资源简介

《学做家常菜---饮食与健康》主题活动设计方案
【活动设计背景】?
现在的孩子做家务的机会不多，会做饭的更是少之又少，让孩子学会做菜很有必要。如何让学生认识食物对健康的重要性,学会合理搭配饮食,真正学会“吃”呢？这是和学生的实际生活紧密联系也解决的问题,也是涉及到全民素质提高的重要问题,因此,我们选择了这一主题,想通过这次主题活动,提高学生对各种食物的认识,帮助学生均衡饮食,养成良好的饮食习惯。?
【活动时长】?
活动时间总长大约1个月，其中课内活动8课时，主要用于活动准备阶段2课时，活动实施阶段中段指导2课时，活动总结阶段2课时，活动成果展示交流与评价阶段2课时。其余活动时间利用双休日或节假日等课外活动时间。?
【学情分析】?
学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的,但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识就比较模糊了,而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。为了帮助学生树立正确的饮食观念,我提出探究各种食物所含有的营养成分,让学生认识到合理搭配饮食对身体健康的重要性。
?【活动目标】?
1、知识与技能:?
初步掌握主题生成和分解的方法,培养学生合作学习的意识,并发展学生提出问题、分析问题和归纳问题的能力。?
2、过程:?
创设情景,导出问题→讨论交流,生成主题→小组学习,分解主题→成立小组,初定方案→归纳总结,拓展延伸。?
方法:?
情景导入法、谈话法、讨论法、演绎法、归纳法。?
3、情感、态度、价值观:?
通过主题生成活动,引导学生关注身边人、身边事,激发学生对食物与健康的关系的好奇心和探究欲,并积极参与有关的探究活动。?
【活动重难点】?
1、?引导形成探究的问题。?
2、?讨论并探究产生各种问题的原因。?
3、?初定分组,选组长,编口号。?
【活动准备】?
课内：多媒体课件、相关文字资料?课外：网上搜索资料?
【活动过程】?
第一阶段??活动准备阶段??
1、活动时间：课内2课时?
2、活动过程：
?⑴主题的产生?
⑵围绕主题展开讨论，生成子课题研究的内容并归纳指导。?
⑶以小组为单位设计小课题研究方案
?⑷交流课题方案，指导完善。?
⑸实践活动方法的指导?
⑹强调注意事项?
第二阶段???活动实施阶段??
1、活动时间：课外1周，课内2课时?
2、活动过程：?
⑴以小组为单位邀请家长一起收集有关资料。?
⑵以小组为单位进行阶段性的资料整理和交流
?⑶实践过程的指导?
⑷交流阶段成果，指导完善?
第三阶段???活动总结阶段??
1、活动时间：?课内2课时????
2、活动过程?
⑴各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、筛选，形成结论。?
⑵指导学生对实践活动过程进行反思。?
⑶完成结题报告，指导老师帮助修改，定稿。?
⑷讨论课题展示内容、形式。?
⑸分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。??
第四阶段???活动成果展示交流与评价阶段??
1、活动时间：课内?2课时?
2、活动过程：?
⑴教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。?
⑵各小组展示课题成果。
A、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。
B、课题互动提问、答辩、建议。
C、活动总结与评价（包括自评、互评和教师评）。?
⑶主题活动的拓展延伸?

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