：我最喜欢草莓。因为它的颜色鲜艳，很好看，也好吃。?
生：我最喜欢猕猴桃。它含有丰富的维生素，对人体有好处。?
生：我最喜欢苹果，因为它补充人体所需的营养元素。?
总结：营养专家告诉我们，多种水果适当组合，不仅给我们人体补充许多营养，同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘。?
（三）、讨论交流，掌握方法?
老师也做了一份水果拼盘，展示老师的作品，投影在屏幕上。?
学生观察，思考制作一个水果拼盘要考虑哪些因素？?
小组讨论、交流。教师巡视，并收集想法。?
学生交流讨论结果。?
制作水果拼盘主要考虑的2点因素：?
1、色彩搭配美观。
2、造型构思生动。?
总结：孩子们可真聪明！的确，要制作一个水果拼盘主要就是要考虑这两点因素，那下面我们就根据这两点，看看下面的水果拼盘美不美？?
出示课件，2张图片，引导孩子从色彩，造型上感知作品。?
总结：可见，水果是不是越多越好？其实，一些简单的造型，加上合理的水果搭配，也能拼出好看的水果拼盘呢。?
出示三幅简单造型的图片，让学生直观感受。??
活动2：小小设计师?
（四）、小组合作、设计水果拼盘?
一个好的作品，都有一个好的设计。接下来，我们就一起进入“活动二、小小设计师”。?
请看设计要求：?
1、给你们的作品取一个名字。
2、所用的水果有哪些？3、用简笔画的形式画好设计图。好了，小小设计师们，准备好了吗？开始吧。?
教师巡视，并指导学生完成设计图。（播放音乐）?设计完成后，请学生分享作品，并展示设计图。??
活动3、小小美食家?
（五）、小组合作、制作水果拼盘?
老师发现你们的设计都挺有创意，那就一起把我们的设计变成一份份精美的水果拼盘吧。制作之前，老师有几点提醒：?
1、将水果清洗干净。?
2、戴上手套。??????????
3、注意用刀安全（将手指微微弯曲，右手拿刀，左手按住水果，防止滚动）?
师：好了，孩子们，“水果拼盘大比拼”马上就要开始了，你们准备好了吗？那就行动吧！?
教师巡视，并指导作品。（播放水果拼盘作品视频）?在制作过程中，把每个作品拍成照片。??
活动4、小小点评家?
（六）展示作品，集体评价?
1、6组作品欣赏。?
2、学生点评作品，并及时反馈。?
3、投票选出最佳作品奖。?
公布结果：获得最佳作品奖的小组，并颁发奖品。其他小组的作品也不错，以后再继续努力、加油！??
（七）、享受成果，劳动教育?
师：同学们今天表现真棒！通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘漂亮的水果拼盘，凝聚了团结和智慧的力量。你们愿意把这份成果分享给现场的评委老师吗？那就请小组长端上我们的作品，给评委老师们分享一下。展示作品?
师：老师希望同学们课下也用这节课学到的本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！最后就让我们在美妙的音乐声中享受你们美味儿的水果吧。（播放音乐）

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